Pompoen en gerechten ervan

[Pompoen en gerechten ervan]

Pompoen en gerechten ervan



Nuttige eigenschappen van pompoen:
Nuttige stoffen van pompoen (per 100 g)
Vitamine E - 5,1 mg
B-caroteen - 400 mg
Plantaardige vezels - 3,5 g
Calcium - 450 mg
Vitamine C - 43 mg
Vitamine B1 - 0,07 mg
Vitamine B2 - 0,09 mg

Nuttige stoffen van pompoen
Het is bekend dat pompoen tot de groep van groene en gele groenten behoort en vitamine E, B bevat, evenals veel caroteen.

Vitamine E wordt vaak de "anti-verouderingsvitamine" en de "anti-verouderingsvitamine" genoemd. Het heeft eigenschappen om het ontstaan ​​van rimpels en ouderdomsvlekken te voorkomen. Het verlicht ook symptomen van de menopauze, zoals pijn in de schouders en onderrug, en het voelt koud aan als gevolg van onvoldoende doorbloeding.

Caroteen, samen met vitamine E, voorkomt celveroudering en kanker. Het ondersteunt ook de functie van het netvliesmucosa, voorkomt verkoudheid, versterkt het immuunsysteem en beschermt het lichaam tegen bacteriën en virussen.

Er moet ook worden opgemerkt dat de plantvezels in pompoen, die constipatie beëindigen en kanker, colitis en diabetes voorkomen. Pompoen bevat ook calcium, vitamine C en B, die opgehoopt zout uit het lichaam verwijderen en hoge bloeddruk voorkomen.

Pompoenpitten zijn onlangs gebruikt om olie te maken. Onlangs hebben deze zaden, die een groot aantal heilzame ingrediënten bevatten, veel aandacht gekregen.

Vanwege het hoge gehalte aan zeldzame vitamine T, kan pompoen met recht het beste bijgerecht voor rundvlees, varkensvlees en ander vet voedsel worden genoemd, aangezien vitamine T cbevordert de opname van zwaar voedsel en voorkomt overgewicht. Waarschijnlijk is het vanwege deze eigenschap dat voedingsdeskundigen zo dol zijn op pompoen, en iedereen die er lang van droomt om extra kilo's kwijt te raken, aanbevelen om op deze gezonde groente te steunen.
Daarnaast is pompoen qua ijzergehalte de kampioen onder de groenten, waardoor pompoenliefhebbers herkenbaar zijn aan hun goede teint en opgewekte stemming.

Er wordt aangenomen dat pompoensap helpt mannen een seksuele toon behouden. Voor hetzelfde doel is het handig om pompoenpitten te gebruiken. Het is tenslotte geen toeval dat er vroeger een liefdesdrankje werd bereid uit pompoenpitten die geschild waren en tot meel vermalen.

Deskundigen beweren echter dat je met behulp van een pompoen niet alleen problemen op persoonlijk gebied kunt oplossen, maar ook veel ernstige ziekten kunt aanpakken. Misschien is er geen gezondere voeding voor mensen die eraan lijden hart-en vaatziekten. Vanwege het hoge kaliumgehalte verbetert pompoen de hartfunctie, versterkt het de bloedvaten en verlicht het oedeem.

Wanneer leverziekten het wordt aanbevolen om zoveel mogelijk rauwe pompoenpulp te eten, en als rauwe pompoen je niet lekker vindt, kun je deze vervangen door pompoenpap met rijst, gierst of griesmeel.

Wanneer ziekten van de nieren en blaas "melk" wordt bereid uit pompoenpitten en hennepzaad: maal een glas van elk zaadje, voeg geleidelijk kokend water toe (3 glazen), filtreer en pers. Overdag wordt "melk" gedronken, gezoet met honing of suiker.

Voor slapeloosheid Het wordt al lang aanbevolen om 's nachts pompoensap of pompoenbouillon met honing te drinken.

Verse pap van pompoenpulp wordt op de getroffen gebieden aangebracht wanneer eczeem en brandwonden, huiduitslag, acne en andere ontstekingen op de huid.

Voor mensen die overdag veel moeten staan, kan verse pompoenpap helpen verlichten pijn in de voeten.

Nou, het feit dat pompoenpitten worden herkend remedie voor het verdrijven van wormen, bij bijna iedereen bekend. Daarom worden gedroogde pompoenpitten vaak aan kinderen gegeven om dergelijke problemen te voorkomen.
Pompoenpitten, gemalen met honing, zijn een van de oude anthelmintica.Gedroogde pompoenpitten zijn erg handig voor mannen, ze worden behandeld voor prostatitis, hiervoor moeten aan het begin van de ziekte dagelijks 20-30 zaden op een lege maag en 's avonds worden gegeten.

Pompoen is erg handig voor bloedarmoede door ijzertekort, omdat het mineralen bevat die betrokken zijn bij hematopoëse (ijzer, koper, kobalt, zink). Het is ook handig om te weten dat pompoen veel zinkzouten bevat en dat ze bijdragen aan de potentie. In India wordt pompoen gewaardeerd om zijn hoge vitamine E-gehalte, en wordt aangenomen dat ook voorkomt veroudering.

Pumpkin is de groentekampioen in ijzer, koper en fluoride. De vruchten zijn rijk aan pectine, suikers, vitamines van groep B, C, E, caroteen. Pompoenvezels zijn goed verteerbaar en licht verteerbaar. Rauw vruchtvlees verbetert de functie galblaas, verlicht ontstekingen in de darmen. Voor gastritis met een hoge zuurgraad, wordt het aanbevolen om pompoensap te drinken. Bovendien is het een van de beste diuretische planten.

Het blijkt dat zelfs hoge temperatuur veroorzaakt door bronchitis kan worden verminderd met pompoenpap. Pompoensap is een onvervangbaar middel tegen verkoudheid: het verlicht keelpijn en verbetert de immuniteit. Een andere zeer effectieve eigenschap wordt opgemerkt - pompoensap versterkt het tandglazuur, bevordert cariës preventie.

Pompoeninfusie met honing is niet alleen een aangenaam drankje, maar ook een uniek kalmerend middel voor mensen die aan slapeloosheid lijden. Een derde glas helende infusie 's nachts terwijl je kijkt, kalmeert je zenuwen en brengt een zoete droom terug. Pompoen kan ook veel huidproblemen oplossen. Pulppap kan worden behandeld brandwonden en ontstekingen. Purulente wonden, gewassen met een afkooksel van pompoenbloemen, genezen sneller.

Er zijn ook veel cosmetische recepten.

Voedend masker voor de vette huid. In een pap van 3 el. lepels gekookte pompoen, voeg eidooier en een theelepel honing toe. Breng het masker 10-15 minuten warm op je gezicht aan en spoel het daarna af met koud water. Om mee-eters te verwijderen, poriën te verkleinen en olieachtige glans op het voorhoofd en de vleugels van de neus te verwijderen, is het handig om je gezicht af te vegen met een stuk pompoen.

Masker voor droge huid. 2 eetlepels. lepels gekookte pompoen, goed kloppen en mengen met 1 eetl. lepel olijfolie of andere plantaardige olie. Breng het masker 20 minuten aan op uw gezicht en spoel het daarna af met koud water.

Uitstekend toner voor alle huidtypes - pap van geraspte pompoen en geperst sap ervan. Een dunne laag watten wordt geïmpregneerd met sap, de pap wordt op een gaasdoek of direct op het gezicht aangebracht. Het kompres wordt 15-20 minuten op het gezicht aangebracht, vervolgens verwijderd en gewassen met koud water. Deze procedure wordt 2-3 keer per week uitgevoerd. De duur van de cursus is 15-20 kompressen. Het is raadzaam om kompressen af ​​te wisselen met sap en pap.

Bovendien bevatten de zaden een zeer hoog zinkgehalte. Dankzij zijn aanwezigheid is het handig om pompoenpitten in handenvol te eten voor problemen die verband houden met het tekort, namelijk voor acne, olieachtige roos, seborroe.

BEPERKINGEN
Maar ondanks al het nut van pompoen, zijn er enkele beperkingen in het gebruik ervan.
Je kunt het niet eten voor mensen met diabetes mellitus, maagzweren en darmzweren, gastritis met verminderde secretie.

[Laten we nu verder gaan met pompoenrecepten.]

Laten we nu verder gaan met pompoenrecepten.

Ik bied je enkele van mijn pompoenrecepten aan - ze zijn allemaal gekookt en getest

Parelgort met pompoen en appels.

POMPOEN - gierstpap met pompoen

Dikke soep met mais, erwten en pompoen

Ontbijt-diner-dessert "Zoetzure pompoen"

Rauwe pompoenroomsoep

Rauwe pompoen in marinade vulling
Pompoengerechten zijn erg gezond en smakelijk - kook met pompoen, u zult er geen spijt van krijgen

[Pompoenjam met duindoorn]

Pompoenjam met duindoorn

Rode pompoen was al 550 gram geschild, duindoornsap 200 ml, suiker 300 gram, sap van 1/4 citroen.
Programma 2 - snelle jam in Tefal-confituur.

En hier is wat er is gebeurd.



Eerst maakte ik siroop met 100 ml. sap en 300 gram suiker, en vervolgens de pompoen toegevoegd, gebroken in het "stof" met het resterende duindoornsap. Ze bleef koken tot ze dik was. Zet het uit voor het einde van het programma - de puree was erg gaar en dik.

Jam smaakt heerlijk. Het lijkt helemaal niet op een pompoen.

De jam bleef enkele dagen staan ​​en werd nog lekkerder en rijker van smaak!

Ik raad koken aan! Je kunt deze jam ook maken in een gewone pan op het vuur.

Eet smakelijk voor iedereen

Admin, bedankt

En ik hou van pompoen, ik vind het heerlijk om er een augurk en een mannik \ cake-cake \ heerlijk van te maken.

U kunt Rassolnik koken zoals u gewend bent, in de zin van de volgorde van de vulling van de producten en de bouillon naar uw smaak.

Gooi gesnipperde ui in de bouillon, geraspte pompoen \ veel \, wrijf het op een kleine bernere .. Ik doe geen wortels, een beetje aardappelen, rijst en gepekelde komkommers geraspt op een bernere, giet de pekel niet in de schaal, maar giet het in de soep. Kruiden naar jouw smaak. Zouten is optioneel.

Ik herinnerde me nog een pompoensoep, ook heerlijk.

Geraspte pompoen, tomaten, rode linzen, knoflook, kook alles gaar en maal met een blender in een puree soep.

Er zijn veel pompoenen geboren. Het kind is dol op een pompoendrank die in de winkel wordt gekocht. Maar de laatste jaren was het niet mogelijk om heerlijk, stevig water met suiker te kopen. Kun je thuis een pompoendrankje of -sap maken? Geef les!

En in onze familie zijn ze gewoon dol op pompoensoep. Dochter likt het hele bord als een hond! Ik doe gehakte aardappelen, wortelen, pompoen (er is natuurlijk meer van) in een pan en kook tot ze gaar zijn, maal dan in een blender en doe geraspte kaas in elk bord voor het serveren, het smelt en je krijgt zo heerlijk eten !!! Zeker proberen !!!

Ik hou echt van rauwe pompoensalade: geraspte pompoen + geraspte appel + citroensap + honing

[Pompoen en aardappelen gebakken met knoflook.]

We bereiden een heel eenvoudig bijgerecht.

Pompoen en aardappelen gebakken met knoflook.

We koken meestal in de Multicooker.
1. Aardappelen kun je schillen, of je kunt ze gewoon goed wassen, in grote stukken snijden.
2. Schil de pompoen en snij in plakjes, iets groter dan de aardappelen.
3. Meng in een CF-schaal: aardappelen, pompoen, zout, peper, kruiden (rozemarijn, tijm, oregano, peterselie), bestrooi met olijfolie.
4. Voeg een paar kleine rode uien toe, kruiselings halverwege gesneden en gevuld met een halve theelepel boter.
5. Voeg de knoflookkop toe, in kruidnagels gedemonteerd, gewassen, maar niet gepeld.

Bakmodus - 30 ... 40 minuten.
Roer meerdere keren tijdens het koken.
Als je klaar bent, haal je de knoflook in een schoteltje en pers je de gebakken, romige knoflookmassa uit de schil door simpelweg op een theelepel te drukken. Doe de resulterende room terug in de groenten en roer.

Serveer als bijgerecht of als een volledig onafhankelijk gerecht.

P.S. Als je in de oven kookt, moeten de aardappelen van tevoren 5 ... 10 minuten lichtjes worden gekookt, anders hebben ze geen tijd om te koken en valt de pompoen uit elkaar van het lange koken.

Kan iemand me het juiste recept voor pompoenpap met melk vertellen, om de een of andere reden stremt mijn pompoenmelk. En dus wil ik pompoenpap

[Rijstpap in pompoen]

Rijstpap in pompoen

Het werd 4 uur gebakken. 1 maatschepje ongepolijste rijst, 2 maatschepjes kokend water, gedroogd fruit, pompoenplakjes vanaf de bovenkant. Op het einde heb ik de pompoenen licht ingevet met olie om beter te bakken. Op de bodem werd een beetje water gegoten, aan het einde verdampte het.

Probeer bijvoorbeeld pap te maken met bewerkte (niet rauwe) pompoen
POMPOEN - gierstpap met pompoen
https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=930.0


Ten tweede - controleer de kwaliteit van de melk

[Pompoen gebraden]

Pompoen gebraden

Neem een ​​ronde oranje pompoen, snijd het "deksel" eraf, haal het vruchtvlees eruit met een lepel, zet in de oven op middelhoog vuur tot het half gaar is. Maak ondertussen de vulling klaar: vlees, aardappelen, wortels in blokjes, bak in een pan, voeg room toe, groen. erwtenzout, zwart gemalen peper en stoof in een pan ongeveer 25-30 minuten. We halen de pompoen uit de oven, raspen het midden met geplette knoflook en vullen hem met de vulling en 20 minuten in de oven, ik vind de pompoen niet lekker, maar ik kook hem vaak zo.

Admin! Heel erg bedankt voor het recept "POMPOEN - gierstpap met pompoen"
Ik heb niet meer heerlijke pompoenpap gegeten.
Altijd gekookt met rijst, het blijkt dat het veel lekkerder smaakt met gierst!

Gekonfijt fruit is erg lekker van pompoen (recept in het boek over de Isidri-droger).
Ik kook bijna de hele winter, lekkerder dan snoep.

Ik werd ooit getrakteerd op een taart gevuld met pompoen. Het deeg was lui schilferig, maar de pittige pompoen met kruiden. Hoevelen probeerden niet te herhalen, er gebeurde niets. Misschien kent iemand het originele recept?

Zomerbewoner, ik ken het recept voor pittige vulling voor taarten niet, maar ik herinnerde me een recept voor pompoen met kip.

Pompoen met kip

Ik sneed de kip (filet of een ander deel) in kleine stukjes. Ik snijd de pompoen in blokjes, bak veel uien, bak de stukjes kip lichtjes, mix alles, voeg de pompoen (veel) en het karkas toe. Aan het einde - een paar eetlepels tomatenpuree en knoflook. Het blijkt geweldig, mijn man houdt niet van pompoen, maar hij eet dit gerecht zonder haar aanwezigheid op te merken.

[Pompoen met Indiase motieven.]

Ik heb ook een recept voor een pittige pompoen, maar dit is een zelfstandig gerecht, als vulling kan ik me niet voorstellen, maar je kunt het waarschijnlijk wel als basis nemen voor een creatieve zoektocht.

Pompoen met Indiase motieven.





Sorry voor de kwaliteit van de foto, het is de enige, daarna is mijn batterij leeg ...

Het is noodzakelijk:

Gepelde pompoen 300 g
Groene linzen 1 glas
Ui - ik had 1 enorme ui per 300 gram (dit komt overeen met 3 normale)

Specerijen: curry of kruiden voor kip (het is ook met curry in de samenstelling), knoflook 1 tand - niet schillen, kardemom 2-3 stuks, hete peper - een stuk.

Kook linzen, ik doe dit: giet water 1: 1.5, zout, kook ongeveer 15-20 minuten.

Rast. Verhit de olie, bak hierin een teen knoflook, kardemom, peper-erwten. Giet de grof gesneden uien, bak ze in hete olie terwijl je zout toevoegt en bestrooi met een snufje bloem, leg ze op een apart bord.

Bak in dezelfde olie de pompoen in reepjes gesneden, besprenkel met suiker en droge curry (of droge kruiden voor kip), ik heb er ook een paar ringen hete peper uit een pot aan toegevoegd (bedankt Admin, voor het idee! ). Niet te gaar !!! De pompoen mag niet te zacht worden ..

Meng alle ingrediënten. ERG SMAKELIJK!!! Alle pompoenliefhebbers eten

Pompoen met kip

Ik sneed de kip (filet of een ander deel) in kleine stukjes. Ik snijd de pompoen in blokjes, bak veel uien, bak de stukjes kip lichtjes, mix alles, voeg de pompoen (veel) en het karkas toe. Aan het einde - een paar eetlepels tomatenpuree en knoflook. Het blijkt geweldig, mijn man houdt niet van pompoen, maar hij eet dit gerecht zonder haar aanwezigheid op te merken.

Heel erg bedankt voor dit recept.
Vandaag heb ik alles strikt volgens het recept bereid (exclusief een theelepel curry)
De pompoen is volledig gekookt en omgezet in een puree. Daarom bleek de kip meteen met de saus
Met dit mengsel werden kant-en-klare cannelloni overgoten. Lekker
Het huishouden gaf niet toe waar de saus vandaan kwam (ze kunnen in mijn gedachten niet tegen pompoen). En dit gerecht werd door iedereen gegeten, spoorloos.
Nogmaals bedankt voor het recept! Ik zal het toevoegen aan mijn spaarvarken met heerlijke en gezonde gerechten.

Ik werd ooit getrakteerd op een pompoentaart. Het deeg was lui schilferig, maar de pittige pompoen met kruiden. Hoevelen probeerden niet te herhalen, er gebeurde niets. Misschien kent iemand het originele recept?

Ooit maakte mijn grootmoeder zulke taarten. Het deeg is eenvoudig op kefir en voor de vulling werden uien en wortels eerst gestoofd in plantaardige olie, daarna werd er pompoen aan toegevoegd. Dit alles moet goed zout en peper zijn. Onlangs bakte ik zulke taarten, er werd 's avonds een grote kom gegeten. Vandaag heb ik deze vulling klaargemaakt en wil ik een taart bakken in de oven. Het deeg werd gemaakt zoals voor Bulin-appel. Ik weet nog niet wat er gebeurt - ik hoop dat het heerlijk is.

Lyulёk, ik ben zo blij dat je het recept lekker vond, ik ben vooral blij dit van je te horen, want je recepten staan ​​al heel lang in mijn favorieten (vooral vistaart) en bedankt voor de tip, ik zal echt proberen om Voeg de volgende keer curry toe, deze specerij is erg vriendelijk bij kip.

Ooit maakte mijn grootmoeder zulke taarten. Het deeg is eenvoudig op kefir en voor de vulling werden uien en wortels eerst gestoofd in plantaardige olie, daarna werd er pompoen aan toegevoegd. Dit alles moet goed zout en peper zijn. Onlangs bakte ik zulke taarten, er werd 's avonds een grote kom gegeten. Vandaag heb ik deze vulling klaargemaakt en wil ik een taart bakken in de oven.Het deeg werd gemaakt zoals voor Bulin-appel. Ik weet nog niet wat er gebeurt - ik hoop dat het heerlijk is.

Heel erg bedankt, zo te zien is het

En het deeg van de appelboom is een win-win. Wat ik er gewoon niet mee deed


Belko Voor het kippenrecept een apart respect. Als u de pompoen van huis "fijnproevers" moet vermommen. je kunt je niet beter voorstellen

[HET BAKKEN VAN DE POMPOEN]

En ik maak een heerlijke ovenschotel van pompoen. Vroeger, moet ik bekennen, kon ik de pompoen niet uitstaan. Alleen zooooo lange overtuigingen over de voordelen van pompoen in de natuur konden haar me opeten. En nadat ik deze ovenschotel had geprobeerd, werd de pompoen niet alleen nuttig voor mij, maar ook verrassend lekker. Dus,


HET BAKKEN VAN DE POMPOEN

500-600 g pompoen
100 ml melk
100 ml water
150 g suiker
5 eieren
60 g griesmeel
1-2 appels
rozijnen, gedroogde abrikozen enz. naar smaak
zure room (een beetje om de bovenkant in te vetten)

1. Schil de pompoen en snijd hem in blokjes.
2. Giet melk en water in een pan, voeg suiker toe en giet pompoen. Kook op laag vuur tot de vloeistof weg kookt.
3. Snijd appels en gedroogde abrikozen in blokjes.
4. Klop de eieren los.
5. Meng eieren, appels, gedroogde abrikozen, rozijnen, pompoen en griesmeel.
6. Vet een bakplaat in met olie en giet de braadpan erop.



7. Bak in de oven. Als de braadpan bruin is, bestrijk je de bovenkant met zure room en ga je verder met bakken.
8. Hier, klaar:



de foto's zijn een beetje slecht. De camera ging zitten
Ik denk dat deze braadpan zelfs degenen zal aanspreken die niet van pompoen houden - de smaak wordt helemaal niet "gehoord".

Vandaag is het pompoendag, mijn man kreeg een enorme pompoen, sinaasappel. zoet. Vanmorgen bakte ik een pompoentaart met uien en wortelen (ik schreef de vulling hierboven voor de taarten), schonk er eieren met zure room overheen. Het is heerlijk geworden. En nu, na het lezen van de recepten, kookte ik pompoen met kip volgens het recept van Belko. Goedgekeurd schoonmoeder - doet de tweede benadering met het bord en de derde gang - heeft net een Michelle-pompoenpannetje uit de oven gehaald. Alles is heerlijk. (y) Het is waar, onze pompoen was erg zoet, dus we hadden minder suiker in de ovenschotel moeten doen (naar mijn smaak). En mijn man vroeg om meer: ​​nyam: Pompoenen hebben nog geen helft ontvangen - morgen zal ik mijn gezin blijven voeden

[Kobeika:]

Kobeika:
Ik ben blij dat de braadpan de pompoen lekker vond, zie je, hij is echt enorm !!! Je hebt er zoveel gerechten van gemaakt, en de helft bleef over !!!!!

Ik heb kip met pompoen geprobeerd, het is erg lekker en als je geen stukjes pompoen tegenkomt, dat wil zeggen, alles wordt geplet, dan is het in het algemeen niet mogelijk om te begrijpen dat dit niet mogelijk is. Bedankt.

Kobeika, Konek, ik ben blij dat ik het recept voor kip met pompoen lekker vond.
Ik was hier in het weekend om een ​​licht dessert voor mezelf te bereiden, misschien heeft iemand interesse

Pompoen gebakken met appels

Snijd de pompoen en appels in blokjes, doe ze in lagen in een vorm -
pompoen, appels, een beetje rozijnen, kaneel, suiker, herhaal een paar lagen. Ik doe niet te veel, kook sneller, sluit het deksel en bak tot de pompoen gaar is. Ik bak in de magnetron (sneller op deze manier), jij kunt in de oven.

Als het afkoelt, een goed toetje voor op de thee. Je kunt zure room gieten (voor een amateur, behalve ik, niemand water thuis)

[Michelle]

Michelle, vandaag een pompoenpannetje gemaakt volgens jouw recept. Ik zou mezelf niet zijn als ik niets had gedaan. Terwijl de braadpan in de oven stond, praatte ik met mijn dochter aan de telefoon, nou ja, ik las de bodem een ​​beetje, en alles is erg lekker!
Bedankt voor het recept. Noteerde het recept. Morgen wil ik Belko's recept voor kip en pompoen proberen.

[nakapustina]

nakapustina
Ik ben erg blij dat je het leuk vond! Eet voor uw gezondheid! Kan zijn met zure room, honing ..... misschien kun je iets anders toevoegen. Als je ideeën hebt - deel!

[Belko]

Belko, bedankt voor het recept voor kip in pompoen Op advies van Lulek curry toegevoegd. Erg lekker, mama likte bijna het bord Snel, eenvoudig en lekker. Ik had nooit gedacht dat een pompoen zo zou kunnen zijn Nu moeten we proberen om aardappelen te maken met pompoen gebakken met knoflook in MV.

Ik heb gisteren mijn favoriete pompoen gekocht. De variëteit lijkt notenpompoen te worden genoemd.Volgens ons heeft het de vorm van een bekende gloeilamp, het vruchtvlees is helder oranje, het aroma is verbluffend en het smaakt vrij zoet. De ovenschotel is geweldig. Ik koop het al een aantal jaren. Zij was het. In pap is het uitstekend.

Volgens ons heeft het de vorm van een bekende gloeilamp, het vruchtvlees is helder oranje, het aroma is verbluffend en het smaakt vrij zoet. De ovenschotel is geweldig.

dus ik voer alleen deze, en ik bakte deze broodjes van de rest van de pompoen van de augurk

[Wildebeest]

Wildebeest Ik heb ook zo'n pompoen die hoog in het vaandel staat, en het meest interessante is dat ik bij het kopen in de supermarkt, al in stukken gesneden en verpakt, het deel kies dat niet hol is, waar geen zaden zijn, het is het meest heerlijk en mals, maar om de een of andere reden nemen kopers het meestal niet echt, zoals een vrouw het uitdrukte, is dit niet echt
En nog een vraag, off-topic, als ik geïnteresseerd raakte in een recept en op een interessant recept stem, dan heb ik niet de mogelijkheid om later te stemmen dat het recept al is voorbereid en zal ik het herhalen? Heeft iedereen het? Zo ja, dan is het erg vervelend en niet logisch, de hele tijd dat u voor een keuze staat, hoe te stemmen, wat zou het echte beeld zijn?

Als er iets is, voel je dan vrij om het te verwijderen, ik weet gewoon niet welk onderwerp van het forum ik moet schrijven, maar aangezien we hier over pompoenen zijn ...
Dus ik heb gewoon een oplossing-idee! Ik wil een "vaas" maken van een kleine pompoen voor physalis (zodat die later in de keuken en zet). Ik veronderstel dat je de "kroon" van de pompoen moet afsnijden, het vruchtvlees eruit moet schrapen (voor brood!) En de resterende korst moet drogen. Alleen hier is hoe je het zo kunt maken dat het niet vervormt en rot - ik weet het niet.
Vertel me, goede mensen!

Kobeika, ik las je recept voor het vullen van pompoentaarten en herinnerde me meteen mijn jeugd. Dank je. Ze smelten echt in je mond. Mijn grootmoeder deed deze dingen, ik heb ze nooit meer gegeten.
Het deeg is ook op kefir, alleen zonder uien en wortelen. Gekookte pompoen en zwaar gepeperd, tot een koude rilling in de mond. Genot!

Ik wil ook mijn recept voor gevulde pompoen aanbieden, ineens zal iemand het lekker vinden.

Ik neem een ​​kleine ronde pompoen.
100 g rijst, gekookt tot half gaar
100 g pruimen. oliën
50 g suiker
100 g kleine pruimen zonder pit
2e. lk rozijnen
200gr. appels
zout
wat kaneel.

Snijd voorzichtig de bovenkant van de pompoen af ​​(dit wordt het deksel), haal de zaden en het vruchtvlees eruit met een lepel. Je zou een steelpan moeten nemen.
Pompoenpulp fijn-fijn-modus, voeg rijst, rozijnen, gehakte appels en pruimen toe.
Zout alles en voeg kaneel toe. En afvoer. olie.
Meng de resulterende massa en vul onze pompoen ermee en sluit het pompoendeksel.
Daarna wikkelen we de pompoen in folie en sturen deze naar de oven om te bakken
Bak de pompoen tot hij zacht is.

Ik hou van pompoen !!!! Bedankt allemaal voor de interessante recepten, ik ga zeker iets koken!

[Sonadora]

Als er iets is, voel je dan vrij om het te verwijderen, ik weet gewoon niet welk onderwerp van het forum ik moet schrijven, maar aangezien we hier over pompoenen zijn ...
Dus ik heb gewoon een oplossing-idee! Ik wil een "vaasje" maken van een kleine pompoen onder de physalis (zodat die later in de keuken en zet). Ik veronderstel dat je de "kroon" van de pompoen moet afsnijden, het vruchtvlees eruit moet schrapen (voor brood!) En de resterende korst moet drogen. Alleen hier is hoe je het zo kunt maken dat het niet vervormt en rot - ik weet het niet.
Vertel me, goede mensen!

Sonadora , Ik zal hier snel antwoorden :) Voor een vaas kun je het beste een pompoen van bepaalde variëteiten nemen. het heet Lagenaria. droogt zonder problemen, rot niet. U hoeft er niets uit te halen. droogt op en wordt van binnen hol. dan kun je het versieren, decouperen en er op alle mogelijke manieren vanaf komen. andere soorten zullen rotten. in ieder geval heb ik net zo'n ervaring.

En ik haalde net de pompoendraaien uit de oven. Rasp voor de vulling de pompoen op een grove rasp en bestrooi met suiker. In Moldavië is dit een zeer populaire en geliefde vulling voor vertut en placinde.

uh Huh. Ik bezocht toevallig de glorieuze stad Chisinau. Essno, ik wilde de nationale lekkernijen proeven. (Ik beschouw mezelf als een gastronomische toerist :)).Dialoog in een café met een jonge serveerster:
- Meisje, je hebt "Placinda" op je menu, maar wat is het?
het meisje snuift een paar seconden in verwarring, en geeft dan vrolijk uit:
- Oh, nou, dit is zoiets ... het ziet eruit als een kronkel!
Gordijn.
Sindsdien droomt alles ervan dat ik een placinda of een kronkel zou knoeien, maar niemand gaf een goede trap.
(trouwens, ik had geen kans om het een of het ander te proberen, aangezien "de placinten met vertuta's net opraken" ...)

lieverd, als je ze bakt, kan ik er 2 links naar geven, plus mijn opmerkingen. Laat het me indien nodig weten. Eerst moet je erachter komen, maar als je een voorproefje krijgt, dan is het in de toekomst behoorlijk snel.

Meisjes, ik maak pasteitjes met zo'n pompoenvulling als Kobeika gaf. Heel lekker en je zult niet meteen begrijpen dat er geen vlees is. Voeg gewoon veel gebakken uien toe. Nou, als je ook nog gehakt aan de pompoenvulling toevoegt, dan is dat over het algemeen heerlijk !!! Misschien komt iemand van pas.

[LiudmiLka]

LiudmiLka, hier gaf Kobeika het vullende recept:

Ooit maakte mijn grootmoeder zulke taarten. Het deeg is eenvoudig op kefir en voor de vulling werden uien en wortels eerst gestoofd in plantaardige olie, daarna werd er pompoen aan toegevoegd. Dit alles moet goed zout en peper zijn. Onlangs bakte ik zulke taarten, er werd 's avonds een grote kom gegeten. Vandaag heb ik deze vulling klaargemaakt en wil ik een taart bakken in de oven. Het deeg werd gemaakt zoals voor Bulin-appel. Ik weet nog niet wat er gebeurt - ik hoop dat het heerlijk is.

lieverd, als je ze bakt, kan ik er 2 links naar geven, plus mijn opmerkingen. Laat het me indien nodig weten. Eerst moet je erachter komen, maar als je een voorproefje krijgt, dan is het in de toekomst behoorlijk snel.

natuurlijk wil ik links !!!! en ik wil ook dat iemand zegt: fu, Sveta, groove! hoeveel jaren zijn er verstreken, en je hebt nog nooit zo'n geweldig wonder gedaan!

[Stretch deeg (filodeeg)]

Stretch deeg (filodeeg)
We kneden het deeg ook met onze handen, maar ik maak het graag in HP, omdat we het met onze handen ongeveer 15 minuten intensief moeten kneden.
In een emmer van HP giet ik ¼ glas geraffineerde geurloze plantaardige olie, 1 ei, een beetje zout, 230-250 ml warm water, en daarover giet ik 0,5 kg gezeefd meel.
Vervolgens zet ik op mijn HP het "sake" -programma aan (ik vind het leuk). En op je HP kun je elk deeg hebben, je hoeft het gewoon slim en ZONDER VERWARMING ongeveer 20 minuten te mengen, of als er "Pelmeni", "Pasta" is, dan is het het beste. Ik heb niet zo'n functie, dus ik wacht 18 minuten tijdens het kneden en zet het dan uit, want het bakken gaat door en mijn deeg begint te bakken.
Doe het dan in een zak (onder een kom) en wacht tot het deeg 30 minuten of langer staat.

Van dit aantal (volledige norm) wordt één grote bakplaat voor een 4-pits gasfornuis verkregen. Als dit is opgedeeld in 9 delen (ballen), dan krijg je 3 wendingen van elk 3 lagen. Leg ze over de lengte van de bakplaat. En indien in 8 delen, dan 4 kleinere van 2 lagen. Dan kun je ze ofwel draaien, of ze langs de bakplaat leggen, en ik leg ze er gewoon overheen en buig de uiteinden zodat ze de breedte van de bakplaat ingaan.
Maar hoe u hoekpunten en pieren kunt vormen, vindt u hier:

🔗
Maar hier moet je lang lezen en studeren.

MAAR GEMAKKELIJKER IS:

Ik vorm de kronkels anders. Hier is hoe het er een beetje uitziet: 🔗 (hier is het deegrecept een beetje anders (zonder eieren doet mijn schoonmoeder het zonder), maar het is ook erg goed, en in Moldavische dorpen voegen ze ook een druppel verse gist toe, maar dan breekt het deeg ( voor beginners is het in één keer een beetje moeilijk), maar het blijkt nog lekkerder).
En ik bak in de oven, IK SNEL NIET. Ik trek alles uit mijn handen (schoonmoeder onderwezen). Maar helaas is hier een videoclip nodig. Ik wilde een masterclass doen met een foto, maar toen realiseerde ik me dat een foto niets oplevert. Je moet het gewoon zien. Daarom raad ik ook iedereen van Angela of Clara (volgens de links hierboven) aan om naar het koken te kijken. Toegegeven, er is te veel ruimte nodig om te doen zoals Angela, maar ze heeft alles perfect beschreven. Ze schreef dat voor degenen die niet weten hoe ze dit deeg in hun handen moeten strekken, ze laat zien hoe gemakkelijk het is om het op tafel te doen. Ik smeer niet met margarine, maar alleen met plantaardige olie.
Je kunt doen zoals haar pilaren. En voor het ronddraaien neem ik 3 lagen deeg (je kunt 2 lagen nemen) en je krijgt een worst met vulling. Je kunt het met een slak verdraaien, maar dan wordt het niet zo krokant.

Ze maakte ook trekjes volgens haar recept. Super. Ik heb het deeg ook gekneed in HP. Ik adviseer. Je kunt het deeg in de koelkast bewaren, dat wil zeggen, van tevoren maken. Het is geen uitlaatgassen, dat wil zeggen, het is geen filo.

En ik heb gebakken op kefir. Het was erg lekker en eenvoudig, maar het hele appartement stond in rook. Meel brandt als gebakken taarten.

Sveta, maar in het algemeen, studeer, lees, kijk. Het is erg goedkoop, met eventuele vulling, en we serveren het allemaal op de feesttafel. Er zijn restaurants met hun eigen kenmerkende recepten en alles ziet er prachtig uit, zelfs op bruiloftstafels in dure restaurants. En het grappigste is dat er lekkernijen zijn, zoals botten op een rasp, in de winter druiven met ananas, toast met kaviaar, en de handen van mensen reiken naar de pilaren-vertuts.

Ik was het bijna vergeten, en je gaat posten. Bijvoorbeeld met kool (zuurkool of gemengd met vers of gewoon vers). Er is tenslotte een versie van de test zonder ei (van Klara).

[Warme salade van pompoen en fetakaas]

Ik zag zo'n recept niet en besloot het te delen ... Het is over het algemeen gewoon gedaan:
Warme salade van pompoen en fetakaas
Schil de pompoen, snijd hem in blokjes. Nu knoflook: ik nam pompoenen van ongeveer 700 gram en 5 teentjes knoflook (maar ik heb knoflookliefhebbers in mijn familie, dus ik denk dat 2 het prima zal doen). Snijd in dunne plakjes. Giet olie in de pan en stuur pompoen en knoflook daarheen. Dek af met een deksel. Roer na 5 minuten en dek opnieuw af voor 3 minuten. Snijd intussen een grote bos groene uien fijn en giet in de pan bij de pompoen. Bak ongeveer 7 min. + Zout, peper en ik voegde Italiaanse (Franse) kruiden toe. Ik vond het lekkerder bij de Italiaanse, aangezien de Franse tijm bevatten, maar zoals ze zeggen is het niet voor iedereen. Neem vervolgens een bakje, giet er pompoen met knoflook en groene uien bij en voeg in blokjes gesneden fetakaas (350 gram) toe. U kunt noten, sesam toevoegen, wie het lekker vindt. Roer voorzichtig en je kunt eten
Het hoeft helemaal niet warm te zijn, de koude smaak is niet erger.

Hier is het recept voor Pumpkin Cinnamon Muffins
https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=122998.0

Zomerbewoner, ik ken het recept voor pittige vulling voor taarten niet, maar ik herinnerde me een recept voor pompoen met kip.

Pompoen met kip

Ik sneed de kip (filet of een ander deel) in kleine stukjes. Ik snijd de pompoen in blokjes, bak veel uien, bak de stukjes kip lichtjes, meng alles, voeg de pompoen (veel) en het karkas toe. Aan het einde - een paar eetlepels tomatenpuree en knoflook. Het blijkt geweldig, mijn man houdt niet van pompoen, maar hij eet dit gerecht zonder het op te merken.

Ik begrijp dat ik een post uit 2009 citeer, maar ik kan niet anders dan BEDANKT zeggen voor dit geweldige recept!
Ze aten de koekenpan en likten de borden!

En ik wil je bedanken voor het recept voor pompoenkippen. Ik heb geen filet gekookt, maar kip in stukjes gesneden, alle pompoenstukjes zijn speciaal. gekneed. Het bleek kip te zijn in een heerlijke saus. Het is een lied met rijst! Bedankt!

En in onze familie zijn ze gewoon dol op pompoensoep. Dochter likt het hele bord als een hond! Ik doe gehakte aardappelen, wortelen, pompoen (er is natuurlijk meer van) in een pan en kook tot ze gaar zijn, maal dan in een blender en doe geraspte kaas in elk bord voor het serveren, het smelt en je krijgt zo heerlijk eten !!! Zeker proberen !!!

En in onze familie houden ze van deze soep, alleen croutons in plaats van kaas.

Vandaag hebben we een stevige pompoen: voor het ontbijt, gierstpap met pompoen in potten, als lunch, poriënsoep en zelfs gebakken crackers met pompoen. Toegegeven, crackers zijn voor een week, ik vond het recept gewoon lekker.

Nu is de volgende stap kip en pompoen.

Meisjes, bedankt voor de recepten, ik heb veel nieuwe dingen voor mezelf gevonden.