Clatronische modi

Het is beter om zelf in het woordenboek te kijken, als het slecht is met Engels, dan om zulke "vertalingen" te lezen.

Ervaren Clathronic-gebruikers! Vertel me eens een beginner - wat is het fundamentele verschil tussen programma 2 (witbrood) en 11 (sandwich)? Als er nog steeds een verschil is (ik weet niet welke), welk recept wordt er dan gebruikt om brood te bakken in programma 11?

Omdat ik een heel serieus persoon ben, heb ik de tabel in de Clathronic-handleiding zorgvuldig bestudeerd en alle bakmodi zorgvuldig vergeleken.
het "witbrood" programma (in mijn model nr. 3) verschilt van het "sandwich" programma (in mijn model nr. 10) door de kortere (10 minuten verschil) verwarming van het voedsel, de tijd van de 2e en 3e rijzen en bakken.

"Witbrood"
tweede rijzen 25 min
derde rijs 50 min
bakken 65 min, totale tijd 3 uur 50 min.

"broodje"
tweede rijs 18 min
derde rijs 39 min
bakken 56 minuten, totale tijd 3 uur 20 minuten.

Voor mij is baktijd over het algemeen een voorwaardelijk concept, want bij het bakken van witbrood zet ik de HP altijd minstens 10 minuten eerder uit - het brood is klaar, maar ik hou niet van een verbrande korst.

Vergelijk uzelf en trek conclusies over wat een dergelijk verschil kan beïnvloeden. Ik bak al het tarwebrood op het "witbrood" programma, omdat dit programma de langste rijzen heeft. Wat betreft de korst, ik ben van mening dat dit afhangt van het broodrecept en niet van Clathronic.

Ja, modus 2 WEISSBROT (witbrood) - voor het bereiden van vooral kruimelig wit brood - totale kooktijd 3:40, het brood rijst langer en kruimeliger moet eruit komen. Baktijd 65 minuten, de korst is dik (vooral als ik in deze modus zoeter brood bak).

En modus 11 SANDWICH (sandwich) - voor het maken van kruimelig brood voor sandwiches - de totale kooktijd is 2:55, het brood zou minder kruimelig moeten zijn en het bakken zou slechts 50 minuten moeten zijn, zodat de korst dun is - in het algemeen, zodat er een ideaal brood is voor sandwiches (matig kruimelig en met een zachte dunne korst).

Ik denk dat wat je bakt in de eerste modus 11 kan zijn, als je dezelfde tijd wilt, maar zachter en met een zachte korst.

En wie vertelt je hoe je met deze HP stokbrood bakt? , Realiseerde ik me dat ik 2 of misschien zelfs 3 programma's moet gebruiken, maar hier is hoe, iets waar ik zelf niet achter kan komen, misschien heeft iemand al programmeerervaring. Ik zou heel dankbaar zijn, ik wil echt een Fransman. proberen ....

Hallo! Ik heb al in veel Temko geschreven, maar helaas ... er is nog steeds geen antwoord ... Misschien zullen ze me hier helpen, ik hoop ... Er zijn geen programma's op clatronik2865. FRANS, wie weet met welke programma's je er stokbrood op kunt bakken, nou, dat wil ik echt. Op het programma 3u50min volgens Frans recept. brood bleek gewoon witbrood te zijn. Kan eerst het programma plaatsen. * Dough * -1h 50min, en dan -3h50min, ik kom er gewoon niet uit.

en op dit adres kunt u de instructie in het Russisch downloaden voor de CLATRONIK 2865 HP

En dit is gewoon het meest voorkomende witbrood: water, bloem, zout, suiker, gist.
Ik bak het als het meest gewone brood, soms vervang ik gewoon een deel van de bloem door rogge, boekweit, etc.
Ik bak op stand 3. VOLLKORN, het past bij mij. Het is mogelijk voor 2. WEISSBROT, het moet zachter zijn. U kunt deze instellen op 1. NORMAAL (standaard), maar als de keuken warm is, heeft hij anders misschien geen tijd om te rijzen.

maar in andere HP FRANS IS GEBAKKEN 6 UUR, hij heeft meer proofing ...

Nee, Frans alleen in Panasonic bakt 6 uur en vervolgens van 1 tot 2 uur wordt het eten voorverwarmd, afhankelijk van de omgevingstemperatuur. Hoe kouder het is, hoe minder het in het begin opwarmt en hoe meer het aan het einde vertrekt om te rijzen, maar hoe warmer het in de kamer is, hoe langer het in het begin opwarmt of wacht en hoe minder tijd het overlaat om te rijzen . Daar (bij Panasonic) gewoon een chique microprocessor, dus de prijs is hoger.

In LG, waar ik het recept voor stokbrood kreeg, is de "Franse" modus 4 uur. Als we de verwarming van het eten en de koeling wegnemen, dan zijn er ongeveer 3,5 uur.

Trouwens, in Clathronics mode 2 heet "WEISSBROT" in de Engelstalige tabel "Frans", dus beslis zelf ...

[bluekitten]

bluekitten, bedankt voor de uitleg over de programma's, ik hou van het brood dat fijn poreus is en met een dunne korst, nu ga ik bakken op het programma. BROODJE.

En hier is nog iets dat ik wilde weten. Ik begrijp op geen enkele manier wat de maten 1 en 2 betekenen? Als ik nu de norm neem voor een klein broodje en een maat 2 plaats, dat wil zeggen, groot, wat gebeurt er dan.? En als het tegendeel is: de norm is groot en de maat is klein, dan heeft het brood misschien nog kleinere kruimels? Dat is wat ik wil bereiken ...

Je hoeft niet slim te zijn, 1 - klein broodje, 2 - groot. Voor lange kneed- en baktijden iets meer. Zet veel deeg op de "kleine rol" -modus - u krijgt onderbakken en onderbakken :-) En een beetje deeg op de "grote rol" - het is onwaarschijnlijk dat het aanbrandt, maar u moet het teveel niet bewaren bij het bakken wordt de korst gebakken en harder.

Natalka 2010, heb je de instructies al gelezen?

[Dank aan al zulke getalenteerde bakkers!]

Ze gaven mijn moeder zo'n broodbakmachine. Bakt prima. Het brood stijgt naar het dak en is altijd zo luchtig, uniform. Om de een of andere reden lijkt het mij dat dit ten eerste komt door de voorlopige tamelijk lange temperatuurvereffening, en ten tweede, twee mengers - niet één, die heel voorzichtig kneedt, zodat er niets van de muren hoeft te worden geschraapt. mening, zijn prestaties zijn niet slechter dan bij duurdere merken). We bakten vier verschillende soorten brood in verschillende modi (we kijken wat het blijkt). In alle gevallen is het resultaat gewoonweg prachtig. Ik heb alle recepten voor mama van deze site gehaald, dus Dank aan al zulke getalenteerde bakkers!

Maar om de een of andere reden wil ik integendeel HP met één roerder. Alleen zijn de recepten die hier worden gegeven voornamelijk voor 450 g bloem, en van deze hoeveelheid krijg je een heel klein broodje, dat je altijd opnieuw moet berekenen. En het brood van andere HP-modellen lijkt mij hoger dan van ons model, maar ... maar in dit model is het grootste broodje 1300 g !!!!, wat erg goed is voor een groot gezin.

Ik heb een Duitse kachel, maar er zijn geen instructies in het Russisch, degene die ik in het Engels heb gedownload, bevat fouten. het deeg is bijvoorbeeld modus 8 en niet 9. en er is geen tafel voor de kat. er is een link. En de keuze aan recepten is niet geweldig. Ik zou het op prijs stellen als iemand zou kunnen helpen. Terwijl we al het brood bakken in 1 stand. Maar ik wil andere recepten proberen.

Download de instructie in het Russisch:
https://mcooker-nlm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4470.0
Er staan ​​zoveel recepten op de site. Van mijzelf kan ik adviseren dat de recepten uit de gebruiksaanwijzing van de LG-kachel zeer geschikt zijn. Ik heb de gescande exemplaren, ik kan ze eraf gooien.

bluekitten stuur me pliz-scans naar e-mail. Alvast bedankt . Gisteren heb ik trouwens twee paaskoekjes gebakken volgens recepten van de site. Het is goed gelukt, maar naar mijn smaak zijn de gemengde handvatten ten goede anders. Bij het afzien zal ik dit en dat doen.

Eugenia, ik begin maandag met werken. Ik heb taart gemaakt van dit boek, gewoon super! Hier is de meest gevraagde cake blijkt

En wat is het recept voor een cupcake voor de Clatronic 2864, bewezen. Ik heb net een broodmachine gekocht. Er zijn veel recepten in de sectie "cupcakes", maar ik heb 2864 niet specifiek voor de Clatronic gevonden, of passen ze allemaal op een fornuis?

Neem een ​​willekeurig recept, kneed het met de hand en bak het in een broodmachine in de BAK-modus.

en ik heb een Keks-programma, heb je dat niet nodig?

Hallo, allemaal bakkers. Ik kocht gisteren een Clatronic 2864. Ik ben verrukt tot op het punt van waanzin, maar toen ik mijn eerste brood bakte, groeide het op. Ik bakte volgens het eenvoudigste recept van programma # 1 (Witbrood). Maar tijdens het bakken zelf (dus de laatste 60 minuten), in de allereerste minuten uit de oven rook ging , Ik rende om de instructies te lezen, ze schrijven dat ze graag gestrooide ingrediënten achter de ovenschaal (ik heb het zeker niet gemorst) of een ingrediënt. vast aan de bakkamer (misschien, omdat het broodje: kolobok: niet meteen werkte, heb ik bloem toegevoegd). Maar dat is niet alles. Toen de rook begon, zette ik hem uit met een knop aan de achterkant om te kijken of ik bloem achter de camera had gemorst. Er was geen verbrande bloem op de bodem. Ik heb het brood niet uit de vorm gehaald en ik heb de hechting van de ingrediënten niet gezien (zoals het in de instructies stond).Ze zette hem weer aan, na 2-3 minuten ging de rook weer uit, zette hem weer uit, keek naar binnen - zag zoiets niet, zette hem weer aan. Er was geen rook meer, maar er waren klikken ergens met een interval van 2-3 minuten, en zo ging het door tot het einde van het bakken.Het brood bleek goed te zijn, gebakken, alleen de bovenkant van het opaal, sinds ik de oven opende. Misschien had iemand dit? Of is het de kirdyk die naar de kachel kwam? Ik zou het niet naar Neckermann willen sturen (ik heb het uit de catalogus besteld).

Ik weet niet hoeveel je rookt, maar na het kopen van een fornuis is het beter om het zonder emmer uit te drijven op bakken, dan zullen de technische geuren na de plant verdwijnen.

Tatianinka, met een nuttige aankoop jij!
De zigeuner heeft je correct geschreven, meestal voor de eerste keer, de broodbakmachine is inactief ingeschakeld zodat het fabrieksvet opbrandt. En op de scheuren. Je stopt al snel met opletten, je hoort kraken omdat de thermostaat werkt, die de vereiste temperatuur in de oven handhaaft.
Vriendelijke groet.

Vertel me eens, kneedt dit model deeg op dumplings, dumplings?

Vertel me eens, kneedt dit model deeg op dumplings, dumplings?

Er is geen afzonderlijk regime. Ik kneed in de "KUCHEN" -modus, omdat deze modus zonder voorverwarmen is. Als het deeg klaar is, zet ik de HP uit.

Goede dag! Ik ben ook een gelukkige eigenaar van dezelfde broodmachine.

"Snelle modus" betekent snel brood bakken voor twee gewichten.

1e programma voor gewicht 750 gr.

2e programma voor een gewicht van 1200 g.

Maar ik heb deze modi nooit gebruikt, hoewel de recepten op de site staan

"Stokbrood" oftewel "Sandwich" wordt verkregen zonder korst.

Hier met een kleine vertaling

Hallo! Ik heb Clatronic 3364. In principe zijn de modi hetzelfde - 12. Ik kan niet begrijpen hoe ze technisch gecombineerd kunnen worden - dat wil zeggen, van de ene naar de andere overschakelen door simpelweg aan het einde van het programma te schakelen? Of is het mogelijk om het programma te stoppen en naar een ander programma over te schakelen?

Bijvoorbeeld: rogge deeg - eerst op het programma "Deeg" en dan op nr. 3 (volkoren)? Maar in # 3 wordt er weer gekneed.

Ik heb het nog niet geprobeerd, maar heb meteen rogge-tarwe gemaakt op nummer 3. Ook goed in. Maar ik wil toch weten hoe je programma's kunt combineren. Dank aan degenen die hebben geantwoord!

Hallo allemaal! Wat geweldig dat ik deze Temko binnenliep. Ook ik ben hier onlangs geweest en dacht dat er geen apart onderwerp over Clathronic is. Ik heb 2864. Maar ze hebben me hier al veel voorgesteld. Ten eerste, over stokbrood is brood, waar er geen enkele gram suiker is, bak op het gebruikelijke programma (1), je kunt min. 10-15 bruin op programma 12. Ik kneed dumplings en dumplings op 8 pr. (Deeg).
Maar ik heb ook een hoop vragen. Ik denk, aangezien ik geen bakprogramma heb, kan ik hiervoor programma 9 gebruiken (jam, jam)? Er zit tenslotte niet in, zoals in 12.

Als je een instructie in het Russisch of een tabel met modi nodig hebt, schrijf dan een persoonlijk bericht, ik zal het sturen.

Ik heb helemaal geen instructies.

/clatronic-instrukciya.html - dit zijn instructies voor modellen # 2864,2866. Nr. 3364 - instructie in het Oekraïens.
Ik heb # 3364, er waren geen instructies, ik heb het uitgegraven via de bovenstaande link. Maar geen van de instructies geeft aanbevelingen voor de combinatie van programma's. Zoals ik het begrijp, zoeken veel leden van het forum met vallen en opstaan ​​naar hun combinaties. Als iemand ervaring heeft met combinatoriek op Clathronic, deel dan uw advies. Bedankt!!!

Er is geen afzonderlijk regime. Ik kneed in de "KUCHEN" -modus, omdat deze modus zonder voorverwarmen is. Als het deeg klaar is, zet ik de HP uit.

Kunt u mij vertellen hoe u aan de signaaltoon kunt bepalen wanneer het deeg klaar is, of hoe u de bereiding gewoon onderbreekt?

Download de instructie in het Russisch:
https://mcooker-nlm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4470.0
Er staan ​​zoveel recepten op de site. Van mijzelf kan ik adviseren dat de recepten uit de gebruiksaanwijzing van de LG-kachel zeer geschikt zijn. Ik heb de gescande exemplaren, ik kan ze eraf gooien.

Als het niet moeilijk voor je is, gooi dan de recepten voor weg
ik zal heel dankbaar zijn

Kunt u mij vertellen hoe u aan de signaaltoon kunt bepalen wanneer het deeg klaar is, of hoe u de bereiding gewoon onderbreekt?

Ik definieer het met het oog. Als het deeg het uiterlijk en de consistentie krijgt die ik nodig heb, zet ik de HP uit.

/clatronic-instrukciya.html - dit zijn instructies voor modellen # 2864,2866. Nr. 3364 - instructie in het Oekraïens.
Ik heb # 3364, er waren geen instructies, ik heb het uitgegraven via de bovenstaande link. Maar geen van de instructies geeft aanbevelingen voor de combinatie van programma's. Zoals ik het begrijp, zoeken veel leden van het forum met vallen en opstaan ​​naar hun combinaties. Als iemand ervaring heeft met combinatoriek op Clathronic, deel dan uw advies. Bedankt!!!

Ik heb vaak geprobeerd om mooi rogge-tarwebrood te bakken op stand nr. 3 (volkoren. Als gevolg hiervan viel het dak eraf.
Vervolgens herhaalde pogingen tot deeg + bakken (tegelijkertijd veranderde ik bloem, boter, gist, verminderde de hoeveelheid vloeistof, enz.) - het resultaat is hetzelfde. Toen realiseerde ik me dat "Deeg" niet geschikt is, want na het rijzen in deze modus in Klatronic lijkt het erop dat er geen langzame verwarming is, maar onmiddellijk - de schok van bakken (en het dak valt!).
Het resultaat was - ik probeerde rogge-tarwe te bakken in de "Normale" modus (3 uur) - en er gebeurde een wonder: het brood is mooi, matig hoog, met een plat dak!
Omdat ik niet geloofde, las ik de instructies aandachtiger en ontdekte dat het programma "Normaal" bedoeld is voor het bakken van zowel wit als donker brood.

Goede dag! Ik vind je kachel al heel lang leuk, vertel het me alsjeblieft, maar ruikt hij aan het begin van het gebruik lang? En hoe is het emmerdeksel?

Ik heb onlangs Clatronik 2865 gekregen. erg blij tot nu toe. maar ik maak me zorgen. hoe correct, in welke volgorde producten te bookmarken. Wat is eerst vloeibaar of meel? Het lijkt alsof de vloeistof in de instructies staat, maar op de doos zag ik een plaatje waar al water in de bloem wordt gegoten. Iemand schrijft dat het beter is om producten eerst te drogen, ze zeggen dat de oliekeerringen uit het water sneller gaan stromen, iemand is andersom. Ik wil echt dat het lang kan dienen. Ik vond het erg leuk

Ik heb 2864. In eerste instantie volgde ik ook de aanbevelingen. Toen begon ze dit en dat te doen. Nu vind ik het leuker - vloeibaar, droog voedsel! Tot nu toe (4 jaar) is alles ok, t-t-t.

Ik heb 2864. In eerste instantie volgde ik ook de aanbevelingen. Toen begon ze dit en dat te doen. Nu vind ik het leuker - vloeibaar, droog voedsel! Tot nu toe (4 jaar) is alles ok, t-t-t.

En hoe is het correct? Wetenschap :-) :-)

Nou, om eerlijk te zijn, ik had geen instructies in het Russisch - ze kwam uit Duitsland, een meisje dat hier vertaald is (beginnende vertaler). Het lijkt wetenschappelijk-nat, droog ... Zoiets. De vriendin die daar woont en het haar heeft gegeven, is zelf geen belmes in het Duits.
Py. Sy. Over het algemeen schreef iedereen hier (over alle HP's), wat is handiger voor u, doe het als de kwaliteit van het product niet wordt aangetast.

Heeft iemand zwart roggebrood gebakken? Vertel me het recept, bakschema's. Ik heb tarwe-rogge geprobeerd. Ik heb het programma op deeg gezet en daarna gebakken. het dak valt eraf

Ik bakte ook tarwe-rogge
🔗

🔗

🔗

Niets valt eraf. Maar ik vond de oven in de oven lekkerder. Naar mijn smaak, het meest succesvolle recept voor "Boer", IMHO.

Ik bakte ook tarwe-rogge
🔗

🔗

🔗

Niets valt eraf. Maar ik vond de oven in de oven lekkerder. Naar mijn smaak, het meest succesvolle recept voor "Boer", IMHO.

Welk programma? Of programma's

Boerenpartij voor "gist", gebakken goederen voor "gebakken goederen", de rest voor "basis". Maar de oven rijdt!

Heel erg bedankt, ik zal het proberen ... en wie heeft er ooit brood gemaakt met zelfgemaakte zuurdesem? en het zuurdeeg zelf?

Ik ben de eigenaar van Clathronic 2605, ik zou graag een tabel met modi willen hebben, het is mogelijk zonder vertaling, anders zijn alle links al verouderd ... deel alsjeblieft.
En ik zou ook graag willen verduidelijken over het bakken van rogge of grove tarwe, ik zag aanbevelingen om eerst het 8e programma te gebruiken (het deeg kneden), en dan de 3e (volkoren), de vraag rijst of je de 8e volledig of alleen de eerste partij?

Ik ben 8 vol, en dan, afhankelijk van wat voor brood ... Over het algemeen bak ik in de oven, er wordt niet gedanst met tamboerijnen.

Ik heb een tweede Bomann 5002 SV broodmachine gekocht, ook bekend als Clatronic BBA 3364. Verduidelijkingen bij de modi, ze zijn hetzelfde voor alle ovens van dit bedrijf, misschien is iemand nuttig:
- in mode 9 (marmelade) begint 25 minuten na het begin van het verwarmen te roeren, in tegenstelling tot bijvoorbeeld de stand "jam" op een andere broodbakmachine;
- modus 10 (cupcake, koekjes) met kneden!
Ja, modus 2 (witbrood) is Frans brood, knapperig.