Deeg "Onvergetelijke Chroesjtsjov (Frans)"

Meel is overal anders. Zelfs één korenmolen kan compleet verschillende meelsoorten hebben - het graan is niet altijd van dezelfde kwaliteit.
Het hangt soms ook af van het model van de broodmachine - in Panasonic blijkt het deeg er één te zijn, en in een ander model van de broodmachine is de andere soort vloeibaar. Volg geen rigide recept - voeg bloem toe terwijl je kneedt.
De klassieker van het genre is wanneer handmatig - voor 1 glas vloeistof 3 glazen bloem.

Ik heb vandaag wat taarten gebakken. Het resultaat is luchtig, zacht en erg lekker. Zandkoekdeeg, zoals iemand schreef, lijkt helemaal niet op elkaar. Ik bedoel kant-en-klaar. En van het roebeldeeg zijn taarten compleet anders. Ik vond deze meer leuk. Het deeg was luchtig en bruisend. Toegegeven, het is erg vet, wat niet in de pasteien zelf wordt gevoeld. Het deeg was vloeibaar, ik deed er een lepel bloem bij, ik had er meer kunnen toevoegen, maar ik was bang. Hier zijn gewoon slechte dingen. Is dat zo met mij? Gebakken met appels en kool. Ja, en meer, meteen gebakken. Zijn de taarten anders of hetzelfde na de koelkast? Dank je.

Taarten gemaakt van dit deeg zijn altijd heerlijk, en ook na de koelkast! Bakken voor uw gezondheid!

Het deeg vond het ZEER, ZEER lekker. Ik bakte taarten met zuurkool. Ongeëvenaard Het is een plezier om met het deeg te werken - het kleeft niet aan niet-geoliede oppervlakken, rolt goed en scheurt niet tijdens het bakken.

En 's avonds was ik bang dat de zak zou barsten en de hele koelkast in het deeg zou zitten.

Voor uw gezondheid! : bloemen: Ik denk niet dat het pakketje zal barsten - ik heb er nog nooit een gehad.

Heerlijk deeg ,: girl_love: een taart gebakken met vlees en kool. Kneden in HP toegevoegde bloem. Bedankt voor het recept.

Voor uw gezondheid!

Goddelijk deeg !!!!!!!!!!! Ik bracht het naar de bladwijzers. Gemaakt met chocolade. Vandaag heb ik het deeg weer gelegd.

Goede gezondheid!

Echt goed deeg, en al zijn charme is dat de producten die ervan worden gemaakt ook op de tweede of derde dag lekker blijven (ze hebben het niet meer overleefd).
Ik heb het twee keer gebakken. De eerste keer dat het deeg 2 uur in de koelkast lag, de tweede keer - een dag. De tweede keer leek het me nog lekkerder. Ik kwam thuis van mijn werk, kneedde het in een broodbakmachine en zette het in de koelkast. En de volgende dag - ik kwam thuis van mijn werk, haalde het deeg eruit, terwijl ik me aan het omkleden was, zo kwam ik erachter - was het deeg opgewarmd. Ik heb er zoiets als broodjes van gemaakt - ik rolde ballen en stopte snoepjes erin. Erg smakelijk. Maar taarten zullen er waarschijnlijk niet uitkomen - voor mij steken de naden bijvoorbeeld niet omhoog - ze kruipen

Heel erg bedankt! Gemaakt met margarine en olijfolie. Ik bakte vroeger kaneel- en rozijnenbroodjes en opende een taart met abrikozenjam! De man verminderde alles 's avonds.

Voor uw gezondheid!

Heel erg bedankt voor het geweldige deeg! Ik heb zoveel verschillende opties geprobeerd, maar ik kon zulke mollige opties niet vinden dat ze in mijn mond smolten, en dat was alles. En hier is het !!! Het is gemakkelijk te bereiden, overnacht in de koelkast en je krijgt malse taarten die in je mond smelten. Ik bakte met maanzaad en maakte een broodje ... maar erg lekker! Ik zal alleen met dit deeg bakken. Ik ben erg blij met precies wat ik zocht.

Voor uw gezondheid! Ik hou ook erg van dit deeg, ik leerde dit recept van mijn schoondochter, lang voordat er een broodmachine in huis verscheen.

Olya BEDANKT !!!! Ik vond het deeg erg lekker. Vandaag ga ik voor de derde keer met hem bakken, de foto is niet erg goed, de flits is mislukt

Op gezondheid en plezier in huis!

Op gezondheid en plezier in huis!

Olya: roos: bedankt, het huis ruikt naar broodjes met cottage cheese van dit deeg

[Olesya]

Olesya, bak met verschillende vullingen - dit deeg is goed met vlees, en met kool en in het algemeen met alles.

Olya, ze heeft al taarten gebakken van dit deeg. We vonden het erg leuk. Het enige was om de een of andere reden niet goed te dekken.En dan weer ging ik dit deeg kneden en begon ik zorgvuldig de geschiedenis van dit deeg te lezen. En ik heb deze vraag. Het origineel zegt dat je een pakje margarine en 50 g gist nodig hebt. En je hebt verschillende verhoudingen. Heb je besloten om het zelf te doen? Of wat? zal de smaak anders zijn indien gemaakt volgens het originele recept?

In principe gebruik ik geen margarine, dus 100 gram boter + 100 ml plantaardige olie. En gist - ik herinner me (voorlopig!) Wat gist was in de dagen van Chroesjtsjov - zwak. De huidige zijn veel sterker, dus ik leg ze minder - 50 g - dat is een halve verpakking van 500 g bloem! Veel van.....

In principe gebruik ik geen margarine, dus 100 gram boter + 100 ml plantaardige olie. En gist - ik herinner me (voorlopig!) Wat gist was in de dagen van Chroesjtsjov - zwak. De huidige zijn veel sterker, dus ik leg ze minder - 50 g - dat is een halve verpakking van 500 g bloem! Veel van.....

Dankje voor het antwoord. En ik weet niet meer wat de gist was. Mijn moeder bakte toen taarten

Nou, in die tijd stond ik niet voor de kachel, hoewel ik onder Stalin geboren ben. En wat gist was in die tijd - ik herinner het me! Zonder deeg en voer hebben ze het deeg niet erg veel laten rijzen, mijn moeder klaagde constant over de kwaliteit van die gist. Nou ja, in ieder geval in Tver (Kalinin).

Het betekent dus dat het Franse deeg onder de knie moet worden.

Olya, ik kwam terug met een bedankje. BEDANKT!!! TESTO SUPER, BEDANKT !!! Ik bak alleen met dit deeg, hoewel ik de bovenkant van de taarten met een ei vet

Op uw gezondheid! Bak voor vreugde!

Olya, ik heb het al gevraagd en ik zal meer vragen. Ik hou erg van de smaak van de taarten, maar het deeg blijkt erg vet te zijn en kleeft niet goed. Is dat hoe het zou moeten zijn? Of doe ik iets verkeerd?

Olya, ik heb het al gevraagd en ik zal meer vragen. Ik hou echt van de smaak van de taarten, maar het deeg blijkt erg vet te zijn en kleeft niet goed. Is dat hoe het zou moeten zijn? Of doe ik iets verkeerd?

Verminder de hoeveelheid olie - hierdoor is het slecht en blijft het plakken; of voeg bloem toe terwijl je ze knijpt.

Verminder de hoeveelheid olie - hierdoor is het slecht en blijft het plakken; of voeg bloem toe terwijl je ze knijpt.

Bedankt, ik zal het de volgende keer proberen. Anders houd ik me strikt aan het recept

Ik ken dit recept al vele, vele jaren, ik heb nog nooit problemen gehad met het knijpen van taarten. Misschien is het de bloem, het lage glutengehalte.

Ik ken dit recept al vele, vele jaren, ik heb nog nooit problemen gehad met het knijpen van taarten. Misschien is het de bloem, het lage glutengehalte.

Ik gebruik altijd MacFa

[Olga]

Olga, zo'n heerlijke snee bij het broodje

[Olya]

Olya, bedankt voor het recept! : Vrienden: ik heb het gisteren gebakken, niet in de koelkast bewaard, het was ongeveer 2 uur warm, ik kreeg een heerlijke taart met gecondenseerde melk en walnoten.

Ik kneedde op 30 december, bakte taarten met aardappelen en champignons op 31 december. Delicaat deeg, gemakkelijk te verwerken. De taarten bleken heel erg lekker te zijn
Bedankt voor het recept!

Goede dag! Er is geen manier om alle vijf de pagina's van de discussie te lezen, vertel het me maar - je hoeft geen zout in het deeg te doen? Ben ik het deeg aan het kneden en moet ik het nu, in enige verwarring, doen of is alles strikt volgens het recept?
Nu heb ik zorgvuldig de eerste pagina opnieuw gelezen en zag dat zout niet nodig was. En hoe smaakt het, is het niet flauw?

Ik zou eraan willen toevoegen, zoals zonder haar

[elvin]

elvin, Ik voegde toe. Een halve theelepel.

Bedankt meiden! Ik heb ook zout toegevoegd, ik ga gewoon mijn ouders bezoeken, ik wilde ze trakteren op taarten. En mijn moeder kan het gebrek aan zout zelfs in cakes opvangen.

Ik heb hetzelfde probleem met mijn vader

[vedmacck]

vedmacck, Tanya, ja, dit is een recept dat al tientallen jaren bewezen is, het komt altijd goed uit.
Over zout - een kwestie van smaak, als je niet zonder kunt - toevoegen.

[MariV]

MariV, Ik kan, maar mijn familieleden niet
Nogmaals bedankt voor het recept

Doe het dan goed voor uw gezin!

MariV, Olga, bedankt voor het recept! Van de hele familie. Het deeg werd vooraf in HP gekneed en het wachtte een nacht in de koelkast op zijn beurt. Deed de geweldige broodjes! Zal het recept vaak gebruiken! Nogmaals bedankt!

[lilya 54]

lilya 54, Lelie, het is goed dat het oude recept voor dit deeg naar mijn smaak is gekomen! Ik hou ook heel veel van hem!