Sojavlees - heerlijk en goed herstel

Ira, heel erg bedankt voor het recept! Voor vasten - onvervangbaar. Mijn man (erg kieskeurig, vooral in mager eten), zei dat dit echt rundvlees is, nogmaals - BEDANKT!

Bedankt! Ik heb het geprobeerd. Vrij goed. Ik moet Krasnodar-saus kopen. Terwijl we zure room probeerden.

[Lily_a]

Lily_a, Ik ben erg blij dat je familie het leuk vond!

Ja. We hebben de schnitzels geprobeerd en vonden het nog leuker. Ze streven er alleen naar om uit elkaar te vallen, zij het met een ei. Ze heeft het griesmeel niet gedaan. Lekker. Het volgende experiment, met Krasnodar-saus.

Bedankt! Ik heb het geprobeerd. Vrij goed. Ik moet Krasnodar-saus kopen. Terwijl we zure room probeerden.

We probeerden soja-vleesstoofpot met Krasnodar-saus, prei en wortels.
Heel erg lekker!

[Nagira]

Nagira, IrinaIs er een manier om gehaktballetjes te maken voor puree?

Vegetarische lasagne gemaakt met soja gehakt (https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=518774.0).
Lekker!!

Meisjes in de verre jaren 90, de man bracht een pakket humanitaire hulp mee. Hij zei dat sojabonen geweekt moesten worden. De honger was verschrikkelijk. De winkels hebben alleen grijze pasta, margarine en mayonaise. Ik heb dit poeder geweekt, uien, knoflook, kruiden, aardappelen, brood, ei, zout en peper toegevoegd. Ik heb koteletten gebakken. De vrienden van haar man waren op bezoek. Niemand vermoedde dat het geen vlees was. We begonnen een grapje te maken, we zullen je buren vertellen dat je vlees eet. Dat waren de tijden.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, bedankt! We vonden de schnitzels ook lekker. Maar ze probeerden uit elkaar te vallen. We moeten gehaktballen maken voor de soep.

[lily_a]

lily_a,
Lilechka, wat heeft ze heerlijk gemaakt!
Ik ben heel erg blij dat je de Krasnodar-saus op prijs stelde! en prei
En ik kan me koteletten en gehaktballen niet voorstellen zonder griesmeel, het houdt echt bij elkaar
En ik bak al heel lang koteletten in de oven - daar verdwijnt het probleem van omdraaien en instorten.
Maar de gehaktballen ... ik zie er nog geen zin in - ze zullen niet dezelfde smaak hebben als gehaktballen, soja kookt en wat ???
als je het gewoon op de een of andere manier voor een paar kookt en het dan meteen in een kom soep doet, maar toch zal er veel griesmeel zijn zodat ze niet uit elkaar vallen ...

[Gayane]

En ik kan me koteletten en gehaktballen niet voorstellen zonder griesmeel, het houdt echt bij elkaar
En ik bak al heel lang koteletten in de oven - daar verdwijnt het probleem van omdraaien en instorten.

Ja, het is erg handig in de oven en je hebt een beetje olie nodig. Toegegeven, ik draai het om, mijn oven is erg oud (ouder dan ik), anders past de onderkant en zal de bovenkant nog denken.

Maar de gehaktballen ... ik zie er nog geen zin in - ze zullen niet dezelfde smaak hebben als gehaktballen, soja kookt en wat ???

Het gaat erom je zoon een soeppuree te geven die gemaakt is van verschillende groenten, zoals "soja is proteïne!, En de rest is slechts een recept" ... Kan sojavlees worden hersteld en gestoofd en meteen op een bord worden gelegd? Valt niet uit elkaar (de stukjes zijn al heel). Hier is wat mee te doen? ...

Ik zal koteletten maken, dan zal ik het op advies zetten Gayane een beetje geraspte aardappelen, misschien wordt het griesmeel sterker en een beetje in uw advies. En toen waren ze erg kwetsbaar.





Of misschien gehaktballetjes in wat beslag om apart te koken in kokend water? Meer eieren (grijpt sneller) en wat bloem of ...?

Meisjes, ik hield echt van soja. En toen waren er horrorverhalen over sojabonen en ik stopte met koken. En plotseling zag ik dit recept. Ik keek, las het aandachtig en besloot te gaan koken. Wat kan ik zeggen: heerlijk! Met dank aan Nagira en Lilia. Nu ga ik koken.

En ik voor mijn veganistische zoon gebruik dit recept in een multikoker om halfafgewerkte sojaproducten te koken.Ik zet een multicooker op 80 graden, 30 minuten, roer regelmatig en draai om. Ik gebruik teriyakisaus in plaats van honing.

[Ninza]

Ninza, Anyutok, meiden zijn we meer en meer
Anyutok, Anya, Ik gebruik ook al heel lang een multikoker (ergens sinds 2012) om sojabonen te herstellen, maar ik heb er hier niet over geschreven ... het moment gemist, sorry

Alleen heb ik een ander algoritme, en waarom zou ik sojabonen zo lang koken?
Ik giet hete marinade (volgens het recept), roer, met het deksel open breng ik het snel (ik heb 5 minuten) aan de kook, roer het opnieuw, zet het uit en sluit gewoon het deksel: hermetisch, met stoom - de soja zelf bereikt zijn toestand in 10 minuten. 15 en wordt tegelijkertijd niet verteerd - verzacht niet te veel