Vla Pasen cake

Goedendag iedereen! Ik bakte weer mijn favoriete custardtaartjes. Ik analyseer het kookproces elke keer, en elke keer voelt het alsof ik voor de eerste keer bak. Deze keer bleek de custardbodem erg dicht, zelfs krap te zijn. Ik zie de reden alleen als bloem. De situatie aangepakt dankzij de mixer met deeghaken. Het rijzen van het deeg verloopt ook op verschillende manieren: het loopt weg, gaat dan met tegenzin omhoog. De reden zit natuurlijk in de producten, gist varieert ook. Omdat ik ervaring heb met verschillende soorten deeg, begin ik het deeg met mijn handen te voelen, en dit is zo lekker. Ik probeer altijd taarten te bakken volgens twee verschillende recepten om de smaak te vergelijken, maar tot nu toe is er niets beters voor mijn gezin dan custardtaart. Allemaal heerlijke en mooie paaskoekjes en Pasen!

Vandaag maak ik paascake volgens dit recept. Ik wil zeggen dat tijdens het brouwen het deeg erg strak uitkwam. Maar ik ging niet weg en de rest van het geheel werd in een broodbakmachine gekneed. Wonder. Het deeg bleek erg lekker te zijn. Ik hoop dat de paaskoekjes zelf ook geweldig zullen zijn. Gerangschikt in 4 vormen. Maar na het lezen van de opmerkingen dat het nodig is om 1/3 in de formulieren vast te leggen, dus ik denk dat ik het niet naar de 5e vorm moet verschuiven. Even later, tijdens het bakken, zal ik een opmerking schrijven.
Bedankt voor het recept. Eerste keer zo. Ik doe het. Ik zal het vergelijken.