Hongaars brood in een broodbakmachine

Ik gebruik droge gist zoals Saf - moment of Pakmaia.

Ik gebruik saf goud. Ik koop een verpakking van 500 g en ga als volgt te werk - ik doe 125 g gist in een blikje met een plastic deksel - het leeft in de koelkastdeur en ik doe een groot pak in een slotcontainer in de verste koude hoek van de koelkast. Als de gist in de pot opraakt, giet ik het weer uit die grote verpakking in een slotcontainer. Een grote verpakking is genoeg voor mij voor 12 maanden. Sta geen condensatie toe in containers met gist - dit is destructief voor hen. Dat wil zeggen, ze haalden het uit de koelkast, schonken het snel uit en legden het weer in de koelkast.
We hebben een onderwerp over de opslag van gist op het forum, misschien ben je geïnteresseerd https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4844.0

Bedankt.