Taart "Pruimen in chocolade"

Natasha, ik heb het beloofd - ik rapporteer. De cake is super. En ik dacht dat het zelfs prachtig zou worden, totdat het ging om bedekken met glazuur. Zolang mijn cake niet in de koelkast stond, kon ik niet goed invriezen. Ik denk dat zure room niet erg lekker is. In ieder geval klampte het zich vast aan het glazuur en kroop eruit met elke beweging van het schouderblad. Het glazuur was dik. Nou, ik besloot om geen stoombad te nemen en de icing thinner te verspreiden. Maar het oppervlak van de cake was al hopeloos bedorven
Maar ik doe helemaal niet mijn best. De cake is ERG lekker!

Tanya, hij is gewoon knap !!! soms gebeurt dit met glazuur - het hangt allemaal af van de chocolade, en vooral, wat was heerlijk voor jou !!!

Natasha, wat kan ik zeggen? Gisteren was het slechts een hint van wat de smaak van deze cake zou moeten zijn ... maar vandaag is het gewoon een geweldige smaak!

Tan, ik ben zo blij !!!

Natasha, ik heb ook je cake geproefd. Erg smakelijk !!! Het lijkt erop dat alles de eerste keer is gelukt. Bedankt voor het recept!

[Vitalinka]

Vitalinka/ bedankt voor de heerlijke fotoreportage !!!

De cake is geweldig! De cakes zijn geurig, de room is matig vet en behoudt zijn vorm. De combinatie van ingrediënten geeft een ongelooflijke smaak die niemand onverschillig laat! Ik heb een taart gemaakt voor de verjaardag van mijn vader. Ik ben erg blij dat ik dit specifieke recept heb gevonden. Bedankt!

Natasha's meesterwerk - precies wat je nodig hebt !!! : rose: Super, zoals altijd op hoog niveau !!!!
Kameraden in zo'n frequente volgorde als Natalie haar meesterwerken indient - het is al een zonde om nog vaker te eisen !!!
Wat betreft de kritiek: MENSEN EN DERGELIJKE BEHOEFTEN houden van een kwal, om niet te ontspannen en alles nog beter te maken. !!! het leven leert me alleen dit, alles voor lief en zelfs positief te reproduceren als ze allerlei nare dingen zeggen en je slechte wensen ... als je het als een optimist beschouwt, kun je nog betere resultaten behalen !!!
er is een goede parabel-anekdote (ik herinner het me niet precies letterlijk, maar de betekenis is dit): er zijn twee mensen, een pessimist en een optimist ... het regende ... de pessimist zegt: - vandaag regent en morgen is snot (((!!! de optemist zegt: - als het vandaag regent, betekent dit dat er morgen zonneschijn zal zijn !!!)))
meer verdienen Medusa !!! slecht tot slecht en strekt zich uit en ontwikkelt allerlei slechte ziekten!
Dus laten we vriendelijker en gezonder zijn !!!))))

Luda, bedankt voor de fotoreportage en een mooie taart !!!

MENSEN EN DERGELIJKE BEHOEFTEN als een kwal, om niet te ontspannen en alles nog beter te maken. !!! het leven leert me alleen dit, alles voor lief en zelfs positief te reproduceren als ze allerlei nare dingen zeggen en je slechte wensen ... als je het als een optimist beschouwt, kun je nog betere resultaten behalen !!!

helemaal juist!!!

Goedenavond, Natasha, allemaal!
Ik heb deze cake al heel lang naar de boekenleggers gebracht, pruimen met noten, in zure room en chocolade, toen we nog studenten waren met mijn vriend.
Hier is mijn cake:


Geweldig nootachtig biscuitgebak, bedankt. Ik had nooit gedacht dat ik zo'n groot en stabiel koekje kon maken met zo'n stapel noten!
Ik maakte de cake twee keer, de tweede keer nam ik minder zure room, klopte het met suiker en vanille, zoals we willen, maar ik deed geen gecondenseerde melk en boter. De cake is niet zo rijk, maar lichter, minder calorieën. Ik deed de eerste keer pruimen gevuld met noten en de tweede keer was ik te lui, maar ik raad het ZEER aan.
Over het algemeen is de cake in elke versie een WONDER, vooral op de tweede dag, wanneer hij doorweekt is. Ik ga het zeker doen!
Ira

Bedankt Natasha voor het recept.
Gewaardeerd door het hele gezin. Het vonnis is ontzettend lekker.

het is geweldig!

[natapit]

natapitNatasha nam dit recept ook mee in haar notitieboekje. Ik zal het zeker proberen te bakken !!! Je recepten wekken vertrouwen, je voelt dat je ziel in iedereen wordt geïnvesteerd. Papaver, als een papaver om te kopen, zal ik herhalen op "Bis!" Bedankt voor het delen met ons zo lekker !!!

klop eieren tot het volume verdrievoudigt, klop gedurende 8 minuten.

Dat wil zeggen, u hoeft de dooiers niet van de eiwitten te scheiden?

Het recept is erg aantrekkelijk.Ik heb alle recensies gelezen, ik moet het ook doen

[alexeyda]

alexeyda nee, niet verplicht!

Albina - proberen

Een van mijn zoons zei vandaag: "Ik wil Napaleon cake" en vandaag heb ik gelei gekocht voor "Broken Glass" en ik blijf kijken naar een aantal cake recepten. Er moet iets gestopt worden.

welkom terug
Bedankt. Nu voor deze cake.
Verzameld in de vorm, leg er alleen chocolade op

De meeste van uw taarten hebben een bladwijzer. Ogen lopen wijd open. Hoe adviseer je om door te gaan?

:) door wat je het leukst vindt! taarten zijn heerlijk en elk op zijn eigen manier!

Natasha, ik ben ook rijp voor deze cake! een vraag rees: zure room, onze winkel, als het met suiker wordt opgeklopt, wordt het alleen maar dunner, er kunnen geen pieken meer dan één keer op mezelf worden getest ... als ik het vervang door room? of zal de smaak niet hetzelfde zijn?

Ik heb de zure room in een doek gedaan en op een schietlood gezet zodat het glas kan worden vervangen door room, maar de zure room zal zijn eigen unieke smaak geven! GELUKKIGE VERJAARDAG!!!

[natapit]

natapit, Hartelijk dank!
gebakken! het koekje in het midden zonk zwaar, cm bij 2, wat zou het kunnen zijn? room gemaakt room + mascarpone + een beetje suiker. poeder ... het bleek gewoon ongelooflijk lekker !!! Heel erg bedankt voor het recept! maal de cake! alleen hij sneed me erg slecht, hield de vorm niet vast, de stukjes vielen uit elkaar tijdens het snijden (maar de smaak is geweldig !! bedankt, Natasha !!

meestal zakt het koekje door slecht geklopte eieren of slecht gemengd met bloem! blij. dat ik de cake lekker vond, maar hoogstwaarschijnlijk viel hij uit elkaar vanwege de room, onthoud tiramisu, vochtige room verzacht het koekje heel erg, dergelijke cakes moeten heel goed worden gekoeld en met een droog heet mes worden gesneden!

Bedankt Natasha! nu zal ik het proberen!

Bedankt voor het recept!

natapit, zie ook mijn verslag)) De cake die ik op bestelling maakte, bestond uit drie cakes, maar deze heb ik voor mezelf gemaakt om de smaak te kennen, anders is alles te bestellen, maar te bestellen)) Je moet het proberen zelf))) smaak, heel zoet, hoewel ik minder suiker in het deeg heb gedaan, maar het smaakte goed !!!! Ik heb ganache van pure chocolade aan de pruimen toegevoegd, het bleek erg bombastisch te zijn)) Maar toch moet zure room zonder poeder worden geklopt, het is erg zoet. En het impregneren moet zonder suiker gebeuren, wat mij betreft, de zoetheid onderbreekt zelfs de nootachtige smaak van de cakes en zelfs pruimen. Wie houdt er niet van zoete taarten, pas op met suiker.

Toegevoegd op zondag 23 oktober 2016 21:44

Oh, ik ben vergeten de cakes zelf te laten zien)) deze in de vorm van 21 hoogte - je kunt het zelf zien, KRASSAVCHIG)) Toegegeven, het midden viel een beetje, maar niet eng. Oh ja, en hij weegt 795 gram En deze heeft de vorm van 18, de hoogte is ook zichtbaar, het gewicht is 411 g

Toegevoegd op zondag 23 oktober 2016 21:47

Nee, is dat oké? Opgeschept, en bedankt? Natasha, heel erg bedankt voor het recept voor een zoooo heerlijke cake !!!!!!!!!!!!

Toegevoegd op zondag 23 oktober 2016 21:58

de eerste is om te bestellen, de tweede is voor zelfgemaakte thee))

[Raisa]

Raisa, bedankt voor het verslag en geweldige foto's!
Nou, nu debriefing ...
Mijn cake is bedekt met chocolade, en jij hebt eiwitcrème voor zover ik begrijp. Hier is de extra zoetheid en niet een erg goede combinatie. Glazuur, praktisch dezelfde ganage, alleen heb ik het niet geslagen. Als je het recept goed leest, zul je zien dat er geen suiker in de impregneersiroop zit.
siroop:
water waarin pruimen werden gedrenkt. 2 el. l. cognac. wat citroensap 100 ml.
Ik ben blij dat het koekje een succes was en ik vond de taart lekker, maar kook hem nog steeds precies volgens het recept en ik weet zeker dat je het verschil zult voelen, want dit is mijn favoriete taart!

Ja, Natasha, dit is mijn fout, dat ik suiker in de impregnering heb gedaan)) Nou, de eiwitcrème is de wens van de klant.Maar zelfgemaakt, dat helemaal wit is op de foto toen ik het voor het eerst probeerde, ik schoof de eiwitcrème opzij om de smaak van het origineel te voelen)) en de eiwitcrème is niet erg zoet voor mij. Over het algemeen, wat kan ik zeggen, het lijkt erop dat deze cake ook mijn favoriet zal worden, want ik ben dol op de combinatie van notentaart en pruimen! De taarten zijn zo zacht, niet suikerachtig, nat, mmm ... ik ging naar de koelkast voor het volgende stuk))) En jij nogmaals oooh enorm BEDANKT voor het recept !!!!!

De cake is gewoonweg verbluffend, zolang er een gewoonte is om in de bladwijzers te maken. Bedankt voor het recept

Heel erg bedankt voor het recept! Ik vond de cake erg lekker. Ik heb de pruimen verminderd, in plaats van 500 gram, 380 gram. Omdat de cake onder mastiek zat, schonk ik de chocoladesuikerglazuur, dat bovenop de cake zou moeten worden gegoten, rechtstreeks op de pruimen in de cake toen ik hem verzamelde. Om de naam correct te houden: "Prunes in chocolate". De rest is allemaal volgens het recept. Naar mijn mening was de alcohol in de crème teveel, nou ja, of er moest minder worden toegevoegd. Cut, I attach)))

Maakte een taart voor het nieuwe jaar. Iedereen vroeg me om een ​​koekje met noten te maken. En ik besloot dat eens een koekje, dan een cake op basis van dit koekje gedaan moest worden. Ik nam de pruimen doormidden. Vorm 24 cm, het koekje was goed. Hoewel ik het in de cartoon zou gaan bakken, maar niet het lot - de kom is beschadigd (er in het boek was praktisch zo'n koekjesrecept alleen zonder noten). We zijn erin geslaagd om het in twee cakes te snijden. De room binnenin bleek precies twee keer zoveel te zijn als ik nodig had, aangezien ik de cake met room ging bedekken ter decoratie, daarna deed ik de room er niet bovenop en ganache er bovenop, omdat er geen manier was om in te knijpen het in de koelkast, en als alles in de middelste laag, dan te veel. Ik bevroor wat, hoewel de zure room niet succesvol was, met zuurheid. Maar om thuis te eten, dus oké. Ik maakte ganache op melkchocolade volgens het recept van Andy's chef, dat wil zeggen, ik heb er ook boter toegevoegd. Zowel de binnenlaag als de buitenkant ingevuld. Doordrenkte de cake met water onder de pruimen, maar dat was niet genoeg, en ik deed het toch. Maar uiteindelijk, toen de cake in de koelkast stond, al met het decor, was er niet genoeg impregnatie voor de koekjes en barstte de room op de cake. Ik denk dat het koekje al het vocht eruit heeft gehaald. Ja, en het bleek te proeven dat het onderverzadigd was. Maar hoeveel impregnering was er nodig voor dit koekje?
Heel erg bedankt voor het recept. Het koekje is uitstekend. Naar de smaak weigerden de kinderen, ze eten dergelijke cakes in het algemeen niet echt, en de man zei dat het te gewoon bleek te zijn. Het koekje wordt hoogstwaarschijnlijk nog gebakken. Maar impregneren is de vraag. Hoeveel heb je nodig?

[Alena 2007]

Alena 2007, keek naar mijn aantekeningen, ik ging voor dit koekje 300-320 gram impregnatie. Maar ik had minder bloem in het koekje dan het recept. Ik heb mezelf opgemerkt dat als je bloem toevoegt volgens het recept, je meer impregnering nodig hebt.

Ja bedankt. Ik heb zeker niet veel gedrenkt, het kostte me maar 240 ml ...

Natasha, goedemiddag, ik heb je cake uitgekozen om op NG te bakken, en nu rees er een vraag: we verkopen gerookte en gedroogde pruimen. Welke moet ik nemen?

Natuurlijk gedroogd! Succes!