alenka_volga
Citaat: Admin

Nou, jij was het die uit emoties neigde dat de BROILER-kip 4 uur op het fornuis moet worden gekookt! Deze hele kip, met een doorzichtige bouillon op laag vuur, is klaar voor 1-1,5, samen met groenten en soep. Dit is kip!

En in een snelkookpan zal de kip nog minder gaar zijn, ik heb een soepkip in een snelkookpan klaar in 1.20-1.5 uur
Ik weet niet hoe het met jou zit, maar de schoonmoeder van de vleeskuikens, hoewel een jaar oud, is taai - het is gewoon blik en het is nog niet goed gekookt !! Ik weet niet waarom, maar hoeveel jaar ik getrouwd ben (8), zijn het hun kippen die altijd zo lang nodig hebben om te koken.
beheerder
Citaat: alenka_volga

Ik weet niet hoe het met jou zit, maar de schoonmoeder van de vleeskuikens, hoewel een jaar oud, is taai - het is gewoon blik en het is nog niet goed gekookt !! Ik weet niet waarom, maar hoeveel jaar ik getrouwd ben (8), zijn het hun kippen die altijd zo lang nodig hebben om te koken.

Broiler (Engelse vleeskuikens, van braadstuk tot bak in brand) is een vroeg rijpende hybride van pluimvee, verkregen door kruising. Afhankelijk van het type vogel worden voor dergelijke jonge dieren verschillende gewichts- en leeftijdsbeperkingen gehanteerd. Bijvoorbeeld:

voor eenden - tot 8 weken oud
voor kippen - kippen tot 7 weken oud, met een gewicht tot 2,5 kg
voor ganzen - tot 12 weken oud
voor parelhoenders - tot 12 weken oud

Deze kaders zijn niet rigide en kunnen veranderen afhankelijk van het land, de regio of gewoon in de loop van de tijd.

Voor de productie van slachtkuikens worden in de regel vlees- en vlees-eierrassen van pluimvee of vleeslijnen van deze rassen gebruikt. In dit geval wordt een verhoogd gewicht van de vleeskuiken bereikt door heterosis.

Vleeskuikenvlees wordt meestal gebruikt om te braden en voor het maken van bouillon.


Daarom is uw KURA niet langer een vleeskuiken, maar soep kip (haan)
Onlangs werd mij op bestelling zo'n kip van 3,6 kg gebracht. erg lekker, maar ik moest op tijd 1-1.30 koken in een snelkookpan, de bouillon is erg transparant! https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=183118.0

Elektrische snelkookpan Merk 6050 - beoordelingen en meningen

alenka_volga
zie je, we noemen deze kippen vleeskuikens. en kippen - kippen.
Nyushik
De vleeskuikens die we in de winkel kopen, worden ongeveer 42 dagen (+ -) gekweekt. Dit is bij een bedrijf waar temperatuur, verlichting en vaccinatie worden waargenomen. Voeding voor elke leeftijd is anders, plus vitamines, groeiversnellers.
En wat thuis? (Onder normale omstandigheden geen mini-boerderij). Kippen worden meestal in de lente gekocht en in de herfst geslacht voor de winter. De vleeskuikens zijn groot en kunnen zelfs moeilijk lopen. Maar het duurt zoooo lang om zulk vlees te koken!
RusAnna
Mag ik mijn 5 kopeken inleggen.
alenka_volga, toch, dit zijn huiskuikens. Vleeskuikens worden gekocht en grootgebracht. Maar thuis groeien ze veel langer dan op een pluimveebedrijf + natuurlijk voer. Na 3-4 maanden kunnen ze al worden gesneden, maar tegen het nieuwe jaar rijpen ze, worden ze dik en bereiken ze een gewicht van 5-6 kg. Hun vlees is taai, maar lekker. Ze verschillen aanzienlijk van lagen. Er zit veel vlees op de borst en benen, en de botten zijn groter dan die van leghennen.
De ouders van mijn man laten ze ook groeien. Vandaag heb ik ongeveer 2, 5 uur een dij van zo'n vleeskuiken gekookt.
Luysia
RusAnna, je hebt absoluut correct geschreven over vleeskuikens. Ook in onze netwerkslagerij verkopen zij huis (boerderij) vleeskuikens van een heel ander type, maat en prijs per kilogram dan van een pluimveebedrijf. Het verschil is duidelijk wanneer ze naast elkaar staan.

beheerder
Citaat: Nyushik


En wat thuis? (Onder normale omstandigheden geen mini-boerderij). Kippen worden meestal in de lente gekocht en in de herfst, in de winter, geslacht. De vleeskuikens zijn groot en kunnen zelfs moeilijk lopen. Maar het duurt zoooo lang om zulk vlees te koken!

Meisjes, ik koop kippen alleen op de markt, op bestelling.En nu, op bestelling, brengen ze me kippen voor het bakken van vleeskuikens - ze worden meer in de winkel gekocht (met ongeveer 30-50%) met een gelige mooie schil en ze kunnen gemakkelijk worden gebakken, het vlees is zacht en smakelijk.

En op bestelling brengen ze me SOEP-kippenkippen, die 3-4 kg wegen. Zulke kippenkippen kun je niet zomaar koken en niet eens bakken. Het kost hier veel tijd, in een snelkookpan ongeveer 1,5 uur!

Op bestelling worden ze uit de buurt van Smolensk en Voronezh gebracht, van particuliere dochterbedrijven.

Misschien zijn er in onze regio's Rusland en Oekraïne verschillende volksconcepten van kippen en slachtkuikens die niet overeenkomen met GOST en Wikipedia

Hier vond ik een monster van zo'n SOEP-kip van ongeveer 4 kg. Ik heb er een rol van gemaakt 🔗

MariV
Over kippen - zelfs in de meest afgelegen tijden, toen het kopen van onze blauwe kip in een boetiek een groot succes was, en een geïmporteerde Hongaarse was geluk, zelfs toen werden deze blauwe nooit 4 uur op het fornuis gekookt - 2,5 vanaf het moment van koken. Voor gerookt gelei-vlees, dat bijvoorbeeld gekookt is in Stanislavshchina, ja, 4 en 5 uur.
RusAnna
Beheerder, de kip op je foto ziet eruit als een grill. Het is gewoon een verschil in voer, als je ze één mengvoer geeft, krijg je een kip om te frituren. Hij komt vrij snel aan. Als je geleidelijk graan en gras introduceert met mengvoer, krijg je een soepkip. Met taai vlees, maar heerlijk. Zoiets.
* Tanya *
Uraaa, het is gebeurd! Mijn cartoon kwam naar me toe !!! Vandaag hebben ze het eindelijk weggehaald, nu staat mijn schoonheid, nu ga ik het eerste kenmerkende gerecht maken: water met citroen. De geur is klein, maar ik vind het niet eng, het zal snel verdwijnen. Het ziet eruit als zo'n solide eenheid, je voelt stevig aan, alles is gewetensvol gedaan De schaal is mooi, zonder krassen, groot, ruim, ik vond het leuk. Alleen leek het me heel licht, alsof het gesputterd aluminium was, of is het zo licht en zou het moeten zijn? En toen was ik een beetje bang dat er een nep werd verzonden, maar het merk is officieel, ze mogen niet vals spelen. Voor het geval dat ik er nog een in reserve zou kopen als ze verschijnen. Maar over het algemeen kent mijn vreugde geen limiet !!! Ik kijk nu al uit naar wat voor heerlijke pap ze morgenochtend voor me gaat koken!
Manna
Tanychik, gefeliciteerd met een gelukkig evenement!
Over de geur trouwens. Ten eerste raad ik je aan om de siliconen pad grondig (5-6 keer met zeep) te wassen, hem een ​​nacht te laten ventileren en hem 's ochtends opnieuw te wassen. Dan zal er beslist geen vreemde geur zijn. Mijn snelkookpan had een zeer sterke geur van de siliconenring, maar na zo'n spoelen en luchten was er helemaal geen geur.
En het gewicht van de schaal ... het leek me dat de schaal uit 6050 lichter is dan die van 37501.
* Tanya *
manna, bedankt! Blij om je bij je te voegen! Alleen uit vreugde vergat ik hoe ik de eerste keer aan moest zetten met een citroen Moet de klep op hoge druk staan ​​of op normaal?
Elena Bo
Citaat: * Tanya *

De kom is mooi, zonder krassen, groot, ruim, ik vond het leuk. Alleen leek het me heel licht, alsof het gesputterd aluminium was, of is het zo licht en zou het moeten zijn?
Je hebt deze lichte schaal niet gezien. De schaal is uitstekend. De coating is duurzaam met goede antikleefeigenschappen. Mijn snelkookpan rook helemaal niet. En natuurlijk moet de siliconenring worden geventileerd en grondig worden gewassen.
Elena Bo
Citaat: * Tanya *

Alleen uit vreugde vergat ik hoe ik de eerste keer aan moest zetten met een citroen Moet de klep op hoge druk staan ​​of op normaal?
Koken met stoom. Hoge druk.
Foxit
Het is jammer dat het merk 6050 wordt stopgezet! Ik ben er al lang niet meer geweest, en hier is het nieuws ... En wat gebeurt er met de garantieservice als er iets gebeurt?
Elena Bo
Alles komt goed. Wanneer verliet Brand zijn klanten?
Foxit
Elena Bohopelijk. En ik heb net besloten om een ​​merkyoghurtmaker te kopen, en ik kijk al heel lang naar hazelnoten. En niets op de site is beschikbaar ... Is het mogelijk dat de yoghurtmaker ook uit productie is genomen?
Denis BR
Citaat: Foxit

Het is jammer dat het merk 6050 wordt stopgezet! Ik ben er al lang niet meer geweest, en hier is het nieuws ... En wat gebeurt er met de garantieservice als er iets gebeurt?
Goedemorgen! Wij wijzen de garantie en post-garantieverplichtingen niet af voor modellen die niet meer leverbaar zijn. In geval van een storing kunt u altijd contact opnemen met het dichtstbijzijnde erkende servicecentrum.
WIJ ZULLEN DE HELE TIJD SERVICEONDERSTEUNING VOOR DEZE MODELLEN VERRICHTEN, GEEN ZORG!
Galina AS
En ik heb een verdriet, na het koken van erwtensoep met gerookte ribben, vond ik een kleine (0,5 cm) niet diepe kras op de bodem ... Het is jammer, ik ging altijd heel voorzichtig met de pan om. Zal het niet kruipen zoals in een emaille schaal?
* Tanya *
Oh, meiden, sinds ze de snelkookpan hebben uitgepakt, bereidt ze ons al twee dagen voor. Wat vinden we de smaak van melkpap lekker! Gisterochtend was er rijstepap met melk, we dachten in het weekend wat langer te slapen, maar konden het niet laten en sprongen op van de heerlijke geuren. De man en dochter klopten al met lepels op de tafel, gaven ze pap En zodra ze begonnen te eten, mmm, bevroor ze van plezier ...
Weet je nog hoe in de Ratatouille-cartoon een restaurantrecensent een negatieve recensie van een gerecht kwam maken en de eerste lepel at? ..
Dus we herinnerden ons onze jeugd, mijn man zei "hoe ze ons pap gaven op de kleuterschool". Over het algemeen at mijn huishouden maar liefst twee borden.

Als lunch was er kippensoep met pasta. Dit is ook een soort fantasie! Onze ouders kwamen bij ons op bezoek en zeiden meteen vanuit de deuropening: "Hoe ruikt het hier heerlijk?" Maar het leek me dat de snelkookpan geen geurtjes mocht afgeven, maar hier verspreiden zich zulke aangename geuren dat je gaat kwijlen.Over het algemeen gaven we onze ouders ook te eten, probeerden het zelf.
Woorden kunnen natuurlijk niet overbrengen welke smaak het is, veel lekkerder en voedzamer dan in een steelpan, ondanks het feit dat ik hem maar 10 minuten in de soepstand zet! De kip valt al uit elkaar, zacht, lekker. En hoewel mijn moeder zelf een goede kok is, keek mijn vader scheef
in de richting van de snelkookpan en vroeg: "Hoeveel kost dit wonder? Het doet het heerlijk! Wij zouden ons ook moeten kopen."

Over het algemeen heb ik in twee dagen tijd zoveel reclame gemaakt voor deze geweldige steelpan aan al mijn familieleden en vrienden dat velen hem al heel graag wilden kopen. Het is jammer dat het al wordt stopgezet. Ik hoop dat het nieuwe model net zo uitstekend, nog beter,
in de tussentijd bespaart iedereen geld

De experimenten hielden daar niet op, vanmorgen kookte ze gierstpap voor ons! Ik heb het al honderd jaar niet meer gegeten! Hoe heerlijk is het om 's ochtends met pap te ontbijten! Ik ben het al vergeten. Maar ze zijn erg handig! Ik heb al alle granen gekocht die in de winkel liggen en nu - tot ziens worsten en langlevende granen in de ochtend !!! Met zoveel enthousiasme wil ik 's ochtends niet eens een half uur langer slapen, zoals gepland, en terwijl mijn pot kookt, sta ik vlakbij en geniet van de geluiden, cijfers en smaken!
Ik vond haar echt leuk, mijn snelkookpan!

Na het ontbijt had ik zelfs tijd om me te wassen, te drogen, af te vegen en alle ingrediënten voor de soep in mijn assistent te gooien, uitstel te geven en aan het werk te gaan. Tijdens de lunch kwamen mijn gelovigen naar een kant-en-klaar diner. Hij belde terug en zei: "De soep is uitstekend! Schrijf op je forum dat je man gelukkig is!" en bedankt iedereen die heeft geholpen bij de keuze van de snelkookpan en vooral de ontwikkelaars van dit wonder !!!

Het spijt me als ik te veel heb geschreven, maar emoties zijn net over de rand! Ik hoopte dat alles lekker en eenvoudig zou zijn, maar ik dacht niet
zoveel. Ik zal met deze pot blijven toveren en nieuwe recepten leren.
* Tanya *
Citaat: Galina AS

En ik heb een verdriet, na het koken van erwtensoep met gerookte ribben, vond ik een kleine (0,5 cm) niet diepe kras op de bodem ... Het is jammer, ik ging altijd heel voorzichtig met de pan om. Zal het niet kruipen zoals in een geëmailleerde schaal?

GalinaHet is jammer, ik leef mee, daarom is het zo erg dat je geen reservebeker kunt kopen .. Nu ben ik ook bang dat als het kopje kapot gaat, waar kan ik dan een reservebeker vinden?
Galina AS
Tanychik je kunt een nieuwe kom bestellen, ik zal het doen, en uit hebzucht drie o-ringen, dus ik denk dat ik ook een bord kan bestellen voor het geval dat. Ik was boos dat dit model niet meer geproduceerd zou worden, ik heb al mijn vrienden verteld wat een coole steelpan.
* Tanya *
Citaat: Galina AS

Tanychik je kunt een nieuwe kom bestellen, ik zal het doen, en uit hebzucht drie o-ringen, dus ik denk dat ik ook een bord kan bestellen voor het geval dat. Ik was boos dat dit model niet meer geproduceerd zou worden, ik heb al mijn vrienden verteld wat een coole steelpan.

Galina, je bent net als ik, je hebt al geadverteerd onder familieleden. Ik heb ook reserve ringen nodig, zoals je in de uitverkoop vindt, laat me weten waar je ze hebt
IRISKA
Meisjes, kun je me alsjeblieft vertellen of je melk in een snelkookpan kunt koken? Indien mogelijk, welke modus dan, om niet weg te rennen?
Heer 68
Kan. Soep-modus. Als je maar een paar minuten kookt, als je gebakken melk nodig hebt, dan 30-40 minuten.
Denis BR
Citaat: Galina AS

En ik heb een verdriet, na het koken van erwtensoep met gerookte ribben, vond ik een kleine (0,5 cm) niet diepe kras op de bodem ... Het is jammer, ik ging altijd heel voorzichtig met de pan om. Zal het niet kruipen zoals in een geëmailleerde schaal?
Goede dag! Als de kras klein en ondiep is en er zich geen donkere vlek omheen heeft gevormd, is dat oké. En bij ernstige schade verdwijnt de antiaanbaklaag. Of het kruipt of niet, hangt af van de structuur van de schade zelf.
Cpt. Koken
Citaat: Denis BR

Goedemorgen! Wij wijzen de garantie en post-garantieverplichtingen niet af voor modellen die niet meer leverbaar zijn. In geval van een storing kunt u altijd contact opnemen met het dichtstbijzijnde erkende servicecentrum.
WIJ ZULLEN DE HELE TIJD SERVICEONDERSTEUNING VOOR DEZE MODELLEN VERRICHTEN, GEEN ZORG!

Denis, zijn de schalen en ringen beschikbaar na afloop van de verkoop?
Denis BR
Citaat: Cpt.Cook

Denis, zijn de schalen en ringen beschikbaar na afloop van de verkoop?
Goedenavond! Met de POVOS-fabriek zijn hierover onderhandelingen gaande. Brand laat zijn klanten natuurlijk niet stranden. Zodra er duidelijker informatie is over de reserveschalen en ringen, zullen we daar zeker over informeren op de forums.
Irene
Ja, ja, laat ons weten waar u reserveonderdelen te koop heeft gevonden. Ook wij hebben deze SV pas eergisteren gekocht en veel gebeld over reserve ringen en kommen. Helaas ... Als iemand Brandik 6050 dringend wil kopen, zonder te wachten op levering van online winkels, geef ik een tip: Globus-hypermarkt in Shchelkovo. Prijs - 5036 roebel. Voor dezelfde prijs staat de nieuwe 502 op planken gestapeld: compleet, inclusief receptenboek.
Galina AS
Citaat: Denis BR

Goede dag! Als de kras klein en ondiep is en er zich geen donkere vlek omheen heeft gevormd, is dat oké. En bij ernstige schade verdwijnt de antiaanbaklaag. Of het kruipt of niet, hangt af van de structuur van de schade zelf.
Soort. Bedankt voor het antwoord, gekalmeerd. De kras is niet diep. Het is gewoon dat SV elke dag in bedrijf is - het bakt, patat, kookt, maar er is nog geen verwisselbare kom, dus ik was verdrietig, waarom zou ik het zonder doen ... Je went snel aan goede dingen
Tanychik we wachten, wanneer ze op de site verschijnen en we zullen onmiddellijk bestellen
* Tanya *
Citaat: alenka_volga

Gisteren heb ik de soep gekookt, de bouillon is klaar en ik wil echt te gaar koken in een muilezel, om het niet te schenken! trek een kom eruit, schuif de andere !!!

Alena, dus ik mis de tweede kom om de eerste met de inhoud eruit te halen en in de tweede te koken. En de siliconenring neemt nog steeds geurtjes op, dan ruikt het naar pap, dan zou ik ongeveer 5 stuks soep kopen voor verschillende gerechten. En zoals iemand hierboven al schreef, is het jammer dat de ringen niet in verschillende kleuren zijn gemaakt, zodat ze later konden worden onderscheiden, welk gerecht je op zou zetten, het zou erg handig zijn. Misschien zullen de ontwikkelaars dit idee introduceren in toekomstige modellen?
Mallyussa
Citaat: alenka_volga

Wauw.......
is het de moeite waard om het te nemen? of wacht op nieuwe items?
Ik las de draad, ik realiseerde me dat er nog steeds reserve ringen en kommen zullen zijn
Vichka
Citaat: Mallyussa

Hallo!
in maart zal ik de eigenaar zijn van deze wondertechniek, maar terwijl ik je aan het lezen ben, recepten, enz., kun je het dan niet eerst te gaar maken, uitzetten en dan de soep maken en dan overbakken?
Velen koken soep, leg het niet te gaar, maar voeg de rest van de producten toe en verder kun je koken en stoven.
Mallyussa
mijn man heeft alleen soep die te gaar is, en al het andere, met gebakken uien en wortelen, en hij is tegen kopen. omdat hij dat zal eten. denkt dat het onmogelijk is om daar te bakken. Smaakt de soep heel anders?
natuurlijk kun je overkoken niet verwijderen - maar de smaak zal natuurlijk anders zijn als je het aan het begin of aan het einde zet
Vichka
Citaat: Mallyussa

natuurlijk kun je overkoken niet verwijderen - maar de smaak zal duidelijk anders zijn als je het aan het begin of aan het einde zet
Je hebt maar één uitweg: koken en zelf de smaak beoordelen. En je vingers door het water drijven zal / zal niet van smaak verschillen, dit is maar geklets. Veel mensen houden van deze manier, iemand bakt in een pan, ik hou helemaal niet van soep in tekenfilms.
alenka_volga
Citaat: Mallyussa

is het de moeite waard om het te nemen? of wacht op nieuwe items?
Ik las de draad, ik realiseerde me dat er nog steeds reserve ringen en kommen zullen zijn
Ik zal het zeker niet aannemen. er is een maker en een yoghurtmaker, en een 6050 snelkookpan, en ik vind het flip-top deksel minder mooi. voor mij zijn 6050 functies meer dan genoeg. Ik ben heel blij met haar. en ik hou niet van wit. hier.
Mallyussa
Citaat: alenka_volga

Ik zal het zeker niet aannemen. er is een maker en een yoghurtmaker, en een 6050 snelkookpan, en ik vind het flip-top deksel minder mooi. voor mij zijn 6050 functies meer dan genoeg. Ik ben heel blij met haar. en ik hou niet van wit. hier.
wil je geen nieuwe nemen?
nou ja, yoghurt, enzovoort zuurdesem, kan ik in een thermoskan erg lekker maken ...
Citaat: alenka_volga

naar onze mening - 2 kommen, in de ene bouillon, in de andere te gaar.
nou, verwijder de kom en verschuif dan - er zijn ook veel onnodige bewegingen))))
alenka_volga
en om heel eerlijk te zijn heb ik al 3 jaar een Panasonic, en de beker is helemaal niet verslechterd, dus de reservebeker is zo, ik vind het verwennerij. en nog meer kauwgom.
Vichka
Citaat: alenka_volga

hoeveel extra bewegingen, uittrekken, toevoegen ...
Dat is het. Multicooker maakt ons werk gemakkelijker en we proberen onszelf ingewikkelder te maken.

Citaat: Mallyussa

doe je pilaf?
Zeker! Kijk hier https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=155194.320
alenka_volga
Citaat: Mallyussa

wil je geen nieuwe nemen?
nou ja, yoghurt, enzovoort zuurdeeg, ik kan het in een thermoskan erg lekker maken ... nou, verwijder de kom en verschuif dan - er zijn ook veel onnodige bewegingen))))
ja, ik zal niet nieuw zijn. waarom dupliceren wat er al is, met kleine verbeteringen. nu verschijnen er zoveel dingen, dus ik koop liever wat ik nog niet heb. en weinig beweging als je de ene beker eruit trekt en de andere erin steekt. hoewel ...
Vichka
Citaat: alenka_volga

het verschil is voor mij merkbaar, omdat het volledig is ingekookt en de smaak verloren gaat.
Heb je dit in een snelkookpan geprobeerd?
of veronderstel?
Oksyusha
En ik leerde het koken van soep in een snelkookpan, gemakkelijk en natuurlijk, iedereen die at, vond het lekker. Ik haat soepen zonder te braden. Ik doe dit: eerst bak ik groenten in de modus "Frituren, groenten" (wortels, uien voor alle soorten soepen en wortelen-uien-bieten-tomaten voor borsjt), wanneer ik alleen uien-wortelen bak, onderbreek ik de modus voordat de einde van de vooraf ingestelde tijd, als ik iets donkerder nodig heb, bak dan iets langer, tot het einde van het vastgestelde programma; dan lag ik rauw vlees, aardappelen en alles wat nodig is voor de soep, afhankelijk van het type, vul ik het met water (als het warm en koud is), zout, peper, kruiden naar smaak, "Soep" -modus onder druk (als kippensoep, dan 20 minuten, als rundvlees (ik kook meestal van borst) - 30 minuten). Ik weet niet wat de paradox is, maar ondanks het feit dat het vlees gedurende deze tijd wordt gekookt zodat het van de botten valt, behouden de aardappelen hun vorm en veranderen ze niet in aardappelpuree. Borscht heeft een heldere verzadigde kleur (als ik altijd een beetje azijn aan het bietenkarkas toevoeg). Voor alles over alles, soep koken = tijd besteed aan het schoonmaken van groenten, met een minimum aan vuile vaat, bevlekte muren en andere oppervlakken.
alenka_volga
Placebo (van het Latijnse placebo, letterlijk - "Ik zal het leuk vinden.)
alenka_volga
en zet het te gaar, kook dan de bouillon er 40-60 minuten mee, het lijkt me om zo te zeggen ... te veel.
alenka_volga
Citaat: Oksyusha

En ik leerde het koken van soep in een snelkookpan, gemakkelijk en natuurlijk, iedereen die at, vond het lekker. Ik haat soepen zonder te braden. Ik doe dit: eerst bak ik groenten in de modus "Frituren, groenten" (wortels, uien voor alle soorten soepen en wortelen-uien-bieten-tomaten voor borsjt), wanneer ik alleen uien-wortelen bak, onderbreek ik de modus voordat de einde van de vooraf ingestelde tijd, als ik iets donkerder nodig heb, bak dan iets langer, tot het einde van het vastgestelde programma; dan lag ik rauw vlees, aardappelen en alles wat nodig is voor de soep, afhankelijk van het type, vul ik het met water (als het warm en koud is), zout, peper, kruiden naar smaak, "Soep" -modus onder druk (als kippensoep, dan 20 minuten, als rundvlees (ik kook meestal van borst) - 30 minuten). Ik weet niet wat de paradox is, maar ondanks het feit dat het vlees gedurende deze tijd wordt gekookt zodat het van de botten valt, behouden de aardappelen hun vorm en veranderen ze niet in aardappelpuree. Borscht heeft een heldere verzadigde kleur (als ik altijd een beetje azijn aan het bietenkarkas toevoeg). Voor alles over alles, soep koken = tijd besteed aan het schoonmaken van groenten, met een minimum aan vuile vaat, bevlekte muren en andere oppervlakken.
en hoe vang je dan de botten?
Oksyusha
Citaat: alenka_volga

en zet het te gaar, kook dan de bouillon er 40-60 minuten mee, het lijkt me om zo te zeggen ... te veel.
Het lijkt jou? En ik kook, denk ik niet ... alles blijkt niet erger dan op het fornuis, maar sneller. Geloof me, niets komt neer. We koken vaak soepen, omdat kinderen
Mallyussa
Citaat: VS NIKA

Dat is het. Multicooker maakt ons werk gemakkelijker en we proberen onszelf ingewikkelder te maken.
Zeker! Kijk hier https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=155194.320
dus ik wil gewoon opluchting)
wat een mooie pilaf is het geworden, kwijlende stromen, ik vind het net zo lekker.
Citaat: Nevushka

wat voor soort overkoken? PASSEN!

en het is niet nodig om het sauteren te verschuiven. Als u geen voedselrecensent bent, merkt u waarschijnlijk geen verschil in smaak.
merkt mijn man, aan de smaak van de soep op het fornuis, wanneer ik ga liggen!
toch begrepen wat te gaar koken is - waarom dan vragen?
Citaat: alenka_volga

en te gaar worden, braden en sauteren zijn synoniemen voor dezelfde handeling, zoals het buikvlies, buik, enzovoort synoniemen zijn. in elke habitat van mensen verwijzen hun namen als het ware naar dezelfde handeling. Ik vertel je dit als filoloog.
mee eens! Het is als een stoeprand en een stoeprand, multifora en een file
Oksyusha
Citaat: alenka_volga

en hoe vang je dan de botten?
Nou ... ik snap het gewoon. In feite bewaar ik de soep niet in een snelkookpan, ik verplaats hem als hij een beetje afkoelt in een pan, in dit stadium en ik bevrijd het vlees van botten (indien nodig), als ik kook van kip, ik gebruik al geportioneerde stukjes en ik bevrijd het niet van botten, ik leg het gewoon op een bord voor iedereen met soep - geportioneerde kusmanchik
alenka_volga
Citaat: Oksyusha

Nou ... ik snap het gewoon. In feite bewaar ik de soep niet in een snelkookpan, ik verplaats hem als hij een beetje afkoelt in een pan, in dit stadium en ik bevrijd het vlees van botten (indien nodig), als ik kook van kip, ik gebruik al geportioneerde stukjes en ik bevrijd het niet van botten, ik leg het gewoon op een bord voor iedereen met soep - geportioneerde kusmanchik
hoe vang je kleine botten? scherven? en we raakten op de een of andere manier gewend aan het gerecht zonder botten)))
Oksyusha
Citaat: alenka_volga

hoe vang je kleine botten? scherven? en we raakten op de een of andere manier gewend aan het gerecht zonder botten)))
We koken waarschijnlijk met u van ander vlees. Ik schreef dat ik van borst kook, nooit, noch bij het koken op het fornuis, noch bij het koken in een snelkookpan, ik heb kleine botten opgevangen (we zouden er ook niet mee eten), ik heb ze niet. Nou, weet je ... dit zijn je "puur individuele", "ik vond het niet leuk" ... ik voel me gewoon een soort machine zonder smaakpapillen ... ik absorbeer alles kool ... en mijn man en kinderen zijn hetzelfde ...

Alle recepten

© Mcooker: beste recepten.

Sitemap

We raden je aan om te lezen:

Selectie en bediening van broodbakmachines