Panasonic SD-2501. Ei brood.

Ik bakte eierbrood volgens het recept uit de instructies voor SD-256. Alleen had ik geen melkpoeder, dus ik schonk wat water, brak er 2 eieren in en vulde het met melk tot een volume van 260 ml. 260 ml is de hoeveelheid water die bijna overal in de instructies aan 400 g bloem wordt toegevoegd.
Toen ik het peperkoekmannetje kneedde, corrigeerde ik het niet, maar ik keek en zag dat het eerder een komma was en geen peperkoekmannetje. En het viel niet veel op bij proefdrukkers, maar het resultaat was precies hetzelfde brood als op de titelfoto van dit onderwerp.
En dit is heerlijk brood. Als iemand nog niet heeft geprobeerd een ei te bakken, raad ik je aan het zeker te proberen.
En nu ga ik proberen een ei te bakken met knoflook, kaas en kruiden.