Bulgaarse dillebroodjes

Chot was laat !!

Dus ik hield ze tegen als ik kon !!!!! Ik wilde het deeg niet meteen op brood leggen !!! En ik zag de cake, ik zal hem zeker proberen !!!!

Dus ik kwam bij de broodjes, leg het deeg al. Sorry, maar in welke vorm wordt koriander toegevoegd? Ik kocht een zak van zijn granen (15 g) en ik weet niet wat ik ermee moet doen. Week ze of maal ze als peper?

[Wesp]

Wesp,

Maal de venkel en koriander in een vijzel of molen.

Succes!

[Omela]

Omela Sorry, ik las het onoplettend, ik haastte me om het deeg te kneden. Om de een of andere reden leek het me nodig om het op tijd in het deeg te doen ... Nu maak ik in drie stromen dumplings, kersen voor jam en (terwijl de kers nog niet klaar is) besloot ik de HP te laden met een andere deeg. Ik probeer mijn keukengedoe voor lunchtijd af te maken. Ik heb net champignonsoep gekookt, ik kan me voorstellen hoe lekker de soep met dillebroodjes zal zijn!

PySy Ik benijd dat je CF een "Dough" -modus heeft

[Omela]

Omela en als je verse gist vervangt door droge gist, hoeveel is er dan nodig?
Ik ben nog geen vrienden met nieuwe.
En op welke temperatuur moet het rijzen plaatsvinden?
In mijn HP in de deegmodus gedurende 40 minuten, rijzen, de temperatuur, hoewel ik het niet heb gemeten.
Maar in de "Yoghurt" -modus is de temperatuur 40^overC, dus misschien na het kneden het deeg niet uit de HP halen, maar "Yoghurt" 1,5 uur aanzetten en laten staan? Als de temperatuur goed is. Alleen is het nu moeilijk om thuis een plek te vinden die warm genoeg is.

[Wesp]

WespMaria, dat is oké.

PySy Ik benijd dat je CF een "Dough" -modus heeft

Ja, deze functie is de belangrijkste doorslaggevende factor geworden bij het kopen van dit specifieke model van CF.

In mijn HP in de deegmodus voor 40 minuten rijzen,

PapAnin , je kunt het deeg gewoon nog een uur in de HP laten staan.

en als je verse gist vervangt door droge gist, hoeveel is er dan nodig?

Droge gist is 3 keer minder nodig, dat is in dit geval 12 g: 3 = 4 g.

Alleen is het nu moeilijk om thuis een plek te vinden die warm genoeg is.

Ja, in Moskou geven ze dit jaar niets aan de zomer !!! U kunt ook een magnetronoven gebruiken met een mok kokend water of een oven met een lampje aan en een mok kokend water.

Ja, in Moskou geven ze dit jaar niets aan de zomer !!!

Aha! Ook het warme water wordt over 4 dagen uitgeschakeld!
Bedankt voor de tips en ideeën, ik ga het zeker proberen.

Succes!

[Haken]

Bul-ki! Bul-ki! bleek hetzelfde als in Haken... Droge gist Saf-Moment schonk 1,2 theelepel CP, dat wil zeggen een volle lepel en nog wat meer. Dill had er geen spijt van, nam alle 50 g ... en besefte dat het te weinig was om het met je handen te kneden. Ze riep KP om hulp en bemoeide zich met haar. De volgende keer zal ik het deeg verdelen in 2/5 en 3/5, omdat er zeer dunne cakes voor "inpakken" werden verkregen (ik heb de stukken strikt op gewicht verdeeld). Zijn precies 20 minuten in de oven gebakken (zonder de oven voor te verwarmen).

[Wesp]

Wesp, nou, hoe zit het met de smaak, de smaak ???

[meng het lichtjes met je handen]

nam alle 50 g ... en realiseerde me dat meng het lichtjes met je handen.

Wauw, maar alles is goed gelukt voor mij, ik heb het gemengd als onze Ksyu, het deeg tussen mijn vingers gieten ... Ik vond het zelfs lekker ...

[Wesp]

Wesp, nou, hoe zit het met de smaak, de smaak ???

Zodra ik de broodjes bakte, deden ze het licht weer uit, het smaakte naar luchtig brood met kruiden en specerijen, ergens kwam de smaak van komijn vandaan. Maar ik deed het zonder melk (ik zette het op yoghurt), om de een of andere reden werd ik met de aankoop van HP verliefd op melkdeeg. Nu snijd ik twee broodjes, doe er een worst, een komkommer, een tomaat en een dun plakje kaas in
Ik heb het gevoel dat "... de nacht stil is, maar de rollen moeten verborgen zijn"

Maretak, je hebt letterlijk de bevolking van een kleine stad gered met je broodjes.Ik was in Ostashkov voor een vakantie, dus daar werd dille geboren in een aantal onmenselijke hoeveelheden. Het probleem van recycling is acuut geworden.Ik gooide ze een link naar je broodjes, nu in de stad "het heeft een knapperige korst uit de ramen" (C).
Natuurlijk overdrijf ik over de hele stad, maar verschillende meisjes die ik ken, hebben het idee in praktijk gebracht. Ze bakken wel van kant-en-klaar deeg, maar volgens jouw methode (zojuist hebben ze het heetste tuinseizoen, er is geen tijd om het deeg te maken). Ik kreeg een tv-doos vol met dille-schoven voor de reis
Hier is een foto van de broodjes van haar vrienden:

[Ikra]

Ikra , Irina, coole broodjes !!!

dus daar werd dille geboren in een aantal onmenselijke hoeveelheden.

God, mensen hebben al iets rOVERditsya .. We hebben dezelfde huidige muggen vermenigvuldigen van kou en regen !!!!

Ja, ik ben zelf verrast, ze hebben een soort anomalie! Anderhalve week geleden was het daar 's nachts bijna vorst, en al in het open veld staan ​​dille, uien (tot aan mijn middel), de borsthoogte van vorig jaar, rabarber, zo dik als een arm, in de open lucht veld ... Morgen moet ik op de een of andere manier de hele doos weggooien ... Als ik het overleef, zal ik ook de broodjes verpesten

De broodjes bleken erg lekker en aromatisch en mooi te zijn. Ik stopte oregano in plaats van venkel. Ik zal zeker vaak bakken. Van mijn toevoegingen heb ik 2 keer kurkuma in het dille-deeg gedaan. Ik heb het deeg een beetje gekleurd. Het bleken wel geurige zonnen te zijn. Heel erg bedankt voor het originele recept.

[PLM]

PLM , welkom op het forum! Ik ben blij dat je de broodjes lekker vond !!!

Nou, Ksyu, ik vond je niet erg!
En zelfs versierd met kuikens:


Ik vond het zo leuk ...
Maar: ik ben niet meer zoals mensen ...
Waarom ben ik vandaag zo gepoederd - ik kookte groene borsjt en dumplings met kersen en kwark, en legde wat broodjes.
Feit is dat ik vandaag zoveel heb gepland voor het plezier van het kopen van nieuwe balletschoenen (en dat lukte terwijl mijn man aan het werk was) dat ik bijna alles verpestte. Ik besloot dat ik me alles al herinnerde (* GRAPPIG * ik betwijfelde het!), En waarvoor moet ik naar een stuk papier gluren? Kneed iets, afstand, dille bonkte, - mam, rouw niet. Maar ik keek niet naar de temperatuur. Maar vol vertrouwen heb ik 180 graden ingesteld! En pas toen, toen ze gebakken waren, zag ik 220 op een stuk papier! Blah, baas, het afgeknotte is weg!
Dus ze kregen een vage, platte halslijn, om zo te zeggen. Moest baktijd een beetje toevoegen. En zo - verslindend - verbluft, en zelfs geur van verse dille ...
Kortom, ik heb een herstart nodig !!!
Ksyunik-!

... Trouwens, ik vergat te zeggen, het aantal broodjes is volkomen kinderachtig, hto zal minder dan twee normen doen en niet beginnen, let op mijn woord! Nou, ik heb je gewaarschuwd, Ksenia moet zich met twee tegelijk vermenigvuldigen! En zelfs drie !!!

[inusik]

Ik kookte groene borsjt en dumplings met kersen en kwark, en legde wat broodjes.

Goed, inusik, rechte kazyayka !!! De broodjes zijn mooi, de kruimel is geweldig !!!

Ksyusha, kijk

[Ol]

Ol, en wat? Hoe smaakt het ??

shl. de broodjes zijn prachtig !!

Alles is in orde, ik ben tevreden. Nou, om de een of andere reden is zout niet genoeg voor mij, ze bleken vers.
En dus al een paar.

Ksyun, ik kan het niet zoals jij, zodat deze deuren als het ware recht omhoog staan. Degenen die geen dille zijn. En zo leek alles te werken. Ik begin geleidelijk aan de oven te wennen. Maar een steen een uur verhitten is tin! Hoewel, weet je, de roze kleur is nog steeds niet zo helder.

Op dit moment is de pizza nog steeds, hij is heet.
Py. Sy, ik vind fout, maximalist
En hier voor jou

Dus ben je nu met een steen ??? Welke en waar heb je hem gekocht ?? Ja, niet helemaal rooskleurig, maar ook niet wit - al vooruitgang !!!

Ik kan het niet doen zoals jij, zodat deze deuren als het ware recht omhoog staan.

Blijkbaar bleek je deeg een beetje lichter te zijn, meer diffuus tijdens het rijzen.

Ja, ik ben al heel lang met een steen bezig, sinds de winter. Nou, ik kan het gewoon niet, het duurt zo lang om het op te warmen
Ja, ik moet in ongeveer 20 minuten een volledige oven aanzetten zodat ze op de een of andere manier bruin worden.

Dus ik denk nu: heb ik een elektrisch fornuis nodig? Hoewel ik eerder dacht, maar om de een of andere reden wil ik dat.

Met mini-electro gaat alles veel sneller.

Ik zit dit dillebroodje te eten en ik begrijp dat ik in dit recept een opmerking zal hebben: het kruis moet niet medium, maar groot worden gemaakt.Op een "rauw" broodje ziet het middelste kruis er groot uit, maar als het broodje is gerezen, liep het gewoon onder water, het kruis nam onmiddellijk af.
En de presentatie is interessant, ik zal het in andere rollen gebruiken.

[Chaldeika]

Chaldeika , bedankt. Blij dat je het leuk vond.

Prachtig ontwerp !! Genot! Ik zal het in het weekend proberen. Alleen kan ik het niet achterhalen op de site. Elke keer ben ik bang om te verliezen wat ik heb gevonden. Hoe kom je hier? Ik bedoel het samenzijn.

[VGorn]

VGorn , bedankt!

Hoe kom je hier? Ik bedoel het samenzijn.

U kunt dit recept zelf een bladwijzer maken. Rechtsboven zit een knop. Of klik op de bijnaam Omela boven de avatar. Je wordt naar mijn profiel geleid met alle recepten. Of klik op de rode inscriptie onderaan de post: Bijeenkomsten bij de Omelka. Je komt in een bijeenkomst terecht.

Dank je. Ik vind jou erg leuk. Je handen zijn gewoon goudkleurig. En, indien mogelijk, misschien op "jij"? U kunt mij zeker bezoeken

En, indien mogelijk, misschien op "jij"?

Victoria, ik ben blij dat je hier iets nuttigs hebt gevonden.

Vandaag heb ik borsjt gekookt en het was nodig om er donuts voor te bakken. Ik herinnerde me dit recept.
Ik liet het deeg hetzelfde, en gebruikte peterselie, dille en knoflook als de "vulling".
Het domme meisje bleek !!!!!
Bedankt voor het recept.

[Irina]

Irina, mooie broodjes bleek !!! Blij dat je het leuk vond!!

en hier zit ik en vraag me af: hoe? HOE ben ik voorbij deze broodjes gekomen ??? !!! het is gewoon een misdaad. dringend doen!

HOE ben ik voorbij deze broodjes gekomen ??? !!!

yyy)) Ik heb een vraag - HOE ben je hier gekomen ???

shl. doe het zeker !!!!!

gygy ... Omelyk, dwaalde, zoals altijd: naar je bijnaam, als een rat naar een pijp

Nou, het ging lang, maar .. al twee jaar. Peks zijn een must. Ik vond deze versie met dille erg lekker. En het brood wordt zelfs zo gebakken: https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170807.0.

Melik, je hebt me net met een mal geslagen. En ja, dille, ik kan dille in emmers eten. En vertel me, lieverd, hoe diep moeten de insnijdingen worden gemaakt?

Licht, op dezelfde foto kun je zien. Het is noodzakelijk om de bovenste laag van het deeg door te snijden. Nu ik goed keek, greep ik ook de onderste een beetje vast.

Nou, de foto bracht me in de war! Logisch, dacht ik, snijd alleen wit, en Omelka sneed ook het groen ... dus ik dacht - of de ski's gaan niet, of het is beter om het opnieuw te vragen.

Jij snijdt. wees niet bang!! Ik dacht er niet eens over na. totdat je het vroeg.

nou, ik wil gewoon dat het meteen uitkomt, zoals je OTAKEA ... MOOI ...

Het zal werken !! Deze sneden drijven dan tijdens het bakken.

Dus je kunt niet zowel in de diepte als in de breedte verlegen zijn?

Nou ja, binnen redelijke grenzen natuurlijk!

Melik, definieer mij! Bo ik kan met een sabel kaaaaaaaaaak zwaaien en de helft van het tafelblad valt onder de "snede"!

Mlyn, hoe bepaal je je .. netjes gesneden, maar met druk - whack-whack en je bent klaar!

whack-whack welk octaaf?