Blackberry in een slowcooker gieten

meisjes, en als je alcoholtinctuur maakt, wat denk je dan van alcohol 1: ... tot hoeveel water te verdunnen? De man zegt 1: 2, maar ik denk dat het helemaal geen damesdrankje is! Vertel me wie het op alcohol heeft gedaan, anders ben ik een leek in dit ...

Hier sinaasappellikeur

Tatyan, misschien is het beter om volgens dit principe te koken terwijl ik likeur bereid, alleen met bessen die je lekker vindt? Alcohol wordt daar gebruikt ...

Irin, bedankt! Ik heb een tafel gevonden ( 🔗), hoe alcohol te verdunnen, afhankelijk van de gewenste sterkte van de afgewerkte drank. Ik heb een likeur gemaakt, maar geen braam, maar de bes (zwart, rood) werkte niet slecht! Qua sterkte zou de afgewerkte drank 40 graden moeten zijn, maar het lijkt mij dat hij kleiner bleek te zijn. Alles ging naar NG ...

Tatiana's gezondheid !!! Heel erg bedankt voor het bord!

Ira! Ik had lang geleden een fles bramenlikeur klaargemaakt; ik had hem verstopt. Ze liet de uitverkorenen maar een beetje proeven, zorgde. En vandaag heb ik genoeg gekookt
Neem in het algemeen het rapport!



En dit is het spel van vandaag (nog steeds erg warm)



Erg smakelijk! Bedankt voor het recept!

Oh Lena voor je gezondheid! Ik ben erg blij dat ik het leuk vond! Heel erg bedankt voor niets! Hoe heerlijk het eruit ziet ...

Beste vakvrouwen, help de "bijzonder getalenteerde" - sluit de klep onmiddellijk tijdens het stomen of zodra deze is uitgeschakeld, onmiddellijk afdekken met folie? En toch heb ik een snelkookpan van het merk 6050, moet ik erin koken op de stoomkookmodus onder druk of de klep niet sluiten? Ik ben bang dat het niet per ongeluk zal exploderen door mijn experimenten, anders zal het later zijn. En nog een vraag, als al deze likeuren / likeuren gemaakt zijn ... dan hoe ze te bewaren, in de koelkast of gewoon in de kast , en hoe lang worden ze bewaard?

[monblana]

monblana Ik deed het niet in een snelkookpan, maar je kunt proberen de klep in een snelkookpan te sluiten, je sluit hem later wanneer hij in de verwarmingsmodus gaat. Ik heb het al een hele tijd niet meer ... Maar ik denk dat het beter is om het in de koelkast of in een koele kamer te bewaren.

Nou, wijze mannen! Nou ja, nog steeds een maneschijn, geen multikoker!

en nog belangrijker, geen enkele militie zal het tot op de bodem uitzoeken: "Nou, we hebben nog geen maneschijn, we rijden geen maneschijn."

[vernisag]

vernisag, bedankt voor het advies, ik sluit alles later af. Morgen ga ik naar de winkel om bevroren bessen te zoeken

[monblana]

monblana , heb je het gedaan?

Het spijt me, dat heb ik gedaan. Ik legde het op de plank en vergat het.

Ik zeg het je. Ik deed de helft van de portie, omdat ik borstvoeding gaf en niet wilde drinken, ik vroeg me gewoon af waar mijn snelkookpan toe in staat was. Ik vond het niet meteen lekker - het was erg wodka (of alcohol?). En toen vroeg je, ik ging weer mijn tong nat maken en leek het lekker te vinden, lief, het ruikt niet naar wodka. Maar het is te zoet voor mij.

De rondleiding door de sectie deed me denken aan mijn recept voor zelfgemaakte likeur, het smaakt naar Baileys, het is ook zoet, maar ik vind het lekkerder, er zal tijd zijn, ik zal het recept posten.

Bedankt! Ja, waarschijnlijk over een dag, nadat het in de koelkast heeft gestaan, ruikt het niet naar alcohol, het ruikt naar bessen. Ik deed het ook alleen uit interesse, maar met grote interesse en heel snel werd alles gedronken door mijn vrienden ... Als de bes zoet is, dan kan de hoeveelheid suiker natuurlijk verminderd worden.

Zo'n probleem: ik deed alles volgens het recept, alleen nam ik 2 keer meer producten. Het werd 14 uur verwarmd. Nu besloot ik de graden te meten, en hier is de paradox: de alcoholmeter laat zien dat ik compote heb gekookt! Hoewel het een beetje wodka smaakt. Waar is de fout?

[Ik ben Natasha]

Ik ben Natasha, IMHO de alcoholmeter werkt niet als er suiker aan alcohol wordt toegevoegd.We hebben geprobeerd een limon te maken, dus na het inschenken van de siroop begint het water te vertonen, hoewel de "graad" nergens heen is gegaan.

En ik wist niet eens dat ... Dank je, Evgeny!

Doe bessen, suiker en wodka in een multikokerpan, sluit het deksel en zet het stoomkookprogramma 1 minuut aan. Ik bedek de klep met een film en een handdoek.

Irishka, bedankt voor het recept! : rose: Gisteren vond ik het door te zoeken op het forum, toen in "Sinaasappelwijn uit een fermentor" een gesprek opkwam over likeur in een slowcooker. Vandaag wil ik proberen het te maken - kers, of framboos, of braam ... Ik heb nog niet besloten (wat ik in de winkel koop, daar kook ik van).
Over het algemeen heb ik een vraag: als deze likeur in Shteba wordt gemaakt, is het niet nodig om de klep te bedekken met een film en een handdoek? Zullen we het gewoon naar de "gesloten" positie draaien en afkappen? Waarom, Irishk?

Olenka's gezondheid
Als in een snelkookpan de klep gesloten is, hoeft u deze waarschijnlijk niet met folie te lijmen
En toch dacht ik van wel, misschien hoef je niet te koken, giet gewoon de bessen en laat ze 15 uur op de verwarming staan
Nu lijkt het me dat koken niet echt nodig is, vooral als je het met wodka giet.
Ik doe het echt met de toevoeging van alcohol, dus ik kook het eerst met water, laat het een beetje afkoelen en giet de alcohol erbij. Of je kunt gewoon heet water over de bessen gieten, alcohol toevoegen en laten staan.
Zonder de vitamines uit de bessen te koken, wordt er waarschijnlijk meer bewaard, zo redeneer ik

Ik doe frambozen en bramen en kersen ... alles is heerlijk
De stroming is erg zoet, suiker kan worden verminderd

[vernisag]

vernisag, Ira, ik heb hier een fataal toeval: er zijn bessen (ik ontdooi de camera voor het nieuwe seizoen), er is goede alcohol, er is een snelkookpan, er is een reden (ik ga naar mijn vrienden in een andere stad zonder mijn staarten, een !!!), is er een verlangen om het te proberen
Nu de vragen: als ik het wil doen op basis van 1 kg. bessen, hoeveel alcohol en water moet ik toevoegen? En of je toch wilt koken?

Nu de vragen: als ik het wil doen op basis van 1 kg. bessen, hoeveel alcohol en water moet ik toevoegen?

Als je de verhoudingen uit het recept herberekent, blijkt dat je voor 1 kg wodkabessen 1-1,5 liter nodig hebt (afhankelijk van de gewenste verzadiging en het soort bessen). En hoe je wodka of vloeistof kunt maken met een andere graad van alcohol, je kunt in de tabel zien dat de meisjes op de vorige een link gaven

Ik heb een tafel gevonden ( 🔗), hoe alcohol te verdunnen, afhankelijk van de gewenste sterkte van de afgewerkte drank.

Het blijkt dat voor een drank met een sterkte van 40 * voor elke 100 ml alcohol met een sterkte van 95% 144,4 ml water moet worden toegevoegd. Dienovereenkomstig, voor 500 ml alcohol - 722 ml water. Het is beter om het in maatbekers te meten en niet te wegen, omdat de dichtheid van alcohol kleiner is dan die van water, en het is lichter.

En ik zabodyazhil kers. Alle winkels liepen rond - nergens zijn er bevroren bessen, alleen door het gewicht van een volkomen vreselijke blik. Ik heb op de een of andere manier gevonden, en alleen de kers. Op "frituren" met een kleine hoeveelheid wodka, breng het aan de kook, voeg dan de rest toe en zet Shteba op verwarming. Ik heb tenslotte de blokkeerklep gelijmd - hij sluit niet. Nu zal de likeur wegkwijnen tot 4 uur 's ochtends, en morgenavond zal ik rapporteren over het resultaat

Meisjes, en als het in Shtebe gewoon op verwarming wordt gedaan, welke temperatuur moet ik dan instellen?

'S Morgens ging ik naar de winkel voor bessen en wodka ik nam diepvrieskersen, twee flessen wodka, ik ging naar de kassa, alles was zo zakelijk, de kassamedewerker naar me toe en toen drong het tot me door dat alcohol niet mocht tot 11.00 En zo ben ik om 9.00 uur met 2 flessen wodka Wat de kassier van mij vond

Meisjes, en als het in Shtebe gewoon op verwarming wordt gedaan, welke temperatuur moet ik dan instellen?

Ik ben ook geïnteresseerd: het zit in een multikoker zonder temperatuurregeling, waarschijnlijk alleen - "Verwarming", en als het kan worden gewijzigd in Shteba, hoeveel is dan beter om het in te stellen? Ik denk niet dat het het meer waard is, want het kookt langzaam en de graden vliegen toch weg. Als je minder plaatst, moet je de tijd verlengen (en opnieuw ten koste van het fort). Ik verliet de standaard, 70 *

alcohol is niet toegestaan ​​tot 11.00 uur

Ook ik miste dit moment op de een of andere manier en stroomde om 10.30 uur de winkel binnen. Ik werd ook omgedraaid bij de kassa, hoewel ik daar iets probeerde uit te leggen (waarschijnlijk zag de uitleg er niet erg overtuigend uit, want in mijn mandje zat een enkele fles "wit")

[musi]

musi, Biryusa, meiden! Toen ik 100 jaar geleden een Panasonic multi kocht, heb ik het materiaal behoorlijk bestudeerd. En ik heb afgetrokken dat de "verwarming" in Panas varieert van 37 tot 50 graden, afhankelijk van de temperatuur van de inhoud waarvan je de MV naar de "verwarming" -modus hebt geschakeld. Ik hoop dat deze info je helpt. En nog een ding: ik lijm de klep nooit als ik erop aandring. En niets, de wijn is altijd mooi.
Er is nog een andere opmerking: direct na bereiding lijkt de wijn niet erg sterk. Maar na een dag in de koelkast wordt het merkbaar sterker.

afgeleid dat "verwarming" in Panas varieert van 37 tot 50 graden

Dank je wel, Iers! Ik ga, ik zet de verwarming op 50 *

[Olenka!]

Dalen Olenka! Overmatige verdamping helpt ons hierbij niet.

Nu al!
Ik vraag me af of ik nu een paar kersenblaadjes in de cartoon stop, ik zal de likeur niet verpesten, toch? Ik las op het forum dat ze een speciaal uitgesproken kersenaroma aan de drank geven. Gekochte kersen, nou ja, helemaal niet ...

Ik vertel je niets over de bladeren. Maar weet je, ik heb de hele winter gekochte bevroren pruimen en kersen voor deze wijn genomen, lees - smakeloos en niet-aromatisch. Dus de wijn ervan blijkt toch verrassend aromatisch en smakelijk te zijn.

Ik ging bladeren plukken. Ik heb het gewassen. Ik verfrommelde in mijn hand. Ruik ... gras-gras! Ik zal ze misschien niet plaatsen, en Shteb wil het niet meer openen.

Nee! U hoeft deze helemaal niet te openen!

[Zaïre]

Nu de vragen: als ik het wil doen op basis van 1 kg. bessen, hoeveel alcohol en water moet ik toevoegen? En of je toch wilt koken?

ZaïreOm wodka uit alcohol te halen, moet je verdunnen in verhoudingen 2: 3 (bijvoorbeeld 200 ml alcohol en 300 ml water).
Zorg ervoor dat u alcohol in het water giet en niet andersom. Het water moet goed gezuiverd of gebotteld zijn, je hoeft het niet uit de kraan te halen.
Voor 1 kg bessen is waarschijnlijk 1,5 liter wodka beter.
Ik weet niets van koken, ik kook de bessen met water, als het afkoelt, voeg ik alcohol toe. Ik heb nog niet geprobeerd te koken.
Alcohol wordt heel voorzichtig in de hete gegoten (ik zet de cartoon uit de uitlaat), er begint een reactie, een zeer sterke kook, dus het is beter om het af te koelen.
Op verwarming heb ik 70 °
Meisjes, ik hoop dat alles goed komt en ik hou van de likeur

En zo zit ik om 9 uur met 2 flessen wodka. Wat is er interessant aan mij dacht de kassamedewerker

in mijn mandje zat een enkele fles "klein wit")

Ol, ik had tenminste een snack in mijn mand

"verwarming" in Panas varieert van 37 tot 50 graden, afhankelijk van welke temperatuur van de inhoud je de MB hebt overgedragen naar de "verwarming" -modus

Ir, bedankt voor de info

als ik nu wat kersenblaadjes in de cartoon stop

Ol, ik weet niets over de kersen, maar toen ik de zwarte bessenlikeur maakte (alleen niet in een tekenfilm, maar in een gewone literpot, is alles zoals in dit recept + bessenblaadjes, en het had een maand moeten zijn ) het was het bessenblad dat bepaalde smaaktonen gaf ...

Meisjes, heb je kunnen lezen, toch?

Ik deed het al. Het lijkt me dat als je de fles opent, het een beetje wodka ruikt, maar de smaak is duidelijk uitgesproken kersen. Ik probeerde het letterlijk symbolisch, op de tong, en mijn man neemt elke avond een monster
Bedankt, Irishka!

Godzijdank! En toen begon ik me echt zorgen te maken dat we het niet leuk zouden vinden
Op Olenka's gezondheid!
Het ruikt naar wodka Hoeveel uur heeft het op de verwarming gestaan?
Hoewel, ik weet het niet meer, rook ik misschien een beetje
Ik heb nog wat kersen in de vriezer, ik wil het proberen te maken zonder te koken, laatst

En hoeveel uur heeft het op de verwarming gestaan?

Hoeveel "dokters" hebben voorgeschreven - 16 uur. - zoveel hield ik vast.Trouwens, Irin, welke temperatuur kan je beter op "Verwarming" zetten, aangezien die regelbaar is?

welke temperatuur is beter in te stellen,

Ik weet het niet, ik kookte op 70 °, waarschijnlijk op 50 °

[vernisag]

vernisagIra, bedankt voor het recept. Ik heb bosbessenlikeur. Er lagen bosbessen in de vriezer, maar besloten met bosbessen. Makkelijk en simpel en het resultaat

[Natalia]

Welke kleur is mooi voor de gezondheid Natalia, blij dat je het leuk vond!

En als je het in Oursonchik zet, werkt de fermentatiemodus dan?

En als je het in Oursonchik zet, werkt de fermentatiemodus dan?

Ik denk het niet, hier is een heel ander kookprincipe en er is een andere temperatuur nodig Hoewel ..., in het boek staan ​​recepten voor tincturen met wodka, dus het zou moeten lukken

En hier zijn mijn likeuren! Dat is een rode aardbei. Toegegeven, de kleur op de foto is niet zo verzadigd, sterker nog, hij is donkerrood, bijna karmozijnrood, transparant. Maar voor receptaardbeien is veel suiker mij te zoet. De tweede is nectarines. De kleur bleek zoals op de foto, de vloeistof is onduidelijk, en de smaak ... Dit is iets !!! En suiker op recept is genoeg. Ze zijn al begonnen te verslechteren, dacht ik ... nou, gooi het niet weg. Iedereen beoordeelde haar 5+. Probeer het! De graad is niet erg voelbaar, maar dat is alles! Het hoofd doet geen pijn, de stemming is goed!

[carcarich]

carcarich, voor uw gezondheid! Aardbeien, nectarines, mmmmm ... hoe lekker
Ik ben erg blij dat ik het leuk vond!

stam, giet in een fles en zet af. Nou, dat is alles, de likeur in de multikoker is klaar! Het is tijd om gasten uit te nodigen!

Het is zo snel, toch?
Irinka, is het waarschijnlijk ook mogelijk van frambozen?

Irinka, is het waarschijnlijk ook mogelijk van frambozen?

Alain, van alles wat je kunt en van sinaasappels die ik heb gemaakt en je kunt niet koken, maar gewoon gieten en erop staan ​​om te verwarmen

[Irinka]

Irinka, Ik zal het morgen aandachtig lezen en je vragen stellen ... en dan word ik gek!. Mijn moeder heeft drie flessen wodka meegenomen uit een aantal winkelaandelen ...
je hoeft het alleen maar aandachtig te lezen ...

en je kunt niet koken, maar giet gewoon en sta erop om te verwarmen

Ik denk bij het koken wat er overblijft van alcohol?

Het blijft een paar graden, maar het ruikt naar bessen, niet naar wodka

Sta zo veel uren aan - het zal zeker geurig zijn!

Geurig, alleen iets teveel suiker, half zoveel is beter