Scarlett-400 Haver Broodbakmachine

Ja, ik probeer het

En het dak is bijna goed!

Toen ik het uit de HP haalde, was het dak een hobbel, totdat ik het uit de emmer haalde, terwijl ik de camera weghaalde - het werd iets plats. Ik schreef mezelf in mijn notitieboekje dat ik een paar lepels nodig had van water minder. Vreemd, maar mijn Pompoen Havermoutbrood met dezelfde hoeveelheid vloeistof met het rechterdak bleek de eerste keer Miracles echter

[Omela]

Omela, Ik heb geen recept voor brood gemaakt van pure haverzemelen, het kan niet zo chic zijn, maar eetbaar en wenselijk voor HB
(En je kunt er ook eieren, maïszetmeel, magere melk, kwark en vlees mengen)

Ik heb geen zure room, als ik het niet toevoeg, moet ik dan brood krijgen? of kan het bijvoorbeeld worden vervangen door melk? Ik wil koken, maar ik ga alleen 's avonds naar de winkel

[Olya]

Olya, Ik deed het ooit zonder zure room, ik merkte niet veel verschil. Dus alles komt goed

Bedankt, dan zal ik het proberen, als ik niet kan wachten op zure room, vond ik het brood echt lekker!

Ik heb toch zure room gekocht. Ik legde wat brood om te bakken. Ik mat alles in grammen ... Het dak van het brood bleek plat, vochtig van binnen, hoewel ik 20 minuten extra tijd deed. Blijkbaar zijn de handen daar niet vandaan)) Ik zal verder studeren))

[Elven]

Elven, kun je de vlokken Lena niet malen, heb je ze in deeg gekookt?

[Albina]

AlbinaIk vond de geplette granen lekkerder, het brood verkruimelt minder. Ja, op deeg

[Omela]

Omela, mijn dak viel ook zodra het bakken begon. En zo begon het allemaal goed, ik mat de ingrediënten af ​​tot op een gram, het broodje was uitstekend, het deeg steeg goed. Aan het begin van het bakken was het zo:

En toen, terwijl het bakken ging, kreukelde het dak niet mooi. Ja ... de volgende keer moet ik het water zachter zetten ...

Over het algemeen kreeg ik geen brood. Ik heb de foto tentoongesteld, maar verwijderd (hij bleek zo scheef, jammer om hem te laten zien). Hoewel het 20 minuten heeft toegevoegd. Bakken, het brood van binnen is niet erg gebakken, allemaal zo nat. Oké, ik zal het de volgende keer opnieuw proberen. Het zou moeten lukken. Ik zal het water verminderen en misschien zal ik de havermout niet malen, maar ik zal het in zijn geheel doen, zout toevoegen, voor ons is het niet genoeg in dit brood.

[Omela]

Vandaag heb ik dit brood weer gebakken. Alles is gelukt, maar ik heb het graan helemaal gedaan en het water verlaagd, ik dacht dat ik zou moeten bijvullen, maar dat hoefde niet. Het dak was niet bol, maar bijna vlak, zoals de Elven op de foto hierboven. Het brood is natuurlijk heerlijk. Ik zal later met een foto verslag uitbrengen, want ik zal nog moeten bakken. Omela, bedankt voor het heerlijke broodrecept!

Vertel me eens, waarom in het Frans en niet standaard?

[Nieuweling]

Nieuweling, Frans duurt langer.

Iets langer door de rust tussen batches en hij heeft een langere baktijd. En dus is er geen significant verschil (ik denk dat jij en ik dezelfde programma's hebben). Ik heb net geprobeerd brood te bakken met een kleine toevoeging van gemalen havermout voor 1 prog. Ik vind het leuk. Ik wil het percentage havermout verhogen. En probeer een dieetregime (maar het is aanzienlijk anders).

Vraag ik fluisterend - heb je bubbels b-ah-ah-ah-zwellen niet voor het bakken?

hij heeft een langere baktijd.

Ja, en ik hou van het "gebruinde" brood.)

En probeer een dieetprogramma

Je kunt het op een dieet proberen.

Heb je bubbels b-ah-ah-ah-zwellen niet voor het bakken?

Waar?? Onder de korst ?? Het gebeurt. dat is.

Waar?? Onder de korst ?? Het gebeurt. dat is.

Vallen ze je? Ik ben een beetje geïrriteerd. Misschien zullen ze niet opzwellen bij een dieet?

En het brood met havermout blijkt echt bleek te zijn.

Je hebt een heerlijke koepel op het deeg, maar de mijne bleek bijna plat. We moeten het deeg proberen.

Vallen ze je?

Nee. Je vroeg het net, dacht ik.

Ik bakte in deeg (volgens Bertine's methode bak ik al het brood erop) en in de oven - het bleek gewoon geweldig !!! Lang, kanten, lichtgewicht. Voor het eerst voelde ik een uitgesproken nootachtige smaak in brood, waar ik vaak over las - maar dat heb ik nooit eerder gedaan. Mijn zoon vroeg argwanend: "Mam, heb je het echt zelf gedaan?" En hij is een strenge rechter, niet al mijn experimenten keuren het goed ...
Dus DANK U, UITDAGING !!! Absoluut - ik zal bakken.

[Oktavia]

Oktavia, blij dat je het leuk vond! Zoon -