Italiaans brood met basilicum in een broodmachine

Probeer tomatenpuree te vervangen door zongedroogde tomaten, het blijkt veel lekkerder.

Of maal vers met een blender samen met verse basilicum en groen. uien. Het blijkt super lekker. (verminder de vloeistof!)

Het brood is super!
Ik heb dit alleen veranderd: ik heb bloem afgemeten op gewicht - 500 g, doe 1 eetlepel tomatenpuree. l. met een glaasje, en verse gist 10 g Water ging 280 ml.

Het brood is gewoon super geworden! En met een gebakken ei, kan je eindelijk yum yum eten!

Bedankt voor het recept! Dit is mijn derde brood op rij (de broodbakmachine is een paar dagen geleden gekocht) en het beste! Meel ging ergens 500 gr., Doe 3 eetlepels tomatenpuree. lepels. Heerlijk luchtig brood!

Het brood bleek uitstekend te zijn !!! Bedankt voor het recept !!! Enkele aanpassingen gemaakt: in plaats van groene uien, gewone uien (een beetje) in plaats van basilicum, oregano en rozemarijn (ook een beetje, zodat er een smaakje was), was de olie 1 eetl. l olijf en 1 eetl. l. mosterd. Het kostte minder bloem dan in het recept, en voegde meer zout toe, ongeveer 2 theelepels, geraspte Poshekhonsky pittige kaas op een grove rasp, ook een beetje, en voegde het onmiddellijk toe aan de batch. Het brood bleek erg luchtig, sponsachtig en geurig te zijn. aangename oranjerode kleur !!! Geweldig opgestaan ​​!!! Ik ben verheugd!! Nogmaals bedankt voor het recept !!!

Goededag aan iedereen. Ik vond het broodrecept erg lekker. Ik heb een vraag: is het mogelijk om tomatenpuree te vervangen door ketchup? En welke maat moet ik aantrekken? Ik heb HP maar een week en ik weet de afmetingen nog niet helemaal.

Goededag aan iedereen. Ik vond het broodrecept erg lekker. Ik heb een vraag: is het mogelijk om tomatenpuree te vervangen door ketchup? En welke maat moet ik aantrekken? Ik heb HP maar een week en ik weet de afmetingen nog niet helemaal.

het was het allereerste brood dat ik bakte, ingesteld op 900 g. Alles werkte prima. Pts. lekker ... Ketchup is om gezondheidsredenen niet erg goed, en in principe kun je het toevoegen

Dank je. Ik zal proberen te bakken.

Heel erg bedankt! Ik begreep gewoon niet waar het stipje vandaan kwam, een beetje merkbaar als van zwarte peper. Veranderingen in het recept voor tomatenpuree 2 el. lBaltimore, geen ui toegevoegd. Misschien is het de pasta? geen peper in de compositie

Hallo, ik heb Italiaans gebakken met basilicum en uien. In basismodus, alleen voor het bakken. Gebakken in de oven. Ik hou erg van het uitzicht, mijn man neemt morgen het vissen mee, ik wacht op een reactie! Heel erg bedankt voor het recept, heerlijk, geweldig!

Het brood was gewoon geweldig, maar ik nam kutchup, er was geen pasta in de koelkast, de korst bleek erg zacht te zijn en was een aantal dagen niet oud. Ik vraag me af of dit komt door ketchup of omdat ik de 'Italiaanse "modus voor een zeer lange stijging ???

Goede dag! Ik las het recept en hij interesseerde me, je kunt de hoeveelheid meel in gram ontcijferen, anders heb ik alleen alles in gram in mijn receptenboek. Panasonic broodbakmachine (gisteren gaven ze het me op DR)
En welke maat brood moet ik in de optie doen?

Vandaag heb ik brood gebakken volgens jouw recept. Leg alleen geen uien, doe 1 theelepel. basilicum en Italiaanse kruiden 1 uur. l. We hebben het nog niet geproefd, maar de geur van bakken is iets ... Mooi, zoals uit een brochure ... Hier is een foto

Ik heb dit brood meer dan eens gebakken, geen mijnen! Ik ga uit van het feit dat 230 ml. glas-135-140 gr. tarwebloem. Veel succes! Het brood is het echt waard!

BEGiMOT, voeg brutaal 450 gram bloem toe en breng het deeg dan tot "fatsoenlijk"
kolobok.
Uw instructies moeten aangeven welke maat u wilt blootleggen. Focus op 500 gram bloem.

Vandaag heb ik brood gebakken volgens jouw recept. Leg alleen geen uien, doe 1 theelepel. basilicum en Italiaanse kruiden 1 uur. l. We hebben het nog niet geproefd, maar de geur van bakken is iets ... Mooi, zoals uit een brochure ... Hier is een foto

En gisteren hebben we dit brood geproefd. Erg lekker, alleen leg ik het tomatensap in de winkel in plaats van water en 1 eetl. l. tomatenpuree, de tomaat bleek hetzelfde te zijn. Erg lekker voor borsjt en kaas voor thee. Bedankt!

Hallo iedereen! Als iemand dit brood heeft gebakken, laat ze dan het recept in grammen gooien, anders is het in glazen zo onnauwkeurig dat alle glazen anders kunnen zijn)))

Bedankt voor het recept. Ik vond het brood lekker. Alleen heb ik een beetje kruiden (basilicum, marjolein, origano) gedaan. Volgende keer zal ik het aantal verhogen.

Vandaag heb ik dit recept gebakken. Over het algemeen bleek het brood gewoon super te zijn, als het gebakken was, was de geur geweldig)))
Ik gebruikte bloem 525 g, in plaats van tomatenpuree gebruikte ik zelfgemaakte tomatensap 360 ml, voegde een mengsel van groenten en groenten toe aan het sap zodat ze een beetje zwellen en dienovereenkomstig een set Italiaanse kruiden (gekocht in een supermarkt ), 15 g olijfolie en geraspte 40 g harde kaas))) Het bleek gewoon super, al kon je er 2 theelepels gist in doen (ik doe er 1.5)
Nu zal ik dit brood periodiek bakken))

Brood gemaakt volgens dit recept, at het op een dag

Ik heb dit brood vandaag gebakken, ik heb alleen droge groene uien (ik hou niet van basale) en droge dille, 3 eetlepels tomatenpuree gedaan en om de een of andere reden was ik bang dat als ik veel zout toevoeg, de tomaat al zout is , en ik legde de knoflook - het bleek zoet brood en knoflook onderbraken de smaak en geur van al het andere. De volgende keer zal ik er zout in doen, maar dat doe ik niet, ik wil dat dit brood zout is met een stipje.

Ik rapporteer - ik heb dit brood vandaag gebakken, deze keer heb ik drie eetlepels tomatenpuree (Chumak), Lvov droge gist, Dnepromlyn-bloem, twee theelepels droge dille en een droge groene ui - als resultaat, een funky, geurig smakelijk brood , de helft is weg (we hebben gegeten). Goed gerezen, perfect gebakken, direct in laagjes af te scheuren. Ik ben zeker een van mijn favorieten geworden, ik zal vaak bakken.

WERKT NIET!!!

Ik telde het tot 400 gram bloem. En ik nam 140 gram tomatenpuree. Ik heb het gebakken ... Het bleek een cipres te zijn ... Het lijkt veel water. Minder water met 30 gram en minder tomatenpuree tot 70 gram. Het bleek een bult te zijn ...



Ofwel ondervoorbeet, dan overvliegen ... Maar de tomatenpuree was anders ... En de ui was een kruimige ui, twee blokjes ...

De eerste optie is donkerder, de tweede is lichter ...

Ik weet niet eens wat ik moet veranderen ...

Haarspeld, en het zout in het recept verminderd? Deze kruimels zijn tenslotte erg zoute blokjes. Misschien heeft het de opkomst van brood "vertraagd"?
Toen ik dit brood bakte, deed ik er maar 1 eetl. l. tomatenpuree, maar tomatenpuree kan ook zout bevatten
Was de kolobok goed?

Was de kolobok goed?

Ik zette het op de timer ...

Zou het zo kunnen blijven vanwege de blokjes?

Haarspeld, maar probeer het zonder dobbelstenen en zonder boog. Ik deed het alleen met basilicum en tomatenpuree. (toestel 52)

Het is beter om de torenspits niet te overdrijven met zout. daar schreef de Admin ergens dat het nodig was om een ​​evenwicht te bewaren met zout. Ooit deed ik meer in mijn brood dan normaal en mijn brood steeg een beetje, dus nu weet ik het zeker. Ik heb voor mezelf de verhoudingen van 10 gram afgeleid. levende gist voor 2 tl. dit is maximaal.

Ik heb voor mezelf de verhoudingen van 10 gram afgeleid. levende gist voor 2 tl. dit is maximaal.

Dat wil zeggen, als ik 25 gram neem om te bakken. gist, dan is dit 5 tl. zout? Of geldt dit niet voor bakken?

Dat wil zeggen, als ik 25 gram neem om te bakken. gist, dan is dit 5 tl. zout? Of geldt dit niet voor bakken?

Natuurlijk niet, Haarspeld. Ik schijn je te verwarren. Ik schreef over gewoon brood voor 500 g. meel. En doe er een broodje in volgens het recept.
Ik heb net besloten om één keer 3 theelepels te doen. zout voor 500 g. bloem en 10 gr.gist en brood bleken laag, compact en smaakte naar een winkel, en met 2 theelepels. het blijkt respectievelijk hoger en luchtiger te zijn. En je schreef dat je naast zout ook blokjes toevoegde en daar zat ook zout, dus het brood bleek laag te zijn. Ik meende het gewoon.

Ik heb twee eetlepels tomatenpuree toegevoegd aan gewoon witbrood. Ezel onmetelijk ... Het lijkt erop dat mijn brood werd neergeslagen door tomatenpuree ... Ik moet het proberen op gedroogde tomaten ...

En dat lukt altijd, ik heb al tien keer gebakken. Over het algemeen is dit brood een van de meest geliefde in de familie, dankzij de auteur! Ik bak precies volgens het originele recept (soms verklein ik het maar proportioneel anderhalf keer, als ik een brood per keer wil), en ik hoefde zelfs nooit het broodje aan te passen, dat wil zeggen, bloem of water erbij doen ... Ik bakte dit brood voor feestjes met vrienden en familie, iedereen was in de wolken! Prachtig recept

Ik vond het brood niet zo lekker. niets ongebruikelijks.
basilicum wordt niet gevoeld. roodachtige kleur - van tomatenpuree.
Ik heb 2 lepels gedaan en niet 4 en dat is een beetje te veel. het kan tomatenbrood worden genoemd.
het brood bleek groot te zijn .. het is noodzakelijk om het anderhalf keer te verkleinen.

Ik zal verder proberen.

Vandaag bakte ik dit brood, het was mijn eerste, ik kocht de kachel een paar dagen geleden en besloot het te testen, en zoals ze zeggen, de eerste pannenkoek (dat wil zeggen, brood) kwam er klonterig uit, ik deed alles strikt volgens het recept - maar het rijzen niet, zo kort, ik haalde het uit de vorm, liet het afkoelen, sneed het, maar van binnen bleek het vochtig te zijn - het smaakte niets, maar het was niet gebakken. Gist gebruikte droge Saf op dit moment, met een bepaalde periode is alles in orde met hen - en wat ik verkeerd deed, maar ik wilde echt een brood

ooooooo heerlijk brood! Ik deed het zonder melkpoeder en tomatenpuree (we kunnen het niet) - al het andere is volgens het recept. de smaak is geweldig!
toegevoegd aan de favorieten van de auteur

Ik deed alles strikt volgens het recept

dit is hoogstwaarschijnlijk een vergissing ga naar de help sectie, lees over de kolobok