Zelfgemaakte squashkaviaar in een slowcooker

Doorzichtig. Ik dacht het al.

Goed!!! Het is beslist een gewoonte (banken ondersteboven). Maar de deksels koelen ook langzamer af en worden als het ware extra "gesteriliseerd". maar vijgen weten het! zet het en dat is het!

Ik stop al lang met het omdraaien van blikken, nu sluit ik ze met schroefdoppen. Wanneer de conservering afkoelt hebben de deksels een uitwijking naar binnen, je ziet meteen dat deze goed gesloten is. Meer probleem met het openen van het deksel, ik wil het intact houden.

[Alla]

Alla, weet je, maar ik heb alle problemen met schroefdoppen, nou ja, bijna hetzelfde als bij het omdraaien van blikjes - ik kan niet geloven dat ze goed vast blijven zitten en je niet teleurstellen. Hoewel, ja, nu in de winkels worden bijna alle conserven op deze manier verkocht, maar nu vertrouw ik deze banken niet. Ik berijd alles op de ouderwetse manier ... Het is nodig om het stigma in de geest te vernietigen.

Helen, wees niet bang! Het belangrijkste is dat zowel blikken als deksels gesteriliseerd zijn en dat de deksels bij voorkeur nieuw of niet roestig zijn. In het begin was ik ook bang, ik sloot alleen jam in dergelijke potten, daarna begon ik lecho en saus en kaviaar te bedekken. Alles is het waard!

Helen, wees niet bang! Het belangrijkste is dat zowel blikken als deksels gesteriliseerd zijn en dat de deksels bij voorkeur nieuw of niet roestig zijn. In het begin was ik ook bang, ik sloot alleen jam in dergelijke potten, daarna begon ik lecho en saus en kaviaar te bedekken. Alles is het waard!

Dank je, Ukka, ik zal het proberen - en wees niet bang.
Het enige gênante is dat we in ons nieuwe huis nog geen kelder of garage hebben ... Over het algemeen zitten alle naden in de bijkeuken, naast de keuken, maar daar is het nog warm genoeg. Gaan deze rollen met dergelijke hoezen bij kamertemperatuur ook lang mee? Jaar? Meer?

[CurlySue]

CurlySueHelen, ik heb ook een voorraadkast bij de keuken, dat wil zeggen, warm. Staat prima, ontploft niet! Ik weet al meer dan een jaar niet hoe, ik doe een beetje inblikken, en wat mijn dochter en ik niet eten, wordt op het werk gegeten ... Ik sluit alles in zulke potten het liefst af met een schroefdeksel , aangezien reservedeksels nu in elke supermarkt worden verkocht. Forummeisjes sloten zelfs zo'n stoofpot af en de vlucht was normaal.
En ik hou er niet van om de oude zeeman te gebruiken - de oude vrouw is ongeveer 60 jaar oud ... Ik rolde komkommers met azijn, maar nu ben ik alleen maar zuurdesem.

[CurlySue]

CurlySueHelen, ik heb ook een voorraadkast bij de keuken, dat wil zeggen, warm.
En ik hou er niet van om de oude zeeman te gebruiken - de oude vrouw is ongeveer 60 jaar oud ... Ik rolde komkommers met azijn, maar nu ben ik alleen maar zuurdesem.

Het is duidelijk dat ik het van de omslagen begreep, bedankt!
Jammer, mijn man houdt niet van gepekelde komkommers en tomaten. alleen opgerold (ik probeerde hem verschillende te geven - zowel winkels als vaten, gekocht bij grootmoeders in de bazaar, die ik persoonlijk met plezier eet.

Lena heeft zojuist het recept gezien, bedankt voor het opbergen.

Olesenka, veel succes.
Ik kijk nu al uit naar het nieuwe seizoen van courgette. Binnen een paar maanden zullen we onze eerste oogsten hebben.

Helen, je bent geweldig, ik ben nog steeds aan het rusten. Is de tuin groot?

Ik wil gewoon lente, warmte, verse komkommers, courgettes, radijsjes uit de tuin om te kraken.
Ik denk niet eens aan de bijwerkingen van de tuin, zoals planten-wieden-zaaien.
Omdat er dit jaar praktisch niemand zal zijn om het te doen. Mijn man is nauw verbonden met een goedbetaalde baan, ik ben een postoperatief puistje van 50 kilo, dat niet kan worden geploegd of zwaar kan worden gedragen ... Vader is nauw bezig met zijn kleine bedrijfje en hij heeft ook geen tijd voor een groente tuin ... Over het algemeen zullen we waarschijnlijk in dit jaar de meeste struiken planten: krenten, frambozen - in rijen.Zodat je gewoon één keer per week met een grasmaaier kunt lopen en het gewicht van het onkruid tussen de rijen kunt maaien.
En laten we nog wat overlaten voor al het andere ... We hebben geen andere keus.

een tuin van ongeveer 15 hectare, waarvan we er al 5 hebben beplant met bomen en struiken, zijn er nog 10 hectare en dit jaar halveren we ze onder struiken.

Heel erg bedankt voor het recept. Vanavond heb ik gekookt en in plaats van kefir heb ik je kaviaar voor vanavond gevuld. Nou, erg lekker !!! Ze at regelrecht heet en verbrandde zichzelf. Yum! Onze groenten zijn nog steeds duur. Naarmate ze goedkoper worden, rol ik voor de winter. Tot dusver heb ik alleen voor eten gedaan.
Ze bakte trouwens niets uit luiheid, gooide alles in één keer in de snelkookpan en zette het op bakken. Ik ben erg blij met het resultaat!

Nou, erg lekker !!! Ze at regelrecht heet en verbrandde zichzelf. Yum!

Ik ben blij dat je mijn kaviaar lekker vond.
Dit jaar heb ik het nog niet gedaan, alleen morgen open ik het kaviaarseizoen.

Ja, heel erg bedankt voor het recept, ik heb het vandaag ook van courgette gemaakt. Ik voelde me erg slecht (nu begonnen een onweersbui en een zware stortbui. Daarvoor dacht ik dat het einde bij mij was gekomen, dus mijn hoofd barstte open en de pillen hielpen niet).
Het was zo gemakkelijk om alles te knippen en in de MV te doen, hoewel niet alle courgettes pasten. Ze ging 1 uur aan om te blussen en te gaan liggen. Een uur later met een blender en een halter
Hier is een rapport met mijn assistent

Deksyulechka schat.

Ik stoof ook kaviaar, ik zal het 's avonds opeten.

Je had geen erg gele, geef het toe, waarom heb je het niet gezegd?

Weinig of geen worteltjes? Of is er niet genoeg tomatenpuree?
Het is gewoon dat ik er altijd helder oranje uit kom.

In plaats van courgette heb ik courgette, ze zijn van zichzelf groen, ik heb ze niet gepeld. Waarschijnlijk heb ik het een beetje gesneden en alle courgettes pasten niet in de MV. Misschien daarom? Maar toch heerlijk

[TM "Seasoning", uit de Exclusive serie, heet "Provençaalse kruiden"]

Ik heb courgette in plaats van courgette, ze zijn van zichzelf groen

Ja, dat is waarschijnlijk waarom.
Mijn kaviaar gisteren bleek geweldig, maar er waren nog maar een paar lepels om te proberen: ze sloten 4 potjes van een halve liter tegelijk en namen ze mee naar de stad om mijn grootmoeder te zien.

Overigens heb ik deze keer kruiden toegevoegd TM "Seasoning", uit de Exclusive serie, heet "Provençaalse kruiden" de smaak bleek erg interessant te zijn, niet alleen squashkaviaar, maar met hints van kruiden, het bleek erg interessant, ik raad je aan om het te proberen.

Ik heb je recept voor kaviaar geprobeerd in de dex 40 snelkookpan.
Alles eerst gebakken, daarna 15 minuten onder druk. Ik schepte wat vloeistof op, klopte het op en streek de overtollige vloeistof recht met het deksel open.
Het bleek zooo lekker! Uit een volle pan (bijna met glijbaan) kregen we 2 liter kaviaar + ongeveer 200 gram.
Bedankt voor het recept! Nu zal ik het in de multikoker proberen zodra de nieuwe courgette groeit!

Meisjes hebben, alleen vanwege mijn luiheid, alles met grote ringen gesneden. Peper doormidden, ui doormidden en in een snelkookpan gedurende 30 minuten. Vervolgens werd de vloeistof afgevoerd, het is trouwens erg handig om af te tappen, wanneer het in grote stukken wordt gesneden, en in de maaidorser om te malen. Het resultaat mag er zijn.

Gisteren heb ik kaviaar erg lekker gemaakt, ik heb het in potjes gedaan en naar de kelder gestuurd. Vertel me, doe je voor de winter? Voeg je azijn of aspirine toe? Of staat ze al? Sorry dat ik veel van de vragen die ik voor de winter wil doen erg leuk vond, terwijl er courgettes zijn.

[alles in een keer]

Ik heb je recept voor kaviaar geprobeerd in de dex 40 snelkookpan.

Bedankt voor het uitschrijven over het resultaat.
Vandaag was ik weer kaviaar aan het maken en besloot mijn recept te bekijken om te zien of iemand Che had geschreven in de afgelopen weken.

Vandaag heb ik de snelle methode geprobeerd - gooide alles in een keer, zet de "Fry" -modus gedurende 20 minuten aan, af en toe roerend, en dan nog een half uur op de "Quenching" -modus.

Ik zal ondubbelzinnig zeggen - het wordt lekkerder als de uien en wortels eerst worden gebakken en daarna alle andere producten worden gelegd.
Dus wie niet lui is, raad ik aan om dat te doen.

Vertel me, doe je voor de winter? Voeg je azijn of aspirine toe? Of staat ze al?

Vorig jaar deed ik weinig, en alles stond in de koelkast - ik heb een grote, dus zonder azijn en zonder aspirine, alles stond perfect, zelfs tot de zomer.

Dit jaar waren zooooo veel courgettes lelijk: ik rolde ze onder het deksel en met azijn, ongeveer 1,5 theelepels in een pot van 0,5 liter.

Vervolgens wordt de vloeistof afgevoerd, het is trouwens erg handig om af te tappen, wanneer het in grote stukken wordt gesneden,

Ik gebruik een gewone pollepel om de vloeistof af te tappen - ik maak een holte in een pan met meerdere kookplaten, en de vloeistof stroomt daar zelf naartoe, en dan schep je het gewoon uit het gat met dezelfde pollepel.

Dankje voor het antwoord. Ik heb al 5 potjes (zonder azijn en aspirine) in de kelder gebracht, we zullen zien dat het winter wordt. Ik koop het op de markt en probeer het met azijn te maken.

laten we eens kijken dat het tot de winter zal zijn

Ik denk dat als de kelder koud is, hij zonder problemen zal staan.

MEISJES op kaviaar zijn geobsedeerd door de Redmond RMS M4506 multi-snelkookpan gezien het recept dat me in de war brengt
1 zonder peper toegevoegd
2 de foto toont een overvloed aan overtollig vocht
3 Hebben de courgetteblokjes tijd om het vocht binnen te laten zodat de producten op de bodem niet aanbranden? deze vraag is de meest opwindende mk bij het koken van gestoofde aardappelen met courgette in blokjes bij het voorbakken van uien met wortels en het toevoegen van vloeistof, het resultaat bleek betreurenswaardig

gezien het recept dat me in de war bracht

Ik begreep niet helemaal wiens recept je dwars zit.
Ik antwoord in de volgorde: als je de ui + wortelen in een paar minuten bakt, en dan alles er bovenop: courgette, paprika, etc. - en een volle kom maakt, voor de hele aangegeven portie is dit ongeveer 2 kg courgette - dan komt alles er goed uit, niets brandt, courgette laat het sap actief en vrijwel onmiddellijk.

Wat betreft de peper - de peper moet erg rood en zoet zijn: je kunt het zonder doen, maar hij smaakt er beter mee.
Ik heb dit en dat gedaan - er is iets om mee te vergelijken.

Ik begreep niet helemaal wiens recept je dwars zit.

Recept voor mijn cartoon
Dank je Elena, je hebt me gekalmeerd
maar bij aardappelen werkt dit aantal niet, waarschijnlijk omdat het zwaar en compact is
nu ben ik absoluut niet bang
alleen nu keek ze naar je techniek, ze is een MULTI-COOKER, en mijn M-COATER begint snel te versnellen

Ik wrijf de courgette op een rasp, voeg hem toe en laat hem een ​​paar uur staan. Courgette geeft intensief sap, ze moeten eruit worden geperst. Dan hoeft de bereiding het vrijgekomen sap niet samen met boter en ander lekkers uit te gieten. Ik voorzie een vraag, ik zal direct antwoorden, niets brandt aan, ik kook al een hele tijd volgens dit recept.

Ik voorzie een vraag, ik zal direct antwoorden, niets brandt aan, ik kook al een hele tijd volgens dit recept.

je onderscheidingsvermogen is aangenaam, je hebt weer een MULTI-COOKER - hij werkt zachter en mijn snelkookpan is agressiever en hij moet de vloeistof onmiddellijk aan de kook brengen zodat de klep werkt
Eerlijkheidshalve merk ik op dat ik kaviaar al heb bereid met gedeeltelijk gebruik van de MC, net zoals je het op een rasp wreef, maar ik heb de vloeistof niet voor of na het stoven verwijderd - het verdampte vervolgens op gas in het proces

Ik heb geen ervaring met snelkookpannen.
Mijn advies is voor multi-cookers, of meer specifiek voor Dex multi-cookers.
We hebben het over: recepten voor Dex multicooker.

Ik vond het kaviaarrecept erg lekker. Er is geen vloeistof. Het blijkt in consistentie als een winkel. Ik sluit het voor de winter en voeg voor het geval dat een beetje azijn toe. Bedankt.

Ik vond het kaviaarrecept erg lekker

Kruimel, alstublieft, eet voor uw gezondheid! :-)
Ik heb dit jaar ook 10 blikken gemaakt.
In de winter gaat het met aardappelpuree en een kotelet (of hak) heerlijk!

Goedemiddag, Lenochka! Heel erg bedankt voor het recept! Bedankt dat je te laat bent. Vorig jaar heb ik een kleine kaviaar gemaakt om te testen, mijn thuisteam besloot om alleen volgens jouw recept te koken, dit jaar kookte ik kaviaar alleen volgens jouw recept. Bedankt!!! Heerlijke kaviaar!

[Dachintsa,]

Dachintsa, alsjeblieft, ik ben blij dat je familie het recept lekker vond.

🔗bedankt voor het recept, maar ik heb de smaak van courgette met knoflook verpest ..volgens het recept, een kop, heb ik 2 teentjes uitstekende zelfgemaakte knoflook toegevoegd. Ik zal de volgende batch zonder knoflook doen.