Truffels "Cappuccino" (Cappuccino-truffels)

[Suslya]

Suslya - je bent een echte pro! Snoepjes zijn erg mooi! : girl_claping: Gewoon een gekke dame. (y) Tanya, heb je chocolade op de bodem gedruppeld onder de vulling, of heb je de cel helemaal overgoten en afgekoeld, en heb je dan de vulling gedaan?

[Vitalinka 2]

Vitalinka 2,
ja, ik smeer gewoon de truffelmassa over de cakes en dat is alles. Meestal maakte ik een honingtaart met zure room of slagroom, en ik vond deze optie vooral lekker. In de toekomst denk ik dat de truffelmassa in een cake moet worden geperst))). Ik hou van de smaak.

[Anijs]

Anijs

Meisjes, heel erg bedankt
Katyusha, ze deed alles zoals Luda schreef, druppelde chocolade in de vorm, smeerde het op de muren met het handvat van een lepel, zette het in de koelkast, kookte de ganache, deed de warme ganache in de cellen en goot de bodem erop top.

[gekookte ganache,]

Wort, snoep is erg mooi.

gekookte ganache, daarna deed ze de warme ganache in de cellen en schonk ze de bodem erover.

Een ganache op dit recept, het lijkt erop dat het meer vloeibaar is of is het volgens een ander recept?

Ja, dit recept. Waarom lijkt het meer vloeibaar? normaal bleek ...

Waarom lijkt het meer vloeibaar?

Omdat het meer glanst, terwijl anderen een matte en donkere vulling hebben, zo ontstond de vraag.

Schaakwoord dit recept, waarom ganache niet is zoals iedereen, ik weet het niet

Nuuuu oké, laten we geloven, aangezien "Chesslovo"
Dank je.

[20% vet]

Cappuccino-truffels

80 ml crème (ik heb 20% vet)

Lisss's, ik ga snoep maken, maar ik heb 35% room, moet je het op de een of andere manier aanpassen?

[vleet]

vleet, Lena, ik weet niet eens hoe het zal beïnvloeden .. Ik heb 20% room ingenomen volgens mijn recept

hier hierboven in Temka is er een recept van Pluspunt, er is een recept voor 35% room en theebladeren. dus in plaats van koffie te zetten, nam ik instantkoffie - het was erg lekker met een zijdezachte, zachtere smaak door meer vette room en boter

Gemaakt van dronken kersen op basis van de truffels van Lisss. Ik nam gedroogde kersen, liet ze een paar dagen in rum weken en deed er een in elk snoepje. Het bleek erg lekker !!!

En ik heb truffels met hele hazelnoten erin en witte chocolade bovenop

[Lisss's, Zhivchik, skate, Nataly_rz, kava]

Meisjes - Lisss's, Zhivchik, skate, Nataly_rz, kava - vertel eens, hoe slaag je erin om chocolade in de staat van snoep te brengen?!?!?

De hele week was ik me aan het voorbereiden om truffels te maken, ik herlas het hele internet wie ze maakt hoe, ik dacht dat als ik het leuk vond om snoep te maken, ik zelfs een mal naar mijn hart zou kopen, hoewel truffels ze niet nodig hebben.

Vandaag ben ik eindelijk naar de metro gegaan, vol met zwarte Roshen's Intenza en witte chocolade. In plaats van room, dacht ik mijn eigen kristalheldere romige ijs te smelten, het komt in de winter niet in de vorm van ijs om op de keel te kloppen.

En wat denk je uiteindelijk?
Hier zit ik, drink beide chocoladerepen op, eet zwart, eet wit als ik wil en spoel het af met hete koffie met room, en nu weet ik al zeker dat ik mezelf niet kan dwingen truffels te maken, ondanks mijn vroegere verbranding verlangen
Ik weet dat ik 4 Intenza-tegels en 4 witte tegels neem en dus, zonder snoep, is het al zo lekker als ze apart zijn ... Ja, ik wil natuurlijk ook truffels, maar ik kan er niet tegen.

[julifera]

julifera,

en ik zal je vertellen - als je chocolade in de vorm van truffels probeert, dan zullen we doorgaan met het maken van minstens een halve portie, mmmm ...

[julifera]

julifera,
en ik zal je vertellen - als je chocolade proeft in de vorm van truffels, dan gaan we verder

Het is nog niet laat ... er zijn 3 tegels van elk ...

en maak een halve portie om te beginnen, nou ja, gewoon om te proberen ...

[Lisss's]

en maak een halve portie om te beginnen, nou ja, gewoon om te proberen ...

Nee, de helft is uitgesloten, als het niet tevergeefs is om de gerechten met chocolade in te smeren
Het gaat niet om de portiegrootte, het gaat om gedoe

Oké, ik heb gestrooid om chocolade te smelten, goed gedaan Lisss's, dat is zo onopvallend en overtuigd dat er niet genoeg duwtje was ...

[julifera]

juliferaIk zal hier een tijdje stil zijn, om niet bang te worden

[volgens twee recepten zijn snoepjes heerlijk !!!]

Gisteren heb ik weer snoep gemaakt. Dit keer heb ik een mix van twee recepten genomen Pluspunt en Mensen, dat wil zeggen, ze nam het recept van Pluss als basis, maar in plaats van thee gebruikte ze Luda's koffie en technologie. Ik hield echt van de snoepjes, de smaak is niet zo uitgesproken, meer "zacht, delicaat" of zoiets, ik weet niet hoe ik het moet omschrijven. Ik zou zeggen dat Luda's recept meer is voor liefhebbers van een uitgesproken smaak van chocolade, vooral zwart, en voor kinderen en niet-liefhebbers van pure chocolade, meer een Pluss-recept.maar dat wil ik benadrukken volgens twee recepten zijn snoepjes heerlijk !!!
Meisjes, BEDANKT !!!

[Pluspunt]

ja u Pluspunt Door de boter en het hogere vetgehalte van de room in het recept, blijkt ganache zijdezacht en zachter van smaak te zijn. maar volgens mijn recept is het scherper, of zoiets .. ik voeg nu toe aan mijn boter, en klop het lichtjes met een mixer, dan zijn ze weelderiger, en weer zachter van gevoel.

vleetLen, vertel me eens, beide zijn heerlijk, ze smaken gewoon anders

[vleet]

vleetLen, vertel me eens, beide zijn heerlijk, ze smaken gewoon anders

Ja ja ja!!!!!!!!!!

maar dat wil ik benadrukken volgens twee recepten zijn snoepjes heerlijk !!!
Meisjes, BEDANKT !!!

ze zijn allebei erg lekker, elk is gewoon lekker op zijn eigen manier, elk met zijn eigen schaduw. Toen ik dat deed, klopte ik volgens jouw recept ook. Nadat ik je berichten verder had gelezen, wat zo teder is, heb ik het meteen klaargemaakt. ik zal doen beide recepten nog steeds vereist.

Erg smakelijk BEIDE RECEPTEN.

[Lisss's]

Het bleek scheef te zijn, maar ontzettend lekkere appeltruffels uit een ijsvorm.
Ik verdraaide de vulling naar mijn smaak, voegde nog wat ijs en boter toe, en een paar eetlepels poedersuiker, anders was het te donkere chocolade.

Veel dank aan iedereen die de foto heeft gepost en vooral Lisss's!
Dankzij jou ben ik nog steeds overgegaan op deze snoepjes, echt heel zacht

[Lisss's]

Vrijdag heb ik er weer snoep van gemaakt Lisss's... Gisteren waren er veel gasten, iedereen vond het erg leuk, ze geloofden zelfs niet dat dit zelfgemaakte zoetigheden waren. Nogmaals bedankt voor het recept

[julifera]

julifera, nou, wat voor soort appels maakte garni mooi!

natalocChka12, gebruik het voor de gezondheid Ik ben blij dat het recept goed van pas kwam

[julifera]

julifera, Ik ben het met Liss eens. Garni, garni appeltruffel

Bedankt meiden voor de vriendelijke woorden die ik voor het eerst in mijn leven heb gedaan

Kook de room, haal van het vuur en voeg pure chocolade toe. Roer tot het gesmolten is. Roer de drank en koffie erdoor

Mensen, wat vinden jullie ervan ... wat als we wat meer koffie aan de room toevoegen (terwijl we het koken)? Of lost het dan goed op in de ganache? Als we koffie bereiden, zo niet met kokend water, vul het dan in ieder geval met heet water.

Ik heb ze gemaakt. Mam schat ... nou, waarom heb ik me zelfs op dit forum geregistreerd ... Ik heb eerder niet zoveel dingen gegeven en leefde in vrede. Nu is de lijst met 'later koken' meerdere jaren langer dan het aantal maaltijden. maar we geven niet zo gemakkelijk op. Maar dichter bij het onderwerp:
Ik had maar 2 chocoladerepen in mijn koelkast, dus ik telde het recept een beetje. Totaal bleek
Zwarte chocolade 78% 100 g
Pure melkchocolade 37% 100 g
Crème 33% 70 ml
Instantkoffie 2 tl.
Boter (kamertemperatuur) 1 eetl. l. (15 g)
Donkere rum 1,5 tl.
Walnoten (fijngehakt) 30 g + om te besprenkelen
Ik bracht de room en de koffie aan de kook, schonk het in de chocolade en boter, gemengd. Noten toegevoegd. Ik heb het een paar uur in de koelkast gezet, later gerolde ballen, gerold in noten.
Het is obsceen heerlijk

Anyaya, wat een ongelooflijke schoonheid !!!

nou ja, gewoon een lust voor het oog, hier ben je een slimme meid, heel mooi bleek !!