Tarwebrood met vlas, sesam en zonnebloempitten in een broodbakmachine

Ik bakte in mijn eentje een soortgelijk brood en vond toen dit recept.
Als je het mij toestaat, schep ik hier op, want het verschil in recept is onbeduidend ...

Gist - 1 theelepel
Tarwemeel 1e leerjaar - 400 gr.
Zout - 1 theelepel
Suiker - 1 theelepel
Plantaardige olie - 1 eetl. l.
Lijnzaad - 1 eetl l.
Sesamzaadjes - 1 eetl l.
Tarwezemelen - 1 eetl. l.
Melkserum - 260 ml.

Fornuis Panasonic 2500, "Basic" modus, maat M, medium korst



Het is erg lekker geworden!

[Hoop]

Hoop, heerlijk brood! Ik twijfel er niet aan dat het erg lekker is!

Bedankt voor het recept - ik werd een favoriet - ik bak van 1 graad bloem + (50 g - zemelen en droog kwas) + ik voeg verse dille toe.

[verolni]

Wauw! verolni, Ik kan me voorstellen hoe geurig brood wordt!

Vandaag heb ik het voor het eerst geprobeerd met een timer (ik had onlangs een broodbakmachine) - we kwamen aan, en thuis is het zo heerlijk! zo'n geur !!! - het brood was uitstekend en zonder mij bleek het (ik zette het op de "Franse" modus). Nogmaals bedankt !!!

[verolni]

verolni, voor uw gezondheid! Ik ben erg blij dat ik het brood lekker vond.

[Sonadora]

Sonadora, iedereen heeft verschillende broodbakmachines, vertel me alsjeblieft dat je een Franse modus hebt, hoeveel minuten je kneedt, hoeveel rijzen.

[Krasnoyarochka]

Krasnoyarochka, totale tijd - 6 uur, voorlopige temperatuuregalisatie voor het kneden van 60 tot 120 minuten. De eerste batch duurt 10 minuten, de tweede ongeveer 10 minuten. Juist, helaas, zal ik niet zeggen. Het rijzen is lang, zonder verwarming.

[Sonadora]

SonadoraHeel erg bedankt voor het geweldige brood! Maar helaas ben ik het helemaal vergeten. dat er op Prog-French geen signaal is om zaden toe te voegen enzovoort, nou, het bleek "schoon" brood te zijn.
Een dezer dagen zal ik alles corrigeren en toevoegen.

[Mirabel]

MirabelVika, het is geweldig dat ik het brood lekker vond.

helemaal vergeten. dat er op Prog-French geen signaal is om zaden toe te voegen enzovoort, nou, het bleek "schoon" brood te zijn.

De zaden kunnen direct worden toegevoegd. Brood zal hierdoor niet slechter worden.

[Sonadora]

SonadoraIk heb je brood gebakken, ik heb berouw - niet voor de eerste keer. Maar het is nooit te laat om te bedanken? Er wordt zeer goed en luchtig brood verkregen. Bedankt !

[Irina,]

Irina, heerlijk brood! Ik ben erg blij dat ik het leuk vond.

Zeg me alsjeblieft dat ik geen eersteklas bloem heb. Kan worden gebakken met premium bloem waaraan zemelen zijn toegevoegd. Zo ja, hoeveel zemelen moet u toevoegen?

We bereiden zelf volkoren meel en bloem van het 1e en 2e leerjaar

Bedankt Admin voor uw snelle reactie. Ik zal morgen bakken.



Beheerder, ik heb het goed begrepen, eersteklas bloem: 430 gr. tarwebloem en 20 gr. zemelen geplet en tot meel gezeefd?



Ik heb het gebakken. Pluiszacht :-)) Zaden worden gevoeld en vooral sesamzaadjes (vanwege sesamolie). Ik deed het niet op water, maar op aardappelbouillon. Niet tevergeefs. Het brood steeg goed en snel, er was geen extra rijzen op tijd nodig. Mijn man is dol op zo'n opengewerkte en luchtige structuur van brood. Ik at en prees het hele avondmaal. We herhalen :-) VEEL DANK aan de auteur voor het recept :-)

[Nastasya78]

Nastasya78Anastasia, wat een knappe kanten man!

Bedankt:-)



Prachtig recept!

Bedankt. Ik ben blij dat ik het leuk vond.