Taart "Chocolate Chocolate" (Steba DD1)

Ik zet de oven "chocolade op een schaal" 115 '1u 20 min ... (het recept zegt, hoewel voor een andere multicooker 140' en 75 min), ik ga zitten en denk of ik het juiste deed? ... ik merkte dat ze bakken in 110-115 '.. corrigeer me, alstublieft ... of liever ... direct

Ja, dat klopt 115 gram, meer heb je er niet voor nodig.
En ik zou de tijd op de klok zetten.

Bedankt voor uw efficiëntie !! dan zal ik het een uur lang vertalen .. hoewel het meer in volume is dan dit ... en open het, ze schrijven in 15 minuten beter, dus ze worden gekweld door twijfels, denk)

Ah, dan hoef je niet te verlagen))

Ik zal de geur opmerken

Maar als er wel een CF is, maar geen snelkookpan. In welke modus staat de oven? En de oven ...

[Wilde kat]

Wilde kat, Mashaa, heb je vraag niet gezien !!
Op de bakmodus, doen))

[Masinen]

MasinenMasha, ik ben dankbaar voor het geweldige recept, een halve portie gebakken, omdat er niemand te eten is, mijn man is een eter, maar ik wil koken, en de slagroom is gebleven sinds het weekend, dus ik heb een cake gemaakt
Het bleek ongelooflijk lekker, sneed de cake, drenkte hem in vanille-likeur en smeerde de lagen in met slagroom, bedekte hem met gonage en glazuur erop volgens je recept.

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, oh, ik kan me voorstellen hoe heerlijk !!

Probeer het de volgende keer precies te koken zoals in het recept staat. En zet het dan in de koelkast op de koudste plank en het is zo lekker na de koelkast, dat kan ik je niet vertellen.
Het ziet eruit als een truffel.

We kochten meestal een Franse truffeltaart, het smaakt goed, Masha volgende keer doe ik alles volgens het recept en zoals je adviseert, maar het koekje is ook geschikt voor de cake, het smelt niet, heerlijk. Nogmaals bedankt, ik ben al heel lang op zoek naar zo'n recept.

Eindelijk met het rapport gekropen. Het bleek erg lekker, scherp met bitterheid! Ik gaf mijn man water met gecondenseerde melk erop. Gebakken in Redica 4502 om te bakken. Het midden bleek dicht te zijn.

[Maria]

Maria, ja, hij is zo, heel ongebruikelijk en lekker)

Ik zie dat de snede dicht is, in theorie zou dat niet zo moeten zijn, hij komt er poreus uit.
Maar ik denk dat de smaak niet erger werd)
Probeer het uit de koelkast, het is heerlijk

Ik zie dat de snede dicht is, in theorie zou dat niet zo moeten zijn, hij komt er poreus uit.
Maar ik denk dat de smaak niet erger werd)
Probeer het uit de koelkast, het is heerlijk

Masha, om eerlijk te zijn, ik vond dit midden erg leuk.
Ik heb het niet uit de koelkast geprobeerd, ik stond gewoon op tafel. Ik zal het de volgende keer proberen.

[pioneerka]

pioneerkaTatiana, je hoeft in DD2 niet in pap te bakken.
En we bakken op de loomheid plus-modus.
Ik zou 115 gram voor 50 minuten zetten.

Het is alleen dat je geen pap kunt bakken in DD2, het zal erg lang duren.

Masha, hoe komt dat? Het lijkt erop dat het dezelfde dd1 en dd2 zijn, ik moet het ook op de verwarming doen
Je schrijft heerlijk zonder tussenlagen, maar als je dat doet, welke crème of vulling past dan mooi bij deze cake?

Masha, hoe komt dat? Ze lijken dezelfde dd1 en dd2 te zijn,

Hoop ook dat sommigen in DD2 een lagere temperatuur hebben op Kasha.
En waarom bakken op pap, als je de temperatuur kunt instellen op wegkwijnen plus?))
Je kunt brood gebruiken op Roosteren, of je kunt op Slowing Plus, de temperatuur instellen op 130-140 gram en zelf bakken))

Je schrijft heerlijk zonder tussenlagen, maar als je dat doet, welke crème of vulling past dan mooi bij deze cake?

Het is als een truffel, dus ik doe het niet inactief. Maar wat voor soort crème, kan het romig zijn, wat voor soort te maken? van cremchiz? zo licht dat de smaak de cake zelf niet overheerst?)

Hoop ook dat sommigen in DD2 een lagere temperatuur hebben op Kasha.
En waarom bakken op pap, als je de temperatuur kunt instellen op wegkwijnen plus?))
Je kunt brood gebruiken op Roosteren, of je kunt op Slowing Plus, de temperatuur instellen op 130-140 gram en zelf bakken))

Het is als een truffel, dus ik doe het niet inactief. Maar wat voor soort crème, kan het romig zijn, wat voor soort te maken? van cremchiz? zo licht dat de smaak de cake zelf niet overheerst?)

Masha, ik begrijp het. Ik wist niet dat het tempo van 2 lager is op pap.
Maar het is deze ergernis voor 115 50 minuten en dan waarschijnlijk niet open voor ongeveer 20 minuten Of zet de verwarming aan zodat het tempo zichtbaar is en wacht zoals je zei?

Ik voel de combinatie van smaakstoffen niet echt, dus ik verdwaal%)

[Hoop]

HoopNou, doe 115 gram, en laat het dan ongeveer 20 minuten onder het deksel staan ​​en je kunt het eruit trekken, controleer het met een tandenstoker.

[Maria]

Maria, bedankt voor het recept. Heerlijk koekje bleek. Gebakken in een multikoker Panasonic 10 de helft van de portie.
Een eenvoudig en snel recept. Ik bedekte het koekje nergens mee, ik bakte het nu, 's avonds, en we dronken er thee van.

[Masinen]

MasinenIk heb het ook gedaan, het is heel erg lekker geworden, maar er zijn vragen.

1. De bakoven 115 gr 55 min + 20 minuten na het uitschakelen van het programma (zonder verwarming) stond het deksel niet open. Nadat ik het had geopend en er voorzichtig uit had gehaald, was het vochtig en zacht, zoals beschreven in het recept, er waren zelfs scheuren, er was wat luchtigheid rond de randen. Ze zette het af om af te koelen, sneed het vervolgens in 2 cakes, smeerde het van binnen en van buiten in met jam, schonk het met glazuur en zette het een nacht in de koelkast. En 's ochtends werd het compleet anders - compact, er is geen luchtigheid, het smaakt naar uitstekende chocolaatjes, het ziet er helemaal niet uit als een taart.
Ik heb 100 g suiker in het deeg gedaan, ik kan niet te veel zoet en een beetje cognac eten. Was het daardoor dat de cake snoep bleek te zijn of was hij half gebakken?

2. Bij het mengen van boter en gesmolten chocolade (Lindt 70 of 85% weet ik niet meer), na elke stop van de garde en het interfereren met andere ingrediënten, kwam er boter of cacao vrij - ik weet het niet, het wilde categorisch niet om bij de rest in het deeg te zijn)), zelfs na het interfereren van chocolademassa in eiwitten. Waarom gebeurt dit?

3. Ik heb het glazuur gemaakt van een mengsel van melkchocolade, pure chocolade en 3 eetlepels cacao, ik heb geen suiker toegevoegd, de rest was volgens het recept, maar nogmaals, boter zat me niet in de weg. Als gevolg hiervan waren er na een nacht in de koelkast kleine druppels bevroren boter op het oppervlak van de cake. Hoe plaats je het zodat het niet probeert te ontsnappen uit het glazuur?

[vaska]

vaska, 1 punt: na de koelkast wordt het dichter, bevriest, die zijn normaal, dus ik schrijf dat ik het zonder lagen moet proberen.

Op andere punten kun je zien dat er iets mis is met de olie.
Het hoeft niet zo te zijn.

Ik heb een zwarte chocoladedoos van Ikea gebruikt, als ik me niet vergis. Er was geen delaminatie.

Ik denk dat de olie de schuld is.

Ik zal mijn 5 kopeken inleggen.
Vandaag heb ik een stuk taart opgemaakt dat ik woensdag heb gebakken. Het is nog steeds luchtig, alleen een beetje sushe. Ik bewaarde het in een gewone tas op tafel.

Hallo. Mijn excuses voor de vreselijke foto, we hebben vandaag "wereldarbeid kunnen" met Masha's taart uitkomen.




Hier is de foto iets beter, maar Papific is al opgegeten)




Fijne feestdagen allemaal! En natuurlijk is de taart heerlijk)

[Robin Bobin]

Robin Bobin, Lena !! pure chocolade chocolade!
Ook jij een fijne vakantie !!