Cottage cheese ovenschotel a la "Cheesecake" (snelkookpan Steba DD1)

[Mams]

Ik wil de auteur nogmaals bedanken voor het geweldige recept. Het wordt een erg mals, smakelijk ovenschotel. De zoon eist constant, hij neemt de lunch mee naar zijn werk (ik ben een voorstander van zelfgemaakt eten). Dus nu is er een klein probleempje. De zoon behandelde iemand op het werk, niet alleen besloot iedereen dat het kaas was, ze eisen nu ook een recept.
Maar ze vragen of het hetzelfde zal blijken te zijn, maar dan in de oven. Ik vond het moeilijk om te antwoorden.
Mams, hoe denk je over de oven?
Gelukkige verjaardag!

[guliko]

guliko, Je kunt in de oven. Op het forum staat een recept voor echte cheesecake. Er is een complicatie. De vorm met de wrongelmassa moet in folie worden gewikkeld en in een andere, grote vorm gevuld met heet water worden gedaan. Bak 1 uur op 180 graden. Open de oven niet tijdens het bakken en binnen een uur erna. Je kunt het zelfs ongeveer 2 uur laten afkoelen, daarna de kaas in de koelkast zetten, 6-8 uur laten afkoelen, je kunt een nachtje koken. 'S Morgens snel afhalen, serveren en eten. We leggen de geplette koekjes met boter onder de massa (dit wordt de cake). En als we in plaats van cottage cheese Philadelphia roomkaas of iets dergelijks nemen (de natuur, carat maakt nu een soortgelijke, almette, enz.) - dan wordt het zeker een echte cheesecake!

Eet smakelijk, bedankt voor de felicitaties.

[Mams]

Mams, bedankt voor het overleg. Ik wil je nogmaals bedanken voor de ovenschotel.
Dank je.

Meisjes, is het echt mogelijk om gebakken producten te maken in een gewone kom? Of zal het branden? En dan wil ik - en prikken, ik ben bang dat ik de cheesecake met een lepel uit de kom zal halen.

Ik kreeg een tong, waar veel vloeistof uit stroomde als het afkoelde (er zat alleen een plas in het bord). Kan het zetmeel nog steeds aan de snelheid zijn? Ik heb 4 eetlepels. l. met kleine glijbanen voor 1200 g cottage cheese. Zelfgemaakte dikke kwark. Kortom, geen enkele braadpan heb ik nog normaal uitgewerkt))).

IK HEB VANDAAG GEMAAKT MET MANKA IN PLAATS VAN ZETMEEL. Het bleek ZEER WAARDIG!
BEDANKT!

Bedankt voor het recept! Ik heb 115 graden gedaan op DD2 gedurende 1 uur. Dit is van 650 gram kwark. Ik haalde het er warm uit en niet erg goed - het was met mij verfrommeld, dus ik zal de foto niet blootstellen. Maar heerlijk! Ik heb al de helft gegeten!

[Sweetlana78]

Sweetlana78, ZEER mooi en smakelijk !!!! Nou, de foto is simpel!

[shlyk_81]

shlyk_81Heb je de klep gesloten terwijl je wegkwijnde? Ik wil het vandaag proberen ...

[Andrey]

Andrey, de klep hoeft niet te worden gesloten)

: yahoo: Goedemiddag, allemaal. Ik heb deze ovenschotel vandaag gemaakt. Dit is iets ... ik kookte strikt volgens het recept. Het is makkelijk. En het resultaat overtrof al mijn verwachtingen. !!!!! Terwijl de telefoon besmet was, om later een foto te maken, heeft mijn dierbare neef (14 jaar) de helft ervan vermoord. Ik heb net een stuk voor het ontbijt weten te scheiden. Koken is snel, gemakkelijk ... Nu, dit is de enige manier waarop ik een ovenschotel kan maken. Bedankt voor het geweldige recept.

[Andrey]

Andreyja, de klep ging niet dicht. Bedankt, Masha, voor je antwoord!

Je kunt deze ovenschotel 's nachts niet koken))) Ik ben er weer bijna de helft van. Ik kruip amper weg van de tafel)))

Meisjes, eet smakelijk! Het is geweldig om je feedbackberichten te lezen. Morgen ren ik zelf naar cottage cheese, ik zal de mijne verwennen

[Olga]

Olga, de ovenschotel bleek heerlijk, mals en vooral: de kinderen vonden het lekker! Gemaakt voor 600 gr. kwark met gedroogde kersen. Bedankt!

[Svetlana]

Svetlana, graag gedaan! Terwijl ik naar het forum ga, lees ik bedankt, het is altijd leuk. Gedroogde kersen zijn heerlijk!

[Mams]

Goedendag iedereen! Ik heb ook een ovenschotel gemaakt! Mams, bedankt voor het recept!
Groot, lang, mals en heerlijk!

[Fantik]

Fantik, Nastya, eet smakelijk! Gisteren hebben we onze volgende ovenschotel opgemaakt!

Goede dag! En ik ben met een voortgangsrapport :)
Gemaakt van 610 gram losse GOST cottage cheese. Kinderen 'Krepysh'-wrongel toegevoegd die het risico lopen om 4 stuks te gaan eten. en zout, de rest is strikt volgens het recept.
Het werd een meesterwerk !!!



Toegegeven, wanneer heet is als gelei. Ik begreep niet eens waar mensen het over hadden, en wees op de gelijkenis met cheesecake ... "Ik heb waarschijnlijk geen normale cheesecake gegeten" dacht ik :)))
Toen ik het de volgende dag probeerde, begreep ik wat het was!
Ik heb eerder geprobeerd cheesecakes te maken en niets kwam in de buurt. En dan is koken ook nog makkelijker en zo'n resultaat!
Het blijft om een ​​echte cheesecake te worden.
Ik ging nadenken hoe :)
Hartelijk dank! Ik ben verbaasd!

[Vooky]

Vooky, bedankt! Genieten

[Mams]

Mams, Olya, vertel me, zal zo'n wonder uit een zachte seconde blijken?

Een recept voor een braadpan raadt aan om de eidooiers te scheiden en te kloppen met kwark en suiker. Meng vervolgens voorzichtig met wit en bak.

oooooo !!!!
welk recept))))) ik zal het zeker doen))))

Ik kwam ook met een rapport
Ik maakte cottage cheese van 600 g, en sinds ik weer op Ducan ging zitten, verving ik suiker door suiker. plaatsvervanger. Ze rapporteerde over het onderwerp dieet. Lekker
Gisteren aten ze warm, vandaag afgekoeld leek het nog lekkerder
Mams

Meisjes, met spoed! Nu moeten we deze ovenschotel maken. Ik heb 650 gram kwark en kleine eieren. Hoeveel eieren moet je leggen?

En nog een ding: als iemand heeft geprobeerd het deeg in Kesh te maken, met welk mondstuk en met welke snelheid, vertel het me dan alsjeblieft.

Natsus, tel, voor 200 gram kwark - 1 ei. Maar de eieren zijn groot. Daarom, als ze klein zijn, zullen er op uw gewicht er 4 zijn, niet drie.

Ik heb het niet in de cache gedaan, aangezien ik het niet heb, deed ik het met een simpele mixer met garde. Het belangrijkste hier is om de eieren niet te doden, als je ze toevoegt, zet ze dan op een lage snelheid zodat ze worden ingewreven en niet worden geslagen.

Meisjes, ik ben erg blij dat jullie het recept gebruiken. Morgen ga ik zelf voor de cottage cheese. Uitgelokt

En ik roerde gewoon met een lepel ...

maar als soufflé werkte het niet voor mij, er kwam een ​​heel malse ovenschotel uit ... blijkbaar is de cottage cheese niet hetzelfde, ik nam de gebruikelijke soft in pakjes, maar toch - erg lekker, vooral omdat ik kan ' Ik sta helemaal niet op cottage cheese, maar ik heb deze ovenschotel met plezier verkruimeld ..)) bedankt voor het recept

[Olya,]

Wauw !!!!! En ik heb zo lekker !!!!!!!
Olya, Ik haat cottage cheese, maar ik at deze ovenschotel in stukjes !!!!

Dus ik vertel je hoe ik het deed in Kesh. Mijn man wreef de cottage cheese door een vergietzeef, deed het in een kom, een K-schaal hulpstuk, voegde suiker en vanillesuiker toe, op de hoogste snelheid gedurende enkele minuten, en voegde vervolgens zetmeel en zure room toe (ik heb een winkel) , klop het een paar minuten, stel dan de minimumsnelheid in en leg de eieren een voor een in. Giet het in een kom, schonk er gedroogde kersen overheen. Gebakken in Shteba op "pap", zoals aangegeven in het recept, geopend in 30-40 minuten.
Gisteravond gebakken, vandaag gegeten, BOMB !!!!!!!!!!!!

Heel erg bedankt voor dit recept !!!!!

Ter vergelijking: ik wil ook proberen het deeg te maken met een flexi-mondstuk. Dan schrijf ik me uit.

[Natusichka]

Natusichka, Ik ben vreselijk blij dat het heerlijk is geworden! Bovendien is het goed vandaag en morgen. Maar de volgende dag smaakt het beter, dat is zeker.

kavmins, cottage cheese is beter dan gewoon. Zacht zal hier te zacht zijn. Voeg voor hem wat meer zetmeel toe. Nou, dit is naar mijn mening. Probeer het met gewone wrongel. En als je niet te lui bent en door een zeef wrijft, wordt het resultaat nog beter!

Goede dag! Bedankt voor het recept! Het blijkt een erg smakelijke ovenschotel, maar ik kan gewoon niet zo luchtig en poreus als de jouwe bereiken. 1 keer bakte ik in de oven 180 met stoom, zoals je op pagina 3 adviseert, ging het erg hoog in de oven, maar toen bezonk het 2 keer, de tweede keer probeerde ik Cambrok voor funkts in een multikoker. multi-cook 1 uur. 15min en temperatuur 160g. bleek volledig gebruind. Het smaakte beter, die uit de oven. Dus ik denk erover om pap in een slowcooker te proberen voor de functie, of kan zo'n schoonheid alleen uit een snelkookpan komen?

[Tatius82]

Tatius82, Ik kookte in Shteba, het bleek erg lekker, maar die luchtigheid is er ook niet, de structuur is hetzelfde als op je foto, ik geloof dat ik een probleem heb met cottage cheese ...

Heel erg bedankt voor het recept! Voor het eerst is zo'n malse en luchtige braadpan gebleken. Erg smakelijk!

Zoals altijd is alles erg lekker. Ik heb het in het Element geprobeerd.

.

De originele braadpan! Toegegeven, ik heb gemaakt van 400 g kwark, dus het bleek laag. Leuk gevonden!

Wat een goed recept. Er zijn verschillende jaren verstreken, maar het is nog steeds relevant. Bedankt voor het gebruiken! En nog belangrijker, wat je leuk vindt. Eet smakelijk.

[Mams]

MamsOlga, ik heb ook een ovenschotel gebakken volgens jouw recept, die bleek laag en gebruind te zijn, waarschijnlijk een beetje zetmeel en veel suiker, maar heerlijk. Ik bakte bakken in Marte op het bakprogramma, de temperatuur daarin is 140, en wat is de baktemperatuur in Shteba?

[Olga]

Olgahoeveel cottage cheese heb je gebruikt? Als het minder is dan 500-600 gram, is het laag. Eerlijk gezegd heb ik het niet gemeten bij Shtebe. Maar ik denk niet dat het lager is dan 130-140. Ik heb dit recept gemaakt in Panas, en daar is de temperatuur nog hoger. Ongeveer 160 graden. Ik deed het trouwens in de oven op 160 graden - het werkte ook prima.

Verwarmt je Martha te veel? Dit betekent dat u de kooktijd ervoor moet verkorten. Elke multikoker heeft zijn eigen problemen

[Olga]

OlgaIk ben het ermee eens, de multi is allemaal anders, met hun eigen problemen, de cottage cheese was 720 gram, ik zal het zeker nog een keer proberen