Wilgenroosje "honing"

Ik heb nog steeds bloemen geplukt en honing gemaakt! Ik zal het morgen proberen.

[Valyushka]

Valyushka, Ik ben erg tevreden. Ik kijk uit naar indrukken.

Lyudochka, sorry grijs en wilgenroosje bloemen voor "honing" moeten worden verzameld in een bepaalde bloeiperiode of geen verschil?

Lipovoy volgens zijn technologie Ik kookte het, ik voelde me aangetrokken tot het wilgeroosje ...

Innochka, het belangrijkste is om de open bloemen te verzamelen. Wilgenroosje bloeit niet tegelijk met de hele bezem. Er kunnen al zaaddozen aan de onderkant zitten, ongeopende knoppen aan de bovenkant en bloemen in het midden. Hier verzamelen we ze (bloemen).

Bedankt voor de wetenschap, mijn liefste !!!

En wat zou ik doen zonder jouw wijze advies?

[Kroshik]

Kroshik, schat, veel succes! Ja, u kunt alles zelf doen. Ik heb deze honing gekookt volgens jouw recept.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka! Ik heb deze honing gekookt! : povar: Ik heb vandaag twee keer gekookt (anderhalf en twee porties) ... de eerste keer dat ik 12 uur aandrong ('s nachts gelaten), de tweede keer bleek het maar 7 uur te zijn. Ik hield van de kleur (de kleur van de honing bleek dikker te zijn), de eerste geur en smaak ... dus ik zal meer koken, maar blijf er langer op staan. Mijn man ging de hele dag naar de keuken, probeerde en rook de restanten van het eerste brouwsel ... in het begin was hij erg verontwaardigd op me - "waarom heb je zoveel honing gebruikt voor deze Ivan-thee!" En toen ik "erdoorheen kwam" dat het niet gekookt was met honing, maar met suiker - zei ik "kook ... en heel veel!"
Dus bedankt voor zulke verrukkingen!

[Borisyonok]

Borisyonok, kat! Hallo ! Ik ben zo blij je te zien! Ik heb gemist ... nou, dat weet je zelf! Wat een juiste echtgenoot heb je, economisch en spaarzaam. Het is des te cooler dat je hem blij hebt gemaakt. Helen, op je gezondheid! Bak meer, goed, er is nu genoeg materiaal.

Bereid! Volledige portie! bloemen van wilgenroosje hadden geen spijt van. Ik scoorde twee liter, ik wilde een helderdere kleur, schonk het met een liter water, kookte het, stond erop 's nachts. De familie vond het resultaat goed, en de smaak is als een apotheek-rozenbottelsiroop en het ruikt erg lekker. Bedankt voor de wetenschap !!!

[Ludmila]

Ludmila, lappl1, Ik wil ook mijn dank uitspreken, heel erg bedankt voor het recept! Mijn huisdieren waardeerden het, een kind dat geen echte honing eet, ging achter de proeverij aan en pakte meer bloemen, mijn man zei dat, aangezien er dit jaar geen aardbeien zijn, bloemen koken

[svetn]

svetn, YulikaSo, Sveta en Yulia, meiden, ik ben zo blij dat jullie ook deze "honing" hebben kunnen koken. Je hebt schoonheid bereikt! De juiste kleur en ik weet zeker dat de smaak geweldig is! Goed gedaan!

een kind dat geen echte honing eet, ging na de proeverij en pakte meer bloemen, de man zei dat omdat er geen aardbeien zijn dit jaar, bloemen koken

Yulia, hier is je huis goed! U moet dit hulpprogramma koken. In de winter gaat honing voor een zoete ziel. Kook meer voor de gezondheid terwijl er bloemen zijn!
Bedankt meiden voor de foto en het verslag. Ik ben erg blij dat je het recept niet hebt gemist.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, red mij !!! Ik begrijp niet wat ik fout heb gedaan? Ik heb na 10 minuten koken. infusie is niet paars, maar groen ???

[Ludmila]

Ludmila, Heb je de "citroen" toegevoegd? Ik had ook zo'n kleur, maar ik voegde een "citroen" toe en de kleur veranderde!

[Lucilia]

LuciliaLyudochka, ik heb net de bloemen gekookt, geen suiker. De infusie moet nog 5-10 uur staan, zoals ik heb begrepen, en dan suiker en citroen toevoegen? Correct?. Maar op de foto van Ludmia, na het koken, is hij al donkerpaars van kleur, en de mijne is gewoon groen !!! De bloemen zijn verkleurd.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, ik heb een vraag: waarom wordt de "honing" gekonfijt? Vanaf de eerste batch werd "honing" in kleine potjes gegoten (om te verdelen), het bleef ongeveer een maand staan ​​en in sommige potten vormde zich een sediment (suiker) op de bodem en zo hard, niet roeren, niet oppakken. Ik heb de vloeistof afgetapt, en deze moet in een waterbad worden "geweekt".Wat is het? Niet gaar? (Het lijkt erop dat alles volgens het recept is) Heeft u iets verschoven? Heeft iemand dit gehad?

[Mila1]

Lyudochka, red mij !!! Ik begrijp niet wat ik fout heb gedaan? Ik heb na 10 minuten koken. infusie is niet paars, maar groen ???

Mila1, Lyudochka, ik heb nog nooit zoiets gehad - alleen een paarse bouillon wordt verkregen. Is het echt wilgenroosje? En de bloemen moeten verkleurd zijn. Laten we afwachten wat er daarna gebeurt.

Lyudochka, ik heb een vraag: waarom wordt de "honing" gekonfijt?

Guzel, dit kan zijn van een lange kook of overtollige suiker. Of doe een beetje citroen. Maar dit is geen huwelijk. Je kunt een beetje water gieten en het in een waterbad houden. Ik had het zo met limoen "honing". En zelfs toen de pot, lang begonnen en half opgegeten, stond.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, heel erg bedankt !!! De roze kleur bleek nog steeds toen ik citroenzuur toevoegde. Tijdens het koken met suiker was de kleur groenbruin, lelijk. Het aroma is goed

[Mila1]

Mila1, Lyudochka, nou, godzijdank! Je hebt me gekalmeerd. Ja, dat klopt - het afkooksel van bloemen is erg lelijk! Maar dan verandert het op magische wijze.

[Ludmila]

Oh meiden, ik zal in je gesprek ingaan
Ludmila, vertel eens, kun je koken van gedroogde bloemen?

[Den4iG]

Den4iG, Denis, Lyudochka heeft nu geen internet, dus ze kan niet antwoorden. Ik durf te antwoorden. Van droog kun je. Ik heb het zelf gekookt. Het blijkt hetzelfde als bij verse.

[guzel]

guzel, bedankt

[lappl1]

lappl1, Ludmilaen hoe heb ik zo'n heerlijk recept gemist ?!
Ik bracht het naar de bladwijzers.
In de zomer ga ik het zeker doen.

[Den4iG]

Den4iG, en je probeert het, misschien zal het lukken ... interessant.

Goededag aan iedereen! Wat denk je als je met dit recept honing van oregano probeert te maken?

Ik weet zeker dat er ook iets nuttigs zal blijken, een superrecept, ik wacht op de zomer !!!!

[toffee]

Oh, ik ben hier al een hele tijd niet meer. Sorry. Bedankt allemaal voor uw aandacht voor het recept.

en hoe heb ik zo'n heerlijk recept gemist ?!
Ik bracht het naar de bladwijzers.
In de zomer ga ik het zeker doen

toffeeIra, doe het zeker, je zult er geen spijt van krijgen.

Goededag aan iedereen! Wat denk je als je met dit recept honing van oregano probeert te maken?

Lenchik11115, Elena, ja van alles wat je kunt, wat handig is. Van paardenbloemen, linde, bijvoorbeeld ...

Ik weet zeker dat er ook iets nuttigs zal blijken, een superrecept, ik wacht op de zomer !!!!

Yarinka, Irina, voor uw gezondheid! Probeer het! Mijn oregano groeit een beetje, ik denk dat ik het probeer te maken van salie - het is erg goed. Veel van.
Ik zal met je wachten op de zomer.

[lappl1]

lappl1, Lyudmila bedankt voor het recept! : rose: Vorig jaar heb ik thee gezet volgens jouw recept (we dronken niet eens alles, maar het werd alleen maar geuriger uit opslag), ik heb een bos bloemen verzameld. Dus, om zo te zeggen, ik gooide de restjes weg (anders gaan ze snel vers, waarom zou ik het bewaren). Gisteren heb ik het gekookt van gedroogde bloemen. Zeer aromatisch en smakelijk. En er zal altijd een gebruik zijn: zowel in thee als als topping voor pannenkoeken! De foto is echt niet erg goed - er glinstert de hele tijd iets.

Nou, ik gleed van dit recept naar de "munt", sinds het vorige seizoen had ik een heel pakje gedroogde watermunt overwinterd op het balkon. Binnenkort zal er een rapport zijn over de "honing" munt

[Yuri K]

Yuri K, Yura, en mijn man en ik zijn aan het vissen als er in onze plaats ZOVEEL wilgeroosje groeit! Daarom, als er geen beet is, bewaakt mijn man de hengels, en ik letterlijk 30 meter van de hengels Ivan-thee verzamelen

[Orshanochka]

Orshanochka, maar ik heb een hinderlaag met wilgeroosje, het groeit niet met ons mee, dorre landen. Je moet 180-200 km gaan zoeken, ongeveer hebben ze al gesuggereerd waar, in Bashkiria En ik ontmoet veel munt.

[Yuri K]

Yuri K, maar in ons land heb ik integendeel geen munt in het wild gezien, maar in bulk hetzelfde.

Ik heb vandaag honing gemaakt, bijna strikt volgens het recept. Een beetje meer water. Het bleek op de output van 2.100. Mijn man vond het erg leuk! Deed de eerste keer. Ik wilde minder suiker toevoegen, maar ik denk dat het het niet waard is.

En ik maakte een wonder, schat. Ik heb het voor de helft gekookt. Zeer geurig en erg mooi.
Bedankt, Lyudochka, voor het recept.

Ik heb per ongeluk je interessante onderwerp gevonden en ook honing gemaakt van wilgenroosje, het bleek geweldig:
Zo'n geweldige smaak en aroma, de hele familie is verrukt.

En volgens hetzelfde recept riskeerde ze honing van moerasspirea (moerasspirea) te koken. Het kwam heel ongebruikelijk uit, met een originele smaak, met een delicate honinggeur en een lichte bitterheid, ik vond het erg lekker. Ik denk dat het genezende eigenschappen heeft, het heeft in ieder geval een diaforetisch effect.Hier is wat er is gebeurd:

[Noot]

NootJe had voorzichtiger moeten zijn met de moerasspirea ... Niet alles is zo eenvoudig met dit slib, er zijn veel tegengestelde meningen. Ik heb kennissen die met angst over hem spraken toen ze op de intensive care kwamen. Misschien hebben ze iets wat op hem lijkt verzameld, ik weet het niet. Maar het is beter om over het hoofd te zien dan niet eerder))

[Yuri K]

Yuri K, nou ja, een paar lepels thee kunnen nauwelijks pijn doen, de moerasspirea is niet giftig en veroorzaakt zelfs praktisch geen allergische reacties.

[Noot]

Noot, Ik heb ook alles op internet gelezen))) Het zou leuk zijn om met oudere kruidkundigen te praten, maar waar kan ik dat vinden! Hierboven een paar woorden aan het bericht toegevoegd, herlees. Dit zijn geen mythische mensen, ik ken ze.

[Yuri K]

Yuri K, en we gebruiken het ons hele leven in thee voor smaak in gebakken goederen. Waarschijnlijk zijn je vrienden echt in de war, er zijn veel vergelijkbare parapluplanten - hemlock bijvoorbeeld. Maar de moerasspirea is absoluut veilig.

[Noot]

Noot, goed en wel! Ik ben zelf bang om veel planten te verwarren, netjes))

Dus ik wil weten en zien wat voor soort gras moerasspirea is. Ja, ik heb geen kennissen om te laten zien.

Ik werd verleid door een halve portie. Ik kookte het bijna strikt volgens het recept, alleen de suiker liet het zakken - er was niet genoeg, ik voegde het geleermiddel toe, ik hoop dat het het niet helemaal bedierf. De geur is tenminste lekker en de kleur is behoorlijk ...

Ik fotografeerde mijn "schat". We eten het met Koporye-thee en prijzen het - goed gedaan, de auteur van het recept !!!

Experimenterend heb ik honing gemaakt van klaver. De geur houdt helaas niet in al zijn intensiteit aan, maar hij is nog steeds erg aangenaam.

En als je ook bloemen van munt moet gebruiken? Gekookt van linde - een magisch resultaat! Pas nu is het vervaagd en komt de munt nog steeds. Ik heb ergens een recept gezien, ik kan het niet vinden. Misschien heeft iemand het gedaan?

Lyudmila, Bedankt voor het geweldige recept: hoi: ik heb deze honing gemaakt, erg geurig, erg lekker, transparant en mooie kleur, ik ging zo moeiteloos bloemen plukken, woog 406 gram thuis, dus ik twijfelde hoeveel suiker ik moest doen, allemaal hetzelfde 4 kilo volgens het recept voor mijn gewicht aan bloemen, maar ik deed het volgens het recept en heb er geen spijt van gehad, heel goed, heel erg bedankt

En als je ook bloemen van munt moet gebruiken? Gekookt van linde - een magisch resultaat! Pas nu is het vervaagd en komt de munt nog steeds. Ik heb ergens een recept gezien, ik kan het niet vinden. Misschien heeft iemand het gedaan?

Er is een link op de eerste pagina.

Hartelijk dank! En ik zag de olifant niet eens

Luda, heel erg bedankt voor het geweldige recept. Het bleek een uurwerk. Een mooie, heerlijke honing.

Nogmaals bedankt! Je hebt voor mij een ander hoofdstuk geopend in het koken "Thee en honing"

Ah verleiders verleiders !!!! Ik vond dit onderwerp ruim op tijd, nogal toevallig, er zijn nog steeds veel Vanka. Ik zal zeker zo'n honing maken. Ik maak van paardenbloem. Ik hou van. En ik zal proberen van oregano, het voordeel groeit in de tuin. Veel dank aan Lyudmila en iedereen die geweldige recepten deelt. Voor uw geweldige en waardevolle werk !!!

Een goede tijd voor iedereen!
Ik lees al jaren broodbakmachines. Ik wil Lyudmila mijn grote dank uitspreken voor zo'n prachtig honingrecept.
Iemand hier vroeg naar de bereiding van deze honing op zhelfix. Ik heb het meerdere keren geprobeerd. Zhelix slaat neer in granen wanneer citroenzuur wordt toegevoegd. Ik heb het uiteindelijk op agar-agar gedaan. Voor 1 liter infusie nam ik 2,5 gram. agar-agar, een kilo kristalsuiker en 2,5 gr. citroenzuur. De consistentie is vergelijkbaar met die van jonge honing.