Curd bladerdeeg

[AlenKa]

Meisjes, ze lachten hun mond uit

AlenKa, één portie is genoeg voor een cake, maar puur om tijd te besparen, is het beter om een ​​dubbele snelheid in één keer te doen, deze op aanvraag in de koelkast of vriezer te leggen

SchijnenIk hoop je rol te zien

het is beter om in één keer een dubbele snelheid te doen, het in de koelkast of vriezer te plaatsen

Niet gelukt!
Ik heb er de hele avond mee doorgebracht, maar blijkbaar heb ik het overdreven: het bleek helemaal niet gelaagd te zijn, alleen zanderig.
Ik heb bagels en croissants gedraaid, mijn man vond het zelfs lekker, maar ik deed het helemaal niet - noch de smaak, noch het uiterlijk is helemaal niet schilferig.
Ik ben nog nooit zo iemand met een kromme hand geweest
Ik ga van wanorde naar masterclasses bladerdeeg om te kijken
Lenka, ontwikkelt je vriendschap zich als een trekje? Hoe kan ik je vragen om een ​​masterclass op een naburige manier?

[Olga]

Olga, Light Gnu is hier https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=415290.msg1800805.html#top Ik schreef dat alles is gelukt, ik ben over het algemeen geneigd naar de kwaliteit van de olie, misschien heb ik het overdreven, misschien is het deeg niet afgekoeld in de koelkast voor het volgende rollen ... oh, ik weet het niet goed. ..

Natul, dit is van mij
Ik ben over het algemeen erg langzame vrienden met het deeg.
Zo probeerde ik 40 jaar geleden brood te bakken - ik dacht dat schaamte voor altijd genoeg voor me was. En nu li-gu-lar-na! En alles komt goed uit.
Ik heb niet meteen vrienden gemaakt met pannenkoeken, en nu kan ik me niet eens voorstellen wat daar mis zou kunnen gaan.
Dat zijn gewoon de taarten die ik vanaf het begin heb gekregen.
Tegenwoordig ben ik min of meer bevriend met alle soorten deeg, hoewel het soms niet plotseling samen groeide. Nu voel ik tenminste andere recepten.
Maar ik krijg nooit een trekje. Zeer zelden gebeurt er iets soortgelijks. Of ik ben er te ijverig over als ik rol, of ik vouw het verkeerd, maar
Dus ik zondig alleen voor mezelf dat ik krom ben.

En je recepten zijn altijd erg goed, het blijkt alleen dat ze niet allemaal geschikt zijn voor mij.
Maar tegen de leeftijd van 80 zal ik misschien het bladerdeeg met een knal onder de knie krijgen

Olya, misschien wel! Of probeer een andere bladerdeegmethode - zachte boter smeren over een lange laag deeg na het rollen van het deeg ... Ik zal het lamineerproces niet precies herhalen, ik heb medelijden met mijn handen

Het deeg bleek zooooo vet (((zelfs met verse appels

[paardebloem]

paardebloem, Ik had geen duits voor te hoog vetgehalte, de olie verkleinen of niet meer koken))) misschien hangt het nog af van de olie, wie weet wat de reden is! Ik zal het zeker niet meer kunnen doen - het is moeilijk voor mijn handen om te rollen