Gedroogde varkensfilet in een elektrische droger

Dank je wel heerlijk

[kubanochka]

kubanochka, bespaar ....... Hoeveel zout heb je nodig? in drie schakels een heel ander aantal .... Vanaf 3st. l tot 1 kg ..... Ik wil echt niet te veel zouten

[Jachthaven]

Jachthaven, Ik ben nu op elk zout. Je kunt een natte ambassadeur gebruiken. U kunt een uithardend mengsel maken met kruiden en de filets raspen. Je kunt het in zout dopen. Je kunt zout mengen met cognac, kruiden toevoegen en vlees in dit natte mengsel druppelen. Het hangt allemaal af van hoeveel vlees je hebt, hoe lang het zal worden gegeten, dat wil zeggen, voorgoed of meteen zal worden gegeten.
Vertel het me. wat je daar hebt, bedenken we een nieuw recept.

Het vlees is erg smakelijk, gisteren gezouten. En extra ringen worden verkocht in bouwmarkten waar drogers zich bevinden. gekocht in de zomer

Ik heb een ossenhaas van 500 gr ..... Ik zal de zoutoplossing drogen en opeten in de eerste dagen van NG ... Dat wil zeggen, langdurige opslag is niet voorzien. Voor het drogen vind ik een droge zouten logischer, waarbij het vlees overtollig vocht heeft zodat het daarna gedroogd kan worden. Ik ben van plan om kruiden toe te voegen zoals je in het recept hebt aangegeven helemaal aan het einde voordat ik het droogt

[NM]

Ik heb een varkenshaas 500 gr ..... Ik zal de zoutoplossing drogen en opeten in de eerste dagen van NG ...

Tyuyuyuyu op jou, meisje))))))
1. een paar eetlepels zout is genoeg voor jou. meng meteen met kruiden en wrijf je ossenhaas in. Laat het 2-3 dagen in de koelkast staan. Je wast, deponeert, wrijft in met kruiden en droogt.
2.Meng grof zeezout (1 glas) met 50 ml cognac en dit mengsel van natriumhaas. Rechtstreeks goed dus wrijven en vullen. 12 tot 24 uur in de koelkast bewaren. Wij wassen. we deppen, drogen.

Toegevoegd maandag 26 dec. 2016 20:31 uur

Het vlees is erg smakelijk, gisteren gezouten. En extra ringen worden verkocht in bouwmarkten waar drogers zich bevinden. gekocht in de zomer

NM, Nadya, het vlees is lekker, ik weet zeker dat ze het lekker zal vinden. En we verkopen geen extra ringen, ze zeiden dat ze hetzelfde kosten met een hele pallet. Daarom kunt u een pallet kopen en het midden zelf uitbreken. Wat ik deed))) En ik heb ook een Travolka-droger gekocht en ik heb er helemaal geen problemen mee.

[kubanochka]

kubanochka, bedankt
Is al naar zout gegaan