Makreel in een vacuüm

Stofdoek-stofdoek.

En wat is dit, zo'n smaakmaker?

[Tatiana S.]

Tatiana S.probeer het natuurlijk. Hoop dat je het leuk vindt.

En wat is dit, zo'n smaakmaker?

An 'is het merk van Zhenina

Over het algemeen at ik gisteren 's nachts. Dus ik wilde wat eten, besloot te stoppen op een stuk makreel, stopte ... toen de vis ophield. Vandaag maakte ook de tweede vis een einde aan zijn bestaan. Maagd, ik ben nooit zwanger

[Zhenya]

Zhenya, nou, het is zo goed dat de vis "naar de rechtbank kwam". Kook vaak en eet meer, makreel is gezond

[Nataliya]

Nataliya, Dat deed ik, maar naar mijn smaak was het zout niet genoeg ... de ribben werden 's nachts gezouten, maar de achterkant was niet ((((((
Ik heb voor mezelf een conclusie getrokken - een zeer goede optie als er geen plaats in de koelkast is voor makreel in theepekel)))))
Bedankt, ik zal het doen, corrigeer gewoon het zout ...

[AlenKa]

AlenKaPas het zout natuurlijk zelf aan. En het feit dat de optie succesvol is, is waar. Ruimte in de koelkast neemt minimaal in beslag.

Lanceerde 3 skomryushki in de marinator. Terwijl ik aan het schrijven ben, kijkt de kat met grote belangstelling toe hoe ze daar neerploffen. Al piepte, blafte, de cyclus eindigde. Ik scrol 4 keer gedurende 9 minuten, en dan zal ik het proberen.

En wees niet bang dat in 36 minuten het vlees van de makreel dat draait en in de marinator wordt gegooid, verfrommeld zal breken. De vis is nog steeds geen vlees, hij heeft misschien geen baat bij zo'n massage. Probeer met één vis te beginnen

Nee, er was niets kapot. Ik haalde het malse rooster eruit. De vissen zijn allemaal intact. Ik heb het al geprobeerd

[Tatiana S.]

Tatiana S., vond je de vis lekker?

[Natasha]

Bedankt, Natasha Ik hield echt van Half, nadat ik het eerder had gescheiden van de huid en botten, in stukjes had gesneden, besprenkeld met uien, een beetje plantaardige olie had toegevoegd en het in deze vorm aan het werk had gebracht. We genazen het alleen op deze manier met zelfgemaakt roggebrood En de tweede helft hebben mijn man en ik 's avonds overgehaald dat ik het nog steeds zeker zal doen

Natul, ik heb zalmsteaks gemaakt, nou ja, er was geen verse makreel. We zullen het 's avonds proberen

[Natus]

Natus, bedankt voor het langskomen. Ik wacht 's avonds op het resultaat
Het is erg interessant om erachter te komen of je de zalm lekker vond of niet.

Natasha, bedankt voor het recept, de makreel is geweldig geworden. Ik deed 1,5 theelepel op een hele grote vis. zout, 1 theelepel. suiker en besmeurd met een borstel met vloeibare rook. 'S Nachts was de vis volledig gezouten (dit is te zien, het vlees begon te breken, de glans, niet zoals rauwe vis), er was weinig vloeibare rook, het gaf slechts een lichte, aangename geur. Ik was bang dat het te zout zou zijn, je hebt tenslotte drie vissen, maar nee, het zout is precies zoals nodig. Erg lekker en schoon. Bedankt.

[Verspreide egel]

Verspreide egel, Julia, bedankt voor het langskomen.
Ik ben erg blij dat ik de vis lekker vond.

[Natalia K.]

Natalia K.Natul, ik heb vandaag zalm geproefd. De yum bleek mager te zijn, licht gezouten, alleen voor mijn smaak. bedankt

[Natusya]

NatusyaNatashechka is erg blij dat je de zalm lekker vond.
Ik hou ook van alles wat licht gezouten is. U moet op dezelfde manier een haring maken. Ik hou van zout op deze manier. Bovendien wordt er ruimte bespaard in de koelkast.

En ik weet niet waar ik verse haring bij ons kan kopen ...

[Natul,]

Natul, maar kan het niet in een pakket, maar in containers die worden verkocht met een stofzuiger?
Ik ben hebzuchtig voor pakketten ...

[Natusichka]

Natusichka, Ik zout alle vissen in potten en onder de VACS-deksels.

[Jachthaven]

Jachthaven, en hoe lang is het gezouten?
Natasha schrijft in het recept dat de avond klaar is ... zal dit in banken zijn?
Ik heb ook VACS ...

Oh, Natasha, ik eet haar al in drie uur, ze is snel gezouten.Ik hou van zout in een glazen pot, de geur van vis blijft niet achter en het plastic moet worden uitgewassen.
En we houden ook van deze makreel op een barbecuemaker. Zout in de ochtend, we bereiden ons al voor op de lunch. Aanmoediging, zelfs kinderen eten en vragen om meer.

Hoe is de barbecue? Gezouten?

Ja, met kruiden, een beetje appelciderazijn of wijn. De geur van zo'n vis, mmm, en de smaak is nog beter - hij moet gekookt worden zolang het weer het toelaat.

Natul, maar je kunt het niet in een pakket doen,

U kunt Natulka.
Mijn moeder doet het gewoon op een bord.
Ik waste, maakte de makreel schoon, besprak met een servet. Wrijft de vis in met zout en suiker en laat 2 uur in de kou staan.
Er waren tenslotte geen vacuümzuigers, voorheen geen vacuümcontainers. En alles werkte prima.

[marika33]

marika33, Marinochka en vis ook heel in een pot, zout, niet snijden? En zonder pekel?

[Jachthaven]

Jachthaven, Nataliya, devulki, bedankt!
Het zal saai zijn om te proberen!

[fedorovna1]

fedorovna1, Tanechka, zonder pekel, maar giet 1-2 eetlepels appel- of wijnazijn. Als het voor eten is, snijd ik soms in stukjes. En voor een barbecue, altijd heel, met mijn hoofd, snijd ik het alleen langs de rand tot op de huid, maar niet door en door, daar voeg ik kruiden en zout toe. Je kunt ook een citroen hebben, maar we vinden het lekkerder met azijn, dan wordt het zachter.
Nataliyasorry, dat heb je in het onderwerp

[Jachthaven]

sorry voor je onderwerp

Jachthaven, doorgaan met. We hebben het tenslotte over vis.