Biscuitgebak met vanillepudding

Angela, ik wil proberen je schoonheid te bakken, dus ik wilde weten of een van de meisjes kan bakken in Shteba, zo ja, hoe?
Tanyulya, Tanya, zoals ze wilde?
Hoe bisque of niet?

[Ksyusha]

Ksyusha, ze bakte zeker, maar ik zal ook niet zeggen waar en hoe.

[ang-kay]

ang-kay, het lijkt niet moeilijk maar zo lekker lekker lekker mooi

[Innushka]

Innushka, niet moeilijk. Het resultaat mag er zijn. Laat het gewoon langer brouwen. De tweede dag is beter dan een paar uur later.

Tanyulya, Tanya, zoals ze wilde?

Nee, in magnetron voor convectie grill.

Ja, natuurlijk, dus ik heb het nog niet geprobeerd in Shtebe, nou, lana, bak in de oven, of misschien probeer ik het in Shteba, als een koekje ...

Angela lieve, dank je! Ik zal je wonder voor het nieuwe jaar bakken.

[Angela]

Angelahoe mooi en lekker het bleek. Ik zou graag willen proberen te koken))

Ja, natuurlijk, dus ik heb het nog niet geprobeerd in Shtebe, nou, lana, bak in de oven, of misschien probeer ik het in Shteba, als een koekje ...

Ksyushik, ik heb het niet geprobeerd.
Misschien zal ik het proberen ... mijn zoon is weer verslaafd aan Brownie.

[Nina]

Nina, Yuliabedankt meiden. Als je kookt, dan ben ik blij. En als je het leuk vindt, dan dubbel.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanya, bedankt, ik begrijp het!

Heel interessant! Ik dacht tijdens het lezen van de discussies, zo'n techniek met een vulmiddel kan gebruikt worden met kwarkvuller, en met gelei, en ... Bedankt voor het idee !!!

[Avgusta601]

Avgusta601, met alles. Alstublieft.

[ang-kay]

ang-kayAngela, bedankt voor een heerlijke taart!
Ik kookte op Ng! Erg lekker, mals en helemaal niet moeilijk!
De cake werd gebakken in Shtebe, hij bleek een beetje vochtig te zijn en had helemaal geen extra impregnering nodig!
En wat voor cake heb je in de oven?
Dat is wat een knappe man.




Bedankt en blij!

[Ksyusha]

Ksyusha, wat een knappe man kwam je eruit! Feestelijk, elegant, schitterend! Slim meisje.
Het was ook niet droog in de oven.
Jij ook een gelukkig nieuwjaar!

🔗

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, deel alsjeblieft in welke modus en hoe lang heb je in de Shteba gebakken, wat heb je verzameld (de randen zijn zo glad en glad) dan de gaten. Vandaag heb ik net een pudding gekocht, ik wacht op het antwoord en ga aan de slag.

[ang-kay]

ang-kay, gisteren heb ik van je idee gebruik gemaakt en een pudding voor een koekje bereid volgens het klassieke recept (eieren, suiker, bloem). Niet erg goed, het koekje was nooit doorweekt, de pudding bleek vloeibaar te zijn, het kroop gewoon en behield zijn vorm niet.
Zou dit kunnen komen door het feit dat zetmeel werd vervangen door maïs?
En nog een vraag, impregneert het je basis of wordt het vanzelf nat?
Trishka, Sluit ik me aan bij het bovenstaande verzoek.

[Hoop]

Hoop, je hebt me in verwarring gebracht

wat heb je zetmeel vervangen door maïszetmeel?

Het recept bevat maizena.

Niet erg goed, het koekje is nooit doorweekt

Hier is pudding geen impregnering, maar slechts een laag.

voor koek volgens het klassieke recept

Mijn koekjesrecept is niet klassiek. Het bevat melk en boter, waardoor het al niet droog, maar vochtiger is.

de pudding bleek vloeibaar te zijn, hij kroop gewoon en hield zijn vorm niet vast.

Dit is mij vreemd. Misschien niet in de vereiste conditie gebrouwen?

het koekje was nooit doorweekt

Als de pudding vloeibaar was, hoe week het koekje dan niet?
En ik heb vragen.
Was de pudding heet? Hij moest afkoelen tot hij warm was. De pudding wordt pas goed dikker als deze afkoelt. En alleen dan behoudt het zijn vorm. Het recept zegt niet voor niets dat het koekje in een vorm wordt geplaatst die bedekt is met een film, waarin het werd gebakken en in de koelkast werd geplaatst. Dit is zodat de pudding zich niet verspreidt, maar in de gewenste vorm bevriest.

[ang-kay]

ang-kay, oh, ik heb alles door elkaar gehaald, natuurlijk vervangen door een aardappel.
Ik zag je recept, maar ik had een koekje wat het was, dus ik nam het.
Warm gegoten. Het was eerst 4 uur, een deel ervan was opgegeten. De rest is weer een dag - het is niet meer verdikt. Blijkbaar moet je meer zetmeel toevoegen, tenminste het zetmeel dat ik nu heb.

Duidelijk iets met zetmeel. zelfs als het aardappel was, zou er niets zijn veranderd. Maïs wordt als malser beschouwd. Verkeerde hoeveelheid toegevoegd, hoogstwaarschijnlijk of vervallen zetmeel.

verlopen zetmeel

- dat is zeker. Ik dacht van wel. Nou, het is interessant over de verschillende eigenschappen van zetmelen, ik heb er nog niet mee gewerkt.

Precies zoals het eruit kwam op de foto van de auteur, ziet het er in dwarsdoorsnede erg indrukwekkend uit, vooral omdat het voor een persoon van buitenaf niet duidelijk is hoe zulke holtes met ‘room’ erin zitten. Er zat ook chocoladepudding in de voorraad, maar deze keer werd het weggegooid, omdat het shoco op een donkere achtergrond was, het zou al zijn samengevoegd (!) Voor de verjaardag van mijn moeder had ik niet genoeg kruimels, dus strooide ik cacao over de leegte, het had geen invloed op de smaak voor het ergste.

[alinych]

alinych, Alina, bedankt voor de tip. Ik begrijp dat ik de taart lekker vond?

Ja, een geweldige combinatie van exquise uitstraling en goede smaak! Je kunt een keer cake-cakes maken en om de een of andere reden niet willen herhalen, maar ik neem deze op in mijn spaarpot met recepten, waar ik keer op keer naar zal verwijzen.

Nou, erg lekker!

[Jachthaven]

Jachthaven, heel mooi en ik twijfel er niet aan dat het heerlijk is) Bedankt voor het delen.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, bedankt voor het heerlijke cakerecept!

[Elena]

Elena, wat een schoonheid! Ik ben zo blij als ze zulke heerlijke rapporten brengen. En ik ben blij dat alles is gelukt en ik vond het leuk)

[ang-kay]

ang-kayAngela, goedemorgen! Bedankt voor je werk, interessante recepten en mooi design! Vertel me alsjeblieft, groeit melkkoekje goed in de oven, hoeveel wordt het in hoogte? En nog een vraag: is het mogelijk om gelatine aan de pudding toe te voegen voor een hardere crème? En in welk stadium (zodat er geen klonten zijn), in welke verhoudingen moet het in dit geval worden toegevoegd? Bij voorbaat dank als u de tijd neemt om te antwoorden.

[ElenaMikh]

ElenaMikh, is goed. Bedankt voor je waardering en vriendelijke woorden.

melkkoekje groeit goed in de oven,

Alle koekjes van deze soort groeien. Misschien dubbel. Ik heb het niet gemeten.

kan gelatine aan de pudding worden toegevoegd voor een hardere crème?

Dat zou ik niet doen. De crème stolt behoorlijk, maar dient ook als impregnering, als ik het zo mag zeggen.

[ang-kay]

ang-kayAngela, bedankt voor het snelle antwoord! Ik zal het zeker koken! Veel succes met je gevarieerde culinaire creativiteit!)

[ang-kay]

ang-kay, en hier met het bewijs

Ik weet niet hoe ik cakes moet maken, dus deze leek me licht en smakelijk, en het is zo, in feite is het mijn schuld en ik heb het al bij mijn moeder aan de andere kant gemaakt, maar er was zo'n koorts dat het niet aan de foto lag, deze was nog niet gesneden, maar we weten wat lekker smaakt. Ik heb de zijkanten niet onderscheiden, ten eerste weet ik niet hoe, en ten tweede voor mezelf. Maar bovenop schonk ik je eigen chocoladesaus.
Bedankt!!!

[Natalia]

Natalia, op een taarttest! Goed gedaan! Ik ben erg blij dat je het niet voor het eerst hebt gebakken, en zelfs met saus.

Bedankt!
Angela, dus het is echt lekker en goed te doen voor mij, misschien zal ik op een dag harder mijn best doen, maar voorlopig eten we dit