5 Hollandse haring-geïnspireerde makreel

Bilzekruid

V-tina, Ik heb de vis gepekeld, gisteren begonnen ze het te proberen, het is bijna voorbij. Zeer smakelijke vis bleek! Ik maakte het eerst volgens het recept, het bleek een beetje zoutzuur (de citroen was groot), voegde nog 2 theelepels suiker toe, een kruid om de haring mee te zouten, de smaak was in balans. De groenten zijn heerlijk! Bedankt voor het recept!

V-tina

Citaat: Antonovka

Tina, makreel ontdooien, in een ondoorzichtige zak. Toen ik verder ging met het punt - maak de vis schoon, het bleek een rivierforel te zijn die mama presenteerde. Nou, wat te doen - ik besloot te zouten, het betekent zout)) Ik zal je over de resultaten vertellen in een paar dagen

Lena, Ik kan niet eens iets zeggen omdat ik geen rivierforel heb gezien, ik heb zelfs nooit uitgekeken naar de resultaten

Bilzekruid, Lena, Ik ben erg blij dat de vis naar je zin viel, eet met plezier

NataliaVoronezh

Tina, je hebt je vis gemaakt! Erg smakelijk! Ik vind het leuk. Kun je haring maken volgens dit recept? Het enige is, de volgende keer dat ik de hoeveelheid zout iets zal verminderen, bleek het zout voor mij te zijn.

V-tina

Natalia, Bedankt voor de vriendelijke woorden! Ik ben erg blij dat ik de vis lekker vond! Als het zout gereduceerd zout is, gebruik ik natuurlijk soms niet al het uithardende mengsel, als de vis te klein is of te licht gezouten wil ik het gewoon. Haring kan natuurlijk ook op deze manier gekookt worden, ik heb er zelfs sprot van gemaakt, alleen zonder citroen

Antonovka

V-tina,
Blikje, het bleek heerlijk - alles is al gegeten)) Er zijn niet veel wortelen en uien meer over en dat komt door het feit dat het blik een smalle keel heeft Nu moeten we het proberen met makreel

V-tina

Lena, hoera: girl_claping: Ik bleef maar denken - hoe is je forel nu uitgekomen en probeer je makreel of haring - smaakvol

Brandnetel

Erg lekker, en ik maakte filets in plakjes en haring en makreel, en in lagen en gemengd - alles is in orde. Alleen zou ik corrigeren in het recept, het zout is grof, niet extra en niet gejodeerd.

V-tina

Galina, bedankt voor de tip en het recept voor het bewerken is al lang niet meer beschikbaar, en ik kookte vis volgens dit recept met ander zout, alles was in orde

Brandnetel

Lang geleden probeerde ik heel lekkere roze zalm van de moeder van mijn vriend en zuurkool en vroeg naar het recept, deed alles volgens het recept, alles bleek totaal anders dan ik probeerde, maar volkomen walgelijk ... ik vroeg wat het was overigens bleek dat al mijn gerechten, zelfs gejodeerde kool, extra zout verpestte in het geval van kool ... Sindsdien gebruik ik voor alle zout-en-zouten alleen steenzout. Het kan iemand misschien van mijn fouten redden.

V-tina

Galina, nou ja, in het algemeen is dit een algemeen aanvaarde regel - zout voor beitsen en inblikken is steen, maar op de een of andere manier bleek dat er thuis geen grof zout was, mijn man had alles uitgeput om vis te zouten en zei niets, de winkels zijn ver weg, gezouten met fijn zout - de vlucht is normaal maar we eten het snel op - het heeft geen tijd om te verzachten van het "verkeerde" zout

Citaat: Brandnetel

Sindsdien gebruik ik alleen steenzout voor alle zoutambassadeurs. Het kan iemand misschien van mijn fouten redden.

misschien - niet iedereen heeft sinds zijn kindertijd gezouten

Smaragd

V-tinaTina, je recept is in mijn familie geregistreerd en is al naar de mensen gegaan
Heel erg bedankt!!

Omela

En ik heb het geregistreerd.) Heel erg bedankt, heel lekker, ik heb haring gemaakt.

Makreel op basis van haring op Hollandse wijze

V-tina

Smaragd, Omela, meiden, wat is het fijn om de heerlijke vis jou en je dierbaren te laten plezieren
En ik ben zelf nog niet zo'n vis aan het klaarmaken - hij is in prijs gestegen en voor de prijs is het voor mij voordeliger om gestripte roze zalm te nemen dan makreel of haring. Zout roze zalm op een heel andere manier, mijn man is verrukt, ik kan zelf niet veel doen, maar het idee om het te proberen te zouten volgens dit recept komt uit

L.

V-tina, Tina, ik sluit me aan bij iedereen en bedankt! Ik doe het al voor het tweede jaar, het is erg lekker, iedereen die ik heb behandeld vindt het leuk, vraag om een recept, neem het mee naar de tafel! We hebben bijna alles met "eet, en een wortel is een citroen. Ik beloof de volgende keer een fotoreportage)))))).
Ik ben van plan om met haring te proberen.

V-tina

Larissahoera, wat leuk dat het recept naar mensen gaat

olche

V-tina,

Citaat: V-tina

En ik ben zelf nog niet zo'n vis aan het klaarmaken - hij is in prijs gestegen en voor de prijs is het voor mij voordeliger om gestripte roze zalm te nemen dan makreel of haring. Zoutroze zalm op een heel andere manier, mijn man is opgetogen

Het recept wordt aangevraagd in de studio! Alstublieft!

V-tina

olche, niets ingewikkelds - ik maak de schubben een beetje schoon van de vis (alleen zodat deze niet valt), verwijder de overtollige films (indien aanwezig) van binnenuit, was de vis, snijd het hoofd af en verwijder de botten. Ik meng 3 theelepels zout en 1 of 2 suiker (afhankelijk van mijn humeur, en het is zo heerlijk), soms voeg ik zwarte gemalen peper toe - 1 theelepel. Ik strooi filets overvloedig aan beide kanten, het hele of bijna alle mengsel gaat naar een kilo vis, dan rol ik de filets op een rol, in een bak en een dag in de koelkast, laat het vocht op een dag uitlekken, en snijd indien nodig de filets van de huid en maak sandwiches. De vis smaakt mij precies na een dag of twee het lekkerst, dan lust ik hem niet meer, dus ik kook zodat ik tijd heb om te eten

olche

V-tina, bedankt - ik zal het zeker proberen !!!
kwam bij de bekende naam-V-tina, vriendelijk meer dan eens herinnerd voor de geweldige bereidingen van soepen / augurk met komkommer en parelgort en borsjt met appel zijn dit jaar vooral goed /
Het is een zonde die ik nog steeds niet heb bedankt
Ik heb het gevoel dat de vis heerlijk zal blijken te zijn
Maar het begon allemaal met de keuze voor een broodmachine ...

V-tina

Olga, erg lekker augurk is niet mijn recept

Augurk (voorbereiding op de winter)
(Frau)

Ik denk dat de auteur ook blij zal zijn met dank

olche

V-tinaEn de koolsoep met gerst is van jou? Hier ben ik een klootzak, ik heb de brief gemist
en van de 3 soepen zijn er nog maar 2 over

V-tina

mijn) ik aanbid ze voor mij op jou

Tumanchik

Valya, vergeef de stomme vraag, maar alle zoutnormen hangen ervan af. Bent u makreel aan het zouten met of zonder kop?

V-tina

Irishkina, vergeef me dat het te laat is om zoveel te zouten zonder kop, maar ik koop gewone hele karkassen van meestal 800 gram

Tumanchik

Citaat: V-tina

IrishkinaHet spijt me dat het zo laat is zonder hoofd

niet alle regels. Ik vermoedde zoiets. het is gewoon dat mijn moeder haar hoofd altijd zout zonder warmte. Hij houdt van, je kunt het hier doen. dus ze ondervroeg me en bracht me binnen.
Ik heb de vis gezet. aan het wachten!

V-tina

IersIk hoop dat jij en je geweldige gezin het leuk zullen vinden

Tumanchik

Valyusha, neem het rapport! SUPER! Ik vond het erg leuk!

Kokoschka

Tina, ook makreel volgens hetzelfde recept, ik plan alleen en het is niet lekkerder voor mij ...
Hoe interessanter het zal zijn om te proberen! Ik heb net de makreel gekocht!

V-tina

Irishkinalieverd, wat ben ik blij dat je de vis lekker vond om eerlijk te zijn - ik ben er echt jaloers op, dus ik wil een zoute vis, dus ik zou een foto eten

Toegevoegd op dinsdag 03 jan.2017 08:57

Citaat: Kokoschka

Hoe interessanter het zal zijn om te proberen!

Lily, ik wacht op indrukken

V-tina

Ik herinner degenen die van plan zijn om de vis voor de vakantie te zouten - het is tijd

Rada-dms

Het was niet voor niets dat ze het "Recept van de Week" gaven! Het is erg lekker geworden! Ik ben gewoon bang dat de vis opraakt, de nieuwe is niet "opgeladen". We moeten nog op zoek naar een goede vis.
Ik was dol op het recept, voegde kruidnagel en koriander toe voor een pittige smaak! Ding!
Heel erg bedankt, ik knuffel je honderd keer rechtdoor!
Tinochka, er is nog een vraag! Is uw structuur zacht of elastisch? Mijn vis bleek zacht, zacht en viel een beetje uit elkaar! Erg smakelijk!

V-tina

Citaat: Rada-dms

Ik was dol op het recept, voegde kruidnagel en koriander toe voor een pittige smaak

Olga is blij dat je het gekookt hebt, wij vinden het ook erg lekker, volgende keer zal ik ook koriander met kruidnagel toevoegen, bedankt, ik heb er zelf niet op de een of andere manier aan gedacht

Citaat: Rada-dms

Is uw structuur zacht of elastisch? Mijn vis bleek mals en zacht te zijn en viel een beetje uit elkaar

Ol, hier elke keer op verschillende manieren, het lijkt erop dat het van de vis zelf afhangt, ik hou meer van elastiek.Foto super, bedankt

Rada-dms

V-tina, oh, maar ik hou van verschillende dingen, denk ik ook, van de vis. Deze was vanaf het begin zacht, maar erg fris. Ik maak alleen haring met citroen en een appel, het is altijd elastisch, vroeg ik. Tinochka, voor de derde dag eten we aardappelpuree met deze vis - we willen niets anders! Ik adverteer uw recept al bij familieleden!

V-tina

Citaat: Rada-dms