Licht gezouten pikante gezouten makreel in de vriezer

Katenka, bedankt voor de hoop. Ik zal het proberen. Nu is het aan een goede makreel.

Dit is heerlijk. In twee weken tijd zijn er al zo'n twintig gemaakt - er zijn nog twee vissen over. Zeer snel verdwijnt van ons.
Heel erg bedankt voor dit recept

Over twee weken zijn er al een twintigtal gedaan - twee zijn er over

Van dit op onze manier
Ik ben blij dat deze optie goed van pas kwam en naar mijn smaak

Ik heb dit al een hele tijd niet meer gedaan, maar de laatste is in de vriezer gevonden

gemakkelijk te verwijderen botten

hoe gemakkelijk is het? óf we hebben de verkeerde makreel, óf mijn handen groeien niet van daaruit.
Ik werd dit proces vandaag beu, maar de vis ging in de standby-modus de vriezer in.

[Mirabel]

Mirabel, zien:
Het verwijderen van botten van vissen vanaf de achterkant, bijvoorbeeld zeebaars

Makreel in filets zonder been snijden

[Vika]

Vika, alles groeit vanaf daar))
Welke botten zijn moeilijk te verwijderen? Laten we het samen uitzoeken)
Ik zie eigenlijk vissen met botten en huiden
Maar in principe weet ik hoe ik er vanaf moet komen



Jachthaven, met deze methode van makreel snijden, IMHO veel afval ... en het is beter om een ​​mes te nemen om te fileren, dan zullen de verliezen minimaal zijn)

[Katerina]

KaterinaKatya, ze scheidde de ruggengraat met moeite, het is niet gemakkelijk en vol botresten in de filets, die lijken te zijn vastgelijmd en terwijl ik ze eruit trek, wordt de hele filet als het ware armoedig en zelfs niet.

[Vika]

Vika, heb je de vis helemaal ontdooid? Je kunt proberen de bevroren exemplaren te snijden, de rand uit te snijden en de kleine botten met een pincet eruit te trekken en het vlees zal niet slordig worden)
Blijkbaar heb je echt een andere vis ... wij hebben IJsland, daar lijkt het heel gemakkelijk die worden verwijderd
Maar de kleintjes die in de filet gaan, storen me trouwens helemaal niet, ze voelen praktisch niet wanneer ze worden gegeten)

heb je de vis helemaal ontdooid?

vers gesneden, kan een beetje bevriezen? en kleine achterlaten, alleen de rand verwijderen?

met deze manier van snijden

Ik scheid het met mijn vinger (ik laat mijn vinger langs het bot "van de basis tot het einde"), en het mes is alleen om te snijden, maar volgens hetzelfde principe zijn mijn handen natuurlijk in handschoenen en de resterende botten Ik trek me terug met de tang van Tescom om visgraten te verwijderen ... hoewel ... en botten uit de afgewerkte vis trekken, is voor mij niet moeilijk ...
De video's laten het algemene principe en de volgorde zien ... Natuurlijk is het gemakkelijker om met een fileermes te snijden, maar ik heb er nu geen en ik heb de gewoonte om alles met mijn vingers te controleren ...

[Jachthaven]

Jachthaven, Ik heb het over degene op de video)



Vika, probeer te bevriezen)
Klein, ze zijn helemaal niet stekelig, ze zijn dichter bij kraakbeen

probeer te bevriezen

Bedankt! Ik zal dat de volgende keer doen!

Hoeveel namen van dit recept heb ik niet ontmoet, en roll, en "Moermansk bacon", en nu is hier de "bug". ...

Hier kwam ik weer over Moermansk-spek tegen en probeerde deze optie

Koriander, laurier, mosterdzaad, piment, zout, knoflook


Wikkel in folie of zak en in de vriezer

[Katerina]

Katerina, nou, dat kun je niet doen !!!!
Ik ga nu dood !!!!

[mamusi]

mamusi, dys, diepere dys

[Katerina]

Katerina, en indien gedaan zonder knoflook? Heb je het geprobeerd?
Anders kan ik geen vis met knoflook trouwen, ik kan niet eens een knoflookvis trouwen, in geen geval

[Ilmira]

Ilmira, Ik doe het zonder knoflook, want met vis vind ik het ook niet lekker, het is nog steeds heerlijk.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, aangezien ik de stroom niet heb geprobeerd) op alle mogelijke manieren
Hier is hij bij de vis, het blijkt totaal anders, en zelfs na het invriezen .. maar het is aan jou) wie komt er niet binnen - maar leg het niet neer en dat is het, dit is mijn variatie, niet een dogma.
Ik kook erover, vooral met vis)

Ik kook erover, vooral met vis)

nou, alles, vooruit naar de prestaties van vissen!
Alleen voor de vissen moet je in de winkel slaan

[Ilmirushka]

Ilmirushka, IlmiraNou, de vis uit de winkel zelf lijkt je niet te slaan

[Ilmirushka]

Ilmirushka, IlmiraNou, de vis uit de winkel zelf lijkt je niet te slaan

Taaaa zeg niet, ze is zo patskudinka! Zou niet zijn gekomen als ze zoveel van hen hielden!

En ze sloeg me vandaag zelf))) 6 stukken grote makreel, terwijl ik aan het schoonmaken was, dacht ik dat alles zout was, maar ik wilde zo graag gebakken vis))) Als gevolg daarvan werden 2 stukken gesmoord, maar de rest was net gezouten. En ze hebben ook een framboos meegenomen, we zullen het zeker roken, waarschijnlijk, als ik het niet eet)))

als ik het niet eet)))

Dit is het moeilijkste moment
Koele terpug op de grill blijkt

[Katko]

Katko, Katerina, ja, ik ken en hou van deze vis. Hij, de rasp, is zo lekker in zijn eigen sap))

En aardappelen worden gebakken in de oven)))
Dank je wel, druh!

[Katko]

Katko, Katya, en mosterd uit blik, maar gaat het niet met granen? Wat denk je?

En nog een off-topic vraag:

Het lijkt erop dat je champignons met mayonaise hebt laten zien? Nou, stuur me een recept voor taartjes, heel, heel pliiiiiz!

[Yarik]

Yarik, Yaroslavna, voor de gezondheid, wat een geweldige vis heb je, uuuh wat ben ik blij dat je heerlijk bent



eta-007, Svetlana, ga naar makreel eindelijk gaat alles))

over champignons in het onderwerp over een uitgeschreven magnetron