Varkens- en kalfsworst

Mijn temperatuurschaal begint vanaf 60 graden. Maar .... ik draai langzaam aan de knop tot het lampje aangaat. En het ontsteekt voordat het 60 gram bereikt. En ... krijg 30 g. En zomaar, door lichtjes aan de knop te draaien, kun je de temperatuur van 30 tot 60 krijgen. Oven - Hotpoint Ariston. Misschien werkt dit aantal op andere ovens?

[Olga]

Olga, dus ik schreef ongeveer hetzelfde.

[Natusichka]

Natusichka, Raad ik ten zeerste aan om een ​​extra thermometer in de oven aan te schaffen, waar de temperatuur vanaf nul begint. Misschien waar het al werd genoemd, maar als ze om advies vragen in de studio

Angela, sorry als ik het onderwerp rommelig ben.

[Sveta,]

Sveta, Ik heb een thermometer, daar gaat het niet om ... Mijn schaal begint bij 100 graden.
Ik heb al gecontroleerd wanneer de meringue gebakken is, alles komt overeen met wat ik tentoonstel. Daarom is het niet realistisch om zo'n temperatuur te bereiken ...
Hoewel ... In de microgolven is de minimumtemperatuur in de "hete lucht" (of oven) modus 50 graden, het is nog steeds te veel ... Ja, Angela?

Normaal gesproken 50, zo niet meer. Ze zal geleidelijk worden getypt. Houd het uur vast en verhoog het verder.

Meisjes, tijdens het koken lekte bijna al het vet uit de worst uit ...
Waarschijnlijk werd de temperatuur te snel te hoog? De oven is eenvoudig, de temperatuur is moeilijk te vangen.
Maar over het algemeen kwam het niet boven de 85 graden uit. Reuzel (vet) was gewoon, uit een winkel, duidelijk niet ruggengraat.

[Tatyana]

Tatyana, dit is duidelijk oververhitting.

[Angela]

Angela, Ik zal de temperatuur nauwlettend volgen, bedankt voor het antwoord. Er is een thermometer, maar de schaalverdeling daar is zo grof, de "wijzerplaat" zelf is klein en moeilijk te zien. Kortom, ik zal me aanpassen en aan fouten werken)

Temperatuur is het belangrijkste onderdeel van een uitstekend resultaat. Alles komt goed)