Koninklijke Napoleon-cake

Ik bakte zonder water (ik bakte uit het hoofd en nu), dan zijn de cakes brozer dan met water, maar zonder suiker is het erger. de eerste keer bracht het me in verlegenheid met zoveel suiker in de vla, verminderde het en het was niet erg zoet

Toegevoegd donderdag 30 juni 2016 23:26 uur

Ik bak in gas, als ik het niet zeker weet, in dit geval zijn de cakes beter om iets niet gaar te zijn, hier zijn ze opgezwollen, zien ze eruit als gebakken en worden ze eruit gehaald, dan worden ze zacht, niet knapperig, maar met crème het is goed

Nou, ik heb al gebakken ... 10 koekjes bleken .. de vla is nog niet koud, morgen zal ik het kloppen ..
Ik deed er suiker in en kookte het een beetje ... maar het lijkt me dat de basis dun is ... nou ja, niets))) in Napoleon is dit precies het ding dat hierboven is)))
Ik geloof echt dat alles goed komt)))

Goede dag! Meisjes vertel me, zal Sundae cream hier gaan?

Ik denk dat het zal lukken, hij is ook vla

Goedenavond weer! Voor het eerst besloot ik het volgens de originele crème te doen. De cake was heerlijk, maar 7 volle eieren in de room, ooooochen "rook" naar proteïnen en ze hadden een smaak. Dus zeker alleen op de dooiers
En het recept BEDANKT! Snel en schoon, en vooral - heerlijk !!!

Vika, ik ben van plan je Napoleon voor het nieuwe jaar te bakken, maar zonder kersen, en walnoten tussen de cakes te gieten (zo'n bestelling voor toekomstige cake-eters). En nu denk ik hoe de noot zich zal gedragen, zal hij niet nat worden in de room? Wat denk je?

Napoleon bakt vaak met mastiek

Vertel me, wat voor soort crème doe je onder de mastiek? Hetzelfde of een ander?

[Vikka_nikka]

Vikka_nikka, Vika! Bedankt dat je me aan "Napoleon" herinnert, ik heb het ook al jaren gebakken. Snijd de cakes uit met een pannendeksel.

Ik heb deze cake gebakken voor DR sonulin, we gaan morgen eten. Ik dacht echt dat de cake in 1 uur heel snel klaar is. Dat was niet zo: ik maakte een halve portie en het bakken van de taarten duurde 1,5 uur.

[Vikka_nikka]

Vikka_nikka, Vikulya, ik wil een napoleon bakken volgens jouw recept voor een halve portie. Kunt u mij vertellen hoeveel taarten er beter kunnen worden gemaakt in de maat 22-23 cm? Blijven ze na het bakken even groot of krimpen ze? Je rolt hem uit en snijdt hem direct op de gewenste maat, en je bakt toch ook nog een cake van de restjes? Als u 's avonds een deeg maakt en het in de koelkast legt en' s ochtends bakt, is dat dan normaal?

Wachtte niet op een antwoord, bakte het. Het bleek erg lekker en kersenzuur is erg handig)) Het deeg is super - ik vond het erg leuk op het werk. Gebakken 1/2 portie, 22 cm cakes, 10 st. Er zat genoeg crème naast.
Dit is hoe het bleek - 2350 gr.

En hier is een stukje - help jezelf!)

[Nataliya]

Nataliya, het bleek geweldig .. slimme meid)))

[Vinokurova]

Vinokurova, Bedankt, Lenchik)