Masyusha
En vandaag heb ik mijn schouderblad getest. Waar, ik herinnerde me het advies van Irishka-Tumanchik om een ​​pizza op maïsmeel uit te rekken. De pizza glipte zo de oven in. Het is jammer dat de scapula een diameter heeft van 25,5 cm.
liliya72
Ik besloot het op bakpapier te proberen: ik bewoog me goed van een metalen spatel pizza oven
Fotina
Citaat: Masyusha

En vandaag heb ik mijn schouderblad getest. Waar, ik herinnerde me het advies van Irishka-Tumanchik om een ​​pizza op maïsmeel uit te rekken. De pizza glipte zo de oven in. Het is jammer dat de scapula een diameter heeft van 25,5 cm.
Ik begon ook de maïsmeelpizza uit te rekken / uit te rollen. Ik bak in de oven op een steen, op 300C.
Dit vind ik ook lekker omdat bloem iets magisch doet met het deeg, het wordt niet nat als de vulling te nat is. Vroeger vormde zich in het midden soms een nat gebied, waarvan de vulling eraf gleed bij het snijden en eten. Dit is niet het geval met maïsmeel.
En hoe dan ook, IRRRINA! Stop met mokken, kom naar buiten! We missen je! Nou, je weet nooit wat voor misverstanden meisjes kunnen hebben?) We reden en vergaten het. Kom terug, Iers.
Meisjes, tenslotte had iemand Ira's telefoon - ik herinner me dat ze elkaar ontmoette in Minsk. Bel haar, plis, of schrijf me een nummer, ik zal zelf bellen, schelden / prijzen: overtuigen!)
Eraf
Zamorochka
Citaat: liliya72
Ik besloot het op bakpapier te proberen: ik bewoog me goed van een metalen spatel
Wat heeft het voor zin, op papier en op een peddel? Of mis ik iets? Is de pizza op papier op steen gebakken?
liliya72
Het was gebakken op papier, maar het was moeilijk om het papier met pizza over te brengen, en ik wilde de metalen spatel helemaal niet zonder papier laten, dus deze optie bleek ... de pizza met papier gleed veilig uit de spatel op de steen.
Tanyulya
Ik krijg geen heerlijke bodemkorst op mijn kleed
Ik gebruik overal maïsmeel.
Natalia K.
Citaat: liliya72
Gebakken op papier
Lelie, en wat voor papier heb je gebruikt (ik zou graag het bedrijf willen weten)? bedankt
Oktyabrinka
en ik heb vandaag mijn oven, gebakken pizza, het is erg handig om het werkstuk met een houten pizzaspatel te dragen, ik moet het gewoon aanpassen, ik heb het gekocht bij TA's spa's van de pastawinkel, ik besloot me niet bezig te houden met pizza ondergronden
Masinen
Tanyulya, Tanyush, vandaag bij MK bakte ik op perkament, en de bodemkorst is uitstekend)

Oktyabrinka, Gefeliciteerd !!
liliya72
Oktyabrinka, Gefeliciteerd! Dus dat is het hele probleem, we hebben geen schouderbladen




Maria, Ik vond het perkament ook mooi
Tanyulya
Citaat: Masinen

Tanyulya, Tanyush, vandaag bij MK bakte ik op perkament, en de bodemkorst is uitstekend)
Mash, ik probeer het morgen op papier.
Om 4 uur snap ik het, maar ik wil 5+
Oktyabrinka
bedankt meiden, ik kocht eerst een schop, daarna weerhield Irishka Jiri ervan een fornuis te kopen en bestelde mezelf

Ik wilde niet eens kopen, zag mijn man en zei, je hebt er nog geen, bestel. al meerdere aankopen bij mij dus, ik werd ziek of zoiets, het is niet duidelijk

zo slecht ben ik.
Zamorochka
Citaat: liliya72
Maria, ik vond het perkament ook mooi
Lelie, en papier de temperatuur op de steen kan weerstaan, gebeurt er niets mee? Gewoon bakpapier of gesiliconiseerd papier?
Natalia K.
Citaat: Zamorochka
en papier kan de temperatuur op de steen weerstaan,
Galina, vandaag bij MK heb ik met eigen ogen gezien dat het er tegen kan.
Citaat: Zamorochka
Gewoon bakpapier of gesiliconiseerd papier?
Ik ben ook geïnteresseerd in deze vraag




Citaat: Zamorochka
gebeurt er niets met haar?
liliya72
Citaat: Natalia K.

Lelie, en wat voor papier heb je gebruikt (ik zou graag het bedrijf willen weten)? bedankt
Natasha, ik heb Italiaans, zegt Qualita, dubbelzijdige antiaanbaklaag. Ze kochten bij ons (mijn man kocht het, gezien hoe bezorgd ik ben). Blijkbaar is het virus van de broodmachine al naar de echtgenoten gegaan.




Het papier bleef schoon, ik zal proberen het bij de tweede run te gebruiken.
Natalia K.
Citaat: liliya72
Ik heb Italiaans, zegt Qualita, dubbelzijdige antiaanbaklaag.
Bedankt Lilia. Ik zal er ook een kopen.
Masha Ivanova
liliya72, Lilya, bedankt voor de informatie. Productie Polen is geschreven. Moet kopen.
Alex100
Citaat: Zamorochka

Lelie, en papier de temperatuur op de steen kan weerstaan, gebeurt er niets mee? Gewoon bakpapier of gesiliconiseerd papier?

Ik schreef eerder over bakpapier, je kunt ze allemaal gebruiken
2-3 keer is genoeg
dame inna
Citaat: Alex100

Ik schreef eerder over bakpapier, je kunt ze allemaal gebruiken
2-3 keer is genoeg
Nou, dan is niet-gesiliconiseerd perkament beter. Hij heeft echter een temperatuurgrens van 230 graden. Beter hittebestendig, tot 300 graden - professioneel gesiliconiseerd bakpapier. Misschien ben ik "water aan het blazen", maar zelfs de minste twijfel over de traagheid van siliconen bij bijna 400 graden, die deze kachel geeft, weerhoudt me ervan om dergelijk papier te gebruiken. Beter hittebestendige folie.
Alex100
papier is voor mij handiger in termen van het rollen van taarten erop
gewoon perkament is bestand tegen
je zult met eigen ogen zien, als het helemaal donker wordt, betekent het vrijgelaten worden
Masha Ivanova
Oktyabrinka, Tatyana! Welke scapula heb je besteld via T.A.? Twee halfronde, zoals in Ferrari, of slechts één regelmatige vorm? En wat is ze, zijn ze? Hout of metaal? Indien mogelijk zou het leuk zijn om een ​​foto of een link te hebben.
dame inna
Citaat: Alex100

gewoon perkament is bestand tegen
je zult met eigen ogen zien, als het helemaal donker wordt, betekent het vrijgelaten worden
Dus ik zeg - als het papier is, is het beter dan hij, gewoon perkament.
Oktyabrinka
Masha Ivanova, Lena, een schep gemaakt van hout met de gebruikelijke vorm, zoals deze, alleen breed

🔗

... maar ik zal op zoek gaan naar twee halfronde, het lijkt me dat ze handiger zijn in het werk, en wanneer je deze laadt, verfrommelt een rand of je moet je gewoon aanpassen, in de video is alles zo slim en gemakkelijk voor anderen
Masha Ivanova
Oktyabrinka, Tatiana, bedankt! Als je ergens halfronde exemplaren vindt, fluit dan. in een persoonlijk. Ze zijn ook van metaal (dezelfde halfronde, van een soort kachel, Bestron of een andere soort).
beheerder

Meisjes, er zijn zulke peddels op de ozonlaag Spatel voor het verwijderen van de cake "Bekker" met antiaanbaklaag, diameter 25,5 cm
🔗
liliya72
Citaat: Admin

Meisjes, er zijn zulke peddels op de ozonlaag Spatel voor het verwijderen van de cake "Bekker" met antiaanbaklaag, diameter 25,5 cm
🔗
Deze spatel is goed, MAAR het is voor het verwijderen van een kant-en-klare taart of pizza. Maar om van daaruit naar de steenput te verspreiden, op geen enkele manier
$ vetLana
Citaat: Masha Ivanova
Oktyabrinka, Tatiana, bedankt! Als je ergens halfronde exemplaren vindt, fluit dan. in een persoonlijk. Ze zijn ook van metaal (dezelfde halfronde, van een soort kachel, Bestron of een andere soort).
Ik heb het ook nodig.
Laten we de info over de schouderbladen hier delen
Masyusha
Citaat: liliya72
Maar om van daaruit naar de steenput te verspreiden, op geen enkele manier
Gisteren schreef ik net over dit schouderblad. Als het deeg op maïsmeel wordt uitgerekt, rolt de pizza zelf zonder problemen de oven in. Natuurlijk zijn 2 halfronde messen handiger, maar als ze ontbreken, kun je met dit mes rondkomen.
liliya72
Elya, bedankt!
Ik zal het zeker proberen.
Masha Ivanova
beheerder, Tatiana, bedankt! Dit is een goede spatel, ik heb er een. Het is van metaal, dik en zwaar. Tegelijkertijd kan het dienen als wapen, zo niet als aanval, dan zeker als verdediging tegen de vijand. Wie met zo'n schop vliegt, zal niet een beetje lijken. Daarom is het beangstigend om zelfs met zo'n schop de dunne, kwetsbare steen van de pizzaoven te benaderen, de hand zal per ongeluk uitglijden, een kiezelsteen doormidden!
dame inna
Citaat: Oktyabrinka

... in de video is alles zo slim en gemakkelijk voor anderen
Ja, dat is zeker. Bewonder gewoon wat deze pizzamaker doet:
PVAlYtUqjhY
Mario Petrolo heeft zijn eigen YouTube-kanaal, er zijn veel van dergelijke inspirerende video's.Over het algemeen hangt veel af van de test - met zo'n elastische test is er duidelijk meer vertrouwen)).
liliya72
Inna, prachtige video! Bedankt! Hij heeft een schop, alle schoppen zijn een schop.
Zamorochka
Inna, bedankt voor de video Werkt meesterlijk met de test!
Natalia K.
Citaat: Zamorochka
Werkt uitstekend samen met het deeg!
En ik vond het leuk
Stel me voor terwijl ik dit deeg draai. Ik sloeg ze alles wat ze tegenkwamen
Zamorochka
Citaat: Natalia K.
Stel me voor terwijl ik dit deeg draai. Ik sloeg ze alles wat ze tegenkwamen
Ik zou waarschijnlijk in stukken zijn geblazen en alles bedekken wat hem onderweg in de weg staat
dame inna
Citaat: Zamorochka

Ik zou waarschijnlijk in stukken zijn geblazen en alles bedekken wat hem onderweg in de weg staat
I denk Galina, zou niets uit elkaar vallen met de juiste test. Het lijkt erop dat dit geen vrouwenzaak is - om zulke trucjes te laten zien - maar je wilt het echt proberen totdat niemand het ziet. Het geheim van de Italiaan is niet onthuld, maar ik kwam dit videorecept tegen van Oleg Vozny, een pizzabakker in Kiev :
1CJmY7TMPmM
Weinig gist, lang kneden, rijzen en lang (gedurende de dag) bewaren in de koelkast. Afgaande op de opmerkingen blijkt het een goed deeg. Waarschijnlijk heeft deze pizzeria in Kiev een zeer smakelijke pizza, omdat het deeg zo grondig is gemaakt.
liliya72
Innawat is het leuk om naar iemand te kijken die zijn werk (en wat belangrijk is, het deeg) met liefde doet!
zvezda
Maar hoeveel gram. splitst het voordat het rollen ??? Misschien heeft iemand het begrepen of weet het
dame inna
Citaat: liliya72

Innawat is het leuk om naar iemand te kijken die zijn werk (en wat belangrijk is, het deeg) met liefde doet!
Ja, Lelie, en de persoon is positief en de video is gedetailleerd. Over het algemeen kwam ik tot de conclusie dat lekkere pizza's - ondanks dat we het als een snelle maaltijd ervaren - toch van tevoren gepland moest worden. Ik heb meer en meer geïmproviseerde, en het deeg is een recept voor HP "Panasonic".
Citaat: zvezda

Maar hoeveel gram. splitst het voordat het rollen ??? Misschien heeft iemand het begrepen of weet het
OlgaBedoel je de hoeveelheid deeg per pizza? Als je deze video rechtstreeks op het kanaal opent, kun je alle reacties lezen. Concreet is er het antwoord van de pizzeria's: 250 g. bij 30 cm, 500 g. 45 cm... In die video's van "Ferrari" die me tegenkwamen, wegen Italianen 180-200 g. pizza deeg. Hoe kleiner de diameter van de pizza, hoe makkelijker je hem natuurlijk op een steen kunt gooien.
IraM
Dit is wat een spatel uit een eenvoudig keukenbord kwam. Ik vond een bord van 36x30 in de bouwmarkt. Precies doormidden gezaagd en klaar, bijna als een echte, alleen zonder oren. Met zijn hulp heb ik Focaccia ingedeeld volgens de grootte van de steen, erg handig. De uitgifteprijs is slechts 134 roebel.
liliya72
IraM, en foto ???
IraM
Ja, de foto van de tablet is niet geplaatst.
liliya72
Irina, en het bord is dun? Multiplex?
IraM
Het bord is de meest voorkomende snijplank, alleen niet versierd (zoals een blanco), berken multiplex, ik zal proberen een foto van de laptop in te voegen.
Natalia K.
Hier is een pizza die ik heb. Erg smakelijk
pizza oven
Masinen
Nataliya, de pizza is cool !!! Goed gedaan!
U beheerst het geschenk volledig!
liliya72
Natalia K., Natasha, schoonheid!
Natalia K.
Citaat: Masinen
U beheerst het geschenk volledig!
Maria, het is allemaal dankzij jou en Nadezhda en Galina, nu weet ik wat een heerlijke pizza op steen uitpakt.
Nogmaals bedankt meisjes Er is geen limiet aan mijn vreugde




liliya72, Lelie, bedankt

Alle recepten

© Mcooker: beste recepten.

Sitemap

We raden je aan om te lezen:

Selectie en bediening van broodbakmachines