Wafelijzers

Als idee voor degenen die dunne muren willen realiseren in Veska.
Mijn deeg is van zetmeelloze kwelling, de volgende ochtend knarst het. Ik heb de extra randen niet verwijderd. Maar je kunt de siliconen oordopjes alleen verwijderen als ze koud zijn, hete plakken en scheuren.

maar ze zijn mooi en je kunt veel salades bedenken, kies voor de vulling.

Ja precies. Voor mij is dit gewoon perfect. Ik zal proberen het weer te maken met lijnzaadmeel, nadys gekocht .. doordrenkt met om zo te zeggen .. Ik weet echt niet wat er gebeurt.

[Anna]

voor degenen die dunne muren willen bereiken in Veska.

Anna, Ik heb lang begrepen en heb mezelf neergelegd bij het feit dat het in VESK bijna onmogelijk is, het apparaat is geslepen voor dikke taartjes. En welk deeg je ook maakt, het resultaat is niet hetzelfde. Ik hield van de eieren en kippeneieren van vandaag, zowel qua smaak als qua kwaliteit, en omdat ze helemaal geen olie hadden.
Galya, wachtend op de resultaten

dat het in VESK bijna onmogelijk is, het apparaat is geslepen voor dikke taartjes.

Speciale sfotala: de muren zijn al transparant
Ze zijn trouwens ook zonder een druppel olie. En het gaat niet om het deeg, maar om extra inzetstukken (ik heb siliconen mallen).

[Anna1957]

Anna1957, Anya, jij bent Kulibin, je moet het zo zien!

Maar ze bleken niet knapperig, zoals dunne wafels van hetzelfde deeg, maar taai (((hier zijn wafels ter vergelijking

Dus ik bakte gisteren van wafel (dat is voor dun) deeg, in principe vonden we het lekker, maar er was geen knapperigheid, we moesten dunne bakken, ze in een zak rollen en daar room met een noot.

Meisjes! Taartjes in gewicht gemaakt van de aardappelpuree van gisteren, zoals beloofd, 1 ei en een handvol bloem toegevoegd


Bijna op de eerste strip aangebracht
Hel totdat het stopt met zweven. Niet vroeg openen - ze zullen breken. Toegegeven, dan blijven ze weer bij elkaar. Ik ben van plan om te vullen met Russische salade (zoals een bontjas met haring, alleen in kleine blokjes)
Als je nog vragen hebt, vertel ik het je morgen. Ik verwacht vandaag gasten. Heeft de moeite genomen. Als ik een foto kan maken in het "eindproduct", maar voorlopig enkele van de halffabrikaten.

Ik heb er een afgebeten - geweldig met gezouten vis!

Hoewel iedereen verschillende smaken heeft!

Ik hou van een omelet met aardappelen, een dik taartje lijkt meer op een omelet ...
Ugh, ik heb veel gelezen - ik wil eten, maar in huis is er alleen gehakt en dat voor worst

ik heb honger

Ga naar Svetlana, ze zal zich voeden.

Ik besloot om 's avonds nog een keer gist te maken, maar met toevoeging van vlas en maïsmeel. nou, de gebruikelijke ...
Over het algemeen bleek het een mand te zijn, die met succes voor onze ogen in pannenkoeken veranderde.
Ik begreep de smaak van lijnzaadmeel helemaal niet van het woord, misschien omdat er heel veel soorten afval waren gemengd ... Maar met salade en kalkoen ging het prima .. We moeten nadenken over lijnzaadmeel, waar het arm te schuiven en of het nodig is.

Ik kocht ooit speltmeel (ik denk niet dat ik me "Granets" herinner), en voegde het toe aan 50/50 brood met premium meel, niemand begon thuis te eten, zelfs de koe keek me aan met verbaasde ogen zoals " Meesteres, weet je wat? zelfs zij deed het niet, maar ik kocht 2 pakken van vreugde. Dus dit meel hechtte ik heerlijk aan de taartjes. Klopt, niet helemaal op de gespelde hel, maar ergens anders heb ik een derde deel toegevoegd. Dus aten ze het op.

Ik heb speltmeel gekocht

Ze heeft een specifieke smaak, niet iedereen respecteert haar. Meng normaal met ander meel. Ik vind het persoonlijk leuk, maar mijn man vindt het niet leuk, dus ik koop het niet. Hoewel we er veel van hebben, in alle supermarkten.

We moeten nadenken over lijnzaadmeel, waar we haar armen kunnen schuiven en of het nodig is.

Ik schoof lijnzaad in gebakken goederen zonder eieren, om te vasten, als een lijnzaadei. Ik merkte geen bepaalde smaak op, het meel is donker, de kleur verandert, ja.
Ik heb het onderwerp gelezen, wacht op het taartjespanel voor de multibaker en ben van tevoren geïnteresseerd in alle experimenten.

om te vasten, zoals een lijnzaadei

Nou, ik heb geen berichten meer, dus nu zit ik en denk: waar is haar ...

Vlas is een vrouwelijk product. Bevat in 2 el. lepelt bijna een volledige set vrouwelijke hormonen, wat vooral handig is wanneer de eierstokken en de schildklier vervagen met de leeftijd.
Het meest bruikbare is gewoon grof gemalen lijnzaad, wat bovendien ook helpt om de darmen vrij te maken.
Dus denk voor jezelf, beslis voor jezelf ...

Persoonlijk heb ik ongeveer een dozijn verschillende soorten meel, behalve tarwe en rogge, die ik constant aan verschillende gebakken producten toevoeg.
Succes allemaal!

Dus denk voor jezelf, beslis voor jezelf ...

Waar te schuiven en hoeveel? Niemand twijfelt aan de voordelen, ook al is alles al onherroepelijk uitgestorven .. Vertel je me direct, specifiek, je neemt een eetlepel bloem en voegt het toe ..

Eerst koop ik lijnzaad, vermaal het en voeg een paar eetlepels toe aan mijn avondkefir.
Ik voeg het hele zaad toe aan roggebrood (samen met pompoen- en zonnebloempitten) of als strooi op gebakken goederen.
Ik voeg lijnzaadolie toe aan salades en roggebrood.
En ik voeg bij het bakken verschillende soorten meel toe aan rogge / tarwebloem. De hoeveelheid hangt af van het soort bakken, de stemming en de hoeveelheid van dergelijke toevoegingen. Soms zijn er 3-4, behalve de belangrijkste.
Meestal maken dergelijke toevoegingen ongeveer 20-25% van het hoofdmeel uit, maar dat zijn er eigenlijk meer of minder.
Succes!

Succes!

Anders zullen we geen geluk zien! Genade!

[eta-007]

eta-007, Licht, beloofde ik, ik sleep. Allereerst ENORM BEDANKT voor de kefir-taartjes!
En ten tweede, hier zijn ze. Zij zijn geweldig!
Mijn kefir was erg dik. Blijkbaar gaf hij de taartjes een lichte kwarksmaak.
En nog belangrijker, ik hield echt van hun delicate knapperige knapperigheid. Hier is wat je nodig hebt!
Ik schonk maar een halve theelepel suiker in het deeg, ik begrijp dat het suiker is die kleur en gebrandheid geeft.
Blijkbaar was er vanwege de geringe hoeveelheid een incident met taartjes
Nu is alles in orde, gebakken en afgekoeld.



En toen gebeurde dit met hen, ik weet niet eens waarom en van wat. Maar er moet worden opgemerkt dat deze "transformatie" noch de smaak noch hun knapperigheid beïnvloedde.


Mijn favoriete vulling: zachte kaas en champignonkaviaar van honingzwammen. Heerlijk in combinatie met hun wrongelsmaak



Help uzelf in het algemeen!

Ilmirchik, wat een schoonheid, bedankt: nyam: ik sleepte er een weg!
Misschien moeten ze "op de priester" worden gekoeld, zodat ze niet kreuken?

Misschien moeten ze "op de priester" worden gekoeld, zodat ze niet kreuken?

Ik weet het niet, Ksyusha, ze stonden op verschillende manieren, en ze gingen allemaal zo zitten. Misschien komt het nog steeds door een gebrek aan suiker

Waarom geeft suiker het deeg "duurzaamheid"?

Ik weet het niet, Ksyusha, ze stonden op verschillende manieren, en ze gingen allemaal zo zitten. Misschien komt het nog steeds door een gebrek aan suiker

Mijn eerste waren hetzelfde, de volgende waren langer gebakken. Ze hurkten niet meer.
Op de tweede dag avond mijn crunches veranderden hun uiterlijk niet en vandaag crunchen ze ook. Maar de smaak is veranderd, er is een lichte zuurheid verschenen. Tegenwoordig zijn ze nog zuurder geworden, met dezelfde knapperigheid. Het is vreemd, ik heb waarschijnlijk kefir karnemelk was verkeerd.

Waarom geeft suiker het deeg "duurzaamheid"?

Ksyusha, ik weet het niet, nam ik aan. Nou, ik begrijp deze technologieën helemaal niet.

Ik begrijp het helemaal niet

Analogie

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmirushka! Steek me alsjeblieft nog een keer in dit deeg op kefir. Ik wil ook knapperige taartjes.

[Ilmira]

IlmiraWat een fijne kerel ben je! Zeer mooie taartjes! Ik denk dat suiker hier niet uitmaakt! Die taartjes die ik bakte (of, zoals je het noemt, 135 * 135) tenslotte helemaal zonder suiker, maar die hun vorm niet verliezen.Het lijkt me dat je ze gewoon niet een beetje lastig valt, je moet het zelf proberen, dan vertel ik het je zeker! Ik ging voor kefir .. eh .. al het leven hangt af van HP, wie kookt wat

[Elena]

Elena, hier Wafelijzers # 1844



zvezda, Ol, bedankt! Het leek me ook dat ik ze nog niet een beetje af had, ik zou moeten proberen ze wat langer vast te houden. Als het werkt, dan is het beter dan een recept en heb je het niet nodig! Doe, schrijf, hoe-cho. Ik ben vandaag aan het rommelen.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmir, vertel me klas! Ik experimenteer niet meer. Cool recept! Je had het "fout Lieve schat'yoghurt, waarschijnlijk. Ik bak van de mijne.
Bekijk de overblijfselen: alles is vlak, geen enkele plek.

En uit een glas kefir + een glas bloem + de rest blijkt "tueva hucha", zoals mijn jongeren op het werk zeggen. Tegenwoordig zijn ze net zo licht en knapperig. Ik heb het beste recept voor mezelf gevonden. Serveerde ze met leverpaté. Een stukje groene sla, een bolletje paté (1 el. Lepel met een berg) en een cirkel tomaten erbij. Leuk en geen gigantische portie. Het was niet mogelijk om een ​​foto te maken, de gasten kwamen 30 minuten eerder aan en de snacks verhuisden dringend naar de tweede verdieping en eindigden daar veilig voordat de warme maaltijd werd geserveerd.
Ik heb alleen een foto kunnen maken van aardappelpuree:

Dat is alles, we experimenteren niet meer met knapperige dunne taartjes! Alles voor een doorbraak Veski krokant, maar niet zanderig!
Verdomme, vandaag heb ik taarten gemaakt van "Rublevsky-deeg". Ik vergat een stuk in het gewicht te schuiven. Ik had haast om eten te halen voor de gasten onderweg! Maar in het weekend ga ik een soort taart maken - ik zal het zeker proberen. Het lijkt mij dat dit specifieke deeg ideaal is voor zwaargewicht.

[eta-007]

eta-007, Sveta, en echt, wat precies blozend! Inderdaad, een gaaf recept! Zoeken is niet meer nodig
Ik zondig nog steeds op een kleine hoeveelheid suiker omdat mijn kefir goed is! We hebben een lokale zuivelfabriek in de buurt, alle producten zijn van hoge kwaliteit, zonder chemicaliën, dus ...

[Ilmirushka]

IlmirushkaIlmir, probeer gewoon de lepel neer te leggen! Nou, ze zijn niet lief, geloof me! En ze ruiken naar pannenkoeken op Shrovetide

[eta-007]

eta-007Trouwens, Light, kom op - maak dit recept apart, hè? En dan rennen we door de pagina's op zoek. En zo in de tabbladen voor permanent verblijf.

Ilmir, het blijkt dat Albina-Rainbow gezondigd heeft op kefir! De gasten hebben hun hoofd in de war gestuurd! Ik ben vergeten hoe ik moet lezen!

De regenboog zondigde op kefir!

Meisjes, ik huil en weer op zoek recept
Nou, ik moet ze bakken, de gasten zijn gevallen, als het klaar is. En ik wilde van tevoren naar NG gaan. En ze zijn de volgende dag zuur.
Morgen koop ik nog een kefir. Welke?

[Raduga0808]

Morgen koop ik nog een kefir. Welke?

Raduga0808, AlbinaIk denk dat je HEEL VERS en VETVRIJ nodig hebt. Ik heb zo een fris en dik, en dus vond ik de wrongelnoot in de smaak van de taartjes lekker

Het leek niet zuur te zijn

Het leek niet zuur te zijn

kan vetvrij zuur geven.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmirushka, bedankt! Ik ging kijken.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Vang Ilmir!Kefir-taartjes "Perfect knapperig"

'De man zei: de man wel!' Kisses, je Chukchi-schrijver!

Vangst

Jij bent mijn Zaya! Dank je

[eta-007]

eta-007, Sveta! En namens andere forumdeelnemers wil ik jullie ook bedanken voor de kefirtaartjes!

[Lena]

Lena, heb je het al geprobeerd of ben je net van plan?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira! Morgen doe ik het op kefir, maar ik geloof je absoluut. En de laatste tijd op Festa-First heb ik die gemaakt die jullie 2 tot 35 noemen. Ik vond ze erg leuk.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, ja, er is niets, Len! Als iets lukt, wil ik dat iedereen het probeert!
En ik realiseerde me ook dat het Fest-taartje niet tot de rand gevuld hoeft te worden. Ze ziet er zelfs met een kleine hoeveelheid eten "uit" en het is heel interessant om te zien hoe ze wordt opgegeten: wie breekt af, wie bijt af, wie pikt de inhoud eruit met een vork en grijpt met een taartje ..... Oh , nou, ik ben geen psycholoog! Ik zou mijn doctoraat al hebben geschreven met behulp van taartjes!

die je noemt 2 tot 35. Ik vond ze erg leuk.

Die vind ik ook leuk, maar deze zijn beter. Gisteren heb ik er een toetje in gemaakt van appel en zure room. En de vulling is heerlijk luchtig en het taartje zelf is mals-knapperig. Je moet gewoon meteen eten - het wordt doorweekt. Het taartje zelf is dun en de vulling is romig, maar nat.

Ik zou mijn doctoraat al hebben geschreven met behulp van taartjes!

kom op, druk bezig!

[Ilmirushka]

IlmirushkaWat voor vulling zijn appels en zure room? (Ik zal in je gesprek ingaan)

[Ilmirushka]

Ilmirushka,

Ilmir! En Olya - onze ster, waar is het gebleven? Tijdens de lunch, toen ik naar yoghurt ging, verdween ik!
Je moet haar uit het raam schreeuwen om naar huis te gaan. En het is saai zonder haar!

[Olgavas]

(Ik zal in je gesprek ingaan)

Olgavas, Olya, in godsnaam! Fijngeraspte appel, sap uitpersen met een vork en drinken. Klop zure room met suiker (naar smaak), combineer met appelmoes. Alles! Vandaag heb ik gemalen noten, vanillesuiker en cacao toegevoegd. Over het algemeen zie ik als Chukchi wat ik erin doe.

En Olya - onze ster, waar is het gebleven? Tijdens de lunch, toen ik naar yoghurt ging, verdween ik!

Dus hoe zit het met haar, yoghurt gekocht, taartjes gebakken en zit, hamsters daar in één helm! Als ik morgenochtend niet kom, zet ik je op de gewenste lijst!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, bedankt. Alles is ingenieus, eenvoudig.