Universele mousse

[Natasha]

Natasha, heel goed recept! Maakte een taart voor mama. Lichtgewicht, onaangenaam! We hebben echt genoten.

[Gulnara]

Gulnara, bedankt! Blij dat het van pas kwam!

[prona]

prona, Natasha, bedankt! Begrepen!

[Natasha]

Natasha, Ik heb een potje aardbeienyoghurt, deze week ga ik heerlijke kopjes maken. En we zullen de schoonvader en schoonmoeder naar de datsja brengen.

[IRINA]

IRINA, succes!
Gulnara, Ik doe het met alles (de laatste keer met de citroenmarmelade die bleek te zijn), het is altijd erg lekker. Ik weet zeker dat uw familieleden het ook leuk zullen vinden

Ik ben verbaasd over de aankoop van wegwerpmoussebekers en weet niet waar ik ze kan vinden?
Iets echt verward)

Ik ben verbaasd over de aankoop van wegwerpmoussebekers en weet niet waar ik ze kan vinden?

Bekijk de link

🔗

Of google: Catering Servies

Ik ben verbaasd over de aankoop van wegwerpmoussebekers en weet niet waar ik ze kan vinden?
Iets echt verward)

🔗 Ik heb het hier genomen. beschouw het niet als een advertentie.

[Gulnara]

Gulnara, Hartelijk dank!!!



celfh, Tanya! Bedankt, ik zal een kijkje nemen)

[IRINA]

IRINA, Ik heb ook een referentie voor de bril meegebracht
🔗

Mijn excuses, maar eieren zijn 120 gram ... Hoeveel is dat in stukjes? Bedankt..

[Oksana]

Oksana, dit is ongeveer 2 stuks middelgroot.

Hartelijk dank ! Ik heb alle ingrediënten bekeken voor 120 gram + - .. En ze schrijven dat de INR-O-O-GO het product bij de uitgang is. En nog een vraag .. over room. Toch kunt u specifieker zijn over het vetgehalte - 20-30-40% of hoeveel? Bij voorbaat bedankt..

[Oksana]

Oksana, neem 33%

[Oksana]

OksanaIk heb 38% thuis, idealiter 42%.

Bedankt! Op de een of andere manier zal ik de tijd kiezen en ... tadadadam!

Op de een of andere manier zal ik de tijd kiezen en ...

Werkt 10 minuten

Ik ben op de een of andere manier niet bevriend met gelatine ... Of beter gezegd, hij is bij mij. Het lijkt erop dat ik alles doe zoals verwacht, zoals er staat geschreven, en er is geen speciale wijsheid. Maar gelei komt er niet uit ... het geleert niet ... pap-uitstrijkje-gelei blijkt ...

Natasha, vandaag heb ik het recept geprobeerd, hoewel ik nog niet weet wat er is gebeurd en hoe het smaakte, schonk ik het op de cake, bevriest in de koelkast. Ik maakte het in aardbeienpuree op 1,5 keer de norm ... Ik was alleen in de war door de temperatuur van het verhitten van het ei met suiker ... ofwel mijn thermometer ligt of de temperatuur is te hoog. Het badhuis bereikte de bodem van de pan niet, de thermometer gaf 64 aan, het ei was vers, maar het krulde een beetje op .. Na erop te hebben geklopt is het natuurlijk niet zichtbaar, maar het feit zelf ... De reden ??

[Elena]

Elena, ernstig verstoord. Zodat niets opkrult, moet u heel intensief ingrijpen

Natasha! Ik breng je, net als iedereen, enorm bedankt voor het geweldige recept!

Twee soorten gemaakt - gewone romige en mango. Zooo heerlijk) Gemaakt voor een zoete bruiloftstafel voor het nichtje van mijn man. Ik heb alles in folie verpakt en in de vriezer gelegd, ik hoop dat ze na ontdooien niet zullen lijden)




Het is waar dat de glazen groot waren, ze werden aan mij verstrekt en in reactie op mijn opmerking over deze kwestie werd mij verteld dat ik ze gewoon niet tot het einde moest vullen.

[IRINA]

IRINA, de bekers zien er gewoon geweldig uit!

Ik heb alles afgedekt met folie en in de vriezer gelegd, ik hoop dat ze na ontdooien niet zullen lijden)

Zou zonder al te veel moeite bevriezing moeten verdragen. Maar voor de toekomst, als je vers fruit zet, dan:
1. voor het serveren
2. heeft een kleine warmtebehandeling doorstaan, bijvoorbeeld in een koekenpan met suiker
3.Het is raadzaam om de gelei volledig te bedekken
heerlijk, geen bekers

[Irina F]

Irina F, prachtig !!!
hier zijn de tweede met bessen in roze gelei en de hand reikt uit om te grijpen

mijn dochters en ik houden van alles in roze

Natasha, bedankt! Ik zal rekening houden met alle opmerkingen.
Feit is dat ik acht dagen voor de bruiloft moest vertrekken, dus ik deed alles van tevoren. Met fruit / bessen, want ik wist dat het op het laatste moment nodig was, waarom gooide ik ze!

Maximaal dan, voor het serveren, vers toevoegen of bestrooi met crumble.

Natasha, zal alles nu verdrietig zijn?
Als er iets is, zal ik ze vertellen om de bessen bovenop te leggen), ter vermomming!

[IRINA]

IRINA, 50/50.

Natasha, als ik al bessen met suiker heb gepureerd, klop dan de eieren zonder suiker? En ik ben bang dat het ineens te zoet wordt? Of kan je gewoon crème gebruiken in plaats van filler? Niet te vloeibare mousse?

als ik al bessen met suiker heb gepureerd, de eieren dan zonder suiker kloppen?

Suiker is nog steeds nodig. Verwijderen tot een minimum, maar het zou moeten zijn.

Of kan je gewoon crème gebruiken in plaats van filler?

Theoretisch wel, maar geef gelatine dichter bij de bovengrens.

Suiker is nog steeds nodig.

Dus ik dacht van wel. Oké, ik ging het doen Bedankt voor het recept Ik hoop dat ik alles goed zal doen



Natasha, ik heb het gehaald. Uff ... Heel erg lekker, nogmaals bedankt!

[Olga]

Olga, Olenka, wat mooi! Ik ben erg blij dat ik het leuk vond

Natasha, bril, mijn eerste. En de conclusie is dat de kleurstof nodig is！

Gefeliciteerd! En met welke vulmousse?

Dus, witte: stukjes van Medovik's cakes, karamelsiroop, pruimenpuree met cognac, roomkaas gemaakt van afgewogen zure room met room, universele mousse met karamel en aardbeienyoghurt, rozijnen, meer korststukjes en rozijnen, roomkaas, karamelsaus en kersen koelies.
Puur: VNK met karamelsiroop, bananenkoelie, mousse zie hierboven, VNK, kersenkoelie, chocoladeroom en roomkaas, Praagse koekkruimel.
Kortom, recycling.
Natasha, ik begrijp dat mousse van het ene type kan zijn, met kleine toevoegingen van andere vulstoffen？

Recycling

Het meest correcte gebruik van producten! Het kwijl begon al te stromen

Ik heb één glas！ Hoera, ik heb het geprobeerd！

Informatie voor mensen in Moskou en de regio. Als toetje kocht ik 200 ml wegwerpwijnglazen bij Attack. 6 stuks voor 52 roebel.

Natasha, mijn enorme DANK！ Gebruikt in de cake.


De klant belde met dankbaarheid！ （voor twee jaar doorlopende opdrachten - voor het eerst！）
Ingrediënten: VNK, mousse met peer en appel, laagje karamelsaus, impregneren met karamelsiroop. Gewicht 2,3 kg.
Ze heeft een allergische kleindochter, bessen, honing, noten ...

[Elena]

Elena, blij dat je het gebruikt!
De cake is heerlijk! Allemaal zo schattig meisjesachtig

[prona]

prona, Natasha, bedankt！ Jouw lof verwarmt mijn hart zo erg ...
De klant was onder de indruk van de smaak！ Deze mousse is goed！ Het volume is gewoon te gek！

Coole mousses, kun je de recepten delen?

[DariaBarinova]

DariaBarinova, dus het recept staat op de eerste pagina.

Natasha, ik ben je dankbaar voor dit recept. Ik heb het meer dan eens gedaan. De vullingen waren anders. Fruitpuree, karamelsaus, allerlei soorten wrongel, chocolade, koffie. Het is echt veelzijdig. Alles in de vriezer of koelkast is voldoende. En nog belangrijker, het wordt een of twee keer gedaan. Het heeft een zeer groot volume met een vrij laag gewicht. Vooot heel erg bedankt.

Hier is een taart voor de verjaardag van mijn man bleek. Als vulmiddel voor verse aardbeienpuree. Bedankt voor het recept!


Ik heb ook zo'n bril gemaakt voor mijn zoon voor zijn verjaardag.

[Knoedel]

Knoedel, Angelina, nou ja, zo lekker！

Bedankt, Elena! Ik heb het zelf niet geprobeerd, maar de collega's van mijn man aten met plezier)

[Knoedel]

Knoedel, Angelina, Ik vind het gewoon heerlijk om deze mousse te koken！

[Schor]

Schor, Ludmila, Knoedel, Angelina, Tyetyort, Elena, Ik ben blij dat het recept vastzit!
Ik gebruik het nu niet veel meer, omdat ik in het begin met verschillende soorten chocolade speel. Maar het recept is goed, werkt, van de geweldige chef-kok. Als je snel en niet lastig wilt, dan is er niets beters dan hij

[prona]

prona, Natasha, mijn favoriete recept!


Pistachebiscuitgebak met pistache en frambozenmousse.

Natasha, en ik wil je heel erg bedanken voor deze mousse. Ik werd gewoon verliefd op hem en doe het vaak met verschillende vullingen (in mousse-cakes).

[Tyetyort]

Tyetyort, nou, je hebt het echt universeel gemaakt!
Volga63, blij dat het recept is gebleven