Gelei kippenvleugels "voor één bord" (Multicooker Redmond RMC-01)

Het hangt af van welke benen je moet koken Vlees en botten moeten een grote hoeveelheid collageen bevatten, dat wil zeggen plakkerigheid. Het zit in de dijen, benen, vleugels. U moet een tijdje koken totdat er collageen vrijkomt, wanneer u een goed plakkerig gevoel op uw vingers kunt voelen. Er is voldoende water om het vlees te bedekken, niet hoger dan 1 cm, en laag vuur.
Het duurt 2-2,5 uur koken in een slowcooker voor mijn vleugels.