Italiaanse zandkoek of taart

[Galina]

Galina, bedankt voor de complimenten! Zoals u begrijpt, heb ik het vandaag gesneden voor de feesttafel. Rijke citrussmaak, harmonieus evenwicht tussen deeg en vulling. Ik was bang om er veel vulling in te doen, zodat de taart niet zou druipen. Maar in feite bleek het een taart. Ik vond je taart erg lekker. Mijn moeder vroeg me hoe het ging. Hoe, hoe- Checkmark heeft het ons allemaal geleerd, waarvoor ik je nogmaals bedank!

En hier is de snijder. Galina bakte voor het eerst, maar ze is erg blij met het resultaat en het zandkoekdeeg zelf is heerlijk.

Volgende keer zet ik meer vulling zoals die van jou!

Italiaanse zandkoek of taart

Oh, wat vind ik dit geweldig 💞 Bedankt voor het recept! 👍👍👍

[Alla]

En hier is de snijder

Alla, de snede laat zien dat alles correct is gedaan, zowel het deeg als de vulling

Volgende keer zet ik meer vulling zoals die van jou!

u kunt gerust meer vullingen plaatsen.

Oh wat hou ik daarvan

Lelie, peki!

[Gala]

Gala,



Gala, Galina, maar hoe krijg je zulke gladde platte plekken bovenop ze doorzakken. De cake kan direct in het culinaire boek, zo glad en mooi !!!!!!!

Gefeliciteerd met je welverdiende overwinning in de wedstrijd "Beste Recept van de Week"

[Gala]

Gala, Gefeliciteerd!

[Gala]

Gala, GEFELICITEERD !!! 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

Heel schattig gebak.
Gefeliciteerd

[Chef]

Bedankt, Chef! ik ben erg tevreden
Meisjes, Ikra, Umka19, Iri55, bedankt!

[Galina]

Is het achter het hek Ik las in de bosjes, maak je klaar om te bakken
Zeer aantrekkelijke taarten!
Galina, Gefeliciteerd met de overwinning !!

Vinkje, gefeliciteerd met weer een overwinning! Je bent de beste!

[Gala]

Gala, gefeliciteerd met een welverdiende overwinning !!!
Pebble vraagt ​​opnieuw om subtiliteiten in snijstrepen, niet? Zo plat

[Daria]

Is het achter het hek Ik las in de bosjes,

Dariahet is tijd om weg te gaan en te bakken
Vinkje, bedankt!

Nogmaals, ik zal je geen subtiliteiten vragen in het snijden van strepen? Zo plat

Leliesorry, ik heb je vraag niet eerder gezien
De hand kromp niet ineen Ja, er zijn hier geen subtiliteiten, ik heb het gesneden met een gewoon wiel om deeg te snijden, op de foto is dat zo.

Vinkje, gefeliciteerd met je overwinning! Mijn cake staat in de oven. Gemaakt van een hele portie bloem. Had een probleem met het slepen van de grote taart op de bakplaat! Ik wist niet meteen dat ik moest sleutelen. Maar er gebeurde niets. Het monster is nog niet verwijderd. Mijn man probeerde de vulling, prees het.
Bedankt voor het recept !!!!!

[Tatyana]

Tatyana, heb je een taart gemaakt van de hele norm? Het is erg moeilijk om zo'n bakplaat op een bakplaat over te brengen. En de hele deegnorm maakt drie middelgrote cakes (de derde van de deegresten).
Tatjana, wil je me de taart laten zien? Interessant.

Vinkje, kun je griesmeel vervangen door griesmeel?

[Irin]

IrinJa, dat mag u zeker. Hier is griesmeel alleen nodig als verdikkingsmiddel, je kunt het helemaal niet toevoegen, maar dan is het goed om de vulling te koken zodat deze niet vloeit en dik genoeg is.

[Gala]

Gala, bedankt Galya!
Als ik bij het fornuis kom, wil ik echt bakken, ik hou van gebak met citrusvulling!

Vinkje, kun je een nog dommer vraag stellen dan de eerste? Kan ik het deeg een nacht in de koelkast laten staan? Chot Ik heb alles gemengd, maar ik heb vandaag geen tijd om te bakken

[Gala]

Er is niets! Het is nog geen acht uur, dus voor middernacht wordt het niet alleen gebakken, maar ook gegeten. Eerst een foto, en dan
Ik wil echt de tweede perfectionistische taart zien, vooral voor degenen wiens handen van de verkeerde plaats groeien, dat wil zeggen, naar mij toe
***
Als ik het zou doen, zou ik het niet eens geven. Ik zou gewoon zitten en bewonderen.
GalaBedankt voor het tonen van zo'n schoonheid!

[Irina]

Kan ik het deeg een nacht in de koelkast laten staan?

Irina, Ik weet het niet In een van de recepten werd aanbevolen om het deeg 1 uur in de koelkast te zetten, maar ik weet niet hoe het zit met een langere periode. Ik denk dat je het kunt proberen.

Wiki, bedankt! In feite is de cake heel gemakkelijk te maken.

Vinkje, kwam met dankbaarheid! Dit is gewoon een vondst, erg lekker! Het deeg is erg prettig om mee te werken, het lag 's nachts in mijn koelkast, het lijkt me dat het nog beter werd. Voordat ik ermee aan de slag ging, heb ik het ongeveer 40 minuten op kamertemperatuur opgewarmd. Ik deed het op Makfa, 400 gr leek me genoeg, ik besloot dat ik indien nodig bloem zou toevoegen tijdens het rollen. En dat deed ze ook.
En met de vulling, Monka was niet zelfbediening, ik wilde geen griesmeel doen, maar ik deed 4 gram NH-pectine. De vulling bleek waanzinnig lekker te zijn, hij vloeide niet eens uit losgemaakte cakes.
Natuurlijk moest ik sleutelen aan artistiek weven, maar het resultaat was het waard. Neem de baan!





Zowel het deeg als de vulling staan ​​zeker in de boekenleggers! Ik zal het zeker herhalen

Aaaaa en gefeliciteerd met een welverdiende overwinning!

[Kara]

Kara, Irinka, nou, je bent handwerk !!! Wat heb je het cool gedaan
maar ik kan er nog steeds niet tegen ...
Gala, Gefeliciteerd met de overwinning !!!

maar ik kan er nog steeds niet tegen ...

Jij bent het tevergeefs. Het is heerlijk! Ooooooo !! Mijn gisteren alles opgeslokt opgeslokt, gebarsten achter de oren. Zelfs ik kon alleen de kusman gebruiken, want ik kon het niet laten, er hing zo een geur in huis tijdens het bakken! Tegenwoordig eisen ze meer

U bent het tevergeefs

ja ik neem het, ik neem het al ...

Irina, de taarten bleken uitstekend te zijn, hoewel ze voor een vakvrouw als jij niet anders konden zijn. Bedankt voor de foto!
Ik heb ook gemaakt van Macfa. Bedankt voor het experiment, ik zal weten dat het deeg een nacht in de koelkast kan worden bewaard, het is soms erg handig. En je hebt de vulling perfect bedacht.
Ook met bloem is het correct, het is beter om het een beetje te strooien tijdens het rollen, ik heb het ook empirisch naar buiten gebracht.

Elena, bedankt!

Galya, neem ook mijn rapport. Ik heb een volledige portie gemaakt, het bleken 9 stukjes te zijn + van de laatste restjes heb ik een enkellaags lange "pop" ingebakerd. Maar de camera was op dat moment ontladen, dus wat bleef er over.



De vulling is heerlijk, ongeveer 200 g over. Maar naar mijn mening zwol het meel, een dicht deeg bleek.
En het is zo heerlijk, zal ik herhalen, ook al is het somber om deze staartjes te vlechten.

Ik zag Helen op Instagram, rende zo snel als ze kon, klas !!!!!
Ik begreep niets van griesmeel. Een paar lepels in een koude, gemalen sinaasappel?
Morgen!
Nou, er zijn geen sinaasappels of citroenen ...
Bedankt, vinkje !!!

Een paar lepels in een koude, gemalen sinaasappel?

Wel, ja. Ik heb een limoen. Met drie lepels al de moeite waard en wil je niet dikker worden - je zult waarschijnlijk moeten koken.

Deed !!! Coole koekjes of taarten ... !!!! Ik heb ook gisteren 's avonds het deeg gemaakt en gisteren de vulling gemaakt met agar-agar, zonder griesmeel ... ik heb een volle bak gemaakt, 400 g bloem in het deeg en 50 g is besteed aan afstoffen ... de vulling ging gewoon weg, het bleken 10 stuks. en kleine cakes met restjes ..

[Galina]

Galya, neem ook mijn rapport.

Galina, rapport geaccepteerd! Het is geweldig geworden!

Maar naar mijn mening zwol het meel, een dicht deeg bleek.
En het is zo heerlijk, ik zal het herhalen, ook al is het saai om deze vlechten te vlechten.

De eerste keer dat ik het ook deed met het deeg een beetje gemist, ik maakte het volgens het recept, maar ik was bang dat het deeg erg zacht was, ik voegde bloem toe en als resultaat kreeg ik een dicht deeg, nauwelijks gevlochten, ik dacht dat het zou breken. Als het zacht is, is het erg plastic, weven ervan is een plezier, dus het is beter om bloem toe te voegen tijdens het rollen.

Met drie lepels al de moeite waard en wil je niet dikker worden - je zult waarschijnlijk moeten koken.

blijkbaar zat er veel sap in de limoen.

Ik begreep niets van griesmeel. Een paar lepels in een koude, gemalen sinaasappel?
Morgen!

ja, in een koude, gemalen sinaasappel.
Jeanne, kijk hoe de meisjes de vulling hebben gemaakt, misschien vind je deze optie leuker. Toen de vulling eenmaal erg vloeibaar bleek te zijn en het griesmeel niet hielp, moest ik het koken. En om de een of andere reden verdikte alles zonder problemen. Hangt af van de sappigheid van het voedsel en de maalgraad.
Helensuper! Bedankt voor de video, het zal veel helpen.

Bedankt voor het recept.
Ik heb het voorbereid. 4 cakes kwamen uit de helft van de norm. Ik zal het zeker herhalen, want het is heerlijk, ook al heb ik ze overbelicht in de oven en het bleek zo voorstedelijk te zijn dat het zonde is om een ​​foto te uploaden. Houd er waarschijnlijk geen rekening mee dat ze klein was en de tena dichtbij was, en te lui was om te volgen.
En zulke mooie strepen werkten niet, hoewel gieten nergens eenvoudiger lijkt. Waarschijnlijk heb je een liniaal of vierkant sjabloon nodig

[Anna]

Anna, rekening houdend met alle nuances, de volgende keer zal alles blijken zoals het hoort

Ik wil die met vlees

[Ilmirushka]

Ilmirushka, dit is een heel ander liedje. Je kunt het idee van kneden nemen, het deeg mag niet zoet zijn en, denk ik, geen zandkoek.

geen zandkoek.

100%, maar ik hou van het idee, ik moet het proberen met een trekje

Ik begreep niets van griesmeel. Een paar lepels in een koude, gemalen sinaasappel?

Meisjes, ineens komt iemand van pas. Als je een vulling maakt op pectine of agar in plaats van griesmeel, moet deze worden gekookt (vulling). Ik voegde pectine toe "volgens het leerboek" - ik mengde een deel van de suiker met pectine, zodra de gemalen citrusvruchten met gekookte suiker, suiker met pectine toegevoegd, gemengd, laat het koken. Zeer smakelijke en stabiele vulling bleek Na 11 taarten bleef de vulling ongeveer 1,5 el. lepels. Tijd om achterom te kijken had ik dus niet, ze werd meteen verslonden met een hap thee

pectine toegevoegd "volgens het leerboek

Hoeveel? Specificeer pzhlst

Ik heb eigenlijk geschreven

en doe 4 gram NH-pectine.

[Kara]

Kara, bedankt voor de pectine. Ik ga zulke cakes maken, maar op de een of andere manier wil ik ook niet echt met griesmeel. Ik heb niets tegen het griesmeel zelf, maar niet in room of vulling.

En ik dacht gewoon dat het leuk zou zijn om meer griesmeel te hebben. Maar dat is ook een ander verhaal. Maar in de genoemde verhouding is het op geen enkele manier merkbaar - noch aan de smaak, noch aan de tand.

Anya, ik heb griesmeel niet gebruikt, niet vanwege de smaak, ik had het gewoon niet, en in onze familie eet niemand het. Koop daarom kg om 2 eetlepels te gebruiken. l. voor een specifiek recept, ik niet. Dus pectine werd geboren, ik dacht dat het niet erger kon worden

[Kara]

Kara, Ik ben voor Wiki schreef dat het niet merkbaar is. Hoewel ik bijna aan zetmeel en pectine dacht voor zoveel sap en weinig vruchtvlees in de limoen. Dus ook bedankt voor de informatie.

En ik ben nooit op het punt van koekjes gekomen. Ik besloot om de vulling van tevoren te maken, alleen sinaasappels, een dubbele snelheid: griesmeel (van harde tarwe) weigerde het sap te absorberen en de vulling dikker te maken, ik moest het koken. Als resultaat: we kregen een "emmer" met sinaasappelpap van griesmeel. Niemand wilde eten met de schil, ze houden niet van de smaak. En hier ben ik dan, twee ... nee - ik heb drie dagen sinaasappelpap gegeten
Het is heerlijk! Maar het voegt ook kracht en kracht toe
Misschien ... ooit ... en ik zal koekjes bakken

MAAR !!! mensen met pijnlijke gewrichten mogen zich niet laten meeslepen door citrusvruchten.

Hoewel ik bijna aan zetmeel dacht

Nenene, je hebt geen zetmeel nodig in fruitvullingen! Zal bijee Zetmeel kan in een samenstelling zijn waar er zuivelproducten zijn, maar geen fruit. Er is gelatine of pectine of agar

[Kara]

Karahoe komt het? Bessenzetmeel wordt gestrooid en het lijkt oke ...

drie dagen aten sinaasappelpap

Je had een crème kunnen maken! Of ook niet ter ere?

Kara, hoe zo? Bessenzetmeel wordt gestrooid en het lijkt oke ...

Nou ja, niet alles, en aan wie als de mijne helemaal niet eten!

[Helen]

Helen, Bedankt voor de video. Met een meetlint in de keuken - dit is aerobatics, ik barstte in lachen uit, het zingen van een papegaai voor de stemming, nu zal ik niet vergeten hoe ik moet kneden, ik zal het me meteen herinneren.

[Helen]

Helen, Bedankt voor de video. Met een meetlint in de keuken - dit is aerobatics, ik barstte in lachen uit, het zingen van een papegaai voor de stemming, nu zal ik niet vergeten hoe ik moet kneden, ik zal het me meteen herinneren.

[Helen]

Met een meetlint in de keuken - etta aerobatics

Ik meet ook vaak iets met een liniaal of meetlint (die bij de hand is) en knip af. Ik sneed de marshmallow van Belev alleen langs een liniaal, nadat ik de vereiste afstand van tevoren had gemeten en gemarkeerd.
Helen, Bedankt voor de video. Erg duidelijk. En de papegaai (?) Is heerlijk als hij tjilpt.