Royal Easter gekookt

[Vei]

Ik neem een ​​goede winkel, ik hou niet van de smaak van zure room op de markt (dit zijn mijn kakkerlakken).

Is dit in de zin van gefermenteerde melk? en welk vetgehalte, 20% is genoeg?

Vei Ik heb 2 blikjes room gekocht en ik zal nadenken welke ik moet maken. bedankt

[Vei]

Is dit in de zin van gefermenteerde melk? en welk vetgehalte, 20% is genoeg?

Vei Ik heb 2 blikjes room gekocht en ik zal nadenken welke ik moet maken. bedankt

Ik denk dat zure room er een kan zijn met een goede (niet zure) smaak.

Gisteren heb ik gekookt en geperst. Waarschijnlijk heb ik iets verkeerds gedaan, want de smaak is niet eens korrelig, maar stoffig. heel goed geslagen, met Phillips, dat is 1669, met messen. elastische homogene massa was. Ik kookte lang, anderhalf uur in het bad, maar ik zag de bubbels niet en krulde niet op. bemoeide zich de hele tijd. toen het anderhalve centimeter verdampt, heb ik het eraf gehaald. Ik koelde het af, mengde alles erin, goot het in een vorm - het ging in een kilo houten alles naar de oogbollen. Tijdens de nacht van het serum kwamen er twee lepels los, het werd stevig langs de rand, ik weet het niet van binnen. maar gaandeweg zal het gemakkelijk zijn om de vorm te behouden, ook gesneden. Maar wat zou in het algemeen de smaak en consistentie moeten zijn, meisjes? Ik doe 's avonds mijn uniform uit, gooi er foto's in.

[Verwarm tot de "eerste bubbels", totdat de massa een beetje opkrult.]

Gisteren heb ik gekookt en geperst. Waarschijnlijk heb ik iets verkeerd gedaan, want de smaak is niet eens korrelig, maar stoffig. heel goed geslagen, met Phillips, dat is 1669, met messen. elastische homogene massa was. Ik kookte lang, anderhalf uur in het bad, maar ik zag de bubbels niet en krulde niet op. bemoeide zich de hele tijd. toen het anderhalve centimeter verdampt, heb ik het eraf gehaald. Ik koelde het af, mengde alles erin, goot het in een vorm - het ging in een kilo houten alles naar de oogbollen. Tijdens de nacht van het serum kwamen twee lepels los, werden stevig rond de rand, ik weet het niet van binnen. maar gaandeweg zal het gemakkelijk zijn om de vorm te behouden, ook gesneden. Maar wat zou in het algemeen de smaak en consistentie moeten zijn, meisjes? Ik doe 's avonds mijn uniform uit, gooi er foto's in.

Waarom kook je allemaal zo lang ...

Royal Easter gekookt

Verwarm tot de "eerste bubbels", totdat de massa een beetje opkrult.

Anderhalf uur, het is erg lang. Het is niet nodig om de vloeistof te verdampen, deze loopt dan vanzelf weg.

Lang koken kan Pasen droog maken en niet zo lekker als het zou moeten zijn.

en ik kookte 8-10 minuten, nu zal ik het in containers gieten, dan zal ik rapporteren hoe het is: yahoo: alles zoals je schreef, ging verder, morgen zullen we zien

Ook ik borrelde niet lang op. In feite is het bijna hetzelfde als het maken van vla. Er kwam alleen een "boole" uit - alles, je kunt schieten, met room en dan langer.
Het staat in vormen, aangezien het om één uur 's ochtends werd gegoten, liet ik het eerst een paar uur uitlekken op een suspensie in gaas en wreef toen de rozijnen-gedroogde abrikozen.
Ik maakte cottage cheese per kilo, het bleek een kilogram plastic vorm en een kleine halfronde zeef, ongeveer een pond.
Ik ga er nog steeds 200g sl. Ik reed in olie (Schaub glipte niet langs mijn mond tijdens gebruik), verder liep alles volgens plan.
Ik heb het nog niet geprobeerd, maar mijn gelikte vingers - ik wilde afbijten ...
Dan plaats ik de foto.
Ludik- !!!!!!!

[Innusya,]

Innusya, dus je hebt nog eens 200 g olie toegevoegd! Dit zal er zeker doorheen glippen en zal nergens aanslaan!

mijn beanie is het waard! Ik heb ook de scapula-crème gelikt: het is erg lekker, maar het vriest niet erg snel voor mij: pardon: alleen tegen lunchtijd vandaag (en ik heb het gisteren 's nachts gezegd) begon het hard te worden, tot morgen denk ik dat het zal heb gelijk, bedankt!

[Luysia]

Ik heb al op volle snelheid een pasta gemaakt. Het bleken twee vormen van bijna een kilogram. Ik introduceerde op deze manier gekonfijt fruit: ik schonk 1/4 van de vorm, besprenkeld met gekonfijt fruit, ze verdronken, lieten mijnen bezinken.10-15, meer besprenkeld, een beetje bezonken - tot de helft bijgevuld, besprenkeld, enz. Het bleek min of meer gelijkmatig. Iedereen vond het erg lekker, oma en moeder bakten altijd, dit aten ze voor het eerst en iedereen was blij. Dus de auteur Luysia

[Sveta_, de stilte,]

Sveta_, de stilte, en dank u, eet voor uw gezondheid!

[En ik weet niet waarvoor het kan worden gebruikt? Beter voor gist of zandkoekjes]

Op dit moment rommelde ik door de map met foto's en kwam ik de beloofde foto van de kralen tegen. Ay-yay-yay, Inusya, ik heb het toen nooit gepost ... Maar beter later dan nooit. Tegelijkertijd zal ik je aan het lachen maken. Als je de foto van dichterbij bekijkt, kun je zien dat alleen zo'n dwaas als ik een formulier binnenstebuiten kon samenstellen (letters van de pasque - X B - naar achteren, en niet eens bol, maar "bol" zodra het bol was , toen kwam het, totdat mijn man eindelijk klaar was met lezen ...).
Dit ben ik van vermoeidheid, denk ik.
Maar het product was van de hoogste standaard! Lusik-
/ 0b810c52018e4de6a182f8cade71e25b]

MAAR daarom heb ik zojuist een vraag?
Er ligt nog een halve liter pot van dit vetgele serum in de vriezer (het is zelfs jammer om het serum te noemen),
En ik weet niet waarvoor het kan worden gebruikt? Beter voor gist of zandkoekjes
Je herinnert je waarschijnlijk nog dat ik alles daar bazaar heb geschoven, erg vette, verzadigde vloeistof, lekker en zoet.
Ik ben bang om het product te bederven, wie zal het delen?
En dan wil je iets bakken, en dan is het kant-en-klaar is hoeveel het invriezen kost ...
Iets wat ik dom ben vandaag voor fantasie, niets is uitgevonden ...

[Inusya,]

Ik kwam kijken, ik vraag me af wie de paasdagen zijn?

Inusya, op de vloeistof van dit mengsel van broodjes FF, zullen ze lekker, geurig zijn!

Bedankt, ik wil morgen een vakantie voor mijn maag maken, een draadje verpesten, het is een pijnlijk smakelijke vloeistof.
Inderdaad, in plaats van melk gaat het voor broodjes ...

Lyudochka, heel erg bedankt voor het recept voor je pasta, ik heb het twee jaar op rij gemaakt, nou, ik vind het erg leuk, ik zal het zeker blijven doen. Wees niet verbaasd dat ik nu schrijf, het was gisteren dat ze me in verlegenheid brachten dat ik recepten gebruik, maar ik zeg niets, dus ik besloot dringend om te verbeteren. Nogmaals bedankt

Meisjes, hoe is het beter om het te koken? Ik kookte dat jaar in een waterbad, net als tot de eerste bubbels, maar het kookte heel lang. En uiteindelijk werd het korrelig.

Marina, als je in bad bent, zul je de nacht in de keuken moeten doorbrengen. Ik heb het op de gebruikelijke manier verwarmd, maar ik moet het de hele tijd roeren, dan is geen probleem.

En dit jaar ga ik weer je pasta maken, erg lekker !!!!! : girl_love: bedankt !!! : rose: vroeger at ik haar niet veel, mijn schoondochter kwam, zij is zogende moeder, ging zitten en op !! er is bijna geen pasta !! : hihi: ik bijna: zwijm: wow !!! Ik hoop dat dit genoeg is voor mij, ik doe veel, dubbele batch

Meisjes, binnenkort weer Pasen. Ik ging de custard van de tsaar maken. Ik kijk, en hier is er ook een Temka over haar. Ik doe dit Pasen al meer dan tien jaar. Ik kreeg het recept van een buurman, een buurvrouw van mijn grootmoeder, en mijn grootmoeder bewaarde het pre-revolutionaire recept uit een vergeelde krant. Ik zal niet alles opnieuw typen. En ik zal kopiëren van mijn oude post op een parallelle site, ineens komt iemand van pas.
1 kg verse kwark
5 eieren
200 g boter
400 g niet-zure zure room
400 tot 800 g suiker (naar smaak)
rozijnen, vanille, kaneel, gepelde gemalen amandelen en, beter en aromatischer, abrikozenpitten.

Kook methode:
Wrijf de cottage cheese door een zeef, meng met eieren, boter, zure room. Doe alles in een pan met een zware bodem, zet in brand, roer constant met een houten spatel om niet te verbranden. Wanneer de massa aan de kook komt, dat wil zeggen, er verschijnt ten minste één luchtbel op het oppervlak, haal van het vuur, leg op ijs en roer tot het volledig is afgekoeld. Voeg daarna suiker (bij voorkeur fijn), kruiden, amandelen, rozijnen toe. Meng alles grondig, doe het in een pasochny bekleed met een linnen servet zonder vouwen, leg het in de kou onder een pers.
Dit is een oud pre-revolutionair recept. Alleen vertaald in grammen.
En nu zijn hier enkele waardevolle tips die niet in het recept staan, maar dit zijn mijn hobbels. Bittere ervaring, om zo te zeggen.Als we rekening houden met deze opmerkingen, dan loopt alles zoals verwacht.
Alle producten moeten van hoge kwaliteit zijn. Kwark en zure room zijn niet zuur, bij voorkeur zelfgemaakt. Zure room - zeker zelfgemaakt - is zonder opties. Zodat de lepel staat. In geen geval in de winkel gekocht - de wei zal tijdens het koken omhoog springen en je zult hem er niet uit persen. Olie, als er geen vertrouwde thuisfabrikant is, is het duurste 82% vet. Maar nog steeds zacht worden op kamertemperatuur en onderbreken met een lepel om de wei te scheiden en eventueel af te voeren. Fijne suiker of poeder, anders lost het misschien niet helemaal op en gaat het kraken op je tanden. Het is beter om de amandelen met een mes te hakken. Ik heb het in een blender geprobeerd - niet dat: sommige zijn erg klein, sommige zijn erg groot, maar ik vind het lekkerder als er kleine stukjes amandelen tegenkomen. Hoog! Nu over de cottage cheese. Ik koop het op donderdag en zet het van de ene op de andere dag onder zware druk. Hoe zwaarder, hoe beter de wei er zoveel mogelijk uit te persen. Op vrijdagochtend maal ik het door een fijne zeef. Ik heb het in de maaidorser geprobeerd. Snel, maar groots. Betere handvatten. Verder is alles geschreven. Over de pan trouwens: ik kook in een normaal email. Ik bemoei me natuurlijk constant. Je kunt een verdeler onder de pan leggen, dan brandt hij zeker niet. Ik koel niet op ijs, maar in een kom met koud water. Waar kan ik zoveel ijs krijgen? Als het serum toch een beetje stuitert, is het beter niet meteen in de vormen, maar in een handdoek en onder de pers. Dan door de formulieren. Nogmaals, het is onmogelijk om de linnenvorm (gaas voegt geen esthetiek toe) met een servet volledig zonder vouwen op te leggen, dus wees niet te overstuur. Alles. Het kan in de koelkast onder de pers. Zaterdag halen we het uit de koelkast, halen het uit de mallen, versieren het en zegenen het in de kerk.

Bedankt voor het geweldige recept - Pasen is echt heerlijk! Daarvoor kookte ik rauw - deze is beslist lekkerder. En een speciale dank voor het idee met de melkkoker - het was niet alleen lekker, maar ook heel eenvoudig bereid, met een minimum aan inspanning!

Vorig jaar maakte ik vla Pasen volgens dit recept (hoewel ik het ergens op internet nam), alleen iets minder suiker. Het bleek erg lekker ... Nu ga ik het op deze manier doen)) Lekker, de vorm blijft goed (ik deed het in een zeef), dit jaar heb ik de vormen al gekocht))) Ik raad iedereen aan)

Ik doe dit Pasen al 10 jaar. Ik vond het recept in een of ander orthodox kookboek (toen was er op dat moment geen openbaar internet). Zo stond daar geschreven dat deze Pasen heel goed bewaard is, we hebben genoeg voor een week (wel vanaf 2 kg cottage cheese). Wordt niet zuur. Ik hou echt van dit recept! En nu stroomt mijn kraal naar beneden, verdicht.

Ik heb deze heerlijke en smakelijke pasta ook weer gemaakt, met gekonfijt fruit, rozijnen, sinaasappelschil, gedroogde kersen en cranberries. Het is zo lekker geworden !!! Ik vergat er chocoladesuikerglazuur op te gieten))) Maar het is zooooo lekker!

Bedankt voor het recept! Ik kook elk jaar! Elk jaar verheugt de familie zich op Pasen!

Ik heb een vraag, ik heb op internet gezocht, maar ik heb hem niet gevonden. Misschien weet iemand hoe je paaskwark in blikjes moet maken, zonder gaas. Er zijn sporen van, maar ik wil het zo glad met een patroon als een mal.

hoe paaskwark wordt gemaakt in blikken, zonder gaas. Er blijven sporen van achter, maar u wilt hetzelfde gladde patroon als een mal.

het lijkt me dat je gewoon een dunne katoenen stof zoals cambric moet gebruiken in plaats van gaas, er mogen geen sporen van zijn.

Pasen is erg lekker, gemaakt met rozijnen en gedroogde kersen, dankzij de auteur!

[Luysia]

LuysiaBedankt voor het heerlijke recept! Hield van Pasen! En lekker, en niet lastig, en vooral mals, zonder klontjes! Maar ik heb het een beetje overdreven)) Ik heb de amandelen gedaan, maar het lukte me niet om ze in plakjes te snijden, dus ik deed het in een blender! En dit was een vergissing: kleine stukjes noot verstoorden duidelijk het plezier ... Nou, niets, de volgende keer zal ik corrigeren