Curd-soufflé (malse ovenschotel) met griesmeel en zetmeel in Ninja Foodi® 6,5-qt

Of misschien vind ik het zelfs leuk! Kwelling, kwelling, vraag, samen zullen we iets anders verzinnen voor het welzijn van iedereen!

Nou, dat is het dan! Vasthouden!
Gebakken!
Ik draag het!
Hier!

Nogmaals, het werkte niet zonder incidenten))
Ik heb een dubbele ketelmodus. Hij staat onder druk. Nou, ik denk dat ik het nu in deze modus zet en een prachtige soufflé krijg. Ja, hoe het ook is. Nee, de soufflé is trouwens heel goed gelukt, maar het blijkt dat ik vergat het afneembare binnendeksel te plaatsen (voor het eerst in 5 jaar) en ik probeerde 20 minuten druk te krijgen, al het water weggekookt. En op dat moment deed ik met plezier huishoudelijke klusjes. Toen ik het me realiseerde, nam ik een kijkje, de soufflé was zo weelderig, hij verdubbelde bijna, maar om de een of andere reden besloot ik dat hij nog niet klaar was, hoewel de bovenkant niet zwaaide en stuiterde. Ik controleerde het met een tandenstoker, er zat een beetje cottage cheese op.
Nou, toen heb ik het deksel erin gedaan en toch besloten om 10 minuten op een dubbele ketel te draaien. Toen stond de datum 20 minuten, ging niet open. Hier is wat er is gebeurd. De soufflé viel. Is dat hoe het zou moeten zijn? Of heb ik het weer verpest? Maar het bleek allemaal heel mals, smakelijk en niet meer als een ovenschotel.
bedankt

[gril23]

gril23, Zal ik eerst mijn bewondering uitspreken voor uw vasthoudendheid en structuur!
En nu ging ik lezen over avonturen! Er is geen manier om zonder avontuur te leven!

Gisteren bakte ik brood op het Grill 230 C-programma - mest bleek!

Over het algemeen kan een soufflé een beetje "landen". Maar je zakte door toen je opende en sloot.
Ik denk dat je de tijd voor het stomen moet kiezen, niet meteen openen, het 15 minuten laten staan, dan zal het minder vallen.
Trouwens, en zonder druk, ik weet zeker dat je het al klaar had. En zonder de druk van pure stoom zijn alle ovenschotels zachter van structuur. De druk geeft, zo lijkt het mij, toch een zekere rubberachtigheid.
Begreep het niet, Natus, in welk apparaat heb je gekookt?
U kunt ter garantie nog een ei of zetmeel toevoegen.

Olya, ik meld me. Ik heb de braadpan opnieuw gebakken. In een multicooker (en daarvoor ook in een multicooker). Dit keer onder druk. 25 minuten. In dubbele ketelmodus. Toen heb ik het een half uur niet opengemaakt. Onder druk vond ik het resultaat minder mooi. Het bleek echt rubberachtig te zijn en viel toch, een infectie.
Het is noodzakelijk om het opnieuw te proberen in de grill of in de multo, maar zonder druk

Ik ben terug met een ovenschotel. Ik kookte in een tortilla. Nou, erg lekker! Ik raakte verslaafd aan haar. Weelderig en luchtig)


30 minuten voor 2,5. Een beetje gebakken)

[gril23]

gril23, Natasha, bedankt voor het rapport en het idee om in een tortilla te bakken, anders verzamelt het stof in de kast, en ik ben te lui om het te krijgen vanwege gebrek aan ruimte in het land. Maar na je blozende en weelderige soufflé, werden de handen opnieuw gekamd om te herhalen. Er zal fatsoenlijke cottage cheese zijn, ik zal het bakken! Het is heel prettig dat het recept bij je is gebleven en je gezin een plezier doet!

Het is heel prettig dat het recept bij je is gebleven en je gezin een plezier doet!

Vast - niet het juiste woord! Alleen volgens dit recept kook ik ovenschotels

Ik ben het weer. Deze keer kookte ik in een Xiaomi-multikoker. Wat bakt ze delicaat, niet zoals mijn Moulinex.


Nogmaals bedankt, Olya, voor zo'n heerlijke soufflé. Nou ja, in mijn geval geen soufflé, maar een ovenschotel, maar toch erg lekker!

[gril23]

gril23wat schoonheid heeft geleerd - tederheid, pracht, groot!
Natasha, hartelijk dank voor je verslagen en loyaliteit aan het recept! Ik herinner het me meteen en ren ook om te doen. In deze cartoon, gewoon een prachtig resultaat, ging ik erover lezen.

[Rada-dms]

Rada-dms, verslag doen van



Ik werd gek omdat ik laat in het recept kwam.
Kwark, eieren, suiker en griesmeel. Alles.
Nu aan het koken, eerst heb ik 190 * op bakken gezet, na 6 minuten was de bovenkant al gebakken, op dit moment kwam ik in het recept en klom
Ik zag dat je stoom aanzet, ook met druk, nou, ik goot wat water in de pan en zette 5 minuten druk.
Ik denk dat het tegenovergestelde mogelijk is, eerst persen en dan bakken.