Bijensteek slagroomtaart

Onlangs herhaalde ik deze cake, probeerde het anders te maken - eerst heb ik het deeg in de vorm verdeeld en vervolgens zorgvuldig de spread neergelegd, het bleek perfect
Stella, nogmaals bedankt, echt een heel mooi recept

[Zarina]

Zarina, voor de gezondheid en bedankt voor de tip!

Luchochek, maar dit is een geweldige uitweg!
Bedankt voor het idee!

A_A_A_A! HELPEN! Waarom is het zo gezwollen in de oven? Alles is verloren?

Het lijkt erop dat iedereen in de vergadering zit. Nou, niets, alles is al naar beneden gevallen en gebakken. Het lukte me zelfs om mijn tong te verbranden, een stuk van de rand te schrapen en sneller te kauwen. Het kind stond dichtbij en vermaande, eiste te wachten en te bedekken met room. Maar het is erg moeilijk om weerstand te bieden.

Ja, alles is prima, als ik bakte maar liefst vier glaasjes pruilend, maar dit heeft geen invloed op de smaak.

[sleutelbeen]

sleutelbeenwaarschijnlijk moet u het advies nog opvolgen luchok Breng een spread aan op het verre deeg.
Ik hoop dat je de taartcollectie niet teleurstelt!

[Stеrn]

Stеrn,
Stell, ik wilde vragen - om de een of andere reden rees mijn bevroren deeg nooit in de rijskast.Waarom kon dit gebeuren? De gist lijkt normaal te zijn, het eerste deel is goed gerezen ... Beseffend dat het deeg niet rijzen en dat het niet genoeg zal zijn voor de cake en rekte de cake gewoon uit en besloot het zo te bakken, en besprenkelde het met suiker en snijd het in kleine stukjes met een plastic schraper (0,7 x 1,5 cm), afstand - in de oven werden ze opgeblazen en kregen ze zulke heerlijke crunches

Antonovka, ik kan maar één ding zeggen. Het ontdooide deeg rijst aaaaaazdo langer dan normaal. Misschien wachtten ze gewoon niet op de opkomst?

Nou, zoals het door jou is geschreven - niet 's nachts, maar overdag - een halve dag in de h-ke en dan op tafel :) Volgen. Ik zal het langer proberen. Nou, we hebben niet veel verloren - ik ben nu zo gek en zal het gewoon doen

Schat, bestaat dit boek "Baking Joy" in het Russisch? Ik heb een aantal boeken van Dr. Otter gedownload, maar dergelijke boeken zijn er niet. En er is ook geen vergelijkbaar recept. Ik bekeek alles zorgvuldig.

Zarina, ik weet het niet eens. Ik lees dit boek in het origineel, in het Duits.

Over het algemeen sta ik bij de laatste vraag. Je moet alles weten over je favoriete taart. En als je een spread maakt uit de tweede serie, kun je vers deeg gebruiken, kortom, niet invriezen? Ik begrijp dat de portie van het deeg de helft moet zijn. Ik wil het doen zonder crème, alleen met een spread. En nog een ding: ik heb thuis geen Amaretto, maar ik heb amandelconcentraat. U kunt hiermee sterke drank vervangen, en zo ja, hoeveel denkt u eruit te flappen?

Over het algemeen sta ik bij de laatste vraag.

Ja, zoveel als nodig!

En als je een spread maakt uit de tweede serie, kun je vers deeg gebruiken, kortom, niet invriezen? Ik begrijp dat de portie van het deeg de helft moet zijn. Ik wil het doen zonder crème, alleen met een spread.

U hoeft natuurlijk niet te bevriezen!

En nog een ding: ik heb thuis geen Amaretto, maar ik heb amandelconcentraat. U kunt hiermee sterke drank vervangen, en zo ja, hoeveel denkt u eruit te flappen?

Ja, ik schonk Amaretto in, want ik wilde de fles leegmaken. Slechts een paar druppels amandelaroma voegen schoonheid toe.

Gisteren heb ik deze heerlijke cake gemaakt voor een familiediner met een vriend. Ik heb de vulling bereid volgens de eerste optie en de tweede. Ik vulde een taart met room, de tweede vulde niets. Deze keer heb ik, om mislukkingen te voorkomen, geen amandelblaadjes gebruikt, maar krullen (de stukjes zijn tenslotte lichter), en bovendien heb ik eerst het deeg gerezen en vervolgens de vulling voorzichtig verdeeld. Alles is perfect verlopen, geen mislukkingen. Overigens is de tweede vulling gewoon een superfood.En met Amaretto zou het nog lekkerder zijn, maar ik beperkte me tot de smaak. Over het algemeen vonden de gasten van alle vrienden het erg leuk. Het is interessant dat de vriend van een vriend belangrijk zei dat als de room geen vla was, maar wrongel, het absoluut super zou zijn.
Ik heb hem beloofd het aan Dr. Otker te geven

[ROOM]

Ik heb hem beloofd het aan Dr. Otker te geven

We kunnen het zonder Dr. Otter stellen!

Hier is het, ROOM, verklein alleen de portie.

Nu vergeet ik nog steeds om nogmaals te bedanken voor de kokosnootpasta. Het is zo lekker met kokos dat mijn familie net verslaafd is geraakt aan deze cake. En daarmee de buren. Ik doe het al zonder room, met een kokoscoating, om niet dik te worden. Ik eet zelf nauwelijks, ik kan het niet. Nogmaals bedankt voor het heerlijke recept! ...

Goede gezondheid en bedankt voor de tip!

Stella, ik kijk al een jaar naar dit recept. Maar ik kan het niet, patamushta Ik heb geen deegprogramma voor 1 uur en 50 minuten, ik heb alleen een knoedelprogramma (20 minuten) en pizza (45 minuten). Ik kan het niet met mijn handen ... zal ik echt gewoon kijken?
Of misschien is er zo'n programma in Panasonic, maar ik zie het niet en ik weet het niet?

Je kunt dus in ieder geval gewoon kneden op het pizzaprogramma! Als het kneden voorbij is, breng het deeg dan over in een ingevette kom met licht groeiend. boter en dan rijpt het al buiten de broodmachine. Doe een keer een training, en dat is alles. Hoewel ik denk dat uw Panasika-programma's alles, alles hebben!

Zorg ervoor dat je het doet, de cake is vreselijk lekker. Ik heb me aangepast, ik maak gewoon een roomcustard of amandelcustard. En de bovenkant is kokosnoot of van de tweede optie. Nou super makkelijk! Nogmaals bedankt Stella!

Stella, ik kijk al een jaar naar dit recept. Maar ik kan het niet, ik heb geen deegprogramma voor 1 uur en 50 minuten
Ik kan het niet met mijn handen ...

Waarom?

Stella, ik kijk al een jaar naar dit recept. Maar ik kan het niet, patamushta Ik heb geen deegprogramma voor 1 uur en 50 minuten, ik heb alleen een knoedelprogramma (20 minuten) en pizza (45 minuten). Ik kan het niet met mijn handen ... zal ik echt gewoon kijken?
Of misschien is er zo'n programma in Panasonic, maar ik zie het niet en ik weet het niet?

Deegprogramma

[Zarina, Lozja, Elena Bo]

Zarina, Lozja, Elena BoMeisjes, heel erg bedankt! Zoals het gezegde luidt: "... heb je geprobeerd de instructies te lezen?" Ik heb deze instructie kort gelezen bij het kopen en dat is alles. En toen bleef ze alleen lezen wat er op het menu op het fornuis zelf stond, en uitsluitend in het Russisch. En het deeg is, denk ik, in het Engels geschreven, niet in programma's, maar in een modus. Nu heb ik alles aandachtig gelezen
Stella! Als de hitte afneemt, zal ik proberen ...

[Zarina, Lozja, Elena Bo]

Zarina, Lozja, Elena BoMeisjes, heel erg bedankt!

Daar ben ik absoluut niet voor, ik bedoelde alleen - waarom kun je niet kneden met je handen? Ik heb geen HP, ik kneed het hele deeg met mijn handen, ik bedien mezelf met een gewone mixer, haken voor deeg met een mondstuk, dan klop ik het deeg 100 keer op de tafel en het zachte, gladde deeg is klaar.

Waarom kun je niet met je handen kneden?

Lozja, leg ik uit, ik ben niet bevriend met gistdeeg. Of ik heb niet het geduld om het te kneden, of ik krijg niet ... Ik heb twee keer in mijn leven taarten gebakken die meteen dodelijk kunnen zijn. Nu is er zelfs geen zin meer om met je handen deeg te maken.

[celfh]

Ik heb twee keer in mijn leven taarten gebakken die meteen dodelijk konden zijn.

celfh, Tanechka, ik geloof je niet!
Geloof me, dit deeg is onbreekbaar! Ik zou over deze cake willen zeggen zoals in de m / v "The Frog Princess" de tsaar zei: "En dit brood is alleen op vakantie!"
Overigens bak ik deze cake niet vaak, alleen voor grote vakanties - hij is erg goed voor het dagelijks leven.

[celfh]

celfh, Tanechka, ik geloof je niet!
En dit brood is alleen op vakantie! "

Geloof het of niet, ik lieg zelden, maar nu heb ik de kans om deze taart te maken. Ik wil het echt bakken. het punt is, ergens diep in mijn geheugen, heb ik herinneringen aan quiche. Het was zoooo lekker! Zoals echter alles in de kindertijd. Waarschijnlijk heeft mijn moeder gebakken voor de vakantie. En op doordeweekse dagen was alles veel eenvoudiger, maar ook erg lekker: bruin brood, overgoten met water en goed "gedoopt" in suiker ... en die smaak herinner ik me nog.
Stelochka! Ik zal niet meer off-topic zijn !!!!

Tanya, om niet te overstromen, stuur naar mijn forum, ik zal je "proberen" met gistdeeg.
Ik weet zeker dat jullie vrienden zullen zijn!

[Stеrn,]

Stеrn, neem een ​​verslag van de achterblijvers.

Om te zeggen dat het heerlijk is, om niets te zeggen! Stеrn,, bedankt voor het heerlijke recept!



Ik maakte een taart van de helft van het deeg, en vanaf de tweede maakte ik dergelijke bagels met jam (mijn hand ging niet omhoog om het deeg te bevriezen).

Luysia, gezondheid, schat en bedankt voor het rapport!

Ik bak deze taart 3 keer per maand, en ik heb de watergift aangepast voor de heerlijke vulling voor het vullen van chocolaatjes, en de cake en snoep vliegen meteen weg.
bedankt voor het recept

Maryana61, over gezondheid en bedankt voor de tip!

Goedenavond iedereen! Meisjes, vertel me alsjeblieft in welke vorm boter aan het deeg toe te voegen - gesmolten of op kamertemperatuur? En als u deeg met de hand bereidt, hoe vaak moet u het dan fijnmaken?

Goedenavond iedereen! Meisjes, vertel me alsjeblieft in welke vorm boter aan het deeg toe te voegen - gesmolten of op kamertemperatuur? En als u deeg met de hand bereidt, hoe vaak moet u het dan fijnmaken?

Olie op kamertemperatuur. Het deeg werd gekneed, kwam omhoog, kneedde, kwam weer omhoog, deed het in een vorm, kwam omhoog, deed het in de oven.

[Irina F]

Irina F, als je het deeg met de hand wilt maken, smelt dan de boter, laat iets afkoelen (het moet warm zijn) en voeg op het laatste moment toe.
Het deeg een keer laten rijzen, kreuken, uitrollen en in vorm brengen. Smeren met coating en op afstand laten staan.

Meisjes! Heel erg bedankt voor je antwoorden))) Morgen zal ik bakken voor vrienden, ik hoop dat alles goed komt)))

Succes!

En mijn taart in de oven steeg heel goed, en na het bakken, de ezel. Waar kan het vandaan komen? De spread was dik, er waren meer noten dan normaal, het vloeide helemaal niet, zelfs niet in de oven, maar gewoon bovenop gebakken. Misschien vanwege haar. Iets minder dan 20 minuten gebakken op 200 * C, gebakken.

En mijn taart in de oven steeg heel goed, en na het bakken, de ezel. Waar kan het vandaan komen?

Waarschijnlijk te lang in proofing.

Het is onwaarschijnlijk. Het duurde 40-45 minuten om te vertrekken, mijn gist is moe, niet gehaast.

geweldige taart!

[Stеrn]

geweldige taart!

het is onmogelijk om dit lekker een taart te noemen. Het is nog steeds dichter bij ... cake. Ik bak het al twee jaar voor onze vakantie, ze vragen om meer ... Ik bracht het naar de DR op het werk, dus op 23 februari weigerden de mannen cadeaus, vroegen om een ​​"Bijenbeet" .. netjes. ..
EN Stеrn AGROMADNOE BEDANKT en diepe buiging voor het delen van dit lekkere

Ik kookte een erg vergelijkbare lekkernij (ik vond het recept op het Good Cuisine forum), alleen genaamd "Bee Sting", ik vond het erg lekker, en iedereen die het ook probeerde. Het recept is dit:

bijen steek

Deeg
• 50 gr. boter
• 0,5 kopjes melk
• 3 eieren
• 1,5 kopjes bloem
• 1 glas suiker (ik heb een onvolledig glas genomen)
• 1 zak bakpoeder
• 1 theelepel. rum (ik had sterke drank)
Room
• 250 ml room (minimaal 32%)
• 2 eetlepels. l. suiker (ik nam 1)
Glazuur
• 50 gr. boter
• 0,5 kopjes walnoten (of pecannoten, er waren amandelschilfers op de verjaardag), gehakt
• 1 theelepel. instant koffiepoeder
• 2 eetlepels. l. Lieve schat
Smelt melk met boter. Meng eieren, suiker, bloem, bakpoeder en rum (ik klop wat eieren met suiker voor het geval dat, en voeg dan al het andere toe). Giet boter en melk bij het deeg en roer goed. Bak 40 minuten op 175 C (ik bakte op 160 C).
Kook voor het glazuur alle ingrediënten op middelhoog vuur tot ze koken. Haal de cake uit de oven, bedek met glazuur (meer precies, verspreid) en zet terug in de oven voor nog eens 5 minuten. Na het bakken de cake volledig afkoelen, doormidden snijden en slagroom tussen de lagen leggen. Koel in de koelkast.
Ik sneed de cakes met een dikke draad.

Natuurlijk probeer ik ook jouw recept!

Ik kookte een erg vergelijkbare lekkernij (ik vond het recept op het Good Kitchen-forum), alleen genaamd "Bijensteek", ik vond het erg lekker, en iedereen die het probeerde ook. Het recept is als volgt:

bijen steek

...

Ik zie een overeenkomst alleen in ... "bij" ... .. Misschien een apart recept met een foto maken?

Ik werd ook verleid door deze heerlijke cake. Maar de onderkant is meel .. de taille schreeuwt. En de hersenen fluisteren dat ik wil ...: girl_cray: Er zit geld in HP.

Ik werd ook verleid door deze heerlijke cake. Maar de onderkant is meel .. de taille schreeuwt. En de hersenen fluisteren dat ik wil ...: girl_cray: Er zit geld in HP.

Oh, wees voorzichtig! Deze cake is er een die ik zelden bak. Niet omdat het smakeloos of verwarrend is, maar omdat het op de een of andere manier mysterieus is. Ik heb het verdwijnt van de tafel! Eerlijk! Dus ik ga zitten om een ​​stuk te proeven, en de rest van de taart ligt voor me op tafel. Ik eet dit stuk nog steeds - de helft van de taart verdwijnt gewoon van de tafel, soms meer. Soms blijven er over het algemeen 2-3 stukjes van de hele taart over. Dan ga ik kijken, denk ik, misschien ben ik ergens naartoe verhuisd. En nergens anders! En ik zal het hoofd geven om af te snijden dat ik maar één stuk heb gegeten. En zo bak ik het elke keer!
Dus mijn familieleden gaan zitten om te eten - alles is in orde, hoeveel stukjes zijn er gegeten, zoveel is niet genoeg op het gerecht. En mystiek overkomt mij.
Daarom doe ik het zelden en probeer ik zelf, zonder iemand, niet aan tafel te zitten.
En nog een mystiek moment - de volgende dag weeg ik 0,5-1 kilo meer dan voorheen! In het algemeen vreemd, dat is alles!

We zijn zusters die pech hebben. Ik heb hetzelfde met gebakken goederen. : girl_red: Er is altijd een tekort aan cake.

py sy: Ik zal het bakken en aan de kinderen geven (ze zijn nu op bezoek bij hun grootmoeder) ...... ik hoop dat ik het heel zal geven.

We zijn zusters die pech hebben. Ik heb hetzelfde met gebakken goederen. : girl_red: Er is altijd een tekort aan cake.

Dus ik heb in mijn leven ook veel gebakken, maar dit overkomt mij alleen met deze cake.

py sy: Ik zal het bakken en aan de kinderen geven (ze zijn nu op bezoek bij hun grootmoeder) ...... ik hoop dat ik het heel zal geven.

Probeer het niet eens, je weet maar nooit, misschien zal het net als de mijne zijn - terwijl ik een stuk at, verdween de helft van de taart ergens.