Koken recepten. Verloren recept!

Dan is Kokend Water Chocolade echt iets voor jou. Het is gewoon niet mogelijk om het te bederven

https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=12826.msg128657

[Rusol]

Rusol , Zou ik Dessert Tiramisu aanbevelen
https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=89&topic=7313.0
Er is geen kachel nodig. U kunt alle producten in de metro kopen. En de kooktechnologie is niet ingewikkeld.

Lingonberry kwam naar mij toe vanuit Karelië. De bes is ongebruikelijk voor mij, maar blijkbaar erg mooi. Wat kun je ermee doen?
Ze zeggen heel goed. heerlijke taarten met rode bosbessen. Ik probeerde de taarten te vullen met een mengsel van rode bosbessen en suiker. De bessen barsten uit en het sap stroomde eruit. Niet echt. Ik voeg het toe aan de marinade voor vlees - het vervangt vrij goed citroen, maar op de een of andere manier is het jammer dat zulke exotische dingen zo worden gebruikt
Daarnaast heb ik veel van deze rode bosbes. Het is genoeg voor een marinade voor 5 jaar. Gedurende deze tijd kan hij nog komen.
Wie kan het recept delen - reageer!

Eet met suiker. Eet met ijs. Vruchtendranken-gelei. Vleessaus. Jam, conserven. Breek met een blender (je kunt suiker toevoegen) - een zure laag in pasteien; toevoegen aan room; gelate - de geleilaag in de cake. Cupcake (of muffins).

In Karelië bakken ze meestal grote open taarten met rode bosbessen, fruitdrank heeft een uitgesproken diuretisch effect, is erg handig voor de nieren, zwangere vrouwen zijn goed als ze geen pillen drinken, maar de overtollige vloeistof moet worden verwijderd.
Ga door een blender (vleesmolen) met een sinaasappel, erg lekker !!

Hallo iedereen! Zullen goede mensen me niet vertellen hoe ik Detsk-karamels zoals "Chupa-Chups" moet maken? Een kind kan niet leven zonder deze infectie, en mijn hart bloedt als ik daar iets op het etiket lees.

Hallo iedereen! Zullen goede mensen me niet vertellen hoe ik Detsk-karamels zoals "Chupa-Chups" moet maken? Een kind kan niet leven zonder deze infectie, en mijn hart bloedt als ik daar iets op het etiket lees.

Geef het kind geen langzuigende karamels, heb medelijden met het kind. Ik gaf, ik dacht dat we een goed gebit hadden, geen gaten, geen vlekjes. Na de tafel letterlijk in een maand karamel te hebben gegeven - het eerste gat, na de tweede week - het tweede (klein), maar na 1 maand werd het zooo groot. Tanden worden onmiddellijk vernietigd door het glazuur van kinderen. Het spijt me nu zo

Bedankt Natasha voor het advies! Alleen voor mij is dit geen optie - het eet nog steeds (iemand trakteert of vraagt ​​zichzelf af). Op de een of andere manier kocht ik haar Kinder Syutprmz niet in een supermarkt. Dus gaf ze zo'n concert dat een tante uit de rij, die waarschijnlijk had gelezen dat ik geen geld had, voor deze "rotzooi" betaalde. Dus ik probeer liever zelf iets te doen dat het minst schadelijk is.

[prascovia]

Bedankt Natasha voor het advies! Alleen voor mij is dit geen optie - het eet nog steeds (iemand trakteert of vraagt ​​zichzelf af). Op de een of andere manier kocht ik haar Kinder Syutprmz niet in een supermarkt. Dus gaf ze zo'n concert dat een tante uit de rij, die waarschijnlijk had gelezen dat ik geen geld had, voor deze "rotzooi" betaalde. Dus ik probeer liever zelf iets te doen dat het minst schadelijk is.

prascovia, hier is een kijkje hier over karamellollies die ze schreven, misschien zal het nuttig zijn

https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7328.0

Van mijzelf een paar recepten:

Cubic, bedankt voor de recepten. Ik heb zelf al op internet geklommen - er zijn er veel, maar ik wilde iets persoonlijks testen. Ik maak de rode bosbessenbouillon onmiddellijk naar het dichtstbijzijnde vlees - ik meld me af.
Worden geweekte bosbessen gegeten als bijgerecht of dessert?

[Fadeeva]

Fadeeva, Ik heb muffins gemaakt met rode bosbessen - nou ja, oh-oh-erg lekker!

en toch merkte ik dat bosbessen perfect bevriezen, en dan kun je ze bevroren in dezelfde muffins doen, het barst niet en schildert het deeg niet (zoals bosbessen lelijk zijn)

Geweekte rode bosbes is helemaal geen toetje .. het is een heel goed bijgerecht voor vlees, gevogelte, bij barbecue in het algemeen, super!

Ik maak vinigrette met ingelegde bessen, zuurkoolsalade gaat er ook lekker bij.
Ja, en net als een lekkernij om soms te eten

Vandaag legde ik mijn "rijkdom" die Lyulёk aan mij overhandigde op planken, dozen en kwam de mallen tegen die ik kocht honderd jaar geleden afgelopen zomer in een ver Transcarpathisch dorp en heb het dus niet geprobeerd.



Meisjes, deel geprobeerd recept voor madelens voor deze vormen.
Je moet het bakken om er zeker van te zijn dat het werkt, anders zal je geweten je volledig kwellen.

[Tante Besya]

Bedankt allemaal voor het advies.
Ik heb bevroren bosbessen. Maar dit is, zoals ik het begrijp, geen probleem.

Tante Besya, maar ik heb net gehoord over open taarten - ze worden zeer geprezen. Deel het recept. Gistdeeg nodig? Rode bosbessen worden gehakt of heel?

Het deeg in de bosbessentaart is de gebruikelijke zure gist. Zowel verse als geweekte rode bosbessen zijn geschikt voor de vulling, die naar smaak worden voorgemengd met kristalsuiker. Onderaan de taart (onder de vulling) kun je zetmeel lichtjes strooien om het sap vast te houden, je kunt het er bovenop strooien met hetzelfde zetmeel, of nog beter met een streusel

[Luysia]

Luysia , Niet getest, maar dit recept van internet gekopieerd. De foto was heerlijk, en volgens de recensies zijn de meisjes ook geslaagd. Ze hebben hun foto's bijgevoegd. Ik heb een foto in Worde en ik weet niet hoe ik die moet uploaden

Lemon Chocolate Madeleines van Pierre Herme

• 1/2 kopje + 1 eetl. l. (70 g) bloem
• 3 1/2 eetl. l. cacaopoeder zonder suiker,
• 1/2 theelepel. bakpoeder
• 1/3 kopje + 2 el. l. (90 g) kristalsuiker
•een snufje zout
• schil met 1/4 citroen
• 2 grote eieren op kamertemperatuur
• 6 1/2 eetl. l. (100 g) ongezouten boter, kamertemperatuur
Bloem, cacao en bakpoeder samen zeven. Combineer de schil, suiker en zout in een kleine kom en wrijf met je vingers tot de suiker vochtig, korrelig en zeer aromatisch is.

Klop met een garde de eieren door het citroen- en suikermengsel tot een gladde massa. Verpletter de olie grondig met je handen tot een pomade-staat. Blijf met een garde werken, voeg boter toe aan de eimassa en roer. Meng voorzichtig met bloem tot alle bloem vochtig is en de massa homogeen wordt.

Leg de film op het deeg en laat een nacht in de koelkast staan. Dit is een vereiste, dus dan wordt er een specifieke heuvel gevormd op het oppervlak van de madelens. Je kunt het deeg voor het bakken ongeveer een uur afkoelen, dan zal de heuvel niet werken, maar de smaak van het bakken zal verbeteren.

Om te bakken, plaatst u het rooster in het midden van de oven, verwarm tot 220 C (425F). Vet een schaal in en bestrooi met bloem, schud het teveel af. Doe dit zelfs als u een antiaanbaklaag heeft.

Vul het deeg volledig met het deeg. Zet de schaal in de oven. Laat een opening in de ovendeur door een houten lepel erin te steken. Stel de temperatuur onmiddellijk in op 180 C (350F). Bak 13-15 minuten.

Haal de koekjes uit de vorm - klop indien nodig met een rand op het oppervlak. Laat afkoelen op een rooster tot kamertemperatuur.

[kolynusha]

kolynusha, Ik vond bedankt voor de kookpraat en het recept en de foto. Heel mooi, ik zal het proberen! Bovendien is de auteur een beroemde chef-kok.

Ik kan geen recept vinden - iemand heeft onlangs een recept gepost voor kaas gemaakt van melk, zure room en eieren. Er waren 2 liter melk, 6 eieren, 400 gram zure room, 2-3 theelepels. zout - kan iemand er onlangs op zijn gestuit?

Het lijkt erop dat Elena110 het heeft uitgelegd, dat wil zeggen dat er al geen recept op het forum staat.

Ik kan geen recept vinden - iemand heeft onlangs een recept gepost voor kaas gemaakt van melk, zure room en eieren. Er waren 2 liter melk, 6 eieren, 400 gram zure room, 2-3 theelepels. zout - kan iemand er onlangs op zijn gestuit?

Hier heb ik zo'n recept in mijn culinaire notitieboekje (ik heb de auteur niet opgeschreven):

Zelfgemaakte kaas (zoals Adyghe-kaas)
Melk kaas thuis
Samenstelling
Melk - 2 l
Ei - 2 stuks
Zout - 2 el l.
Zure room - 400 g
Voorbereiding
Doe 2 liter melk in een grote pan (4 liter) om te laten sudderen. Roer tijdens het opwarmen 2 eieren, 2 eetlepels zout en 400-500 gram zure room in een andere kom. Als de melk kookt, giet je deze puree erbij en laat je het al roerend een paar minuten koken. Je zou een bijna transparante wei moeten krijgen en grote vlokken erin. Haal van het vuur en laat afkoelen.Als het afgekoeld is, vouw je het in meerdere lagen op kaasdoek, liggend op een vergiet of zeef. Als het een beetje uitlekt, vorm dan een cake, wikkel het in kaasdoek en leg er enkele uren onderdrukking bovenop, je kunt een nachtje slapen. Delicaat heerlijke kaas is klaar. Het blijkt ongeveer 500 gram te zijn.

Helemaal in de war! Misschien zal iemand een verwijzing naar de crème met halva gooien?

Helemaal in de war! Misschien zal iemand een verwijzing naar de crème met halva gooien?

Ik weet niet welke je zoekt, maar ik maak van 200 g halva + 200 g zure room + 1 eetl. l. cognac.

[dopleta]

dopleta, bedankt! Ik weet zelf niet welke. Eens, ergens zag ik, maar toen interesseerde hij me niet. maar gisteren probeerde ik zure room met halva en ik vond het lekker.

dopleta, maar de technologie is mogelijk? of is het simpel, mix en beat?

+ 1 eetl. l. cognac.

dit is een goede optie, dit is een goed recept

Ja, het is heel simpel - ik klop zure room op en voeg gehakte halva toe. Aan het einde is er cognac (ik giet het in bijna alle crèmes).

En ik dacht dat er een soort technologie was ... Bedankt!

[Lemon Chocolate Madeleines van Pierre Herme]

Lemon Chocolate Madeleines van Pierre Herme

• 1/2 kopje + 1 eetl. l. (70 g) bloem
• 3 1/2 eetl. l. cacaopoeder zonder suiker,
• 1/2 theelepel. bakpoeder
• 1/3 kopje + 2 el. l. (90 g) kristalsuiker
•een snufje zout
• schil met 1/4 citroen
• 2 grote eieren op kamertemperatuur
• 6 1/2 eetl. l. (100 g) ongezouten boter, kamertemperatuur

Meisjes, waarom Madeleine? En niet alleen zandkoekjes?
Luysia , heb je ook een boek van D. Zvek? Ik heb ook ... maar dat is het punt, er zijn waarschijnlijk alle recepten voor kippenfokkers ...
Heb je in het algemeen iets uit dit boek geprobeerd om te bakken?

Ik keek naar het nieuwe programma "Happiness IS" op Channel One, waar Shakurov te gast was, dus de gastheer adviseerde over het algemeen om de filet in een kokende bouillon te gooien en deze niet langer dan 3-5 minuten te koken, en hem dan uit te zetten en te laten het staat 20 minuten .... Ik zal het moeten proberen.
En de heuvels zijn modern, in het algemeen continue chemie, dus rubber. Maar je moet er op de een of andere manier aan wennen, wat je moet doen ...

Ik maak soms borsten voor de lunch op het werk - ik neem de helft en in de magnetron op vol vermogen gedurende 4-5 minuten onder het deksel - het wordt erg sappig en snel)))

[Luysia]

Luysia , Niet getest, maar dit recept van internet gekopieerd. De foto was heerlijk, en volgens de recensies zijn de meisjes ook geslaagd. Ze hebben hun foto's bijgevoegd. Ik heb een foto in Worde en ik weet niet hoe ik die moet uploaden

Lemon Chocolate Madeleines van Pierre Herme

• 1/2 kopje + 1 eetl. l. (70 g) bloem
• 3 1/2 eetl. l. cacaopoeder zonder suiker,
• 1/2 theelepel. bakpoeder
• 1/3 kopje + 2 el. l. (90 g) kristalsuiker
•een snufje zout
• schil met 1/4 citroen
• 2 grote eieren op kamertemperatuur
• 6 1/2 eetl. l. (100 g) ongezouten boter, kamertemperatuur

[

kolynusha, hier bakte ik een madelena volgens dit recept.
Het is heerlijk geworden, maar niet zo mooi als die van de auteur.
Het smaakte meer naar muffins dan naar zandkoekjes.

Meisjes, waarom Madeleine? En niet alleen zandkoekjes?
Luysia , heb je ook een boek van D. Zvek? Ik heb ook ... maar dat is het punt, er zijn waarschijnlijk alle recepten voor kippenfokkers ...
Heb je in het algemeen iets uit dit boek geprobeerd om te bakken?

RybkA, Ik heb al heel lang een boek (uitgave 1989). In die tijd bakte ik er veel op, nu ga ik geen specifieke recepten noemen. Ik herinner me dat ik kruimeldeegproducten, tubes en cakes bakte. De indrukken zijn erg goed. En toen raakte dit boek op de een of andere manier verloren in de kast. Maar ik hou van de auteur, ik heb nog twee boeken van haar.

Waarom besloot je dat recepten voor kippenfokkers zijn?
Zag ik niet dat de recepten in dit boek meer eieren bevatten dan andere?
Als dit koekjes zijn, dan in ieder geval eieren, als het bakken dan ook. En de rest lijkt een normaal bedrag te zijn.

[Luysia]

Luysia, schijnbaar smakelijk, vooral lekker, dus gaan we over naar de categorie cupcakes.

meisjes, deel wie weet - wat kan worden gekookt van bevroren aardbeien? om niet te koken, bakken, maar vers gebleven? eigen aardbei, landhuis

vriendin voor Pasen komt uit Duitsland, ik wil het meisje een plezier doen

het menu voor de feestdagen is opgesteld, maar ik wil er ook een besje aan toevoegen

[Curd Strawberry Jelly (opties)]

Curd Strawberry Jelly (opties)

Mijn excuses, maar er is geen kracht meer om naar te zoeken, de derde dag dat ik worstel. HELPEN !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Probleem:
vorig jaar het recept voor paascake gekopieerd, maar ik kan het niet vinden !!!!! Helaas herinner ik me de auteur ook niet ((((
Het punt was dat het deeg werd gekneed in de KhP, en daarna werd het gestoomd en gebakken in de oven. Paastaarten (ik heb er een aantal van dat bedrag gemaakt) waren fantastisch, zelfs mijn schoonmoeder (!!!!!!) waardeerde het. Ik heb zowel mijn schoonmoeder als mijn vriendin dit jaar beloofd, MAAR IK KAN HET NIET VINDEN !!!!!
De derde dag dat ik het forum heb aangewakkerd, kan ik ((ik smeek je, HELP, anders geeft het leven een onherstelbare scheur!

Alle taarten staan ​​in het paasgedeelte https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=149.0

Dus dat is het hele punt !!! De derde dag herzie ik alle onderwerpen met Pasen (((ik vond het niet, huil zelfs !!!! Ik dacht dat er misschien een auteur of iemand anders zou zijn die dit recept heeft gebakken ... Mijn reputatie zal duidelijk bergafwaarts gaan.

[MaDaMa]

MaDaMa
Galya, zelfs het lijkt me dat je Pokhlebkinsky hebt gebakken. Ik vond het, hoewel in 2008, en in HP: 🔗 Misschien heb je het dan in de oven gedaan en aangepast voor Pasen?

[MaDaMa]

MaDaMa
Galya, zelfs het lijkt me dat je Pokhlebkinsky hebt gebakken. Ik vond het, hoewel in 2008 en in HP: 🔗 Misschien heb je het dan in de oven gedaan en aangepast voor Pasen?

Sashul, het feit is dat NEE !!!! Pokhlebkinsky - ja, ik bakte het in HP, en herhaaldelijk (trouwens, SUPER-POOPER-KULICH !!!), maar vorig jaar vergat ik ALLES, kneedde het deeg in HP, afstand, dan op mallen, weer afstand (maar in de oven, met het licht aan), vervolgens bestrooid en gebakken. MAAR DIT IS WAT IK BECKLA ?? Sashul, ik heb waanzin, toch ??? Ik wil huilen - ik kijk naar de foto's van vorig jaar en huil, eerlijk gezegd ((((

Of misschien is het Paraschina Easter?

En ik kan mijn eigen recept niet vinden, hoewel ik me herinner dat ik het vorig jaar heb gepost .. De foto is links, maar ik zie het recept niet op de site .. Mesila in HP, aan het begin onleesbaar in HP, schudden. vervolgens in vormen en gebakken in de oven .. Waar ben je gebleven?

Of misschien is het Paraschina Easter?

Er was met foto's ... en met herberekening (((en in Temka is er geen

Sorry, ik heb het hier gevonden https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=52625.0

[MaDaMa]

MaDaMa u waarschijnlijk op zoek bent naar Deeg "Wenen" door Qween. Daaruit worden fantastische taarten verkregen.

[MaDaMa]

MaDaMa u waarschijnlijk op zoek bent naar Deeg "Wenen" door Qween. Daaruit worden fantastische taarten verkregen.

Het recept van de WENEN werd getest, ik ken hem ((Nee, niet hij, DAT was ongepaard.
Vandaag zal ik oude aantekeningen op stukjes papier doornemen tot ik blauw word

[Baba Rum "Winter Palace"]

Iets zegt me dat het zo is Baba Rum "Winter Palace" .

[Baba Rum "Winter Palace"]

Iets zegt me dat het zo is Baba Rum "Winter Palace" .

Helaas, weer door (("The Winter Palace" is herhaaldelijk getest in MV, oh, en een heerlijk ding !!!!
Ik hoop echt voor mijn Plyushkinstvo dat ik de stukjes papier niet heb weggegooid.
Ik beloof het, als ik een stomp vind, zal ik schrijven !!!!
Maar ik hoop nog steeds - misschien zal de auteur reageren
Daarom lijkt het mij om de een of andere reden dat dit een ZEST of een CELESTINE is

Als er een foto is, kun je deze dan op het forum plaatsen? En ze hebben waarschijnlijk opmerkingen achtergelaten ... misschien moet je kijken in de galerij van vorig jaar?

Ik zweer onder ede, als ik een stomp vind, zal ik schrijven !!!!

Nodig! Geïntrigeerd!

[POKHLOBKINSKAYA PASEN]

Helaas, weer door (("The Winter Palace" is herhaaldelijk getest in MV, oh, en een heerlijk ding !!!!
Ik hoop echt voor mijn Plyushkinstvo dat ik de stukjes papier niet heb weggegooid.
Ik zweer onder ede, als ik een stomp vind, zal ik schrijven !!!!
Maar ik hoop nog steeds - misschien zal de auteur reageren
Daarom lijkt het mij om de een of andere reden dat dit een ZEST of een CELESTINE is

Hier is uw bericht van 26 april 2008. HIER

Meisjes gebakken POKHLOBKINSKAYA PASEN is iets !!!! Kortom, mijn dochter en ik veroordeelden de helft van hoe het niet moest, in 10 minuten waren we in staat om het te doen, WE HADEN GEEN KRACHT OM TE WACHTEN TOT MORGEN
Zest!!!!! Hartelijk bedankt !!!! Zelfs mijn man, die helemaal niet van cakes houdt, waardeerde het)))) Hij zei - DIT IS YESAAAAAAAAA, en at een heel groot stuk))) Morgen zal ik meer bakken, ik noem hem gewoon KULICH VOOR THEE ))), en dan op maandag draag ik er niets

Dit is Paraskina pasca
Paraskina pasca

Ja, ik deed het, MAAR IN HP, in 2008 !!!!! Overigens wederom een ​​enorme redding, de taart was niet alleen fantastisch, maar SUPER FABELACHTIG !!!!
En het recept dat ik zoek, heb ik in het verleden gemaakt. in 2009, in mallen, in de oven, had ik zelfs foto's, pochte ik.

Trouwens ... misschien heb je het later in de oven gedaan ??? !!!!