Pizzadeeg "Ideaal"

het is jammer dat ze hier 5 jaar niet meer is verschenen en niet weet dat het recept steeds meer nieuwe bewonderaars vindt

Eens met jou. Het zou fijn zijn als ze onze recensies leest. Het deeg is echt geweldig. Ik heb gisteren gekookt. Kaas - normaal, olie - zonnebloem. Maar nog steeds erg lekker! Maar het was niet mogelijk om de zijkanten te maken, omdat het deeg sterk stijgt en de zijkanten worden vergeleken met het midden. Ik ga nu ook pizza maken volgens dit recept.
En een speciaal bedankje aan de meiden die het onderwerp dit jaar tot leven hebben gebracht!

[Svetlana]

Ik heb deze pizza vandaag voor de tweede keer gekookt. Vullen langs de koelkast. Het deeg is gewoon super. Kaas, zelfs geen kaas, maar een kaasproduct, plantaardige olie, knoflook werd niet toegevoegd. God schenkt het beste aan de auteur van het recept. Het deeg werd heel dun uitgerold, het werd knapperig
het fundament. Ik bakte 20 minuten op 200 graden in een gewone oven, haalde het eruit met kaas en stuurde het nog eens 3 minuten naar de oven.
Svetlana, Ik heb de zijkanten niet gemaakt, maar in de oven gingen de zijkanten vanzelf omhoog.


Tijdens het schrijven was mijn man bijna klaar.



Oh, nogmaals, de datum en tijd op de camera zijn niet ingesteld.

Oh, nogmaals, de datum en tijd op de camera zijn niet ingesteld.

Pizza uit de toekomst

[Albina]

Albina, al uit het verleden (in feite).

[Mila007]

Mila007, De pizza is geweldig! Het deeg is precies wat je nodig hebt!
We hielden van de pizza!

Ik heb een pizza gebakken volgens dit recept. Zeer mals deeg. Leuk gevonden. Durf, ik had niet eens tijd om een ​​foto te maken. De pizza ging veel omhoog.
Het enige probleem was hoe je het deeg op een bakplaat moest spannen. Het krimpt terug en dat is het ((. Gemarteld. Misschien kun je er iets aan doen om zonder problemen uit te rekken?

[Natasha]

Het enige probleem was hoe je het deeg op een bakplaat moest spannen. Het krimpt terug

Natasha, probeer het niet allemaal tegelijk uit te rekken. Rek het een beetje uit - laat het deeg 5-7 minuten rusten. Dus drie keer en zal zonder problemen en extra inspanning rekken. Dit is over het algemeen een algemeen principe van vormen, baguettes rekken ook andere vormen in lengte uit. Niet meteen op de uiteindelijke maat, maar geleidelijk, zodat het deeg kan ontspannen.

[Svetlana]

Svetlana, bedankt.
Eh, het zal moeilijk voor me zijn, ik heb haast. Nou, waar te gaan))

[SvetaI]

SvetaI, Sveta, bedankt voor het advies over de test. Het zal nodig zijn om dit te doen. Ik wil het perfecte proberen. Het staat voorlopig in mijn bladwijzers

[Natasha]

Eh, het zal moeilijk voor me zijn, ik heb haast

Natasha, en je maakt twee pizza's tegelijk
Nee, serieus, terwijl je met de een aan het spelen bent, rust de ander gewoon.

Ik wil het perfecte proberen.

Svetik, probeer het. Ik heb het al vaak gedaan - het komt altijd goed uit

Zeker! Ik doe dit altijd))

Goede dag! Ik wil dit recept proberen. Maar ik ben niet bevriend met een gasoven - de onderkant verbrandt de bovenkant vochtig. Ik heb een mini-oven gekocht. Maar daarin moet je, zoals ik het begrijp, in 2-3 stappen bakken. Daarom rijst de vraag: wordt de rest van het deeg tijdens het bakken van de eerste pizza te oud? Na staand deeg is het net zo erg als niet ver weg. Wat moeten we doen? Zet het in de koelkast, en dan warm en snijd het? Wie doet hoe, vertel het ons.

[Elena]

Elena, ja, je hoeft het pizzadeeg niet op te warmen terwijl je het uitrolt, als je het uitrekt met je handen, hoe meer het zal opwarmen van je handen, dan de saus, vulling en in de oven. Alles komt er op zijn best uit

Alles komt er op zijn best uit

Yaroslava, bedankt voor het antwoord! En vertel me, indien mogelijk, ook over gist. Ik heb liever vers geperste exemplaren. Het recept kost 15 gram, is dat niet veel? Ik doe 6-7 gram voor 600 gram bloem bij het bakken van brood. En soms ruikt het brood naar gist.En hier is er iets meer dan 400 gram bloem, op de een of andere manier beschamend dat er zoveel gist is ... Hoewel ik begrijp dat het vanwege deze hoeveelheid gist is dat het deeg zo goed past ... Vertel het me in het algemeen , wordt gist niet gevoeld in het eindproduct?

[Elena]

Elena, eerlijk gezegd, dit is het deeg dat ik niet heb geprobeerd. Maar bij het lezen van de pagina's gaat het goed met de meisjes. Probeer het de eerste keer precies volgens het recept, en dan corrigeer je het.

Ik bakte pizza, gist, zij het met de nodige voorzichtigheid, maar precies volgens het recept - 15 gram. Alles is geweldig geworden! Er was geen geur van gist. Pizza is heerlijk! Niet dik, niet dun en erg lekker! Met dank aan de auteur van het recept!

Ik heb net dit recept pizzadeeg gebakken. Het deeg is geweldig, het is naar mijn mening echt perfect. Het is strikt volgens het recept gemaakt: met parmezaan en knoflook. Eindelijk vond ik mijn deegrecept. Ik bakte 5 minuten in de Princess pizzamaker (die met de steen). Het is jammer dat de auteur van het recept onze recensies niet leest.