Gedroogde aardbeien - hoe te doen?

[Ira!]

Ira! Bedankt voor het laten zien! Ik had nooit gedacht dat ze haar vorm kon behouden! En ben je uitgedroogd bij een dief in Isidri?

[Ira!]

Ira! Bedankt voor het laten zien! Ik had nooit gedacht dat ze haar vorm kon behouden! En ben je uitgedroogd bij een dief in Isidri?

Alstublieft! Alleen heb ik geen Isidri, maar Belomo, maar het principe van hun werking is hetzelfde (geblazen in elke bak) en het vermogen is 500 W, net als de Snackmaker. Maximaal gedroogd, ik heb het 50 + _ 5 graden.

Ik snap het, mijn maximum is 75 graden!

Ik snap het, mijn maximum is 75 graden!

Als u dan van plan bent om aan thee toe te voegen, kunt u het maximaal drogen, dan zal het sneller drogen!

[Ira,]

Ira, Ik heb ze te drogen gelegd, ze bleken een beetje luchtig te zijn ... als je ze tussen je vingers neemt, 'lopen ze leeg' ... moet dat zo zijn? Waar bewaar je ze en waarvoor gebruik je ze?

[Ira,]

Ira, Ik heb ze te drogen gelegd, ze bleken een beetje luchtig te zijn ... als je ze tussen je vingers neemt, 'lopen ze leeg' ... moet dat zo zijn? Waar bewaar je ze en waarvoor gebruik je ze?

Dat had ik niet. Het bleken dunne elastische platen te zijn. Misschien kwam dit door de aardbei zelf, zijn structuur. Weet je, er zijn bessen die aanvankelijk weinig water bevatten, exfoliëren en holtes vormen. Het belangrijkste is dat de chips droog zijn, en wanneer ze worden geperst, komt er geen vocht vrij, en al het andere zijn de kleine dingen in het leven. Ik bewaar ze onder vacuümdeksels en in gewone blikken met geschroefde metalen deksels, maar ik doe een dubbele laag van vershoudfolie tussen het blik en het deksel voor strakheid.
Je kunt het op dezelfde manier gebruiken als ingevroren. Als je een beetje water toevoegt (doe de benodigde hoeveelheid aardbeien in één laag en voeg een beetje water toe, letterlijk tot aan de bodem), laat het dan staan, dan wordt het erg op vers, alleen elastischer of zoiets. In dit formulier kunt u het toevoegen aan gebakken goederen of het gewoon opeten. Voeg droog toe aan compote. Ze zeggen ook dat je goed gedroogde aardbeien in een koffiemolen tot poeder kunt malen en aan room of deeg kunt toevoegen.
Zoiets 

Dus ik heb het niet over chips ... ik heb het over hele (zoals in de video).

Dus ik heb het niet over chips ... ik heb het over hele (zoals in de video).

Oh, God, ik ben al in de war. Ik vertel je over aardbeien. Ja, de frambozen zijn luchtig, zoals popcorn. De toepassing is hetzelfde: in thee en compotes, gebakken goederen. Ik bewaar het zoals ik schreef over aardbeien. Ik bewaar alles zo, behalve de pastille, het kan alleen in de koelkast, hoewel sommigen het zonder koelkast bewaren, maar ik ben bang.

Dus je hebt het te luchtig? Als u het licht tussen uw vingers drukt, wordt het dan plat?
Hoe lang droog je het gewoonlijk?

Dus je hebt het te luchtig? Als u het licht tussen uw vingers drukt, wordt het dan plat?
Hoe lang droog je het gewoonlijk?

Ja, het is luchtig! Als je naar beneden drukt, maak dan plat. Ik heb het 24 uur gedroogd, ongeveer 24 uur.

Ik heb alles begrepen, Ira!

Ik heb alles begrepen, Ira!

meisjes, wie maakt marshmallow met aardbeien? Ik heb zojuist Isidri 1000 gekocht, dankzij het forum, we hebben het nu in het seizoen en ik wil meer nuttige dingen voor het gezin doen, maar waarom zou je niet dagenlang zitten om het te snijden, misschien is het makkelijker om marshmallows te maken? Maar hoe, met / zonder honing, suiker?

Kijk hier, er is een optie die alleen gemaakt kan worden van aardbeien

Pastila aardbei-kers (milka80)

PLAKKEN INHOUD VAN DE SECTIE "RECEPTEN VOOR ELEKTRISCHE DROGER"

[Anya]

Ik droog aardbeien zelfs met hele bessen. Een uitstekende aardbei.

Of je kunt de bessen in borden snijden en ze drogen.

Anya, maar in vergelijking, welke is naar uw smaak Zijn aardbeien lekkerder, gedroogd in hele bessen of in plakjes?

Ik bestelde een emmer aardbeien, het was de bedoeling om hem te drogen), maar ik heb nog niet besloten, probeer hem helemaal te drogen of in plakjes te snijden ...

Anya, en je hebt geen gedroogde aardbeien gemaakt?

welke aardbei lekkerder is naar jouw smaak

Leg 10-15 hele bessen op een bakplaat - op de andere hetzelfde aantal plakjes - en droog ze.
Dit zal je helpen beslissen welke beter smaakt, hoe lang het duurt om te drogen, op welke temperatuur om te drogen, hoe de aardbeien zich in dit geval gedragen, enzovoort ... generale repetitie voor het grote drogen, om het geheel niet te verpesten emmer

De lekkerste is gedroogd. Hoe gekonfijt fruit wordt verkregen
Plakjes zijn ook goed - in pap, en voor poeder, in pasteien enzovoort om op te kauwen ...

naar uw smaak

Innochka, ik schrijf het antwoord!

[Tanechka]

De lekkerste is gedroogd. Hoe gekonfijt fruit wordt verkregen

Tanechka, en hoe verschilt een gedroogde bes van gekonfijt fruit?

Blijkbaar dacht ik ten onrechte dat dit een en dezelfde is ...

Heel erg bedankt voor het advies, ik zal dit en dat proberen !!!

Anya, Ik heb het antwoord ontvangen, heel erg bedankt, mijn liefste !!!

Tanya, en hoe verschilt een gedroogde bes van gekonfijt fruit?

Ja, praktisch niets Het principe van de bereiding is hetzelfde: koken of enige tijd op siroop bewaren en dan drogen, uitdrogen van het product.
Alleen de kooktijden zijn anders, pompoen of korstjes - we koken langer tot ze transparant zijn, je moet aardbeien snel verbranden, bij voorkeur in verschillende stappen, om niet te koken.
Nou, enzovoort ... een hele technologie, maar het principe is hetzelfde: in siroop laten weken en drogen.

Bijvoorbeeld mijn lege plekken Zoet fruit "gekonfijt fruit (glace fruit)"

[Romochka,]

Het aardbeienseizoen begint nu.
Je kunt aardbeienchips maken

Romochka, Zonder woorden:


Maar met grote dankbaarheid

[Marysia]

Ik zou zulke aardbeien hebben, ik zou mezelf misselijk hebben gemaakt en pas dan zou ik beginnen te drogen
Dit jaar hebben we aardbeien genaamd "vijgen voor jou", om op te eten, en nog meer om te drogen

Marysia, geluk voor jou zijn aardbeienchips verleidelijk. Probeer ze nu te redden en laat je niet verleiden

Je hebt me een bos bloemen gestuurd vanuit Nice... en zo niet, dan "Ik stuur je een emmer met gedroogd fruit" hebben de tijd om het in de winter te drogen

Drogen "Fruit- en bessenboeket", natuurlijke hele vezels, herculische pap "zoals uit een zak", fruitdrank (Beheerder)

[Romchka]

Romchka, bedankt voor het boeket. Ik ga de geur inademen

[Marysya 27]

Marysya 27, Wil ik je weer met een vraag? Welke temperatuur heeft u ingesteld in de graspad toen u de chips droogde? Mijn travolka zal de eerste zomer werken. Hier definieer ik een compleet algoritme van acties voor haar.

[elvin]

elvin, Elvira, Ik begin drie uur te drogen bij 70 °, daarna 3-4 uur bij 55 ° en gedroogd bij 45 °. Als er nog ongedroogde stukjes over zijn, dan nog een uur met nog eens 70 ° of 55 °. Als ik 's avonds begin te drogen, dan 3 uur op 70 °,' s nachts op 45 ° en dan 's morgens op 55 ° tot het droog is. En laat het in de droger totdat het afgekoeld is.

[Marysya 27]

Marysya 27, heel erg bedankt!

[elvin]

elvin, Elvira,