Eiwit stokbrood

[Lozja]

Lozja, Vind ik dat je het toch niet moet afdekken - de korst is te hartig als het glazuur een beetje opdroogt.

Voor de gezondheid en bedankt voor de tip!

En kun je ontdekken hoe je een zetmeelrijke shampoo bereidt?

Glazuur:
Zetmeel 0,5 theelepel lepels
1/4 theelepel zout lepels
Water op kamertemperatuur 40 ml
Voor beregening (optioneel)
Papaver of sesam
Meng alles en bestrijk de baguettes en bestrooi met sesamzaadjes

metel_007, heel erg bedankt! Nu hebben de hagelslag op de gebakken goederen vastgehouden.

Jongens, er is dit glazuur in het recept op de eerste pagina.

Jongens, er is dit glazuur in het recept op de eerste pagina.

[Sternushka]

Sternushka, en ik zal je opnieuw bezoeken met een bedankje! Ik heb net je baguettes gebakken. Ik rende naar me toe en vergat te snijden. Maar het lijkt op niets. Ik zal het morgenochtend proberen.

Vitalinka, gezond en bedankt voor het prachtige rapport!

Ik moet "een beetje laat" zijn geweest met mijn stokbrood. Iedereen bakte in mei, en ik in december. Maar meer ter zake: ik heb waarschijnlijk een beetje bloem toegevoegd - de baguettes kropen op de bakplaat als kakkerlakken, ik begreep het ook niet goed met de vorm - ik heb net 2 stokjes gedumpt. Ik zag niet veel enthousiasme over de coating. Oh, er kwam een ​​kwaadaardig bericht uit: girl_red: Ik wil in jouw ogen worden gerehabiliteerd. De smaak is uitstekend, hoewel mijn familieleden aanvankelijk sceptisch waren over mijn idee, en daarna aten ze het op - ik vond het lekker. Ik bracht het naar mijn tweede moeder en keurde het goed. Zij is mijn patissier, zij bepaalt meteen de gebakjes. Kort gezegd: ik zal meer koken

[Stеrn]

Ik doe ze vaak, de mijne piept gewoon van genot. En als we op bezoek gaan, vragen ze altijd om "mijn" branded baguettes mee te nemen.
Stеrn, hartelijk dank

En toch alsjeblieft voor bijzonder begaafden vertel me hoe ik een stokbrood moet maken. Gewoon de worst oprollen of in een laag rollen en dan oprollen?

En toch alsjeblieft voor bijzonder begaafden vertel me hoe ik een stokbrood moet maken. Gewoon de worst oprollen of in een laag rollen en dan oprollen?

IN-HOE! Het is niet zo eenvoudig als het lijkt.

IN-HOE! Het is niet zo eenvoudig als het lijkt.

In feite is dit hoe elk brood of broodje, baguettes, enz. Wordt gevormd.Als je gewoon een tourniquet rolt, zal deze vervagen.

Wel, zo heb ik een zooitje gekregen

Ik heb een rapport

[Sandy]

Sandy, voor de gezondheid en bedankt voor het rapport!

En vertel me, ik heb geen broodbakmachine (tot) kun je dit deeg met de hand kneden? Ik wil het echt proberen!

U kunt het handmatig doen. Kneed eerst het deeg met een lepel of mixer (deegopzetstukken) en daarna kun je je handen gebruiken.

Een interessant recept. Naar bladwijzers