Focaccia-aardappel met uien

Dit recept helpt me in veel situaties. En op het feest, en in de wereld ...
vandaag gaat het kind naar de wedstrijd. Dus ze kreeg de kinderen op pad

Zeer mooie gaten in het brood

Volgens de fabrikant is het percentage gluten minimaal 30.

Bestaat zo'n bloem echt? We schrijven 10,3% van alle bloem

🔗

[Hoop]

Hoop, kook voor de gezondheid, je brood is goed!

Hartelijk dank, beste beheerder, we hebben een compleet nieuw product ontvangen. Meel 50 tot 50 V \ C en Frans ding CZ. Bak er 3 tegelijk - een grote met uien en twee kleine met groene en zwarte olijven, besprenkeld met marjolein en gegranuleerde knoflook, gemalen in een vijzel. Ik mocht iedereen. We gaan zeker bakken.

Vandaag herhaalde ik het recept, maar voegde direct aan de bloem een ​​halve theelepel kruiden toe die ik in een vijzel had gemalen: tijm, basilicum, marjolein. Droge knoflook en kurkuma zijn ook elk een halve theelepel. Ik deed het zonder uien, besprenkeld met alleen kaas. Het is heel interessant en zelfs gezegd totdat gewoon brood niet gebakken is - ze zullen genieten van focaccia. Verbazingwekkend ...

[Hoop]

Hoop, dat is geweldig! Brood naar uw eigen unieke smaak!

We hebben vandaag gegeten. goed en weggespoeld ...

Oh, en je hebt heerlijk geproefd en weggespoeld! Zacht brood met kaas ... mmmm
Goede gezondheid!

Wat een heerlijke focacha! Nou, gewoon geen woorden! Ik bak elke dag. Ik voeg Provençaalse kruiden en droge knoflook toe aan het deeg.
Tanya, grote dankbaarheid van de hele familie! Heel erg lekker! Bedankt, Tanya!

En ik ben zo blij voor je gezin! Het is dus altijd fijn om te horen dat je van brood houdt!
Bedankt voor het vertrouwen in het recept, bak steeds meer voor de gezondheid van het gezin!

Ze legde het deeg zo dun mogelijk neer - letterlijk een halve centimeter. Ik hou van de knapperige randen. Ik had geen tijd om de bovenste te fotograferen - het was met geweekte zongedroogde tomaten, de tweede - met olijven. Fijne vakantie!

Nadia, je hebt een prachtig brood, BRAVO!
Oh, en ik hou van zacht brood, zonder gebakken randen - welke smaken zijn voor iedereen anders

Echtgenoot - het midden, het is zachter voor hem. Iedereen is blij.

Ik wil heel graag focaccia koken. Vertel me alsjeblieft, mijn deegmodus bestaat uit het kneden van deeg en een uur rijzen. Is het hier nodig om de hele modus tot het einde te gebruiken of gewoon kneden is voldoende. Bedankt!

Ik wil heel graag focaccia koken. Vertel me alsjeblieft, mijn deegmodus bestaat uit het kneden van deeg en een uur rijzen. Is het hier nodig om de hele modus tot het einde te gebruiken of gewoon kneden is voldoende. Bedankt!

Dit is hoe het in mijn recept staat:
Deeg:
Doe alle producten voor het deeg in de broodbakmachine in de deegmodus en maak ze klaar. Het deeg moet erg zacht zijn, veel zachter dan een gewoon broodje.
Leg het deeg op tafel, bestrooi met wat bloem en kneed.
We verspreiden het afgewerkte deeg op een bakplaat en vormen er een cake van elke vorm van, ik heb een rechthoek in de hele bakplaat gemaakt.
Rek het deeg tijdens het vormen geleidelijk uit met de handpalmen van het midden naar de randen, tot een dikte van ongeveer 1-1,5 cm, niet meer.
We leggen het deeg voor het rijzen in de oven op 30 * C, totdat het deeg 2-2,5 keer in volume toeneemt.
Zet de oven aan op 190 * C en bak de focaccia gaar. Meer details: https://mcooker-nlm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8768.0

In ieder geval moet het deeg twee keer worden gekneed en gerezen.
Als de x / fornuis, volgens het programma, een batch en een rijzen maakt, dan kunt u het deeg op dit programma maken.
Daarna vormen we de cake en laten deze weer rijzen, en dan in de oven om te bakken.

Bedankt!! Ik begreep het nu goed. Ik zal proberen te doen wat jij doet !!

Admin, kun je zoiets bakken in de prinses? Als je kunt, dan advies over hoe je het beste kunt verdedigen.

Admin, kun je zoiets bakken in de prinses? Als je kunt, dan advies over hoe je het beste kunt verdedigen.

Moeilijke vraag...
Na de eerste rijzen rolde ik de cake dun, legde hem in de prinses, bovenop de sprenkeltoevoegingen, gaf hem weer een beetje ruimte in een koude koekenpan en zette dan de verwarming aan en bakte. Zoiets als dit Door verhitting zal het deeg rijzen zoals het hoort.

Bedankt, dus ik zal morgen bakken, ik zal me uitschrijven hoe het gaat. De prinses is vandaag gestuurd, ik maak me klaar ... nu is het te laat om nog iets te bakken.

En ik moest nog eens 10 volle eetlepels bloem aan het deeg toevoegen om min of meer een broodje te krijgen. Het deeg was erg plakkerig, maar steeg perfect.
De vulling leek niet genoeg (ik nam 2 middelgrote uien). Volgende keer neem ik wat meer, anders komt er niets aan de randen, hoe ik het ook probeerde uit te smeren
En dus, erg lekker. De man zei "er zijn niet genoeg champignons", eiste de volgende met champignons

De foto is misschien niet erg smakelijk, maar ik zal hem bijvoegen voor een rapport

[Ira]

Ira, mooi deeg!
De aanwezigheid van aardappelen in het deeg vereist altijd een aanpassing van de bloem, dit is normaal
Ira, dit is geen uientaart, zodat hij helemaal bedekt is met uien, en naar smaak is een beetje ui met een snufje kaas voldoende.
Maar het is een kwestie van smaak

Tatyana, heel erg bedankt voor het recept! Ik weet niet eens hoe ik deze cake, of een liedje, of een sprookje moet karakteriseren :) Kortom, erg lekker! Het deeg was heel erg zacht, maar ik voegde geen bloem toe, ik smeerde gewoon mijn handen in met plantaardige olie. In het deeg zit een beetje tijm en oregano, bovenop hetzelfde, plus puree, gebakken uien en zeezout.

[Natasha]

Natasha, voor uw gezondheid!
Oh, wat een zaligheid, oh, wat een zaligheid, om te weten dat het erg lekker is!
Heel mooi brood, je kunt het duidelijk zien

Tanya, kijk wat ik je heb meegebracht:

Ik heb een 1/2 portie gemaakt, maar de aardappelbouillon kostte bijna 300 ml.
Wat betreft de snit en smaak, ik zal het morgen melden. Vandaag zijn we met haar op bezoek (Focaccia). Hoewel ... ik twijfel ook aan de snit. Het is onwaarschijnlijk dat u kunt fotograferen.

[Galya]

Galya, voor uw gezondheid! En voor het plezier van de gasten, ik hoop dat ze je gebak lekker vinden
Ik begreep het niet, iets focaccia ging in golven, waarom? Of is het bedoeld?

Tanya, ik heb haar niet waterpas gezet. Zoals gebakken - en gebakken. En de volgende keer zal ik rekening houden met dit moment.

[Tanechka]

Tanechka, en ik met een rapport) Lekker bleek! En de gebakken ui klinkt hier zelfs als Pekla in de prinses, toen besloot ik hem in de oven te grillen en een beetje te overbelichten, maar dit had helemaal geen invloed op de smaak) Bedankt, Tanya en Galina gala10 bedankt voor de tip over dit recept

[Marusya]

Marusya, een uitstekende focaccia bleek. Het blijkt dat je zo'n brood in een prinsesje kunt bakken
Met gebakken uien, doe je gewoon super bakken, daar ben ik het met je over eens
Voor uw gezondheid!

Ik rapporteer. Deze focaccia smaakt geweldig. De mensen aten en piepten. En de snee - helaas! - niet gefotografeerd ...
Ik neem het recept mee naar mijn favorieten.
Tanya, nogmaals bedankt!

[Galinka]

Galinka, voor uw gezondheid! Groeten aan de mensen voor de "zoemer"

Daarvoor bakte ik focaccia met ansjovis (sprot). het was een beetje droog, maar deze !!!!! verbazingwekkend. Luchtige knapperige kruimel. tijdens het bakken dacht ik niet te gaan zitten. een erg smakelijke geur ging naar het hele appartement. Ik schrijf voor het eerst



Mijn focaccia. Ik probeer een foto bij te voegen :) het lijkt niet te werken. wie vertelt je hoe je een foto bijvoegt? Ik heb geüpload naar de galerij, maar heb er niets van in het bericht ingevoegd

Uw focaccia



De foto is in de galerij gekomen. Nu was het nodig om op de PICTURE of PREVIEW te klikken en de resulterende link naar het bericht over te brengen.

[Tatyana]

Tatyanahallo, vertel me alsjeblieft waar je een heel interessant artikel had over de eigenschappen van volkoren en versgemalen bloem. Over de timing van het rijpen van bloem. Over de eigenschappen van rogge omhulsels. Ik las het vroeger maar raakte het kwijt, maar nu heb ik het echt nodig en kan ik het niet vinden. Bij voorbaat bedankt.

Het forum heeft een sectie INHOUD VAN DE INGREDIËNTEN EN ACCESSOIRES VOOR BROODSECTIE en binnen door onderafdelingen, inclusief ander meel Wat is volkorenmeel - en hoe verschilt het van volkorenmeel?

Is dit het onderwerp?