Beste Julifera! Ik wil pronken met mijn hala. Gebakken volgens het recept van de site die u aangeeft, is het deeg ook van daaruit. Probeer het, het blijkt erg lekker !!!
2 theelepels gedroogde gist
500 gr. broodmeel (of 3 3/4 kopjes)
1/4 kopje warm water
3 grote eieren
1/4 kopje plantaardige olie
1/4 kopje honing
1 1/2 theelepel zout
Klop voor het glazuur 1 dooier en een beetje water los
Kneed het deeg in een broodbakmachine, laat 2 uur in een emmer staan.
Verdeel het deeg vervolgens in 6 ballen, dek af met een handdoek.
Neem een voor een, rol het in een dunne laag, rol het op, rol het op het bord,
rol het uit zodat de uiteinden dunner zijn dan het midden. Dit is nodig voor
challah vormt zich en het deeg blijkt schilferig. Weef een vlecht zoals getoond, er is trouwens een video. Dek af met een handdoek en laat nog 2 uur rijzen
(Ik heb het in de oven gedaan, je kunt het voorverwarmen op 30-40 graden)
Vet in met glazuur, bestrooi met sesamzaadjes of maanzaad en bak 35 minuten op 155 graden.
Zet in een koude oven !!! Dan past de challah iets meer.
LailoChkaMarysichcaHier is zo'n challah die ik heb
Svetik_Nou, hier zijn mijn meesterwerken van vandaag, de eerste van 6 vlechten, ik was een beetje onverstandig daar, mijn handen begonnen net te weven, maar de tweede van 4 vlechten ............... ze kwam er gewoon super uit, sjokte ze
Maar de snijder, hoe heerlijk het is, zoals ik wilde, nu zal ik het niet kopen (hoewel ik het al lang niet meer heb gekocht vanwege de prijs), en nu ben ik gelukkig, zoals olifanten
Maar de snijder, hoe heerlijk het is, zoals ik wilde, nu zal ik het niet kopen (hoewel ik het al lang niet meer heb gekocht vanwege de prijs), en nu ben ik gelukkig, zoals olifanten
Svetik_Gisteren heb ik nog steeds 6 vlechten afgemaakt ... hier stapte ik over nog een podium, ik heb niet nog een keer gebakken, en dan zal ik het laten zien
julifera maar vertel me dit is wat ....... je eiersmering is zo soepel, maar ik zie hoe het blijkt, kan een beetje water of melk aan de dooiers toevoegen ??? wat te doen om zo'n schoonheid van alle kanten te krijgen ???
julifera maar vertel me dit is wat ....... je eiersmering is zo soepel, maar ik zie hoe het blijkt, kan een beetje water of melk aan de dooiers toevoegen ??? wat te doen om zo'n schoonheid van alle kanten te krijgen ???
juliferaSvetik_
Ik smeer het in met dooier vlak voordat ik het in de oven zet, ik borstel het met een borstel in alle scheuren.
Rek je de koorden uit of rol je ze uit en rol je ze dan op tot een buis?
Het blijkt dat je een forse groeisprong hebt in de oven, of misschien was het een beetje ondervoorbeet voor de oven?
Het is in ieder geval toch geweldig dat het zo luchtig is
Ik smeer het in met dooier vlak voordat ik het in de oven zet, ik borstel het met een borstel in alle scheuren.
Rek je de koorden uit of rol je ze uit en rol je ze dan op tot een buis?
Het blijkt dat je een forse groeisprong hebt in de oven, of misschien was het een beetje ondervoorbeet voor de oven?
Het is in ieder geval toch geweldig dat het zo luchtig is
Svetik_Ik rol het uit, rol het dan op en rol het weer uit .............. ...... ik smeer alle scheurtjes in met dooier, en dan in de oven om te rijzen, eerst verwarm ik het een beetje, en dan leg ik het ................ Mijn vlechten gingen net uit elkaar
Kom op, het allerbelangrijkste is dat ik het weven bijna onder de knie heb, nou, oké, als het zo blijkt is het belangrijkste heerlijk .............. ...... volgende keer zal ik proberen het in te smeren met wat melk
Deze keer had ik geen sprong, want het stond en smolt bijna nauwelijks in een lauwwarme oven, maar het groeide niet te snel, toen het baksel toen een beetje steeg en de vlechten zich omdraaiden
Kom op, het allerbelangrijkste is dat ik het weven bijna onder de knie heb, nou, oké, als het zo blijkt is het belangrijkste heerlijk .............. ...... volgende keer zal ik proberen het in te smeren met wat melk
Deze keer had ik geen sprong, want het stond en smolt bijna nauwelijks in een lauwwarme oven, maar het groeide niet te snel, toen het baksel toen een beetje steeg en de vlechten zich omdraaiden
juliferaCitaat: Svetik_
Ik smeer alle scheuren in met dooier en dan in de oven om te laten rijzen
Ik heb niet erg nauwkeurig geschreven - het is nodig om vlak voor het bakken na het rijzen te smeren en de snor zal gelijkmatig zijn
Svetik_LailoChka Ik heb dit kalachbrood gemaakt volgens jouw recept en hier is wat een knappe man het is geworden en ik weet al hoe ik vlechten moet weven van zes vlechten voor een-twee-drie
De smaak is gewoonweg geweldig ............... ... Ik hield echt van de kalachik-chala
Gisteren, in noodmodus, 's avonds natuurlijk gedaan, zo stond het niet, maar netjes .............. en hier is het resultaat. Ik denk dat je nog dunner moet uitrollen, anders bleek zo'n butus erg zacht en lekker ..........
De mijne zijn hier gewoon gek op, en zelfs mooi
Heel erg bedankt voor het recept
De smaak is gewoonweg geweldig ............... ... Ik hield echt van de kalachik-chala
Gisteren, in noodmodus, 's avonds natuurlijk gedaan, zo stond het niet, maar netjes .............. en hier is het resultaat. Ik denk dat je nog dunner moet uitrollen, anders bleek zo'n butus erg zacht en lekker ..........
De mijne zijn hier gewoon gek op, en zelfs mooi
Heel erg bedankt voor het recept
DJSvetik_ Svetik welk programma zet je op? Zet je het 5 minuten eerder aan, of niet?
Waar kan ik een video bekijken over het weven van vlechten?
Waar kan ik een video bekijken over het weven van vlechten?
juliferaHier vond ik een video - hoe ik de vlecht uniformer kon maken, maar ik wist niet wat ik vanuit het midden moest vlechten
AxiomaCitaat: julifera
Ik vond een video - hoe ik de vlecht gelijkmatiger kon maken, maar ik wist niet wat ik vanuit het midden moest vlechten ...
Bedankt, julifera , per recept!
Bedankt voor de video!
Educatieve video.
Ik heb de vaardigheid om challah meer dan 3 vlechten te weven nog niet onder de knie, dus ik heb drie challah en twee broodjes van het receptdeeg gekregen.
Ik heb alles voor de boeg! Ik kom bij je terug!
DJCitaat: Svetik_
Lorik, ik rol het kneden in Kenwood ....... het is te moeilijk om zulke goede dingen te kneden, en kom al in het drogen, maar de laatste keer dat ik het in HP stopte, zo hard gekneed in het "Deeg" -programma Basis , alles bleek gewoon super
Svetik, heb je "Dough. Basic" gecombineerd met het verspreidingssysteem voor het volledige programma?
Ik schijn te hebben besloten het te proberen, maar op de een of andere manier eng
Svetik_Lorik voor het volledige programma en dan nog een beetje weggaan terwijl de proofing is
DJen wat voor boter, boter of groente?
Ik heb het goed begrepen, 3 eieren en 2 dooiers? en voor smering zijn dit aparte dooiers, toch?
Ik heb het goed begrepen, 3 eieren en 2 dooiers? en voor smering zijn dit aparte dooiers, toch?
beheerderCitaat: DJ
en wat voor boter, boter of groente?
Ik heb het goed begrepen, 3 eieren en 2 dooiers? en voor smering zijn dit aparte dooiers, toch?
Ik zal mijn visie uitdrukken
Omdat het deeg rijker is en suiker en eieren bevat, is het beter om boter toe te voegen, vooral omdat het in het recept in grammen wordt aangegeven. Plantaardige olie is op de een of andere manier gebruikelijk om in milliliter aan te geven
DJIk heb het gisteren zo gedaan !!!
Ik heb me heel lang afgestemd
Ze kneedde het deeg en ging zitten, naar het voorbeeld van Svetik aan de riemen, en leerde een vlecht weven. Alles is geweldig geworden !!
Bedankt voor het recept. Hier is een dankbare fotoreportage.
in de context
zo zou het moeten zijn?
het had in ieder geval geen invloed op de smaak, het was heerlijk snel gedurfd, nu stem ik af op de tweede portie
Ik heb me heel lang afgestemd
Ze kneedde het deeg en ging zitten, naar het voorbeeld van Svetik aan de riemen, en leerde een vlecht weven. Alles is geweldig geworden !!
Bedankt voor het recept. Hier is een dankbare fotoreportage.
in de context
zo zou het moeten zijn?
het had in ieder geval geen invloed op de smaak, het was heerlijk snel gedurfd, nu stem ik af op de tweede portie
juliferaDJ - klassen
Het zijn waarschijnlijk de harnassen die als een rol rolden, daarom heb je zo'n chique gelaagdheid?
beheerder beantwoord voor mij, heel erg bedankt!
Gewoonlijk is boter meer geschikt voor dergelijke gebakken producten - omdat het een overeenkomstig delicaat romig aroma geeft en plantaardige olie een andere smaak geeft, lijkt het me wat ruwer.
Het zijn waarschijnlijk de harnassen die als een rol rolden, daarom heb je zo'n chique gelaagdheid?
beheerder beantwoord voor mij, heel erg bedankt!
Gewoonlijk is boter meer geschikt voor dergelijke gebakken producten - omdat het een overeenkomstig delicaat romig aroma geeft en plantaardige olie een andere smaak geeft, lijkt het me wat ruwer.
DJCitaat: julifera
DJ - klassen
Het zijn waarschijnlijk de harnassen die als een rol rolden, daarom heb je zo'n chique gelaagdheid?
Ja, harnassen. Wat betreft de link die u gaf.
RainForestBedankt, iedereen vond het erg leuk!
juliferaCitaat: RainForest
Bedankt, iedereen vond het erg leuk!
Je vlecht is een schoonheid !!!
TyanaMet dank aan de auteur, een prachtig recept! Vandaag gebakken, hier is mijn liefste
Het ziet er helemaal niet uit als een vlecht (challah), een rijkere, onvergelijkbaardere smaak - het is meer geschikt voor taarten of boterrolletjes. Maar toch hartelijk dank, ik heb veel plezier beleefd aan het kookproces en natuurlijk aan de smaak.
Dankzij jou heb ik de vlechttechniek ontdekt, ik heb het nog nooit gekookt. Ik breng het naar mijn bladwijzers.
Het ziet er helemaal niet uit als een vlecht (challah), een rijkere, onvergelijkbaardere smaak - het is meer geschikt voor taarten of boterrolletjes. Maar toch hartelijk dank, ik heb veel plezier beleefd aan het kookproces en natuurlijk aan de smaak.
Dankzij jou heb ik de vlechttechniek ontdekt, ik heb het nog nooit gekookt. Ik breng het naar mijn bladwijzers.
juliferaCitaat: Tiana
Met dank aan de auteur, een prachtig recept! Vandaag gebakken, hier is mijn liefste
Het ziet er helemaal niet uit als een vlecht (challah), een rijkere, onvergelijkbaardere smaak - het is meer geschikt voor taarten of boterrolletjes. Maar toch hartelijk dank, ik heb veel plezier beleefd aan het kookproces en natuurlijk aan de smaak.
Dankzij jou heb ik de vlechttechniek ontdekt, ik heb het nog nooit gekookt. Ik breng het naar mijn bladwijzers.
Ik ben erg blij dat ik de challah leuk vond
TyanaIk heb de vaardigheid om challah meer dan 3 vlechten te weven nog niet onder de knie, dus ik heb drie challah en twee broodjes van het receptdeeg gekregen.
En ik zette onmiddellijk 8 tourniquets op, terwijl ik leerde (ik probeerde het meteen op de test), dacht ik dat ik alle leden van het huishouden die probeerden deel te nemen, zou verscheuren ...
Maar wat er ook gebeurt, ik heb het gedaan
