Rustiek wonderbrood (oven)

Licht, dan is het beter in een ketel en dek af met een koekenpan, 10 minuten. op 250 *, verwijder dan de koekenpan en zet het vuur lager tot 200-210 *. Hoe beter in de ketel, de bodem daar is niet erg breed, het werkstuk zal onmiddellijk naar boven vertrappen en hier zullen er al geen gaten zijn, maar GATEN

[MariV]

MariV , laat dan het resultaat zien?

En dan! Ik zal laten zien; op dit moment wordt rogge gebakken, daarna is het deeg voor taarten, en dan Frans - bloem + water + gist.

En dan! Ik zal laten zien; op dit moment wordt rogge gebakken, daarna is het deeg voor taarten, en dan Frans - bloem + water + gist.

en hde, mag ik vragen? iemand bedreigde ... (ik bedoel wat ik las, en op de een of andere manier zonder een logische conclusie). een half jaar is verstreken, heb je wat taarten gegeten?

hallo, gist geschreven 1/4 theelepel is niet genoeg voor zo'n hoeveelheid bloem?

hallo, gist geschreven 1/4 theelepel is niet genoeg voor zo'n hoeveelheid bloem?

nee voor 15 uur proofing

Bedek de kom met plasticfolie en laat 15-18 uur op kamertemperatuur gisten.

Bedankt, ik weet niet eens hoe zo'n bedrag kan worden gemeten.

[Gulya!]

Bedankt, ik weet niet eens hoe zo'n bedrag kan worden gemeten.

Gulya! dat is hoe hij adviseert LISSA om in dergelijke gevallen te handelen - meet theelepel. - giet het op een stuk papier, meet het visueel uit met een mes in 4 gelijken en een stapel is je 1/4 theelepel. Iets zoals dit

bedankt. Ik ga dit brood zeker bakken, maar kan het niet in gietijzer maar in glasvorm gebakken worden?

bedankt. Ik ga dit brood zeker bakken, maar kan het niet in gietijzer maar in glasvorm gebakken worden?

Het is mogelijk in glasvorm, en op het kussen ...

Maar de auteur van het onderwerp raadt aan om dit brood in een gietijzeren vorm te bakken

Ik bak de hele tijd zoals deze New York, die niet gekneed hoeft te worden. Ik denk dat de recepten vergelijkbaar zijn

Vandaag heb ik dit heerlijke brood gebakken! Mijn familie vond het erg leuk, helaas had ik geen tijd om een ​​foto te maken - een uur na het bakken was het opgegeten (en na het eten). Dit deeg is erg zacht en ongebruikelijk om mee te werken, voelt gewoon luchtig aan. Bedankt voor de nieuwe smaak van brood!