Bladerdeeg false "Universal"

[Natulechka]

Bedankt, Natulechka !!!

Alleen schoonheid daar, huilde de kat ...

Nou, op een of andere manier wordt die "string" niet aan mij gegeven, constant komt shikos-nakos uit ...

Wees niet verlegen, krosh, tentoonstellingstaarten

Meisjes, goedemorgen allemaal!
Kun je me alsjeblieft vertellen wie er taarten van dit deeg heeft gemaakt? Voelde je de smaak van bier niet? Gisteren heb ik dit deeg gemaakt voor manden om manden met deksel in een cupcake te bakken. Ik deed alles volgens het aantal producten zoals in het recept. Uitgerold en gebakken gedroeg het deeg zich heel goed. Bij hem waren er geen verrassingen. Maar toen ik kant-en-klare manden probeerde, wachtte me een verrassing - alsof je bessen at met een hapje met goed zwart brood - dit is de smaak van het deeg ergens in Darnitsky-brood - een aangename zuurheid - hij zou geen prijs, maar niet in broodjes met bessen ... Het enige dat ik volgens het recept niet kon uitstaan, was de tijd die ik in de koelkast doorbracht - hij stond 's nachts niet, hij stond vijf uur in de koelkast. Het bier was goed, Wit-Russisch, zonder externe toevoegingen.

["Old Miller" donker]

Heeft u het bier niet geproefd?

Niet een keer ...

Het enige dat ik volgens het recept niet kon uitstaan, was de tijd die ik in de koelkast doorbracht - hij stond 's nachts niet, hij lag vijf uur in de koelkast.

Ik houd nog minder vast ...

De laatste tijd kneed ik dit deeg op bier "Old Miller" donker ...

["Old Miller" donker]

Niet een keer ...

Ik houd nog minder vast ...

De laatste tijd kneed ik dit deeg op bier "Old Miller" donker ...

Kleintje, bedankt voor het antwoord! Dus ik zal blijven experimenteren ...

Je ammchiki maakt het eerste gerecht in ons huis - zowel voor ons als voor de zoon - de student. Ze zijn erg zuinig, dus ik bak ze in grote hoeveelheden en mijn zoon neemt ze mee met zakjes. Nu denk ik dat dit prachtige recept ook wortel zal schieten. Al uw recepten zijn gemakkelijk te volgen en sparen uw portemonnee. Hartelijk dank. Waarom kun je geen dankbaarheid zeggen? Geen bedankknop?

Bedankt voor het heerlijke deegrecept, ik heb taarten gemaakt met vlees en deeg, die een paar dagen in de koelkast hebben gestaan, mijn handen reikten niet om de overblijfselen van zoete taarten op te eten (ik vond de zoete minder lekker, ze leken ook vet)
maar voor de vleesvulling bleek het precies goed

Ik was al heel lang op zoek naar zo'n deeg. bedankt voor het recept dat ik nu ga doen

Meisjes die dit recept hebben gebakken, reageer alsjeblieft !!!! Als we margarine smelten, koelen we het dan af of tot hete bloem? Ik veronderstel dat het kan brouwen. Ik ga het in de micro smelten. Een heel pak margarine zal zeker heet zijn.

Iers, regelrecht heet ...

Iers, regelrecht heet ...

Bedankt Innul - hielp! Wat is jouw mooie hoed - heeft Irisha zich verkleed? En gooide een sneeuwbal op mij! Ik ben zoooo!

Heel erg bedankt voor het deeg! Gemaakt op lichte Zhigulevsky. Er was een geopende fles waarvan slechts 100 ml werd gebruikt. Ze stond en stond, als resultaat begon ze dit deeg erop. Omdat bijna een halve liter deeg veel bleek te zijn, heb ik de volgende dag de helft gebruikt, zoals het volgens het recept hoort, en de rest in de vriezer gelegd. Het deeg lag daar twee weken. En gisteren maakte ik een sinaasappeldrankje volgens het Mar_k-recept, er werd geperst uit gemalen wortelen en schil. Het was jammer om het weg te gooien, ik voegde suiker toe, een beetje appelmoes voor plasticiteit en kookte het ongeveer 10 minuten in een micron. Het bleek een erg lekkere vulling te zijn. Dus met haar maakte ik bagels van bevroren deeg. Het deeg verloor helemaal niet aan kwaliteit, stond perfect op en was naar mijn mening zelfs meer gelaagd dan voor het invriezen.
In het algemeen nogmaals hartelijk dank, prachtig recept!

Dus eindelijk kwam ik bij het vals-luie recept Gemaakt met een donkere geit. Een paar dagen zonnebaadde het in de koelkast, daarna lag het een paar dagen in de vriezer. Toen, eindelijk, vond ik wat ik nodig had om helemaal gelukkig te zijn, en ik begon met het bakken van dit deeg in cirkels voor de milfey. Het is geweldig geworden! Er is niets met hem gebeurd, je kunt het veilig doen voor de toekomst en het eruit halen als dat nodig is.

[Stеrn]

Stеrn, Ik was erg geïnteresseerd in het recept voor dit deeg, ik heb het al gezet en naar de koelkast gestuurd om te rijpen. Nu zit ik helemaal in gedachten met wat voor vulling ik moet maken.
En waar denkt mijn hoofd aan? Ik heb ook het wrongeldeeg gekneed, ook in de koelkast. Ik voed mijn eigen gebakken goederen, maak het erger voor ze.

Vandaag heb ik kaasstengels gemaakt van de restjes, ondanks het feit dat dit al "gemarteld" deeg is, dat wil zeggen, ik heb het gisteren herhaaldelijk uitgerold en verfrommeld, het kwam heel goed uit:

Ik heb een halve dosis boter gemaakt. Eens kijken wat er morgen gebeurt

Ik maak een bladwijzer voor het recept, ik vond het leuk dat het snel kookt.
Ik vraag me af waarom bier precies niet kan worden vervangen door sodawater.

waarom precies bier

Misschien omdat er nog steeds mout moet zijn, maar als je echt bier en hop neemt, zou dat ook moeten zijn

Ik wilde de eigenaar van het recept bedanken, maar er is alleen een naam ...

iedereen zong dit recept en ik zal het riskeren)))

Ik zal meedoen, de bladwijzers gestolen
Ik zal beginnen met boter, want ik ben tegen margarine, maar ik heb mijn eigen kakkerlakken)))
We kunnen sommige vervangen door gesmolten vet
Alleen heb ik geen varkensreuzel, maar runderreuzel ... maar het ruikt helemaal niet

[vals bladerdeeg]

Mijn man zal onlangs jarig zijn,
enz. taarten en bagels uit vals bladerdeeg ons zeer vond het leuk, ik besloot om "Napoleon" van jou te maken
Op dit moment drong het net tot me door dat alleen dooiers naar room gaan, dus ik moet waarschijnlijk eiwitbaguettes in een set bakken
Sinds kort gebruik ik alleen geperste gist, zoveel als nodig is in plaats van 7g. droog?

Ik kan niet begrijpen wat 7gr. droog (gist?) heb je het over?

Het recept is zonder gist, nietwaar?

Het recept is zonder gist, nietwaar?

Precies zonder gist, ik heb het honderd keer gedaan ...

Wauw, wat een interessant recept! Ik heb er al mee gereden, het deeg gekneed, morgen zal ik bakken
Gelukkig is het zaken-het is - een paar keer om met een lepel te onttrekken))
Alleen in plaats van margarine nam ik boter doormidden met reuzel. Ik heb niet besloten om het volledig te vervangen door reuzel. Als het nu goed komt, doe ik de volgende batch met een van hen (ik moet het weggooien, anders is het waardeloos

[milena.mila]

milena.mila, Elena, wat denk je, in plaats van reuzel heb ik rundervet gemaakt - zal het werken?

[Tumanchik]

Verslag, gebakken!
Een zeer succesvol deeg, inderdaad, veelzijdig. En wat belangrijk is, koken is eenvoudig!
Margarine verving boter doormidden door reuzel, voegde een halve theelepel zout toe. Anders is alles volgens het recept. Ik nam het gebruikelijke lichte bier.
Toen ik het kneedde, leek het alsof het deeg waterig was. Dus ik wilde meel gieten. Ja, en zou hebben ingeschonken als ik niet de hele Temko van tevoren had gelezen met opmerkingen dat een dergelijke consistentie normaal is. Ik zet het een nacht in de koelkast, 's morgens haal ik een kopje deeg eruit, en daar is in plaats van een deeg een kiezelsteen
Maar ik las al dat het zo normaal is, dus heb ik het deeg een half uur met rust gelaten terwijl ik bezig was met het vullen.
De vulling werd gemaakt met gestoofde kool met een ei ("zuurkool zonder persen" volgens het recept van Tumanchik) en ook zoete taarten met appels ("appelvulling voor taarten" volgens het recept Kruimels), en wikkelde een paar stokjes alleen met suiker om te testen. Deze hoeveelheid deeg was net genoeg voor het laken. Gebakken op 200 graden. 30 minuten.
Het bleek heel erg lekker! De structuur van het deeg is zo licht gelaagd en kruimelig dat het goed past bij zoete en hartige vullingen.
En meer vond ik de stokjes met suiker lekker. Heerlijke koekjesoptie.Rol een stuk deeg uit tot een ovale verdunner (2-3 mm), besprenkel met een theelepel suiker en draai een losse buis, knijp de uiteinden zodat de suiker er niet uit kan komen, dompel de bovenkant in suiker en leg deze naad naar beneden op een bakplaat.
Ik raad je aan om te bakken, het is echt lekker
Ja, als je het doet met een natte vulling, bijvoorbeeld appels of jam, of rauwe kip en uien, dan is het beter om taarten halfopen te maken, zoals witkalk met een gat (ongeveer tot het midden van de diameter) of driehoeken met een gat om niet te stromen. En aardappelen, bijvoorbeeld, of kool kunnen veilig worden genaaid.
Stеrn, heel erg bedankt voor zo'n heerlijk, eenvoudig en veelzijdig deeg! Over het algemeen is het recept geweldig, het zal zich doorlopend in mijn keuken nestelen!



Katko, Katerina, wat betreft je vraag, ik denk dat het ook bij rundvlees past, vooral omdat je schreef dat het normaal ruikt, dus je kunt veilig bakken, maar het is beter om op veilig te spelen en de helft ervan met boter te doen (tenminste voor de eerste keer). Rundvleesvet heeft een andere structuur, kruimelig.

[milena.mila]

milena.mila, bedankt, dus ik zal
Je hebt hele mooie koekjes)))

En ik ben eta
allerlei kromme koekjes zitten vast

En ik ben eta
allerlei kromme koekjes zitten vast

Klasse !!!

Tijdens het bakken)

Accepteer het rapport! Hell in the Princess ... vullende klaproos ...

Zaterdagmorgen .... zoete zaligheid van ochtendthee ... langzaam .. uit een))
En niets zoets voor thee: girl-q: in het algemeen ...
Maar in de koelkast is het deeg geweldig van de laatste keer dat ik gekneed had ... ik wond snel koekjes-rozen met suiker op en ze veranderden er 20 in een prinses
En we drinken thee, we worden uitgedoofd door de wolken en de zon buiten het raam

Zaterdagmorgen .... zoete zaligheid van ochtendthee ... langzaam .. uit een))
En niets zoets voor thee: girl-q: in het algemeen ...
Maar in de koelkast is het deeg geweldig van de laatste keer dat ik gekneed had ... ik wond snel koekjes-rozen met suiker op en ze veranderden er 20 in een prinses
En we drinken thee, we worden uitgedoofd door de wolken en de zon buiten het raam

Super!!!! Ik heb gisteren bagels gemaakt van de helft ... en vandaag weer bagels met maanzaad .. alleen heb ik de tweede helft in 2 delen verdeeld en kleine bagels gemaakt ... gebakken in de prinses ..

[Elena]

Elena, en wat voor tapijt heb je, waar heb je het vandaan?
Ik zag zo'n stroming op Ali

[Elena]

Elena, en wat voor tapijt heb je, waar heb je het vandaan?
Ik zag zo'n stroming op Ali

Hier ... beetje netjes ...



En hier is het kleed


bij ons gekocht, in een kleine winkel ...

[Elena]

Elena, aa, ik heb dit soort eten, het is gewoon een slechte kleur

[Elena]

Elena, aa, ik heb dit soort eten, het is gewoon een slechte kleur

De jouwe is rechthoekig en licht, na verschillende keren gebruik heb ik het als een lap ... en deze is rond, heel goed voor de prinses ... en dikker, er staat 13 mm op en vooral voor bakken en bakken ... ik ' m alles erop Ik bak en bak in de prinses ... hij is 35cm in diameter ... ik snijd hem een ​​beetje af en geweldig ...

Nee, nee, op de foto is het eigenlijk mijn krant

Vrede zij met jullie, bakkers!
Mijn dochter had \ ik zou niet genoeg geduld hebben - het bier zou onder de vis moeten zijn \
Vulling - boter-gecondenseerde melk-likeur





Het werd in de oven gebakken op hetzelfde teflonblad als hierboven in de post - erg handig

[schaduw]

schaduw, Anatoly, ze zijn zo luchtig !!!!! maar ik niet ... misschien is dit hoe het uitkomt in de oven!?

En hoe vergelijkbaar met de mijne

Vrede zij met jullie, bakkers!

Jongens--
Dochter gebakken - op maandag wordt het getekend - ik vraag wat en hoe

Vrede zij met jullie, bakkers!

Natalia--
Je hebt meer lucht

[Elena]

Elena, in de oven blijkt het echt luchtiger te zijn dan in Princesk.
Anatoly, prachtige broodjes, goed gedaan dochter!

[Anatoly]

Anatoly, dit zijn anderen, op soezendeeg
https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=430948.0

Mooie gaten

Meisjes, hoe smaakt het? Er is tenslotte geen suiker of zout

[nnv200569]

nnv200569, Natusya, zeer winstgevend deeg)
je kunt het met elke vulling doen, het past goed bij alles

[Katko]

Katko, bedankt, Katyusha, ik zal het proberen.

[Natusya]

Natusya, het is nogal neutraal, dus je kunt fantaseren)