Baconsalade "Alternatief"

[Baconsalade "Alternatief"]

Baconsalade "Alternatief"

Kook 5 middelgrote aardappelen in hun schil
400 g gerookt spek in reepjes van ongeveer 7-8 mm gesneden
6-8 ingeblikte (ingelegde, gepekelde, gepekelde) komkommers in blokjes gesneden
1 middelgrote ui, in vieren gesneden en lichtjes met citroensap besprenkelen
1 kleine rode, 1 kleine gele paprika (in blokjes gesneden)
OF Verdeel in plaats van paprika een sinaasappel in plakjes en snijd elk plakje in 2-3 delen.
zout, peper naar smaak
breng op smaak met mayonaise
voeg dille en peterselie toe aan de paprikaversie

Op de foto is er een oranje versie.
Z. Y. Het is erg lekker om verse tomaten bij deze salade te vullen.

Ik heb een heerlijke salade als bladwijzer aangemaakt!