Pannenkoekenbroodje met walnoot- en rode bietvulling - recept met foto op Mcooker: beste recepten

Pannenkoekenbroodje met walnoot en rode biet vulling

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Grote kant en klare dunne pannenkoeken (hoe ik kook - recept hieronder)	6 stuks
Biet	2 stuks
Gepelde walnoten	100 g
Knoflook	2 kruidnagels
Roomkaas	200 g
Pruimen (door mijzelf toegevoegd)	4-5 stuks
Zout peper

Kook methode

We bakken de bieten in folie in een oven van 200 g gedurende een uur. Als het is afgekoeld, maken we het schoon (het is beter om het van tevoren te doen), drie geraspt, pers het sap. Voeg gehakte knoflook toe (bij voorkeur door een pers) en pruimen, gehakte noten, zout, peper, mix. Verspreid de pannenkoeken in de vorm van een rechthoek (overlappend) met kaas (bespaar de kaas niet, het kostte me meer), bovenop - het mengsel met bieten, wikkel in een rol, wikkel in folie en zet minstens in de koelkast een uur. Over het algemeen bijna een rode bietensalade verpakt in een rol.
Alleen pannenkoeken
Nodig hebben:
3 glazen melk (room) met toevoeging van bier (bijvoorbeeld 2,5 glazen melk en 0,5 glazen bier. Bij afwezigheid van bier alleen water)
2 kopjes gezeefde bloem
1 ei
zout en 3 el. eetlepels suiker
100 gram gesmolten boter
vanille als de pannenkoeken vergezeld gaan van een zoete begeleiding.
Meng alles goed door elkaar en laat een half uur staan zodat de bloemgluten zich kan ontwikkelen. Ik voegde soms een paar eetlepels zuurdesem toe. Ook een geweldige aanvulling. En we bakken. Geen olie !!
Verder. Als je van plan bent pannenkoeken te vullen, kun je ze in wat je maar wilt inpakken. En je kunt gewoon zoete pannenkoeken maken zonder te vullen. Doe dan geen boter in pannenkoeken, maar voeg ongeveer 3 eetlepels groente toe. Zoals elke pannenkoek wordt gebakken (ook zonder olie) - leg de kant-en-klare op een bord, bestrijk ze met gesmolten boter (ongeveer 2 tl op een pannenkoek) en bestrooi met 1-2 tl. suiker - die zo zoet houdt. En dus worden alle pannenkoeken gestapeld, uitgesmeerd. Nadat het bakken is voltooid, neemt u de hele stapel en draait u deze om. Je eet van onderaf. De suiker zal tegen die tijd volledig oplossen en het zal heerlijk zijn.

Opmerking

Het blijkt heerlijk en ... erg mooi. Stukken met een prachtige roze-kersenkleur maken de tafel erg helder en elegant ...

Nou ja, dicht bij de pannenkoeken, als ze bij dit recept betrokken zijn ...

Oh, ik hou van pannenkoeken. Oh, neem een goede hap met een vork ... Maar! Ik kan alle pannenkoeken eten, zolang ze maar groot en dun zijn. Ik eet niet meer. En zo gebeurde het. Gewoonte. En dunne - met allerlei soorten vulling: met semushka, met marmelade, met kwark en vlees. En dat kun je gewoon lekker vinden, het belangrijkste - misschien zure room.
Vanmorgen gedaan, hoewel de foto oud is. Dit is de traditie in ons gezin. Op zaterdagochtend zijn er altijd pannenkoeken! Ik heb deze traditie zelf bedacht en ik houd me er zelf ook aan. Waarvoor? Ah .. Ik weet niet waarom ... Het is gewoon dat traditie geweldig is. Dit is familie ...
Mijn pannenkoeken zijn altijd even groot (ik heb een enorme pannenkoekenpan). Ik vind het niet lekker als er veel eieren in pannenkoeken zitten. Ik ruik ze daar meteen en om de een of andere reden vind ik deze nasmaak niet zo lekker. Hoewel het mogelijk is dat elk recept dat je lekker vindt, je lekker vindt ... En geen enkele hoeveelheid eieren zal een belemmering zijn ...

Het probleem was dat dunne pannenkoeken niet voor mij werkten. Voor het leven van mij. Het was in een klonterige jeugd en dat maakte me enorm depressief, aangezien pannenkoeken eigenlijk simpel zijn! Tenminste van mijn moeder. Ergens las ik dat vloeistof en meel 3 tot 2 moeten correleren. Dat wil zeggen, voor 3 glazen melk zijn er 2 glazen meel. Sindsdien maak ik pannenkoeken dun en heel groot (op de foto zitten ze in een pizzaplaat). Dus geen franje.

En, ik schreef al op een ander forum, over mijn "misbruik" van pannenkoeken.Namelijk: ik kwam op de een of andere manier op een idee dat al vaak is belichaamd - een pannenkoekenfeestje. Je wordt tenslotte erg moe van het koken van totaal verschillende gerechten met een andere set producten. En ik vond een uitweg. Ik bak een enorme hoeveelheid pannenkoeken, zet een heleboel van alles klaar dat als vulling kan dienen, een bakje zure room, chocoladesauzen - en daar gaan we. Een zeer geschikt idee voor kinder-DR. Zeldzame kinderen houden niet van pannenkoeken. Dit is de eerste. Ten tweede is het niet nodig om volwassenen te voeden, maar het lijkt noodzakelijk. En hier is iedereen blij: volwassenen vermalen pannenkoeken met zalm, spek; kinderen - met noten, gecondenseerde melk, zoete kaas, kwark. Iedereen is vol en gelukkig, maar je leeft en wilt plezier hebben en niet doodgaan aan vermoeidheid. En het lijkt erop dat er een algemeen idee is van de tafel. De wedstrijd voor het meest artistieke knagen van het patroon (zoals we ooit sneeuwvlokken uit servetten sneden - het principe is hetzelfde) - gaat over het algemeen altijd met een knal. Bovendien zowel bij kinderen als volwassenen. Evenals de beste artistieke tekening van een gezicht met chocoladesaus op een pannenkoek. Hier.