Gedroogde pruimen in spek

Gedroogde pruimen in spek

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
plakjes spek	20 stuks
ontpitte pruimen	20 stuks
zachte kaas	125 g
mayonaise	1 eetl. l.
zoete mosterd zoals Frans of Duits	3 uur Lodge.
bieslook	3 uur l.

Kook methode

• Klop de zachte kaas met mayonaise, mosterd, voeg fijngehakte bieslook toe aan de opgeklopte massa, meng goed. Vul pruimen met deze massa; Wikkel de pruimen in spek.

Vergelijkbare recepten

Kippensoufflé met doperwtjes en cantharellen in spek (galchonok)

IJs met gekarameliseerd spek als lunch (MariS)

Envelop met spek en bechamel (L-olga)

Bladwijzer gemaakt. Ik ben dol op alle soorten pruimen, en het zou vooral goed moeten gaan met spek

Het gaat heel goed met gorilka!

Een soortgelijke snoei gemaakt.
De in spek gewikkelde pruimen werden een beetje bruin onder de ovengrill. En een deel van de gevulde pruimen (zonder spek) werd overgoten met saus (mayonaise, zure room, citroensap en kristalsuiker). Ook heerlijk

Ik heb ook gebakken - ik vind dit lekker, rauw, ik vind het lekkerder!

Olya stopte nog een smakelijke traktatie in spek! Ik heb de cheesecakes nog niet verlaten, maar hier zijn pruimen ...
Ik zal zeker koken. een tussendoortje voor de tand - precies waar ik van hou op de nieuwjaarstafel

[Tumanchik]

Tumanchik, Irinka, jou slaan!

Ik heb ook gebakken - ik vind dit lekker, rauw, ik vind het lekkerder!

En ik!

Ook ik zal dit jaar niet bakken - het smaakt beter!

Olga, bedankt voor het geweldige idee! Tegen het nieuwe jaar zal ik incarneren.

[Ninza]

Ninza, Nina, dit is een oud, bewezen recept van D. Ya. De kleur uit het boek "To the feesttafel" is simpel en smakelijk.

Ik deed iets soortgelijks, deed alleen een stuk gewone kaas in de pruimen, bakte het in de oven en dit alles op een stuk roggebrood, dat een beetje doordrenkt is met spekspek. (Ik weet niet meer waar ik dit recept vandaan heb, uit een tijdschrift, waarschijnlijk een soort)

Ik zal een andere vulling moeten proberen :)

[Dougy]

Dougy, probeer het, ik denk dat het heerlijk zal zijn. Kan in pruimen en gewone harde kaas worden gedaan.

Ook ik zal dit jaar niet bakken - het smaakt beter!

Ik begreep het nog steeds niet - moet ik het spek rauw of kant-en-klaar gebruiken? Als het rauw is, dan is het niet gevaarlijk om er levend aan te knagen, zonder warmtebehandeling? Zo niet "verwarmen" met wodka?
Vergeef de trage mensen

[Irina,]

Irina, kant-en-klaar, in plakjes. Rauw of gekookt, gerookt. Wat is!

[MariV]

MariV, bedankt!

Irina, op je gezondheid!

Ik zal een andere vulling moeten proberen :)

Ik maakte kaas met knoflook, mayonaise en walnoten, met een knal

[Tatyana]

Tatyana, ja, natuurlijk kunt u elke vulling krijgen die bij de hand is!

Olya, Gelukkig nieuwjaar !! Ik heb een rapport bij me van de nieuwjaarstafel. Een complete verrassing is uw recept. De smaak is erg onverwacht. Gezouten spek, zoete pruimen en vrij pittige kaas !! Ik at het en begreep niet of het lekker was of niet. En dan als zaden. Het bleek dat ze weinig deed.
20 stuks waren niet genoeg voor onze tafel.
Bedankt voor de nieuwe smaak !!



Het bleek veel vulling te zijn en van de rest heb ik kleine hapjes gemaakt.

[Ludmila]

Ludmila, volgens het recept, toch, ongekookt gerookt spek, het smaakt beter met pruimen, dan zou ik er zeker meer van houden.
hoewel het langer kauwt ... wat betekent dat het langer meegaat)))

[Schor]

Schor, Luda, ik ben blij dat ik het leuk vond! Ik hou ook echt heel erg van dit spek.

U kunt ook gekookte borst - heerlijk in elke vorm! Eh, ik ga de pruimen in een kom weken!

[MariV]

MariV, vertel eens, hoe vul je de pruimen?

[Yulia]

Yulia, kan ik je vertellen. Ik vulde de eerste pruimen pas helemaal toen ik wist hoe ik het moest doen.
Gedroogde pruimen hebben twee gaten (indien ontpit). Het is noodzakelijk om aan de basis van een van de gaten te nemen en er langzaam omheen te drukken. De pruimen beginnen recht te trekken, alsof ze zich uitstrekken, totdat het hele ding recht wordt naar het volgende gat. Daarna worden de pruimen gemakkelijk gevuld met de massa, die eerst in een cornet / wegwerpspuitzak / een plastic zak moet worden gedaan, waarbij een hoek / spuit voor koekjes met een spuitmondje eruit moet worden gesneden.

Toegevoegd op dinsdag 03 jan. 2017 14:33

Eh, ik ga de pruimen in een kom weken!

Olya, ik heb de pruimen niet geweekt. Ik mikte, keek toen opnieuw naar het recept en daar staat het niet op. Ik niet. Bovendien hou ik niet van nat gedroogd fruit.

Luda, bedankt voor de opheldering! Ik neem ook een notitie! Ik heb hele droge pruimen in mijn koelkast, geen sloten - echt niet! 6 uur in water laten liggen, nauwelijks laten weken voor verdere verwerking.

Alles, jammer me met mijn pruimen - bleek met een bot te zijn, klein. In de herfst was ik op zoek naar de geur van nevel, ik vond het in de koelkast en ik verveelde me.

Moet zonder bot kopen.

Maar degene op de foto heb ik gevuld met pennen met een mosterdlepel ...

[Schor]

Schor, bedankt voor de verduidelijking) Ik zal vullen met een mondstuk)

[Schor]

Schor, Luda, nogmaals bedankt dat je me aan het recept herinnert! Gisteren droog prima, met de geur van rook, in de borsjt gegooid. Vandaag kocht ik het zonder bot, op de markt en in de "Five". De prijs is hetzelfde, maar de kwaliteit ...
- markt

- vijf

Ik deed het snel - ik had geen culinaire spuit en andere snoepgoedgadgets nodig, dus ik duwde fijngehakte blauwe kaas.

Ik zal het zeker doen op NG. Ik heb mijn eigen pruimen. Gedroogd in de herfst, bewaar in de vriezer. Ik heb het al geprobeerd, de smaak is een beetje rokerig en het is mild. Slechts twee helften, nou, ik zal ze afsluiten met spek. En voor de toekomst zal ik drogen zonder tot het einde te snijden.

Ik heb dit recept nog niet eerder gezien op het forum! Maar ik heb lang over hem gehoord, hoewel ik het zelf niet heb gedaan.
Maar een vriend van mij maakt een soortgelijk recept: hij propt alleen de stengels van heerlijke, pittige kaas in dadels en niet in pruimen! Dus ik wilde proberen het met dadels te vullen. Bacon wraps en bakt niet.

En ik bak nu al tien jaar pruimen in spek voor Kerstmis en Pasen. Ik prik het door met een tandenstoker en op een bakplaat onder de grill. Soms rijg ik drie dingen tegelijk aan een houten spies. Heerlijk en warm en koud. Vliegt meteen weg. Ik probeer vlezige pruimen te nemen en niet erg zoet.