Brood "Snack" (met kaas, dille en salami) (broodmachine)

Hallo lieve bakkers. Ik ben nieuw met het bakken van brood. Ik bak maar een week - maar dit brood is iets! Lang, smakelijk en de geur rond het appartement is een rotzooi ... De hel is precies volgens het recept - het maakte gewoon een verschil met additieven. Gebakken uitjes in de benodigde hoeveelheid plantaardige olie volgens recept. Ik voegde nog 2 eetlepels gedroogde rode paprika-bloemblaadjes toe, sneed de gedroogde kaas "wat staat er in de koelkast" - 4 graden ... en verving de dille door 3 el. Ik ben vers. Ik mengde het meteen - de pap werkte niet - de hele bak was in afzonderlijke stukken in een brood. Alles is gelukt! Hartelijk dank!

Hier deed ik het ook, hoewel er maar 100 gram kaas was, en in plaats van salami - geraspte worst en rookworst. Ik fotografeerde - ik was verfijnd, zodat het niet zichtbaar was dat mijn dochter de zijkorst al heet had afgesneden.

en ik met de mijne

in de context:

de bovenkant is opaal, ik weet het - ik heb er wat bloem in gedaan, ik heb me nog niet aangepast aan HP. had geen invloed op de smaak
Ik denk ook dat het werd beïnvloed door het feit dat het deeg als abnormaal steeg, ik klom twee keer om het overtollige deeg te verwijderen, ik was bang dat het zou overlopen ... het bleken cupcakes te zijn, ik bakte in de oven:


Ik zal blijven experimenteren

[Nika3093]

Nika3093 , of je hebt "thermonucleaire" gist, of het deeg probeerde aan de hitte te ontsnappen. Nou, en meel natuurlijk, de volgende keer moet je meer toevoegen.

En de cupcakes zijn gewoon geweldig geworden!

[Sternushka]

Sternushka
Vandaag heb ik besloten om in plaats van "Snack" -brood "Snack" -broodjes te plakken:

🔗

🔗

Dank je wel voor dit recept, voor mijn liefhebbers van zoute gebakken goederen, precies wat heeft Htor besteld!
P.S. Dille, groene ui, jonge knoflook - ik nam alles vers en veel, geen "droogte", het seizoen tenslotte!

[Stеrn]

Stеrn : bloemen: heel erg bedankt voor het recept, heel interessant.
Haken
dit is de schoonheid van je foto's, - dacht ik zelfs vanuit een culinair tijdschrift, - ik begreep het zelf niet meteen. : kolobok: De broodjes zien er erg smakelijk uit. En het allerbelangrijkste: het lijkt mij nog handiger (bijvoorbeeld om mee naar het werk te gaan). goed idee

Bedankt voor het recept, het is geweldig!

Het is gewoon te zout naar mijn smaak. Ik heb slechts 1 theelepel. zout.
Maar in dit geval moet u het in de gaten houden, omdat de gist met vreselijke kracht omhoog steekt en soms wordt geproduceerd voordat het bakken begint.

En ik heb ook alle kruiden vers gezet - dille, peterselie, groene uien en knoflook. Daarom verminder ik de hoeveelheid vloeistof een beetje. Nou, het is moeilijk om wei bij ons te kopen, ik verdun melk met water.

Een van de meest geliefde broden! Nogmaals bedankt!

[Raedrik]

Raedrik , voor uw gezondheid!

Als je zo'n "thermonucleaire" gist hebt, probeer dan 10 g.

het eerste brood waarvan het dak viel ((in de zin dat het nooit eerder viel)) maar het had geen invloed op de smaak)))) zelfs de huiskat at het met plezier op))))))))))))) )))))))))) erg lekker!

het eerste brood waarvan het dak viel ((in de zin dat het nooit eerder viel))

JA VOOR DE EERSTE KEER BESLOTEN IK VERS GIST TE GEBRUIKEN ... IK BEN GEEN VRIENDEN MET HEN, MET DROOG ALLES WERKT HET ((IK WEET NIET WAAROM DUS ...

Het is goed mogelijk dat de hoeveelheid gist is verschoven - het dak kan hiervan vallen.
Droge en verse gist - de boekenlegger is er in verschillende hoeveelheden!
Lees het onderwerp gist in Baking Basics

Hier leest u hoe u met gist kunt werken - 2 onderwerpen https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=132.0

En dan - kies een recept voor taarten, gistdeeg voor taarten en meester met de hulp van leden van het forum

Je hoeft niet bang te zijn voor het deeg, het is niet muf

Hallo, ik ben van plan vandaag snackbrood te bakken. een paar vragen rijzen:
1.Kan ik rauwe rookworst gebruiken?
2.als je verse knoflook doet, zal het zo blijken dat het aan elkaar plakt en op één plek blijft liggen .. nou, het wordt niet gelijkmatig verdeeld over het brood ..
bij voorbaat bedankt

eh .. mijn ziel was zo gretig om te vechten dat het niet wachtte op een antwoord en alle twijfels opzij gooide, legde ik dit brood om te bakken ..
maar mijn arme kleine meid verdraaide het broodje zo gespannen dat ik er een beetje melk bij deed en de hoeveelheid vulling verminderde .. Ik vulde de rest met mayonaise, nu zit ik en eet ik "salade".
Laten we afwachten wat er gebeurt

[Ussuro4ka]

Ussuro4ka ,

U kunt rauwe rookworst gebruiken, er gebeurt niets met de knoflook, deze wordt tijdens het kneden door het deeg verdeeld.

Veel succes, ik bewaar mijn vuisten voor je brood!

brood is klaar. schoonheid en verrukkingen bleek) heel erg bedankt voor het recept


Ik blijf de lof van je brood zingen))
op het pad. de dag dat het brood zacht is en, het leek mij persoonlijk, nog lekkerder.
's Avonds kwam een ​​buurvrouw (aangetrokken door de geur) naar binnen, probeerde het, prees het ...' s ochtends kwam ze - bracht eten ... nu bak ik je brood voor haar. ... en ze is van plan met zijn hulp haar man over te halen een broodmachine te kopen !!

Het is echt HEEL erg lekker !!! Mijn familie was opgetogen, vooral toen het brood met de bovenkant van de bovenkant van de broodmachine openging * GRAPPIG * Ik wou dat je meer van je recepten had! Ik ben een beginnende bakker, maar dit recept kwam de eerste keer goed uit: nyam: HEEL VEEL bedankt !!!

[zojsh]

zojsh, welkom bij ons!

Veel succes!

Je kunt al mijn recepten zien HIER.

[kanaysha]

kanaysha, welkom op ons forum!
Ik feliciteer je met een prachtig cadeau en een geluksbroodje!
Voor de gezondheid en bedankt voor de tip!

Ik heb brood gemaakt volgens jouw recept, maar zonder salami. Tijdens het kneden moest ik behoorlijk wat bloem toevoegen
Als resultaat - een enorm hoog brood met een licht ingestort dak
In de context en smaak, niet te prijzen

Wat een heerlijk brood !!!! Heel erg bedankt!!!!!

[Gael]

Gael , voor de gezondheid en bedankt voor de tip!

[Stеrn]

Stеrn, heel erg bedankt voor het recept !!! Ik bak voor de 4e keer brood in het algemeen. En dit is het eerste recept volgens welke het brood bleek zoals het hoort! Het enige is dat ik het overdreef met een korst. Het werd aan de zijkanten erg donker. Veranderingen in het recept: in plaats van wei - melk verdund met water, droge gist, in plaats van zonnebloem nam ik druivenpitolie.
De smaak is geweldig !!! Doet denken aan khachapuri met kaas. Tijdens het bakken tolde mijn hoofd van de geur.
En hier is de foto:

En in de context:

[Medeja]

Medeja, voor de gezondheid en bedankt voor het rapport!

Als je al ingrediënten op het 4e brood vervangt en je krijgt zo'n heerlijk brood, dan ben je al een professional !!!

[Medeja]

Medeja, voor de gezondheid en bedankt voor het rapport!

Als je al ingrediënten op het 4e brood vervangt en je krijgt zo'n heerlijk brood, dan ben je al een professional !!!

Oh, je vleit me !!! Hier is een link naar hoe het derde brood tot stand kwam:
https://mcooker-nlm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=75465.60
Ik las zojuist "Afscheidende woorden en wensen voor een NIEUWE BAKKERIJ". En ik sprong de hele tijd rond de HP terwijl ik brood bakte volgens jouw recept.

En sprong de hele tijd rond de HP tijdens het bakken van brood

Ik spring nog steeds als ik een nieuw recept bak.

En ik heb de foto van het derde brood niet gevonden.

Ik spring nog steeds als ik een nieuw recept bak.

En ik heb de foto van het derde brood niet gevonden.

Toen ik HP kocht, dacht ik dat alles veel eenvoudiger was. gooide alle ingrediënten erin en vertrok. Na het lezen van verschillende onderwerpen op het forum, realiseerde ik me dat ik het zooo verkeerd had. Nu zal ik de hele tijd om haar heen springen.

Blijkbaar heb ik iets verward met een link ... Hier is mijn ongelukkige rogge-tarwebrood ...

Denk maar aan, dit is nog niet jammer, het kan erger zijn. Niemand is veilig voor mislukking! Bovendien is brood met roggemeel grilliger. Alles komt met ervaring, aarzel niet!

Denk maar aan, dit is nog niet jammer, het kan erger zijn. Niemand is veilig voor mislukking! Bovendien is brood met roggemeel grilliger. Alles komt met ervaring, aarzel niet!

Heel erg bedankt voor je steun!

Heel erg bedankt voor het recept voor Excellent brood. De meest geurige, heerlijke, we wachtten amper tot het gebakken was. Ik had niet eens tijd om een ​​foto te maken, ze aten het zo snel op. Ik zal het zeker herhalen

[Andimaya]

Andimaya , voor de gezondheid en bedankt voor de tip!

Vertel me eens, het recept bevat het programma "Witbroodmodus - 3 uur en 50 minuten."
Ik heb HP Panichka, kan ik dit vervangen door het "hoofdrozijn" -programma of heb ik een ander nodig?

magari, "basic met rozijnen" is prima!

Bedankt voor het geweldige brood!
Het bleek met een knal!
Ik vond mijn hele huishouden leuk!
Ik zal het zeker herhalen!

[magari]

magari, voor de gezondheid en bedankt voor de tip!

vandaag heb ik een fornuis gekocht en besloten om je brood te proeven. alles kwam er prachtig uit en de kleur en de korst en de hoogte van het brood. maar één ding maar ... mijn tip viel eraf. was direct onder de indruk. meisjes vertellen een nieuweling wat ik verkeerd had kunnen doen

vandaag heb ik een fornuis gekocht en besloten om je brood te proeven. alles kwam er prachtig uit en de kleur en de korst en de hoogte van het brood. maar één ding maar ... mijn tip viel eraf. was direct onder de indruk. meisjes vertellen een nieuweling wat ik verkeerd had kunnen doen

We gaan hierheen om te lezen dat Brood stijgt, maar naar binnen valt. Oorzaken. https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

Hoogstwaarschijnlijk zit er veel vloeistof in het deeg, we controleren de bloem / vloeistofbalans, kolobok

zoveel redenen die ik niet eens had verwacht. veel viel samen. en de kachel werd verplaatst. en de kaas was. en het broodje is te zacht dat ik bloem moest toevoegen. en met zout lijkt het een beetje verloren. Over het algemeen is de eerste pannenkoek niet helemaal klonterig. maar zeker een halve klomp

zoveel redenen die ik niet eens had verwacht. veel viel samen.

We lezen, leren, maken fouten, lezen opnieuw, leren ... enzovoort, totdat de ervaring komt

Bedankt voor je heerlijke brood. De derde wordt gebakken in de kachel. Eentje werd verslonden door vrienden. De een ging met zijn ouders naar een familiediner + een souvenir met hem. Op verzoek van de arbeiders werd de "met bont omzoomde pizza" voor de derde keer bezorgd. Ik heb het geprobeerd met rauwe uien, bij gebrek aan groen. Dan met groen - het smaakt er beter mee. Ik heb havermout vervangen door twee eetlepels tarwezemelen. En droog hartig gaat heel goed in dit brood. Adviseren . Het enige is dat ik het heel erg zacht krijg en ernaar streeft om te kreuken als het eruit wordt gehaald of om af te vlakken als het afkoelt. Denk je dat je meer bloem nodig hebt? Heerlijk.

[Raponsje]

Raponsje , voor de gezondheid en bedankt voor de tip!

Als je ernaar streeft om "plat te maken", voeg dan een lepel bloem toe, het wordt niet erger!

Het broodje bleek erg vloeibaar te zijn, in de eerste batch heb ik 3 eetlepels toegevoegd. lepels bloem, verspreid, doe de vulling in de tweede batch, hoewel zonder uien, voeg nog 3 eetlepels bloem toe, het deeg is plakkerige horror, haalde het eruit en rolde het op tafel, leg het 's ochtends in de oven Ik zal zien wat er is gebeurd.

Het recept bevat het programma "Witbroodmodus - 3 uur 50 minuten."
Ik heb HP Scarlet. Vertel me welk programma ik moet kiezen uit de beschikbare programma's:
- hoofdgerecht - 2u 50min.
- Frans - 3u 20min
- dieet - 3 uur 30 minuten.
- zoet - 2u 53min
PS De kachel zal de helft van de norm zijn.
Ik WACHT heel veel. Ik wil nu bakken !!!!!!!!!!

yara, selecteer het programma met de langste proofing. Te oordelen naar de beschrijving is het "Frans" in uw HP.

Hoera voor brood! Heel erg lekker
Gebruikt de kruiden "mengsel van groenten" greens en groenten. Inclusief gedroogde wortelen, paprika, uien, knoflook en peterselie. Vervaardigd door PE "Perfume" Kharkov.

yara, gelukkig brood voor jou!

Heel erg bedankt voor het recept! Het bleek erg lekker brood, de geur was door het hele appartement.
Ik begon net de broodbakmachine onder de knie te krijgen. Je recept is geweldig, BEDANKT!
dit is hoe het bleek

maar de eerste keer dat hij niet genoeg ruimte had, stond hij erg op, de bovenkant paste niet. Nou, erg lekker brood! Bedankt voor het recept!

[sslka]

sslka, welkom op het forum!

Op uw gezondheid en bedankt voor de tip!

Ik breng mijn BEDANKT !!!!!!! voor het recept !!!!!!
Dus we probeerden wat brood ... Er bleef een klein korstje over van een kilo brood, en dan alleen omdat we grootmoeder moesten meenemen om het te proberen
Ik kookte voor de nacht ... ik kon niet slapen vanwege de geur dat ik niet zou leven tot de ochtend

[Leith]

Leith, veel succes en bedankt voor het rapport!

Ik ben aan het bakken ... het enige dat me in de war bracht, al in het proces, aan het einde van het laatste kneden, werd het deeg net een "slijm", ik rijs en het deeg is goed, het verspreidt zich gewoon uit in een emmer, het broodje, zoals het nooit is gebeurd ... .... als ik alleen wit brood bak, gebeurt dit voor het bakken direct ....... in het algemeen, dan vertel ik je alles .. .