Hummus

Houd je vol?

wat als er geen hummus is, mijn Joden me van de wereld zullen vermoorden, dan zal ik bij hen komen voor politiek asiel

Choi is niet beleefd? Als je het niet vertelt, zet het dan gewoon een uur op een kleine T, en alles komt goed!

Nee, het is mooi - het lukt altijd, maar ach - nee? Wat doe je fout? Ze haalde een erwt tevoorschijn, legde hem op het bord, drukte hem erop met een mes - als hij door een kleine inspanning vlakker wordt - stapel niet op met de hele massa! - betekent klaar. Draai het met een blender met een afkooksel - en afgeknot ...
Politiek asiel is ja ...

Moet het vrij zacht zijn of niet?

Het zal nooit zo zacht zijn als aardappelen. Dat is wanneer het gemakkelijk is om onder het mes af te vlakken - je bent klaar!

En ik las dat ze vergelijkbaar zijn met de zachtheid van boter. Over het algemeen kook ik in een snelkookpan en maak ik me geen zorgen. Eerder week ik het echter in soda, daarna was ik het, kook ik het, verwijder het schuim, was het - dat is nog steeds hemorragisch. Maar dan - geen winderigheid. Ik heb nu een nieuwe functie - ik maak er afslankkoekjes van
Nu ben ik gewoon weer een batch aan het brouwen. Ruik - alsof ik vlees kook Dus het vraagt ​​om hop-suneli toe te voegen. Ik zal het waarschijnlijk in de volgende koekjes stoppen.

Ik heb het gedaan, hoewel ik geen hamster heb toegevoegd ... We wachten, mijnheer, als hij rijpt ... Hoewel ik bang ben dat er binnenkort niets meer zal zijn om te rijpen ...

Welnu, als het goed gekookt is, gepureerd, voeg olijfolie, citroensap enz. Enz. Toe, laat het een dag rijpen - en het zal smeren als boter.

Welnu, als het goed gekookt is, gepureerd, voeg olijfolie, citroensap enz. Enz. Toe, laat het een dag rijpen - en het zal smeren als boter.

Ik sprak over de mate van zachtheid van kikkererwten.

Ik kook vaak kikkererwten, koop ze op de markt uit Centraal-Azië en in Ashan - nog nooit zijn de schaaperwten tot de staat van boter gekomen. Misschien kwamen zulke erwten tegen.

nooit kwamen de ramerwten tot de staat van boter

op dezelfde manier!

En dat is precies hoe het voor mij werkt - blijkbaar stel ik overbelichting in de snelkookpan. Maar dit is niet kritisch: we zullen het nog steeds pureren voor hummus. Ik heb erwten harder nodig voor andere doeleinden - het lukt niet altijd.

Anh, en in een snelkookpan om lope te koken? Is het mogelijk zonder frisdrank?

Waarschijnlijk niet meer dan 30 minuten, deze keer kookte ik er 40. Je kunt het zonder frisdrank doen, maar ze schrijven dat door het weken in frisdrank de winderigheid afneemt wanneer kikkererwten worden geconsumeerd. In feite niet zo bewerkelijk.

En lang na frisdrank spoelen?

En we houden ervan om scheet te laten!

Ja, ik heb het een paar keer ingeschonken.

Ik weet niet eens wat ik moet zeggen A, ik weet het: het is slecht voor echografie

Man, waarom heb je het weer op de 95C gezet? Als het kookt, kookt het sneller. Onthoud dat ik bijna 5 uur in je slowcooker heb gekookt en het in een ketel heb gegooid, op dit moment gekookt. Zo nat, Schaub kookte en kwijnde niet weg als pap.

Ik heb nooit de moeite genomen om kikkererwten te koken, ik kookte gewoon in MV en FSE. Het was normaal.
Ik besloot om hummus te maken, lees het goed:
"Vaak worden kikkererwten, net als andere peulvruchten, 's nachts met water overgoten. Als gevolg hiervan duurt het lang voordat het product gaar is en komt het vrij taai uit. Het is een feit dat 10-12 uur veel om het te laten weken. Hoe lang duurt het weken? Niet meer dan 4 uur. Dan zijn de peulvruchten zacht na het koken. Je hoeft de granen helemaal niet te weken, dan moet je ze dezelfde 1,5 uur koken. "
een andere site:
"Hoe langer we weken, hoe zachter de korrels zullen zijn. De norm is 48 uur. Ververs het water na 10 uur. Dit zal ook de hoeveelheid gas in de afgewerkte schaal verminderen.
Zelfs als je minder dan 10 uur hebt geweekt, is het handig om het water te verversen om gassen te verwijderen. "

Man, waarom heb je het weer op de 95C gezet?

Het kookte een beetje, dus het is oké ... Het is gekookt als een zoete, niet tot bloem natuurlijk, maar zacht. Weet je, ik heb een kleine gekocht in Ashan, het is beter dan de grote die je hebt meegebracht, lekkerder of zoiets ...

Ik heb dat zwarte zout gekocht, een tas!

het is beter dan de grote die je hebt meegenomen, lekkerder of zoiets ...

Hier houdt ze voor altijd niet van alles van mij! Lenuska is altijd erger dan anderen! Hoe te leven...?

Dank je! Ik ga Timon blij maken, hij is dol op haar en wil geen ander. Ik wilde je zelfs vragen om meer te kopen!

Het kookte een beetje, dus het is oké ... Het is gekookt als een zoete, niet tot bloem natuurlijk, maar zacht. Weet je, ik heb een kleine gekocht in Ashan, het is beter dan de grote die je hebt meegebracht, lekkerder of zoiets ...

Ik heb dat zwarte zout gekocht, een tas!

En waar?

Ik raakte verslaafd aan hummus met de lichte hand van Lydia Nikolaevna - er was niet eens een gesprek over frisdrank. Ze observeren al het vasten in het gezin, omdat

de familie van de priester, en Lydia Nikolaevna is moeder

.
Er kan geen verhoogde gasscheiding zijn - nou, stel je voor, in een kerk, tijdens een dienst - ja ........

MARVanna in AUCHAN niet groot ...

Je moet het kopen!

Er kan geen verhoogde gasscheiding zijn - nou, stel je voor, in een kerk, tijdens een dienst - ja ........

Ol, we hebben het niet over de GASAFDELING, die niet alleen ongepast is in de kerk tijdens de dienst, maar op elke andere plaats, maar over de gasproductie, die grotendeels afhangt van de toestand van het maagdarmkanaal van elk individu, dus alles is hier heel individueel. En ik wil niemand aansporen om mijn voorbeeld te volgen, ik heb zojuist beschreven hoe ik het doe op advies van een zeer gerespecteerd persoon, die waarschuwde voor het op een andere manier koken van hummus. Dus ik zal geen ruzie maken.

niet alleen in de tempel tijdens de dienst is ongepast, maar op elke andere plaats

Maar sommigen ... zeggen:

En we houden ervan om scheet te laten!

Wat wil je hiermee doen?

Ik las de hele dag over je hummus, waarom rennen ook voor kikkererwten, chtola

Ik las de hele dag over je hummus, waarom rennen ook voor kikkererwten, chtola

Hallo, hoe kun je het zonder hem redden op Sybarite? Dat wil zeggen, niet op Sibarite zelf, maar op zijn variëteiten.

Ik kom op de een of andere manier rond An, niemand zei me iets over hem ...

[Een]

Maar sommigen ... zeggen: hier is wat u hiermee wilt doen?

En niets doen! We woonden in Duitsland - hier schaamden de Duitsers zich hier op de een of andere manier niet voor, ze lieten een scheet waar het was!

Een, Ik kook zonder frisdrank - niets, ik lijd niet ...

[Olga]

Olga, en als je onder druk kookt in een snelkookpan, want het zal sneller zijn, en ik, en ik, en ik vergat sesamzaadjes bij de dachaeeee een heel pond

https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123390.0
Hier is een recept in een snelkookpan en alleen gebakken kikkererwten met borst.

[MariV]

MariVBedankt voor het heerlijke hummusrecept! Ik kocht altijd een kant-en-klaar exemplaar in de winkel, en toen dacht ik dat ik het zelf kon doen ... en nu heb ik het meerdere keren gekookt en ik ben niet dolgelukkig met het resultaat! Toegegeven, ik hou meer van de pittige versie (ik voeg jam toe van beheerder Chili peper). En ik maak het ook schoon, waarom ... ik weet het zelf niet .., het lijkt zachter te worden gemalen.

[Nikitosik]

Nikitosikdoe het natuurlijk naar wens!

MariV Olga, vertel me alsjeblieft, hoeveel gekookte kikkererwten moet je nemen? Ik wil kant-en-klaar kopen

Hoeveel wil je. Bijna dezelfde hoeveelheid hummus wordt verkregen uit gekookte kikkererwten.

Ik wil voor het eerst de verhoudingen behouden. En hoeveel gekookte kikkererwten (in gewicht) wordt er verkregen uit 250 gram droog?

[Stil]

Stil, ongeveer 400-450. Ik woog niet.

Hartelijk dank! Ik wilde het gewoon ongeveer begrijpen. Het vasten nadert, het is tijd om eindelijk te proberen te koken, anders staat het recept al heel lang in de boekenleggers, ik kon mijn moed niet verzamelen. Ik zal - ik zal zeker verslag uitbrengen.

ik heb het gedaan
Kikkererwten uit Auchan, los. Ik heb het bijna een dag geweekt, 30 minuten gekookt in Shteba, de bouillon uitgelekt, het werd gelei!
Als het gepureerd was, moest ik de hele bouillon in de massa gieten en zelfs kokend water toevoegen.

Het recept zegt niets over zout. Ik voegde toe, samen met de kruiden. Ze voegde ook sesamolie en pijnboompitten toe. Geur !!!
De massa verdeeld in verschillende delen, gemengd met verschillende kruiden.
Lekker!

Ik heb de scheteneigenschappen nog niet ontdekt, maar ik heb geen frisdrank toegevoegd.

[Takje]

Takje, over zout is een kwestie van smaak. Citroensap en kruiden vervangen zout volledig.

Dus ik maakte me klaar.
Nute was zo

Het was absoluut droog, dus er werd gekookt water toegevoegd.
Perfect pureer met water.
Maar het was niet mogelijk om de sesamzaadjes tot een pasta te vermalen, toen zag ik de video op de eerste pagina.
Volgende keer zal ik.
Dit is wat er gebeurde

Erg lekker en authentiek.
Het enige wat mijn smaak is, is zout, en minder citroen.
Olga, bedankt voor het recept! Als je kant-en-klare kikkererwten hebt, duurt het koken een paar minuten en het resultaat is heel, heel erg. Bedankt!

[Stil]

Stil, Galina, het is heel goed dat alles is gelukt en ik vond het leuk. Hummus is heel eenvoudig en lekker!

Hier is mijn HUMUS! Mnyam

Ik kookte kikkererwten voor soep, en herinnerde me iets, ik heb al heel lang geen hummus meer gegeten!
Het recept weer gevonden, de sesamzaadjes gebakken. En tijdens de lunch had ik veel plezier!
Bedankt!! Ik doe het niet vaak, maar ik eet altijd met eetlust
Ik hou van hummus!