Broodbakmachine Rolsen RBM-1160

DOE JE SNEL? heel goed, ik benijd blanke jaloezie. Maar ik kan het niet, mijn geest is zwak. Men moet zich immers niet alleen beperken tot voedsel. En hier, waar gedachten niet goed lopen, waar je tegen kinderen schreeuwt.
Ja, en iedereen houdt van vlees. Ik kan het niet alleen volhouden.
En het brood smaakt niet naar ons. We hebben voor het eerst kaneel geprobeerd, de volgende keer zal ik proberen het in droge cacao te rollen.

Ja, kaneel is niet voor iedereen. Ik maak er geen misbruik van, maar ik voeg graag kleine hoeveelheden toe als ik broodjes in dit brood bak.
En ik ben al heel lang aan het vasten, maar ik ben hier ook niet meteen op opgegroeid

waarschijnlijk heb ik veel kaneel gedaan, royaal opgerolde ballen aan alle kanten. De bittere smaak is voelbaar.
Een andere keer doe ik het in een mengsel met cacao

Om de balletjes te rollen, maak ik een mengsel van suiker met kaneel en voeg ik een beetje kaneel toe zodat het mengsel niet erg donker van kleur wordt. Ik besprenkel de broodjes ook met suiker en kaneel.

Oh, nou ja, elk geval heeft zijn eigen nuances - hoe houd je alles in één keer bij? ...

Je kunt het niet meteen volgen, alles komt met ervaring. Ik heb hier zoveel nuttige dingen gevonden. Ze zeggen niet voor niets: leef en leer

Hallo! :-)
Gisteren heb ik mijn man HB Rolson RMB 1160 gegeven. Ik heb lang geleden gekozen. Uiteindelijk koos ik voor dit model. Vandaag een cupcake gebakken. Heerlijk! Ik ga er nog een bakken, anders duurt het niet lang :-)

Met een goede aankoop! Ons regiment is gearriveerd. Is je man blij?

Bedankt! De man is blij :-) hij gaat nu brood bakken :-)

Tatyana, vertel eens, heb je taarten gebakken? Kunt u uw ervaring delen?

[Mijn optie voor HP]

Ik bakte veel paaskoekjes in mijn HP, probeerde verschillende recepten, die ik met plezier zal delen.
Dit jaar zal ik weer zo bakken:

1. https://mcooker-nlm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9853.0 , net omgebouwd voor onze HP.
Mijn optie voor HP
warme melk (ik verwarm het in de magnetron) - 210 g (ik heb me aangepast om alles op de weegschaal te wegen)
geperste gist - 30 g (verdund in melk en voeg een handvol bloem toe van afgemeten)
hoogwaardig meel - 480 gr
dooiers - 3-4 stuks
suiker - 170 g
zout - 3/4 theelepel.
cognac - 1 eetl. l. (Ik had maneschijn met Riga Balsam)
vanilline - 1 g (klein pakje, maar naar smaak)
boter - 90 gr
rozijnen, gedroogde abrikozen, gekonfijt fruit - naar smaak naar het HP-signaal.
Ik roerde het deeg in een grote kom met bouillon en legde het op een warme plaats (op de verwarmde handdoekhouder in de badkamer). Terwijl het deeg opkwam, wreef ik de dooiers met suiker, zout, vanille en zachte boter in een kom tot ze romig waren en schonk ik er alcohol in.
Gedurende deze tijd schuimde de gist met een dop. Ik schonk ze in een emmer HP, legde de dooiermassa neer en voegde gezeefde bloem toe.
Ik bakte op de "Bakken" -modus, grootte - 900 g, korst - licht. Op een teken schonk ze rozijnen en gehakte gedroogde abrikozen in, ongeveer een half maatglas.
Dat is alles, en de rest werd gedaan door mijn geliefde assistent. Het hele proces in mijn HP duurt 2 uur en 55 minuten.

2. https://mcooker-nlm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8316.0 Dit is van Weens deeg. Ik hoefde het zelf niet te proberen, zijn kleindochter nam hem mee naar Moskou voor familie, zei dat iedereen het erg leuk vond.

3. Maar ik zal dit recept voor de eerste keer proberen, want ik vond het na Pasen, https://mcooker-nlm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=168272.0

Hartelijk dank!
Ik heb nog nooit taarten gebakken, maar sinds er een assistent in huis is verschenen, vind ik dat je het zeker moet proberen!

Fijne feestdagen allemaal!
Tatyana, ik ben hier weer :-) Ik heb eindelijk levende gist gevonden, je kunt paaskoekjes bakken :-) Vertel me eens, in welke modus heb je de Weense paascake gebakken? Basis of muffin?

[covrishka]

covrishka, Ik smeek je om me te vergeven dat ik niet snel reageerde: het internet "viel uit" en ik heb het gewoon opgezet, ik moest contact opnemen met het technische centrum. ondersteuning. Natuurlijk zijn alle taarten al gebakken, maar toch zal ik antwoorden, voor de toekomst: dit jaar heb ik alle taarten gebakken op het "Sdoba" programma. Op de "main" en in Rolsen en Mystery begonnen ze zwaar te grillen. Ik leg een lichte korst, maar na het einde van het programma haal ik deze er niet meteen uit zodat de bovenkant "reikt"

Tatiana, hallo.
Het is goed dat alles is opgelost.
Ik heb je berichten zorgvuldig gelezen en heb ook besloten dat je moet bakken bij de SDOBE :-)
Ik bakte taarten volgens alle drie de recepten.
Ik vond de laatste twee het leukst.
En de Weense was de allereerste en ik heb hem overbelicht in HP, dus hij bleek droog te zijn. Maar hij was ook geknaagd :-)

Bedankt voor de recepten!

Iedereen bedankt, dankzij de leden van het forum, heb ik besloten om deze broodbakmachine te kopen, en Tatyana's advies (met dank aan haar) over de operatie heeft veel geholpen. Ik bestelde het via de DNS-winkel (wat verrast was), ze brachten het 3 dagen later uit Barnaul. De broodbakmachine kost een belachelijke prijs en is goedkoper dan andere online winkels. Er was thuis brood, maar ik was erg ongeduldig om het zelf te bakken. Het begon met een zoetekauw. De peperkoekman werd tot glorie gekneed, de geur was pas aan het begin van het uitbranden van oliën (en in de instructies waarschuwden ze hiervoor), ik ben het ermee eens, het geluid van het signaal is luid, maar de oven piept zachtjes onder vrienden, het bleek lastig te zijn. De batch zelf is stil. Het schouderblad blijft na het bakken niet in het brood zitten. Makkelijk te wassen. Voor nu, over het brood zelf, kan ik zeggen dat de familie met plezier heeft gegeten. Ze gingen werken voor een proces en zeiden: breng meer. Nu over het bakken zelf. Hier barstte ik uit, had haast en installeerde het snelprogramma in plaats van het bakprogramma. Het kostte me ongeveer een uur later, begon gebak te bewaren met behulp van "pauzes". Door het verkeerd ingestelde programma kon het brood natuurlijk niet goed rijzen, maar 1 pannenkoek was niet helemaal klonterig. Het bleek lekker. Hoewel blij met de aankoop. Natuurlijk kon ik me een duurdere oven veroorloven, maar het was gênant dat merken zo'n hoge score voor defecten hebben en dat er klachten zijn over luidruchtig werk, zwaaiende tafels. Ik koos ook voor energiezuinig en klein van formaat, onze keukens zijn klein. Ik hoop dat ik me niet vergist heb in de keuze.

Brood voor 900 gram was een succes

Gefeliciteerd uit de grond van mijn hart. Mijn kachel is binnenkort 3 jaar oud, maar ik heb nooit spijt gehad van een aankoop, hoewel ik de emmer al heb vervangen. Ik heb Mystery 1204 gekocht om haar te helpen, maar Rolsen is beslist beter

Bedankt. Nadat ik het al had gekocht, begon ik met opzet video's op andere HP's te bekijken en ze te vergelijken met die van mijzelf. En tot nu toe denk ik ook dat dit een van de beste modellen is. Ik heb het deeg voor dumplings gemaakt, maar als ik een grote portie deeg nodig heb, zal ik de maaidorser gebruiken om te kneden. Het deeg is perfect gekneed, maar de portie is klein tegelijk. Succesvol gebakken brood met toevoeging van havermout. Ik wil niet naar de winkel kijken. In het boek worden recepten meestal gemaakt met melkpoeder. Nu wil ik op internet zoeken naar een recept met de juiste verhouding voor brood zonder toevoeging van melkpoeder. En natuurlijk plan ik voor het weekend het geroemde zoete Arabisch en in de nabije toekomst brood met een appel - ook aangeprezen op de sites. Ik zal mijn hand vullen.

Met een start! Ervaring komt natuurlijk met de tijd. Ik bak ook niets volgens de recepten uit de instructies. Ik neem alles van de forums. De laatste 2 keer heb ik een beetje zuurdesembrood gebakken. Ik kweekte uienzuurdesem, het past het beste bij mij. En toen presenteerde een vriend een pakje instant groentecrème. Dus besloot ik ze in zaken te laten. Los 15 gram room op in 135 gram warm water en kneed het deeg hierin. Volledig gebakken zonder gist. We houden van dit soort brood, het smaakt anders dan gist. En eigenlijk bak ik alleen met geperste gist.
En met het deeg, als ik meer nodig heb, doe ik dit: ik doe meerdere kneedjes achter elkaar. Gist (onmiddellijk na het kneden) doe ik in een polyethyleen zak en zet het in de koelkast, waar het perfect is. 'S Morgens kneed ik en' s avonds na het werk bak ik van kant-en-klaar deeg

[Tatiana S.]

Tatiana S., Hallo. Drie maanden geleden werd ze, geheel onverwacht voor mijzelf, de eigenaar van een Rolsen broodmachine. Ik heb geprobeerd verschillende soorten brood te bakken; en uit het receptenboek, en te vinden op internet. Sommige zijn niet gelukt, andere zijn wonderbaarlijk goed gelukt. Ongeveer 2 maanden geleden probeerde ik een recept, daarna corrigeerde ik het enigszins, en nu is het het favoriete brood van mijn huishouden. Ik zal zijn recept de volgende keer delen.
En nu zou ik je willen vragen over "Zoet Arabisch brood". Welke gist gebruikt u? Droog snelwerkend? Ik bakte al mijn brood met Saf-Moment-gist.Ik heb nooit geprobeerd om met gewone mensen te werken. Ik bakte allerlei soorten taarten en koekjes. Maar ik heb helemaal geen gistdeeg gemaakt.
Help verduidelijken

[Tatiana S.]

Tatiana S.,
En nu zou ik je willen vragen over "Zoet Arabisch brood". Welke gist gebruikt u? Droog snelwerkend? Ik bakte al mijn brood met Saf-Moment-gist. Ik heb nooit geprobeerd om met gewone mensen te werken. Ik bakte allerlei soorten taarten en koekjes. Maar ik heb helemaal geen gistdeeg gemaakt.
Help verduidelijken

Ik bied mijn excuses aan voor zo'n laat antwoord, aangezien de paasklusjes al mijn vrije tijd in beslag namen. Als het nog steeds relevant is, zal ik uw vraag beantwoorden.
Ik gebruik extra geperste gist "Lux". Hier in Tula worden ze zowel op de markt als in de Pyaterochka-winkel verkocht. Ze zijn verpakt in verpakkingen van 100 gram. Ik koop er een aantal en bewaar ze in de vriezer en haal ze er een voor een uit als ik ze gebruik.
Ik voeg aan brood toe van 9 tot 14-15 gram, afhankelijk van de hoeveelheid bakken in het deeg. In paaskoekjes 20-25 gr. Ik verpletter ze tot vloeistof, ze lossen daar heel snel op en je kunt ze vermalen met 0,5 theelepel. suiker, ze veranderen onmiddellijk in een vloeibare massa. Eerst giet ik de vloeistof in de emmer (met verdunde gist en suiker of honing), daarna voeg ik de gezeefde bloem en het zout toe.
Vaak maak ik eerst een deeg: ik verdun suiker, gist en een beetje bloem in een verwarmde vloeistof. Terwijl ik de bloem weeg en zeef, begint de gist al te werken, de massa rijst met een dop op. Ik giet olie in de emmer, het deeg dat omhoog is gekomen, voeg bloem en zout toe - en klaar!
Nu heb ik me aangepast om roggebrood op deeg te bakken.
Ik definieer de hoeveelheid gist als volgt: 1 theelepel. snelwerkend = ca. 7 g ingedrukt. Alles is heel eenvoudig. Succes :

Jouw advies is natuurlijk relevant! Bedankt voor het uitgebreide antwoord :) Deze week zal ik proberen dit brood te bakken met droge gist. Dan ga ik me zeker uitschrijven.

Dus ik heb zo lang nagedacht of ik zo'n eenheid zou kopen of niet. Maar vaak moet je brood bakken in de oven of het deeg kneden voor taarten. Ik hou van zelfgemaakt gebak.
En de zoon begon zelf een bakkerij te kiezen volgens de recensies van mensen op internet. Nou, ik stopte bij dit model van een broodmachine. Ik heb het zelf besteld in de online winkel.
En nu eten we al een aantal dagen brood uit een broodmachine. Alles is de eerste keer goed verlopen. Het brood is luchtig en smaakt heerlijk! Over het algemeen was iedereen erg tevreden. Ik heb er niet eens spijt van dat ik uit goedkope modellen heb gekozen. Als het blijft werken, dan past alles bij mij! Ik zal hier ook experimenteren.
Heel erg bedankt meiden en jij, want bij het kiezen van een model heeft je Temka veel geholpen !!!

Meisjes, hallo! Accepteert u mij in uw bedrijf? Kinderen gaven met Pasen zo'n broodbakmachine - geweldig! Toegegeven, ik heb de emmer al bekrast. Haastig legde ze het spatelmes aan de verkeerde kant. maar ik ben erg blij, goede kachel. Laten we recepten oppikken voor "onze" oven, heerlijk en gemakkelijk.

Hallo allemaal hier, ik besloot mijn recept te delen. Ik weet niet meer op welke site ik het heb gevonden, ik heb het een beetje aangepast en nu is het mijn favoriete brood.

water 280-300 ml
mout (direct in water, zonder brouwen) -1,5 el. l Ik heb geen pure mout gevonden, ik gebruik roggekruid (zoals ze me in de winkel uitlegden, dit is een mengsel van mout en roggekruimels).
gemalen koriander - 2 tl
rast. olie-2 el. l
honing-1 eetl. l
zout - 1,5 theelepel
gewoon roggemeel (soms staat er "gepeld" op het etiket) -50 g
behang roggemeel (volkoren) -50 g
tarwebloem 1 graad - 300 g
gist (saf-moment) -1,5 tl

Ik bak een broodje van 700 gram in de "Basic" modus. Ik heb de korst donker gemaakt, omdat ik graag crunch met een nog warme, knapperige korst met boter

Eet smakelijk!!!

Meisjes, goedemorgen, middag, avond! en als je je brood bakt, broodje, met zuurdesem? denk je dat het zal lukken? na het lezen over gist
- Ik probeer met zuurdeeg te bakken.

Goede dag!!! Baba Nata, ik heb dit brood alleen gebakken met snelle gist, als je weet hoe je met zuurdesem moet werken, probeer het dan. het belangrijkste hier is om geen fout te maken met de dosering

Bedankt voor het recept en antwoord.Ik zal het een dezer dagen proberen. Wat gebeurt er, ik zal schrijven.

Succes !!! Schrijf zeker, je vond het brood lekker.

Broodje, hallo! Het eerste experiment was niet erg succesvol, omdat er weinig zuurdesem ki-100 gr was. steeg een beetje, maar smakelijk. Ik voegde droge gebakken uien toe en ik realiseerde me dat de smaak van het brood de smaak van de uien verstopt. In tarwe zal het waarschijnlijk beter zijn. De kleinzoon, die geen bruin brood eet, at 2 stuks. Ik zal proberen om meer zuurdeeg toe te voegen (het belangrijkste is niet zuur). Bedankt voor het recept.

Baba Nata, hallo! Ik ben erg blij dat je het brood lekker vond. Mijn jongste zoon (1.3) is ook gek op dit brood, zeker als het licht is ingevet met boter. Winkel, en de mijne eet met plezier. ik ben zo tevreden

Veel succes met de volgende

Hallo.

Ik kies een bakker. Wat is het minimumgewicht van een rol die Rolsen RBM-1160 kan kneden?

Bedankt.

Ik kies een bakker. Wat is het minimumgewicht van een rol die Rolsen RBM-1160 kan kneden?

Dit model heeft slechts 2 gewichtsopties: 700 g en 900 g

Gisteravond vloog het vuur om deze specifieke HP te verwerven.
Op weg naar de winkel kocht ik dit mengsel:

Over het algemeen, terwijl ik het kocht, terwijl ik het bracht, terwijl ik het waste, was het al een diepe avond.
Overigens was er absoluut geen geur, zelfs niet toen de doos voor het eerst werd geopend.
Nog een interessant feit, ik heb dit nog nooit eerder gezien, HP was verpakt in twee dozen.
Binnenin is het merk kleurrijk en aan de buitenkant is gewoon HP info bedrukt.

U begrijpt dat het onmogelijk was om tot de ochtend te volharden. Natuurlijk gelanceerde HP.
Ik heb alles op volgorde gedownload, zoals aangegeven in het recept, dit herinner ik me van school sinds school.
En pas na het bakken, tijdens het lezen van het forum, merkte ik dat laden in omgekeerde volgorde wordt geadviseerd dan aangegeven op de doos.
Ik nam een ​​doos onder het mengsel vandaan en begon zorgvuldig te lezen wat er was geschreven en vond een voetnoot waarin stond dat men zich moest laten leiden door de instructies van de HP-fabrikant met betrekking tot het leggen van producten.
Dus mijn eerste ervaring met het gebruik van HP begon met een onvrijwillig experiment.
Drie uur later kreeg ik het volgende resultaat.

Hij legde het brood op het rooster, bedekte de HB met een handdoek en liet het tot de ochtend staan.
Het brood bleek erg lekker en bevredigend te zijn. Met een sterke druk op het vruchtvlees van het brood, keert het na 1,5 - 2,0 seconden terug naar zijn oorspronkelijke staat.

Hallo, Yuri! Erg blij met je. Gefeliciteerd met uw aankoop! Leuke kachel. En ik kocht een fornuis nadat ik over zuurdesem had gelezen. De gasoven is niet erg goed, maar ik bak nog wel eens. En de kachel helpt geweldig. Ik wens je veel succes!

Hallo, Natalia!
Bedankt voor de complimenten.
Hier zijn er nog een paar gebakken.


Allemaal volgens verschillende recepten.

Hallo Yuri! Gefeliciteerd met een goede start! Prachtig brood. U zult spoedig het zuurdeeg bereiken. Hoe smaakt het? Ik ben ook begonnen met gist, en ben toen overgestapt op zuurdesem. Weet je, zuurdeeg is iets heel interessants, zelden lukt het iemand meteen. Maar als het lukt, verheug je je als een kind. Dus ga ervoor.

Onlangs bakte ik Clayton's tarwebrood van Alexmira in onze broodbakmachine. Gebakken zonder gist, op één zuurdesem. Toegegeven, ik heb meer bloem gedaan. Heerlijk bleek. Ik zal het opnieuw proberen met een vernedering, en dan kan ik het posten als iemand dat wil.

Hallo knot! Ik heb je brood opnieuw gebakken, maar nu heb ik 180 g zuurdesem toegevoegd. Lang, maar heerlijk. De eerste keer bakte ik op rogge, en gisteren op tarwe. Verschillende soorten brood, verschillende smaken. Iedereen vindt het leuk op het werk. Kinderen leven apart, maar ik zou ze graag vers willen voeren. Nogmaals bedankt!

[394]

Wat is het minimumgewicht van een rol die Rolsen RBM-1160 kan kneden?

Laatst heb ik ooit een experiment uitgevoerd.
Ik kneedde het zuurdesemdeeg in KhP, na het kneden woog ik het deeg 394 gr.
Om zijn problemen op te lossen, maakte hij gebakken goederen in e-mail. oven.
Als gebakken goederen in KhP zouden worden geproduceerd, zou het resultaat niet slechter zijn.
Na het bakken, de volgende dag, woog het brood 334 gr.
We hebben dus een redelijk goed resultaat van een miniatuurbroodje gekregen:

De smaak is uitstekend.
Trouwens, wie weet hoe je op de juiste manier mooie sneden in het deeg kunt maken?
Ik heb een ondiepe snede gemaakt met een gewoon scheermesje en het resultaat was niet bevredigend.
Hoewel ik deze vraag hoogstwaarschijnlijk tevergeefs stel, omdat ze hier in KhP bakken.

Hallo Yuri! Ik zag Admin in de sectie Help bij het bakken van brood over de juiste sneden. Ik bak zelden in de oven, ik krijg ook niet erg mooie sneden. Lees daar, ze lijken dieper te moeten worden gedaan. Succes!

[brood in de oven]

Trouwens, wie weet hoe je op de juiste manier mooie sneden in het deeg kunt maken?
Ik heb een ondiepe snede gemaakt met een gewoon scheermesje en het resultaat was niet bevredigend.
Hoewel ik deze vraag hoogstwaarschijnlijk tevergeefs stel, want ze bakken hier in KhP.

Nou, dat zou je niet voor niets moeten denken. Ga naar de sectie GIST BROOD (zuurdesem) en je zult een groot aantal uitstekende monsters en recepten zien brood in de oven En er is iemand om mee te praten en ervaringen uit te wisselen, geweldige auteurs

Deegstukken snijden voor het bakken https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=124507.0

Iedereen, hallo! Vertel me alsjeblieft hoeveel minuten op prog. heel. granen. bakkerijproducten? Hetzelfde als bij de belangrijkste?

Groetjes aan iedereen! Kun je me alsjeblieft een eenvoudig recept vertellen voor een heerlijk wit brood dat zonder gedoe wordt verkregen in deze broodbakmachine?

Hallo, Alexander! Ik bakte mijn eerste brood uit het boek dat aan de oven was bevestigd met gist. Nu bak ik met zuurdesem. Ik vond Clayton's brood van Alexmira lekker. Veel geluk!

Hallo, ik heb zojuist HP gekocht, het geladen volgens het recept en daarbij het midden van het opaal. Zoals dit. Wat is er mis? De eerste batch en meteen niet succesvol

waarschijnlijk veel vloeistof.
bestudeer de "Kolobok-regel".

Hallo, gisteren kochten we, probeerden roggebrood te bakken met karwijzaad volgens het recept uit het boek. Alles werd zoals aangegeven in het recept in een bepaalde volgorde gelegd, waarbij het brood niet volledig vanaf één rand werd gekneed en vlak voor het bakken het midden van het opaal. Hier is zo'n niet geslaagde eerste ervaring .. Wat is er mis, ik weet het niet. Misschien veel water of gist?

Hallo! Gefeliciteerd met uw aankoop. Als een knot wordt gekneed, moet je hem een ​​beetje helpen. Gebruik een siliconen spatel om de bloem uit de hoeken te schrapen. U bent op de tweede vraag beantwoord. Recepten uit het boek worden niet altijd verkregen, en ook uit het forum. Zoals je hebt geschreven, is het belangrijkste de kolobok. De verhouding tussen bloem en vloeistof. Succes! Schrijf in ieder geval. Zelf heb ik dit lang bestudeerd.