Kulich

[Vitalinochka]

Ze zijn zachtaardig en luchtig.

Nou, deze keer print ik het recept !!!

Vitalinochka, een andere vraag is gerijpt ... Je hebt een "vork" -gist in je recept, 40 - 50 gr. Dus ik vraag me af aan welke rand ik moet blijven: links of rechts? Of meet meteen de gulden snede, 45 gram. ?

[Kroshik]

Kroshik, het is alleen dat we wat thermonucleaire gist hebben, dus 40 g ervan is genoeg, als ze zwak zijn, is 50 g beter. Kijk naar die van jou. En ik zal de kleine broodjes voor je bewaren! Ik wil echt dat alles goed komt voor jou en de paaskoekjes om je te plezieren!

[Vitalinka]

Vitalinka, en als het deeg geschikt is, kun je het dan in een broodbakmachine kneden? Misschien heb ik Temka niet zorgvuldig gelezen, maar ik heb het antwoord op de vraag niet gevonden.

[Lagri]

Lagri, Ik kneed het cakedeeg altijd met mijn handen.
Als je in HP wilt kneden, dan kun je proberen of je HP zo'n hoeveelheid producten kan kneden of de portie in tweeën delen.

Ik wil bij Panasonic de helft van het recept gebruiken voor 500 gram bloem.

Gaat u ook een kachel in HP hebben?

Nee, ik bak in de oven in blikken. Ik kan nog niet gewoon met mijn handen kneden.

Probeer het, ik denk dat alles goed komt. Succes!

Fijne dag! Ook al ben ik een andere religie, ik wilde altijd al paaskoekjes. Bedankt voor de toegankelijke uitleg. Het lijkt te zijn gelukt. Ik plaats de cut later. Ik heb geen formulieren. Ze nam er een geëmailleerde schaal onder (een mok, een literpan). Maar alles was gebakken. Nogmaals bedankt.

Vitalinka! Gisteren bakte ik taarten volgens jouw recept. Voor een sample van een halve portie. Heel erg bedankt voor het recept! Lekker! Het kind zei dat het de lekkerste taarten van allemaal zijn (ik bakte volgens drie recepten). Het deeg bleek een beetje dun te zijn. Maar ik heb geen bloem toegevoegd en heb er geen spijt van! Het resultaat is luchtige en lichte taarten! Nogmaals bedankt!

Vitalinka, ik heb ook je paascake gekookt, licht luchtig geurend. Heel erg bedankt: kiss3: Meisjes die deze cake nog niet hebben geprobeerd, koken, nou ja, heel goed. lekker.

[Vitalinka]

Vitalinka, Namens mijn vriend ben ik erg dankbaar, dit is haar eerste cake. Maar wat een! Paastaart is niet alleen goed van buitenaf, maar ook erg lekker
Bedankt!

[Meisjes]

MeisjesBedankt voor jullie aandacht en vertrouwen! Ik ben erg blij dat iedereen de taarten heeft gekregen en geproefd! Bedankt voor de rapporten en vriendelijke woorden!

[celfh]

celfh , Tanya, wat foto's! Kulich is geweldig!
Heel erg bedankt, je vriendin, voor het durven bakken van een cake en het vertrouwen op mijn recept! Ik ben erg blij, en vooral blij dat de taart een succes was!
En een speciaal bedankje voor het delen van mijn recept met een vriend!

[Vitalinka]

VitalinkaBedankt voor zo'n geweldig recept!

[Vitalinka]

Vitalinka, en ik bakte dit jaar taarten volgens dit recept (ik bakte het een paar jaar geleden en begon toen op zoek te gaan naar "mijn" recept). En zo kwam ik tot de conclusie dat ik taarten met zo'n smaak en kruimel nog steeds lekker vind.
Ik heb trouwens geen sinaasappel en sap toegevoegd. Ik heb veel rozijnen en gekonfijte citroen- en sinaasappelvruchten toegevoegd.
Bedankt!

[irza]

irza, voor uw gezondheid! Ik ben blij dat we de paaskoekjes lekker vonden!

Hallo! Nadat de commentaren waren gelezen en de foto's bekeken, begon de speekselvloed te stromen. Ik wil ook beslissen over je cakerecept ... vertel het me alsjeblieft, alleen levende gist zal het doen, op enigerlei wijze drogen ??? Eerlijk gezegd hou ik niet zo van het leven

[kotopanda]

kotopanda, Ik heb niet op droog gebakken, nou, ik denk dat je het kunt vervangen. Bij brood en bolletjes wisselen we tenslotte het ene voor het andere. Gelukkig bakken!

Vitalinka, bedankt! Ik zal zeker proberen verslag uit te brengen over het resultaat!

Vitalinka, bedankt voor het heerlijke en aromatische recept! Ik bakte de helft van de portie, was een beetje zenuwachtig vanwege het vloeibare en stroperige deeg, omdat.Ik kon lange tijd niet met een mixer kneden, ik heb een Bosch, ik was bang dat hij zou verbranden, want ik moest het met mijn handen doen. Ik heb het niet tot aan de kolobok gekneed, maar het resultaat is uitstekend!

[vesennyaya]

vesennyaya, Ik ben erg blij dat je de taart lekker vond! En het deeg in dit recept mag niet in een broodje worden verzameld, en ik kneed het deeg altijd alleen met mijn handen op de cake.
Dus je hebt alles goed gedaan! Bak voor de gezondheid en bedankt voor het rapport!

Vitalinka, accepteer mijn rapport))) Zoals je zei, ik bakte met droge gist, alles werkte prima! Zeer geurige, zoete en smakelijke paaskoekjes. Dit jaar bakte ik volgens twee verschillende recepten, je paaskoekjes vlogen als eerste weg! Heel erg bedankt voor het recept, ik ga ook bakken op Krasnaya Gorka, we vonden het allemaal erg lekker ... we aten niet genoeg

[kotopanda]

kotopandaHet is geweldig dat je het hebt gedaan! En toen maakte ik me al zorgen. Ik ben erg blij dat je de taart lekker vond! Bakken voor uw gezondheid!

[Vitalinka]

Vitalinka, Vitalinochka, ik zal naar je toe komen met een verslag, bedankt en geschiedenis. In volgorde. Ik heb deeg gemaakt van 500 g bloem. Na het mengen van de eiwitten en de rest van het meel, zat er een plas in de HP-emmer. Ik heb maar liefst 6 eetlepels bloem toegevoegd, zodat het deeg achter de muren bleef hangen. In 1 uur en 15 minuten steeg het deeg onder het deksel, gemengd in rozijnen en 0,5 sinaasappels, het deeg leek dun, maar voegde geen bloem toe. Ik heb het deeg in 2 splitvormpjes gedaan met een doorsnee van 15,5 en een hoogte van 12 cm De oogmeter is mislukt, de een bleek meer deeg te hebben dan de ander. 50 minuten rijzen, als resultaat, waar er meer deeg is, daar steeg het recht naar boven, en als gevolg daarvan bereikte de schimmel bij de uitgang nog eens 4 cm de bovenkant niet. Ze legde de vorm met meer deeg veilig op het rooster, en toen ze de tweede legde, ging hij open! Het deeg viel op het fornuis, nou ja, in ieder geval niet op de vloer! Ik kom een ​​andere vorm tegen, 18 cm in doorsnee, 8 cm hoog. Na het bakken opende ze onmiddellijk de gespleten vorm, de cake bleek zoooo gewichtloos dat hij meteen zakte, op de zijkant liggen hielp niet. Maar degene die viel, bleek een beetje zwaarder te zijn, waarschijnlijk door stress. Ik zal rekening houden met alle fouten, en ik zal het zeker herhalen. Ik zal 's avonds over de smaak schrijven, ik neem de paaskoekjes mee om mijn schoonzus te bezoeken. Dank je!!!
De verbinding op de tablet is verdwenen, ik kan nog geen foto invoegen, maar die zal ik later zeker plaatsen!

[eugeshka]

eugeshkaHeel erg bedankt voor het vertrouwen in mijn recept.
Ik ben zo blij dat je, hoewel met kleine avonturen, toch de taart hebt!
Dat er tijdens het kneden wat bloem aan toegevoegd is, is niet eng, nu gebeurt dit ook in veel bewezen recepten - het meel is anders. En terecht, dat ze het niet hebben toegevoegd na rozijnen en sinaasappels, dit deeg moet dun zijn. Hoeveel je in de vormpjes doet, komt met ervaring, maar je kunt het na het bakken niet doen vanwege de luchtigheid. Ik probeer de cake zijwaarts uit de vorm te schudden en direct op tafel te rollen zodat hij een beetje afkoelt en nergens zinkt, en dan zet ik hem verticaal en breng ik glazuur aan terwijl hij nog warm is.
Ik hoop dat de smaak van deze cake je ook niet zal teleurstellen.
Bedankt voor het rapport!

Vitalinochka! Zooooo heerlijke taarten bleek! De schoonzus en haar gezin zijn gelukkig! Zelfs twee kleintjes, 1 jaar 4 maanden en 1 jaar 10 maanden in twee stemmen vroegen "meer gorgelen!"

De eerste foto laat zien hoe de cake zonk. En die viel eruit, hoewel het een beetje zwaarder bleek, maar nog steeds erg delicaat! De sinaasappel gaf een interessante smaak, ik ga zeker bakken met Pasen! Nogmaals bedankt!

[Zhenechka]

ZhenechkaNou, alleen schoonheden bleken! En ik ben zo blij dat je de smaak van de taarten lekker vond!
Kus de kleintjes voor mij, laat ze eten voor hun gezondheid! En bak met plezier voor het plezier van uw dierbaren!

[Vitalinka]

Vitalinka, Heel erg bedankt!

Mag ik vragen welke rasp ik de sinaasappel moet raspen? Als aan de meest gewone tetraëdrische, aan welke kant dan?

[Leonidovna]

Leonidovna, oh, ik weet niet hoe het correct wordt genoemd, maar ik werk niet aan de grootste, maar aan de kleinere. Je kunt ook met messen hakken in een blender.

vertel me over het deeg, je recept zegt 5 kopjes melk en een halve portie bloem, d.w.z.vanaf 1 kg is het 500 g, is het niet, het deeg is niet dun, maar dik genoeg, wat zou het moeten zijn?

[gezel]

gezel, het deeg mag niet dun zijn, want dan zullen we tijdens het kneden meer eieren, boter toevoegen en dit is ook vloeibaar. Maar ook niet echt gaaf! Nu is het meel zo verschillend dat het moeilijk te raden is. Als het deeg erg dik lijkt, voeg dan een beetje melk toe.

Ik was waarschijnlijk te laat met een antwoord. Hoe is je deeg?

Ik heb het gisteren geprobeerd te maken, de smaak is uitstekend, maar ... het deeg bleek te kloppen, en ik moest het deeg in de vormpjes gieten, er was niet eens een vleugje broodje in de broodbakmachine tijdens het kneden . En de bovenkant barstte tijdens het bakken, zo'n indruk, de pasta, zoals een bloem, wilde bloeien.

[Anastas]

Anastas, Ik ben erg blij dat je de taart lekker vond! En de kolobok zou hier niet moeten zijn! Dit is geen brood en het deeg voor kulich blijkt dun te zijn, alles klopt. En het belangrijkste is dat je het hebt gedaan!
Bedankt voor het proberen en voor het rapport!

Mag ik het zo zeggen: Kapets !!!! Ik heb de batchmodus 2 keer ingesteld, dacht ik, vroeg me af wat er mis was, maar alles blijkt eenvoudig te zijn! Ik zal het vandaag nog een keer doen, ik wil een mooie top.

[Anastas]

Anastas,

Ik weet zeker dat het goed met je komt! Nou, als laatste redmiddel kan de bovenkant worden bedekt met glazuur en decoratie.
Ik zal mijn vuisten voor je houden! Gelukkig bakken!

Mijn deeg was precies goed, ik kneedde het deeg in een broodbakmachine, zette het aan, deed het kneden, na 6 minuten herhaalde ik de operatie, dus meerdere keren, erg lekker, en de kruim is uitstekend, de custards kwamen er niet uit Het enige dat ik helemaal niet kan bereiken, is een goede platte hoed

[gezel]

gezel, Ik voel me al beter in mijn ziel! Ik las over je tranen in de ambulance en ik ben erg blij dat je deze taart hebt!
Probeer ze iets minder te bewijzen.
Bedankt voor het proberen om mijn cake te bakken en voor het rapport!

Vitalinka, je cake werd mij door de redding gestuurd, om 11 uur 's avonds, zonder aarzeling, begon ze het te kneden, ik was er naar op zoek zodat de smaak niet goedkoop was, en de methode was niet debiel, de tweede batch is geschikt voor nu, vertel me over de rastoy, ik bewaar hem andersom zodat ze een beetje opgroeien, de rand van de vorm hebben bereikt, ze groeien dan niet in de oven, als ik hem minder vasthoud in de rijs, ze zullen lager zijn, maar met een hoed, of groeien ze ook in de oven? Hoe kan ik deze hoed bereiken !?

Christina, vorig jaar bakte ik in twee porties en de tweede in afwachting van het bakken, de eerste leek te zijn gestopt en de taarten waren met een gelijkmatige bovenkant. Het is beter om wat meer deeg in een vorm te doen. Voeg eventueel wat bloem toe aan het deeg, want het is voor iedereen anders qua sterkte en droogheid. Bereik over het algemeen experimenteel wat je wilt, want de producten, de fornuizen en de temperatuur zijn ook voor iedereen anders.
Maar de cake is nog steeds heerlijk!
Morgen ga ik ook bakken, ik zal proberen een foto te maken.

Christina, wanneer het deeg nadert, zorg ervoor dat het niet ongeveer 1 cm naar de rand en in de oven reikt - dan zal de hoed mooi zijn. Ik doe het volgens dit principe.

Hallo iedereen! Ik wil ook mijn indrukken delen. Een paar jaar geleden hoorde ik over dit recept van een familielid (die er zich op abonneerde van een tijdschrift) en nadat ik haar paascake had geprobeerd, vond ik het erg lekker, net zoals ik van zoet houd. Daarna begon ik het te bakken. Het recept is één op één, maar alleen zonder de sinaasappel. Ik ging naar de site om een ​​ander recept te zoeken, iets nieuws, maar uiteindelijk zag ik dit recept en stopte er toch mee, ik zal het niet veranderen en bakken voor Pasen, en nu zal ik het proberen met een sinaasappel . Welke rol speelt hij in de kulich, smaak of kleur, wordt gevoeld dat hij er is?

[eugeshka]

En nog een vraag, ik kocht een afneembaar formulier zoals op de foto van eugeshka, is het nodig om het papier op de bodem te leggen en hoeveel deeg zit er in, de helft of iets minder?

Welke rol speelt hij in de kulich, smaak of kleur, wordt gevoeld dat hij er is?

Mmm ...oranje, het lijkt mij dat hij het is die deze cake erg lekker maakt, het beïnvloedt zowel de smaak als de kleur! Vitalinka, nogmaals bedankt, dit is een zeer waardevolle vondst!
!

[Kristina]

Kristina, bijt op uw gezondheid!

Natalichka, sinaasappel geeft smaak en aroma! De kleur is nogal wat, het hangt meer af van de dooiers. Ik legde papier op de bodem in alle vormen.

Meisjes vertellen me hoe lang deze paaskoekjes niet oud worden en hoe ze te bewaren, nadat ik ze heb versierd (op vrijdag), heb ik een batch op dinsdagavond gedaan, of terecht op woensdag (van dinsdag- tot woensdagavond), ze zullen niet muf tot zondag?

Christina, ik stop de taarten in zakjes en stop ze bij de witte hoed. En ik bewaar het in een pan onder het deksel. Het droogt gewoon op de tafel open.

en met degenen die sinds woensdagavond niets meer hebben?, terwijl ze in mijn tassen zitten, onder het laken op het balkon

Ik denk niets. Ik heb ze een keer in een pan gedaan, in een kast gedaan en ben ze met succes vergeten. Bij toeval een maand later gevonden, zo niet meer. Ze waren bijna net zo vers.
Je kunt hem ook opvouwen tot een kartonnen doos.